น้ำลูกเดือย
คนไทยนิยมนำเมล็ดลูกเดือยมาทำขนม โดยต้มหรือนึ่ง ให้สุก แล้วนำไปใส่ในน้ำเต้าหู้หรือขนมหวาน เช่น เปียก ลูกเดือยกับธัญพืชหลากสี ส่วนภูมิปัญญาหมอพื้นบ้านจะ นำเมล็ดลูกเดือยมาปรุงเป็นเครื่องดื่มให้ผู้ป่วยในช่วงพักฟื้น มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาอาการหลอดลมอักเสบ และปอดอักเสบ ส่วนรากใช้ขับพยาธิตัวกลม
ข้อมูลจากกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ลูกเดือยมีฤทธิ์ ยับยั้งสารก่อมะเร็ง เร่งการสร้างผิวหนัง เพิ่มการไหลเวียน โลหิต เพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่สตรีมีครรภ์ในช่วง 3 เดือนแรก ไม่ควรกินเนื่องจากมีรายงานว่า ลูกเดือยมีฤทธิ์กระตุ้นการ บีบตัวของมดลูก
ส่วนผสม
ลูกเดือยต้มสุก 1 ถ้วย
น้ำต้มใบเตยหอม 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสม ทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปแช่ให้เย็น นำมาดื่มยาม ต้องการ
จาก คอลัมน์ TRENDY HEALTH นิตยสารชีวจิต ฉบับ 467
บทความน่าสนใจอื่นๆ
พลูคาว รักษามะเร็งได้จริงหรือ มาฟังความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ
เมนูต้านมะเร็ง สูตรแอนดรูว์ ไวล์
