ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง เปลี่ยนเมนูเดิม ๆ ไม่ให้จำเจ – A Cuisine

ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง เปลี่ยนเมนูเดิม ๆ ไม่ให้จำเจ มาทำเป็นเมนูลูกครึ่ง ไทย-ญี่ปุ่น กันค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำทาน ซูชิข้าวเหนียวนุ่มหมูปิ้ง   ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) ข้าวสวยญี่ปุ่น                                      3     ถ้วย หมูสันนอก สไลซ์เป็นแผ่นบาง               300    กรัม สาหร่ายโนริ*                                      4     แผ่น รากผักชี                                             2     ช้อนโต๊ะ กระเทียม                                            2     ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวเม็ด                                  1     ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย                                          2     ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส                                      1 ½    ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                        1     ช้อนโต๊ะ แป้งมัน                                               1     ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว                                            1     ช้อนโต๊ะ […]

แจกสูตร โปเตโต้เบรดเรซิ่น ขนมปังมันฝรั่งเนื้อนุ่ม – A Cuisine

โปเตโต้เบรดเรซิ่น สูตรขนมปังมันฝรั่ง สูตรนี้มีส่วนผสมหลายอย่าง เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและสีสัน หน้าตาน่ารับประทาน ลองมาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง ที่ใช้เป็นส่วนผสม   โปเตโต้เบรดเรซิ่น     ส่วนผสม แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง                  500           กรัม มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด                     100          กรัม สารเสริมคุณภาพ (ชนิดใดก็ได้)              1            ช้อนชา ยีสต์                                              1 ½          ช้อนชา น้ำตาลทราย                                    125           กรัม เกลือป่น                                           ½           ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่                                                1            ฟอง นมสด                                             235           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก             50             กรัม ลูกเกดหั่นหยาบ                               150            กรัม เชอรี่เชื่อมสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก           50             […]

แจกสูตร คุกกี้อินทผลัม ทานเล่นเพลิน ๆ ทำง่าย ๆ – A Cuisine

คุกกี้อินทผลัม สูตรนี้สืบเนื่องมาจาก ซื้ออินทผลัมมาทานเหลือ อยากหาขนมอะไรที่สามารถใส่อินทผาลัมลงไปได้ และทำง่าย ๆ วันนี้มีสูตรคุกกี้มาฝากค่ะ คุกกี้อินทผลัม   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์                        630           กรัม ไข่ไก่                                               1             ฟอง เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก            400            กรัม เนยขาว                                           50             กรัม น้ำตาลไอซิ่ง                                     200          กรัม นมผง                                              20            กรัม เบกกิ้งโซดา                                       1             ช้อนชา เกลือป่น                                           ½            ช้อนชา อินทผลัมหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                    250            กรัม ลูกเกดหั่นหยาบ                                70            กรัม กลิ่นนมเนยครีม                                  1             ช้อนชา อินทผลัมหั่นเป็นเส้นสำหรับตกแต่ง […]

คุกกี้มะพร้าว สูตรไร้แป้ง สัมผัสกลิ่นมะพร้าว เนื้อมะพร้าวเน้น ๆ – A Cuisine

คุกกี้มะพร้าว สูตรไร้แป้ง สัมผัสกลิ่นมะพร้าว เนื้อมะพร้าวเน้น ๆ เป็นเนื้อมะพร้าวขูดฝอย อบแห้ง หาซื้อได้ไม่ยาก อีกทั้งเก็บรักษาได้นาน   คุกกี้มะพร้าว     ส่วนผสม มะพร้าวอบแห้ง                                    100           กรัม น้ำตาลทรายป่น                                     50            กรัม เกลือป่น                                              ¼            ช้อนชา ไข่ขาว                                                 60            กรัม น้ำมะนาว                                               1            ช้อนชา ผงโกโก้                                                1             ช้อนชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด                  80            กรัม วิธีทำ 1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2.ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อ (ความเร็วสูง) จนขึ้นฟูค่อย […]

กุ้งโสร่ง จับกุ้งนุ่ง “โสร่ง” ด้วยการพันเส้นบะหมี่ เก๋ ๆ – A Cuisine

กุ้งโสร่ง จับกุ้งนุ่ง “โสร่ง” ด้วยการพันเส้นบะหมี่ เก๋ ๆ  ก่อนอื่นต้องขออธิบายสักพองาม “โสร่ง” ก็คือ ผ้านุ่งอย่างหนึ่ง ที่ใช้ผ้าผืนเดียว แบบเดียวกับผ้าถุง หรือผ้าซิ่น ใช้นุ่งได้ทั้งหญิงและชาย นิยมสวมใส่กันหลายประเทศของเอเชีย เมนูนี้จึงได้มีชื่อเก๋ๆ ให้ได้ยินกัน   กุ้งโสร่ง     ส่วนผสม กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือกไว้หาง                10             ตัว เนื้อกุ้งสับ                                              100           กรัม เนื้อหมูสับ                                             100           กรัม รากผักชีหั่นหยาบ                                       1               ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ                                      1               […]

แจกสูตร วิธีทำ คุกกี้กาแฟ เมนูคุกกี้รสกลมกล่อม หอมกลิ่นกาแฟ – A Cuisine

วันนี้นึกอยากทำเบเกอรี่ง่ายๆ ใครยังไม่เคยลองทำคุกกี้ต้องลองค่ะ  วันนี้ A CUISINE มีวิธีทำ คุกกี้กาแฟ มาแชร์กัน มาลองทำกันเลย   แจกสูตร คุกกี้กาแฟ หอมกรุ่น ขั้นตอนการทำ คุกกี้กาแฟ ส่วนผสม (สำหรับ 30 – 35 ชิ้นเล็ก) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 100 กรัม เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) 60 กรัม ผงฟู 1 ½ ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม กลิ่นกาแฟ ½ ช้อนชา เนยขาว (ชนิดไร้ไขมันทรานส์) สำหรับทาถาด   ถุงบีบเค้กและหัวบีบ […]

รวม 4 เมนูเส้น แสนอร่อย เอาใจคนชอบกินเส้น อร่อยทุกเมนู – A Cuisine

ใครไม่กินเส้นหลบไป เพราะพื้นที่นี้ A CUISINE ขอยกให้คนกินเส้นเท่านั้น อุ้ยๆ หมายถึงเมนูเส้นต่างๆนะคะ อย่าคิดมาก เอ้า! ไม่รอช้า มาดูกันเลยว่ามี เมนูเส้น อะไรบ้าง?   รวม 4 เมนูเส้น สูตรเด็ด! ห้ามพลาด 1.โซบะผัดเห็ดหอม ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เส้นโซบะ (เส้นบัควีต) ลวกสุก 200 กรัม โปรตีนเกษตรขนาดเล็กทอดกรอบ ¼ ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้นยาว 3 ดอก กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย แครอตหั่นแว่น ½ ถ้วย ถั่วแดงหลวงต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 2-3 ฝัก พริกหวานสีเขียว เหลือง แดง หั่นสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 […]

ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม เมนูปลาดีๆ โปรตีนสูง ไขมันต่ำ – A Cuisine

เห็นหน้าตาของเมนู ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม บอกเลยว่า หิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ต้องเตรียมซื้อวัตถุดิบไปทำทานซะแล้ว ส่วนวิธีทำ  A cuisine จัดให้แล้วค่า ตามมาดูกันเลย   แจกสูตร ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 300 กรัม ซีอิ้วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1-2 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย   วิธีทำ ข้าวหน้าปลาอบกระเทียม 1.หมักเนื้อปลากับซีอิ้วญี่ปุ่น […]

โจ๊กเห็ดทรงเครื่อง เมนูโจ๊กรสเด็ด อร่อย ได้ประโยชน์จากข้าวกล้อง – A Cuisine

โจ๊ก เมนูง่ายๆที่เรานิยมทานกันมาตั้งแต่เด็ก จนโต เพื่อเพิ่มคุณค่าให้เมนูโจ๊กเข้าไปอีก A CUISINE มีสูตร โจ๊กเห็ดทรงเครื่อง มาให้ลองทำกันค่ะ ดูสูตรเลย   โจ๊กเห็ดทรงเครื่อง เมนูโจ๊กรสเด็ด ขั้นตอนการทำ โจ๊กเห็ดทรงเครื่อง ส่วนผสมโจ๊กข้าวกล้อง (สำหรับ 2-3 ที่) ข้าวกล้อง 1 ถ้วย น้ำซุปผัก 4 ถ้วย ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา   วิธีทำ โจ๊กเห็ดทรงเครื่อง แช่ข้าวกล้องในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที สงขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในหม้อที่มีน้ำซุป ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนข้าวสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว และเกลือ   ส่วนผสมโจ๊กเห็ดทรงเครื่อง โจ๊กข้าวกล้อง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นตามยาว 5 ดอก กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 10-15 ตัว รากผักชีหั่นหยาบ 1 ราก […]

แจกสูตร เผือกทอด ทำกินเองได้ แม้ไม่ใช่เทศกาลกินเจ – A Cuisine

เผือกทอด เป็นเมนูของทอดที่มักจะเห็นขายคู่กับเต้าหู้ทอด สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน  แม้ไม่ใช่เทศกาลกินเจ สะอาด อร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดได้ที่นี่เลยค่ะ   เผือกทอด   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เผือกหั่นเส้นยาว                         2   ถ้วย แป้งข้าวจ้าว                               ½  ถ้วย แป้งสาลี                                    ½  ถ้วย หัวกะทิ                                      ¼  ถ้วย น้ำปูนใส                                    2  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                              ½  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                                    1  ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำจิ้มสำหรับเสิร์ฟคู่กัน วิธีทำ ผสมแป้งทั้งสองชนิด หัวกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำปูนใสให้เนื้อเนียนเข้ากันดี ใส่เผือกลงคลุกเคล้าให้ทั่วจนเข้ากัน ใส่น้ำมันในกระทะพอท่วม ตั้งไฟรอให้ร้อน หยิบส่วนผสมในข้อ 1 โหย่งให้เป็นก้อนกลม ใส่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานร้อนๆคู่กับน้ำจิ้ม […]

วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เมนูอาหารเหนือสูตรเข้มข้น ลำแต้ๆ – A Cuisine

ขนมจีนน้ำเงี้ยวอร่อยๆนี่ หายากนะคะ คิดเหมือนกันไหมคะ แต่ถ้าหายากนักก็ทำเองซะเลยค่ะ ใครยังไม่เคยทำมาลองทำไปพร้อมๆกันนะ A CUISINE มี วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว มาให้แล้วค่า   แจกสูตร วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว รสชาติเข้มข้น วิธีทำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่) หมูสับ 250 กรัม กระดูกหมู 1 กิโลกรัม เลือดหมูหั่นชิ้นพอคำ 2 ก้อน มะเขือส้ม หรือมะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 3 ถ้วย เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ดอกงิ้วแช่น้ำจนนุ่ม 10 ดอก ค้นหอมซอย ¼ ถ้วย กระเทียมเจียว ½ ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับผัด ขนมจีนตามชอบ กะหล่ำปลี ผักกาดดอง มะนาวซีก […]

มาแล้ว! แจกสูตรตาราง เมนูอาหารลดน้ำหนัก ใน 1 เดือน อยากสวย สุขภาพดี คลิกเลย! – A Cuisine

ใครกำลังกลุ้มอก กลุ้มใจเรื่องน้ำหนัก อยากควบคุมน้ำหนักให้ได้ดั่งใจ วันนี้ A cuisine มีตาราง เมนูอาหารลดน้ำหนัก ภายใน 1 เดือน มาแจกให้แบบฟรีๆไปเลย แล้วยังแถมสูตรแกงส้มผักรวม เมนูดีๆ ที่ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แถมให้ด้วยน้า เอ้า!! โหลดตารางเก็บไว้เลยค่า   แจกสูตรตาราง เมนูอาหารลดน้ำหนัก ใน 1 เดือน           เป็นอย่างไรกันบ้างคะ จัดเต็มไปเลยใช่ไหมคะ กับตารางเมนูอาหารลดน้ำหนัก ได้ตารางแล้วก็อย่าลืมไปลองทานอาหารตามตารางกันด้วยน้า   แจกสูตร แกงส้มผักรวม เมนูควบคุมน้ำหนัก ขั้นตอนการทำ แกงส้มผักรวม ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) กุ้งสดขนาดใหญ่แกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 10 ตัว กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ½  ถ้วย หัวไช้เท้าหั่นชิ้นพอคำ […]

ฟองเต้าหู้ไส้กุ้ง เมนูติ่มซำ Easy Menu ที่ทำเองได้ง่ายๆ – A Cuisine

ฟองเต้าหู้ไส้กุ้ง เมนูติ่มซำ Easy Menu ที่ทำเองได้ง่ายๆ กับวัตถุดิบที่หาง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมอร่อย ทานเพลิน กันทั้งบ้านอย่างแน่นอน   ฟองเต้าหู้ไส้กุ้ง     ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่                                      1  แผ่น กุ้งทะเลแกะเปลือก                                   200  กรัม มันหมูแข็ง                                                50  กรัม รากผักชี กระเทียม พริกไทย […]

ประทัดลม เมนูทอดหน้าตาดี ทำเท่าไหร่ไม่เคยพอ – A Cuisine

ประทัดลม เมนูทอดหน้าตาดี ทำเท่าไหร่ไม่เคยพอ ทำไมน่ะหรือคะ ก็เพราะความกรอบอร่อย นั่นเอง แถมทำง่ายอีกต่างหาก วัตถุดิบที่ใช้ก็หาง่าย มีไม่กี่อย่าง เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารว่างไทย ที่หาทานได้ยาก แต่ครั้งนี้ทางทีมงาน A Cuisine ได้นำสูตรและวิธีทำมาฝากค่ะ ประทัดลม   ส่วนผสม แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะขนาด 3 x 3 นิ้ว                               20    แผ่น กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก และหางออก                      20    ตัว น้ำปลา                                                                    1    ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นหยาบ                                                      1    ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ                                                     1    ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด                                                           ¼   ช้อนชา ไข่ไก่ […]

เส้นใหญ่เย็นตาโฟซีฟู้ด กับลูกชิ้นปลาโฮมเมด เมนูเส้นรสอร่อย – A Cuisine

เส้นใหญ่เย็นตาโฟซีฟู้ด กับลูกชิ้นปลาโฮมเมด เมนูเส้นอร่อยๆ ที่ลูกชิ้นปลาโฮมเมดเนื้อเหนียวนุ่มอัดแน่นด้วยเนื้อปลาล้วน ๆ เสิร์ฟในเย็นตาโฟซีฟู้ดเครื่องแน่น

บะหมี่แห้งแหนมใบมะยม ราดซอสบัลซามิก สูตรเด็ดเมนูเส้นแสนอร่อย – A Cuisine

บะหมี่แห้งแหนมใบมะยม ราดซอสบัลซามิก สูตรเด็ดเมนูเส้นแสนอร่อย สลัดร็อกเกตใส่พาร์มาแฮมแบบฝรั่ง นำมาประยุกต์กับบะหมี่แห้ง โดยสร้างความพิเศษด้วยแหนมใบมะยม

ขนมจีบไส้ปู เมนูยอดนิยม อร่อย สูตรนี้ไม่มีมันหมู – A Cuisine

ขนมจีบไส้ปู รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มไหมคะ? คำพูดคุ้นๆหู แต่ตอนนี้ไม่ต้องไปซื้อทานแล้วค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน A cuisine มีสูตรมาให้ทำทานกันค่ะ อาหารว่างเบาๆ ทำเองได้  ขนมจีบไส้ปู   ส่วนผสม แป้งเกี๊ยว                                               30             แผ่น เนื้อปูนึ่งสุก                                            ½              ถ้วย เนื้อไก่สับละเอียด                                   300             กรัม แห้วต้มสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก                     ¼              ถ้วย รากผักชีหั่นละเอียด                                 1               ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ                                   1               ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด                                          ½              ช้อนชา […]

คุกกี้ขิง อร่อยลงตัว กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ – A Cuisine

คุกกี้ขิง  อร่อยลงตัว กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นหอมของขิง และรสเผ็ดเบา ๆ ซึ่งอาจจะทำให้หลาย ๆ คน หลงใหล ได้เลยนะคะ มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ คุกกี้ขิง   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์                        500           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก             200           กรัม เนยขาว                                           100           กรัม ผงฟู                                                 1            ช้อนชา เบกกิ้งโซดา                                      ¼            ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงป่น                           270           กรัม ไข่ไก่                                                1           ฟอง ขิงผงสำเร็จรูปชนิดไม่ผสมน้ำตาล            3           ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับละเอียด                                 1        […]

keyboard_arrow_up