อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ, คนวัย 50+, ผู้สูงวัย, ผู้สูงอายุ

คู่มือกินอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวัย 50+

อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ, คนวัย 50+, ผู้สูงวัย, ผู้สูงอายุ
อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเพื่อผู้สูงอายุ, คนวัย 50+, ผู้สูงวัย, ผู้สูงอายุ

สิ่งที่คนวัย 60+ ต้องการ

อาหารเสริมสร้างภูมิชีวิต คุณหมอแคเทอรีนให้ความสำคัญกับอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิชีวิต  ได้แก่  อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม
เช่น  ถั่วฝักต่างๆและอาหารทะเล  เพราะมีประโยชน์ในการป้องกันโรคภูมิแพ้  หอบหืด  ภาวะเครียด  วิตกกังวล  และช่วยลดกลุ่ม
อาการหลังวัยทอง

หนังสือ The Food Bible แนะนำอาหารอีกกลุ่มหนึ่งที่ควรกินเป็นประจำ  เพราะช่วยเพิ่มภูมิชีวิตและช่วยลดโรคและอาการที่ผู้หญิง
วัย 60 ปีขึ้นไปเป็นกันมาก  เช่น  ภาวะโลหิตจางและกระดูกพรุน ได้แก่  อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี  เช่น  บรอกโคลี  พริกหวาน  ผลไม้
ตระกูลส้มและเบอร์รี่ต่างๆ

ใยอาหารช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร อาหารที่มีใยอาหารช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้ทำงานดียิ่งขึ้น  ใยอาหารแบ่งเป็น 2 ประเภท

ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ  ทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดช่วยทำความสะอาดอวัยวะตลอดระบบย่อยอาหาร  อาหารที่มีใยอาหารที่ไม่ละลาย
น้ำ  เช่น  บรอกโคลี  กะหล่ำปลี  เซเลอรี่  ผักใบเขียวต่างๆ

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้  ช่วยลดทอนการดูดซึมไขมัน  ทั้งยังทำให้ร่างกายดูดซึมไขมันได้ช้าลง  เมื่อกินใยอาหารประเภทนี้ร่างกาย
จึงได้รับแคลอรีจากไขมันน้อยลงด้วย

ใยอาหารชนิดนี้ยังทำหน้าที่ดักจับสารพิษแล้วทำให้ขับถ่ายออกมา  ทั้งยังช่วยกระตุ้นให้ลำไส้เคลื่อนไหว  อาหารที่มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้  เช่น  แอ๊ปเปิ้ล  เอพริคอต  กีวี  กล้วย  แครอต มันเทศ

อาหารเพื่อสุขภาพ, ผู้สูงอายุ

สิ่งที่คนวัย 60+ ไม่ต้องการ

อาหารสะดวกซื้อ ในวัยนี้เรามักแขวนตะหลิวไม่เข้าครัวทำอาหารเองเหมือนเมื่อก่อนแล้ว  จึงควรระวังพฤติกรรมการกินของตัวเองให้ดี  เพราะจากการศึกษาและเฝ้าสังเกตคนใกล้ตัวพบว่า  หลายคนกลับไปมีพฤติกรรมการกินเหมือนเด็กวัยรุ่นอีกครั้ง  คือ  เอาสะดวกเข้าว่า  ซึ่งเปิดโอกาสให้อาหารสะดวกซื้อเข้ามาครองใจอีกหน  แต่คราวนี้ด้วยภาวะร่างกายที่เริ่มถดถอยการกินที่ออกห่างจากวิถีสุขภาพจึงก่อปัญหาสุขภาพขึ้นมาได้  อย่าลืมว่าต้องระวังไม่กินอาหารสะดวกซื้อที่ทำร้ายสุขภาพ

 

 

 

<< อ่านต่อหน้าที่ 3 >>

ติดตามคำแนะนำจาก กูรูสุขภาพ ทำตามง่าย เห็นผลจริง คลิกเลย!
keyboard_arrow_up