สูตร ก๋วยเตี๋ยวหลอด สูตรเด็ดจากคุณเมตตา – A Cuisine

สูตร ก๋วยเตี๋ยวหลอด สูตรเด็ดจากคุณเมตตา “ส่วนหนึ่งที่ริเริ่มทำนิตยสาร เพราะดิฉันสนใจและชื่นชอบเรื่องการทำอาหารด้วยโดยปกแรกของนิตยสาร…

บำรุงสายตาไม่ให้พร่ามัว ด้วยเมนู “ตับ” แสนง่าย – A Cuisine

บำรุงสายตาไม่ให้พร่ามัว ด้วยเมนู “ตับ” แสนง่าย สายตามีปัญหา ดวงตาพร่ามัวใช่ไหม? มาลองทำสูตรอาหารแสนง่ายช่วย บำรุงสายตา แถมอร่อยได้ดั่งใจ

Cinnamon Churros สูตรปาท่องโก๋สเปน อร่อยกรุบกรอบ – A Cuisine

เมนูโปรดอย่างปาท่องโก๋สเปนหรือ Cinnamon Churros ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและหารับประทานยากในบ้านเรารสชาติคล้ายปาท่องโก๋ แต่เนื้อแน่นกว่า มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

แซนด์วิชเวียดนาม “บั๋นหมี่” ผสมผสานจนน่าลิ้มลอง – A Cuisine

แซนด์วิชเวียดนาม “บั๋นหมี่” ผสมผสานจนน่าลิ้มลอง โดยการนำขนมปังฝรั่งเศสที่เรียกว่า Baguette มาใส่เนื้อสัตว์ปรุงรส กับผัก ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามไปแล้ว แซนด์วิชเวียดนาม ส่วนผสมหมูย่าง เนื้อสันคอหมู หรือ เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น หนาประมาณ 3 เซนติเมตร 250 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 – 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมักเนื้อหมูกะซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมัน พักไว้ประมาณ 20 – 30 นาที ย่างหมูจนสุกหรืออบที่อุณหภูมิ 200 […]

Spicy Kale Salmon รสแซ่บ! เมนูบำรุงสายตาป้องกันจอตาเสื่อม – A Cuisine

Spicy Kale Salmon รสแซ่บ! เมนูบำรุงสายตาป้องกันจอตาเสื่อม ทำง่ายอร่อยได้สุขภาพ เบต้าแคโรทีน ป้องกันจอตาเสื่อม ดวงตา เป็นอวัยวะสำคัญ

ซุปไก่เปรี้ยวหวาน กับเส้นพาสต้า อร่อยซดคล่องคอเว่อร์! – A Cuisine

ซุปไก่เปรี้ยวหวาน กับเส้นพาสต้า แอ๊วแอ๊วได้แรงบันดาลใจจากซุปไก่มันฝรั่งที่ใส่มะเขือเทศมีรสเปรี้ยวหวานคล้ายกับรสของซอสพาสต้า แต่มีรสชาติอ่อนกว่า

Choc Mint Mini Cake ขนมหวานสูตรอร่อยรับวาเลนไทน์ – A Cuisine

Choc Mint Mini Cake ขนมหวานสูตรอร่อยรับวาเลนไทน์ กูรูขนมหวานอย่างคุณเป็นเอก ทรัพย์สิน เชี่ยวชาญการทำขนมทั้งของไทยและของเทศ ครีเอตเมนูพิเศษ

อุด้งแกงกะหรี่ร้อน เมนูอร่อยสูตรฉบับชาวฮอกไกโด – A Cuisine

อุด้งแกงกะหรี่ร้อน เมนูนี้คล้ายกับซุปแกงกะหรี่ของชาวฮกไกโด เพราะเขานิยมใส่สารพัดผักลงไปในซุปด้วยแอ๊วแอ๊วเลือกใส่ผักเนื้อนิ่มอย่างหัวหอม มะเขือม่วง

ซาโมซ่า (Samosa) อาหารว่างอินเดีย ทรงสามเหลี่ยม – A Cuisine

ซาโมซ่า เป็นอาหารว่างของอินเดียที่นิยมไปทั่วโลก เหมาะสำหรับกินกับน้ำชา กาแฟ หรือเป็นอาหารว่าง เรียกน้ำย่อย ส่วนใหญ่ ร้านอาหารอินเดียและร้านอาหารอิสลามมักจะมีเมนูนี้ขาย   ซาโมซ่า   ส่วนผสมแป้ง (สำหรับ 4 ที่) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย อัจเวน ½ ช้อนชา เนยกี 3 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร ½ ช้อนชา น้ำเปล่า ¼ – ½ ถ้วย น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับเคล้าก้อนแป้ง น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ถ้วย   ส่วนผสมไส้ มันฝรั่งต้มสุก ยีพอหยาบ 1 ถ้วย เนื้อไก่บด 1 ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตา ½ ถ้วย เนยกี 2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับ […]

ตับหวาน อาหารอีสานยอดฮิต! สูตรนี้แซ่บนัว อร่อยชัวร์เด้อค่า – A Cuisine

ตับหวาน แซ่บนัวอีหลี! ตับหวาน สูตรนี้ A Cuisine การันตีความอร่อย…ที่เราได้นำสูตรมาแจกแฟนเพจทุกๆคน โอ้ยแค่คิดก็น้ำลายสอแล้วค๊าา บอกเลยว่าทั้งทำง่าย ทั้งแซ่บนัว ต้องมีติดบ้านไว้แล้วแหละ !!   ส่วนผสม ตับหวาน ตับหมูหั่นชิ้นบาง 200 กรัม น้ำซุปหมู ¼ ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว ¼ ถ้วย หอมแดงซอย 4-5 หัว ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ลวกตับ 1.เตรียมชามผสม ใส่ตับหมู ใส่แป้งมัน แล้วเคล้าให้ทั่ว ล้างด้วยน้ำสะอาด […]

ต้มยำขี้เมาปลาแซลมอน สูตรเด็ดเข้มข้นเต็มรสต้มยำ! – A Cuisine

ต้มยำขี้เมาปลาแซลมอน หัวหน้ากองบรรณาธิการต้มยำชามนี้รสชาติไม่เหมือนใคร คุณปิยมาศกังวานกิจไพศาล หัวหน้ากองบ.ก.เชื้อสายจีน นำสูตรที่คิดค้นโดยป๊า…

คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) ขนมทรงพระจันทร์เสี้ยว – A Cuisine

คุกกี้เสี่ยงทาย (Fortune Cookie) ขนมทรงพระจันทร์เสี้ยว ลักษณะจะเป็นแป้งบาง ๆ แล้วมีคำทำนายซ่อนอยู่ ความสนุกอยู่ตรงนี้ล่ะ ได้ลุ้นข้อความที่ซ่อนอยู่ด้านใน   คุกกี้เสี่ยงทาย เริ่มมาจากภัตตาคารจีนแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา ตอนเวลาเรียกเก็บค่าอาหาร ทางภัตตาคารจะมาพร้อมกับคุกกี้เสี่ยงทาย กับผลส้มฝานบาง ๆ และน้ำชาถ้วยเล็ก ๆ ถือว่าเป็นการอวยพรเล็ก ๆ แทนคำขอบคุณ     ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย ไข่ขาว 1 ฟอง น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย เกลือ นิดหน่อย เนยละลาย 45 กรัม กลิ่นวานิลลา ⅛ ช้อนชา วิธีทำ ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมเข้ากันด้วยตะกร้อมือ จนเกิดฟองเล็กน้อย เทเนยละลาย เกลือ และกลิ่นวานิลลา ลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นเม็ด จากนั้นตะล่อมแป้งด้วยพายยาง จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เตรียมถาดสำหรับอบ […]

ข้าวหมูแดง เมนูยอดฮิต ติดตลาด อร่อยฟิน ได้ที่บ้าน – A Cuisine

ข้าวหมูแดง เมนูยอดฮิต ติดตลาด อร่อยฟิน ได้ที่บ้าน ซื้อกินน่ะสบาย แต่ทำกินเองจุใจกว่า ฝึกทำไปเรื่อย ๆ ทำขายได้เลย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย   ข้าวหมูแดง   ส่วนผสม ข้าวสวย 4 ถ้วย หมูแดง หั่นชิ้นบาง ½ เส้น กุนเชียงทอด หั่นชิ้นบาง 1 ข้าง หมูกรอบ หั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย ไข่เป็ดต้มสุก 2 ฟอง น้ำหมูแดงราดข้าว 1 – 2 ถ้วย ผักชี ต้นหอม แตงกวา (สำหรับเป็นผักเคียง) วิธีการจัดเสิร์ฟ ตักข้าวใส่จานประมาณ 1 ½  ถ้วย (หรือมากกว่าตามชอบ) วางหมูแดงกุนเชียง หมูกรอบ และไข่เป็ดผ่าครึ่ง เรียงให้สวยงามราดน้ำหมูแดงร้อน ๆ ให้ทั่วข้าว จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักชี […]

จับฉ่าย ต้มผักนานาชนิด อร่อยเข้มข้น ประโยชน์มาก – A Cuisine

จับฉ่าย ต้มผักนานาชนิด อร่อยเข้มข้น ประโยชน์มาก เป็นอีกหนึ่งแกงที่แอดชอบมาก ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย เก็บไว้กินได้หลายมื้อ ทั้งอร่อยและประหยัด พลาดได้ไง มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ จับฉ่าย   ส่วนผสม หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย ผักกวางตุ้ง หั่นท่อนสั้น 5 – 6 ต้น หัวไชเท้าหัวใหญ่ 1 หัว ขึ้นฉ่าย หั่นท่อนสั้น 2 – 3 ต้น เต้าหู้เหลือง หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2 ก้อน เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ […]

บะหมี่แห้งเป็ดอบ อาหารมงคลต้อนรับตรุษจีน – A Cuisine

บะหมี่แห้งเป็ดอบ ซึ่ง “บะหมี่” นั้นหมายถึงความมีอายุยืนยาวหรือเปรียบได้กับสร้อยทองตามความเชื่อของจีน เราจึงหยิบมาเสิร์ฟกับเป็ดอบที่นำเป็ดย่างมาเคี่ยว

เครปเค้กสายรุ้ง ขนมหวานหน้าตาน่ารัก ไม่ง้อเตาอบ (มีคลิป) – A Cuisine

เครปเค้กสายรุ้ง เหมาะมาก ๆ สำหรับเพื่อน ๆ ที่ กำลังมองหาขนมหวานหน้าตาน่ารัก ไม่ง้อเตาอบ ขอนำเสนอ ตัวนี้เลยค่ะ วิธีการทำก็ไม่ยาก อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย เ ค ร ป เ ค้ ก ส า ย รุ้ ง เครปเค้กสายรุ้ง ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา ไข่ไก่ 8 ฟอง นมสด รสจืด 600 กรัม เนยสด รสจืด (ละลาย) 20 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา สีผสมอาหาร สีแดง […]

ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบ เมนูอร่อยได้สุขภาพ ทำกินได้ ง่ายนิดเดียว – A Cuisine

ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบ A Cuisine มีเมนูเพิ่มความสดชื่นกับ… ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบ แอปเปิ้ลเขียวคลุกเคล้ากับน้ำยำสามรสแซ่บ!! มาพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วโรยหน้าด้วยไก่ฉีกทอดกรอบ โอ๊ย…ทั้งกรอบทั้งแซ่บ…น้ำลายสอ มาดูวิธีทำกันเถอะ! ส่วนผสม ยำแอปเปิ้ลไก่กรอบ ไก่กรอบ เนื้อไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้น 100 กรัม แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำยำ แอปเปิ้ลเขียว ½ ผล น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 8 เม็ด หอมแดง 4 หัวซอย เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งโขลก 2 ช้อนชา (ยีจนฟู) น้ำจิ้มไก่ 3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นฉ่าย หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี หั่นฝอย 2 […]

ซุปหมูชาบูราดข้าว อาหารจานเดียว ทำง่ายๆ ทานได้ไม่เบื่อ – A Cuisine

ซุปหมูชาบูราดข้าว ปกติแล้วชาบูนั้นเสิร์ฟเป็นหม้อไฟ ค่อย ๆ คีบเนื้อสไลซ์แล้วลวกกินทีละคำ ก่อนจิ้มน้ำจิ้มพอนสึรสเปรี้ยวทว่าจานนี้แอ๊วแอ๊วทำให้อร่อยได้เร็วขึ้น

keyboard_arrow_up