มีกลิ่นปาก พาร์สลีย์ช่วยได้
สารคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ซึ่งเป็นสารสีเขียวในใบพาร์สลีย์ มีคุณสมบัติ ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของกลิ่นไม่พึงประสงค์ การเคี้ยวใบพาร์สลีย์หลังมื้ออาหาร จึงช่วยลดปัญหากลิ่นปากกวนใจได้
เลือกและยืดอายุความสด
เลือกพาร์สลีย์ ที่มีใบและก้านสีเขียวเข้ม ก่อนเก็บในตู้เย็นควรพรมน้ำเล็กน้อย แล้วห่อด้วยกระดาษอเนกประสงค์ สำหรับงานครัว จากนั้นใส่ในถุงพลาสติกและเก็บในช่องผัก วิธีนี้สามารถช่วยคงความสดได้นานประมาณ 2 สัปดาห์
ก่อนปรุงอาหารควรแช่ และล้างพาร์สลีย์ในน้ำเย็น เพื่อคงความสดและคุณค่าสารอาหาร
สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดแล้วเติมลงในซอส ซุป สลัด ข้าวผัด เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารสุขภาพต้านมะเร็งแล้วค่ะ
จาก คอลัมน์มื้อสุขภาพ นิตยสารชีวจิต ฉบับ 369
บทความน่าสนใจอื่นๆ
สูตรป้องกันมะเร็งเต้านม ฉบับใช้ได้ตลอดชีวิต
เทคนิคตรวจภายใน สำหรับสาวโสด
เหตุผลต้องรู้ ก่อนตรวจหายีน มะเร็งเต้านม
4 ข้อเท็จจริง “มะเร็งเต้านม” ที่น้อยคนจะรู้
