วิธีทำกิมจิผักกาดขาว เครื่องเคียงสุดฮิต สไตล์เกาหลี – A Cuisine

เมื่ออินกับซีรีส์หลายๆ เรื่อง ในช่วงกักตัวแบบนี้ก็ชวนให้กระหายอาหารเกาหลี “กิมจิ” ก็เลยเป็นเครื่องเคียงสุดฮิต วันนี้เลยมี วิธีทำกิมจิผักกาดขาว มาฝากไปดูกัน

ข้าวหน้าหมูทอดซอสทงคัตสึ กับ ซูชิไข่กับหมูพอนสึ อร่อยง่ายสไตล์ญี่ปุ่น – A Cuisine

วันนี้มี 2 เมนู ข้าวหน้าหมูทอดซอสทงคัตสึ กับ ซูชิไข่กับหมูพอนสึ อร่อยง่ายสไตล์ญี่ปุ่น มาฝากแฟนๆ พูดถึงเรื่องความประหยัดเป็นเลิศ ต้องยกให้คนญี่ปุนเขาละ

ฮ่องเต้สุขสันต์ เมนูอร่อยนี้ไม่มีวัน “ลืม” เพราะช่วยบำรุงสมอง – A Cuisine

ฮ่องเต้สุขสันต์ อร่อยนี้ไม่มีวันลืมขอเริ่มเรื่องด้วยคำถามว่า“คุณเคยมีอาการหลงลืมบ่อยๆ พูดเรื่องเดิมซ้ำๆ หรือไม่ถ้าเริ่มมีอาการเหล่านี้ต้องเริ่มเช็คแล้วนะ

แซนด์วิชไข่แฮมชีส สไตล์ Street Food เกาหลี อร่อยทำง่าย – A Cuisine

เรามาเข้าครัวทำเมนูอร่อยกันดีกว่าค่ะ วันนี้ผักกิมจิมีเมนู Street Food สไตล์เกาหลีมาฝาก เป็นเมนู “แซนด์วิชไข่แฮมชีส” จานนี้นี่เอง จะทำง่ายขนาดไหนไปดูเลย

ขนมจีนน้ำยาปูไข่เค็มยอดชะคราม สูตรเด็ดครบเครื่อง รสเข้มข้น – A Cuisine

ขนมจีนน้ำยาปูไข่เค็มยอดชะคราม น้ำยาขนมจีนนี้ผสมผสานระหว่างขนมจีนน้ำยาปู และแกงกะทิปูไข่ใบชะครามเข้าด้วยกันเพื่อให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ ๆ ไม่จำเจ

ปีกไก่สอดไส้ทอด เมนูอร่อย กรอบนอกนุ่มใน – A Cuisine

จัดบุฟเฟ่ต์ให้สมบูรณ์ ควรมีของทอดครบรสติดสำรับไว้สักอย่าง เพราะเป็นอาหารที่รับประทานง่าย ไม่ต้องมากพิธีรีตอง เราจึงเลือกทำ ปีกไก่สอดไส้ทอด

หมูสับทรงเครื่องห่อใบเมี่ยง สูตรอร่อย จากของเหลือในตู้เย็น – A Cuisine

อร่อยสไตล์เด็กหอ มาแล้วจ้า…กำลังรออยู่ใช่มั๊ยคะ วันนี้จะพาทำเมนูง่ายๆ และอร่อยด้วย นั่นก็คือ “หมูสับทรงเครื่องห่อใบเมี่ยง” จะมีวิธีทำอย่างไรไปดูกันค่ะ

ไข่เจียวปลากระป๋อง จานอร่อย กับของติดครัว – A Cuisine

ไข่เจียวปลากระป๋อง จานอร่อย กับของติดครัว บอกเลย!! จานนี้ เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่นะจ๊ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ระวังจะติดใจน้าาาาา ไข่เจียวปลากระป๋อง   ส่วนผสม ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ไข่ไก่ 3 ฟอง มะนาว 1 ซีก น้ำปลา 1 ช้อนชา หอมแดงซอย 2 หัว ตะไคร้ซอย 1 – 2 ต้น ผักชีฝรั่ง 2 – 3 ใบ พริกขี้หนู 5- 8 เม็ด ผักชีไทย 1 ต้น วิธีทำ ตอกไข่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาว ใส่หอมแดง ตะไคร้ ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง และพริกขี้หนู จากนั้น ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยีเนื้อปลากระป๋องลงไป […]

ฉู่ฉี่ปลาทูบรรจุไส้ เมนูปลาทะเล รสเข้มข้นถึงเครื่องแกง – A Cuisine

ฉู่ฉี่ปลาทูบรรจุไส้ ปลาทะเลคู่ครัวไทย ทั้งยากดีมีจนก็ล้วนคุ้นเคยกับปลาทูเป็นอย่างดี เพราะราคาไม่แพง ที่สำคัญ มีทั้งโอเมก้า – 6 และ โอเมก้า – 3 ครบถ้วน

ซีฟู้ดเคดเกอรี (Seafood Kedgeree) เมนูข้าวผัดรสอร่อย ทำง่าย – A Cuisine

ซีฟู้ดเคดเกอรี (Seafood Kedgeree) จานข้าวแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่นิยมทำกินกันในวันหยุดสุดสัปดาห์ เชฟดรีมเลยหยิบมาเป็นหนึ่งในเมนูบรั๊นช์ฝากแฟนๆ A Cuisine

วิธีทำแหนมตุ้ม ลิงก์เดียวครบสูตร เมนูทำกินง่ายๆได้ที่บ้าน – A Cuisine

วิธีทำแหนมตุ้ม วิธีทำแหนมตุ้ม เมนูทำกินง่ายๆได้ที่บ้าน หรือจะเก็บสูตรไว้ทำขายก็รวย บอกเคล็ดลับกันตั้งแต่เลือกวัตถุดิบจนถึงขึ้นตอนการห่อเลยทีเดียว มาดูกันเลยจ้า อยู่บ้านไม่น่าเบื่อ ทำแหนมกินเองกันดีกว่า ตอนนี้เราท่านอยู่บ้านกันมากขึ้น เพราะสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ที่กำลังระบาดอยู่ขณะนี้ยังไม่คลี่คลาย ฉันจึงอยากนำเสนอวิธีอยู่บ้านให้สนุก ไม่เบื่อ แถมยังเกิดประโยชน์ยิ่งขึ้น  ด้วยการถนอมอาหารเก็บไว้กินนานๆ ซึ่งวันนี้ขอนำเสนอ วิธีทำ “แหนมหมู” กินเองที่บ้าน โดยเป็นสูตรโฮมเมด ทำกันแบบบ้านๆ  แบบไม่ใช้สารเสริม อย่างดินประสิว ผงเพรก เกลือไนไตรท์ หรือฟอตเฟตใดๆ แม้แหนมที่ได้จะไม่ได้มีสีชมพูวิ้งเหมือนที่ใช้สารเสริม แต่รสชาติก็อร่อยที่สำคัญกินแล้วสบายใจ ทำเสร็จแล้วจะนำไปผัดกับข้าวผัด นำไปยำ หรือนำไปทำกับแกล้มเคียงเครื่องดื่ม กับสมาชิกในบ้าน ก็อร่อยทั้งนั้น ทำไมต้องแหนม?                แหนม เป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง โดยอาศัยการหมักจากจุลินทรีย์ที่ช่วยสร้างกรดแลคติก  โดยมีน้ำตาลจากข้าวที่ใส่ลงไปเป็นอาหารของจุลินทรีย์ตัวดีที่ช่วยสร้างกรดแลคติก ขณะเดียวกัน ก็มีเกลือเป็นสารที่ช่วยปรุงแต่งรส และเกลือจะไปจับกับน้ำในเนื้อและละลายเป็นของเหลวออกมา ได้เป็นสารละลายเกลือที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียตัวร้ายที่ทำให้อาหารเน่าเสียและก่อโรคท้องเสีย รวมไปถึงสารสำคัญในกระเทียมที่ช่วยยับยั้งแบคทีเรียตัวร้ายด้วยเช่นกัน ดังน้นการทำแหนมจึงเป็นภูมิปัญญาอันชาญฉลาดในการถนอมอาหาร ที่สำคัญพอทำเสร็จและแหนมมีรสเปรี้ยวแล้ว ยังเป็นรสชาติที่อร่อยอีกด้วย   จะทำแหนมให้ดี ต้องเลือก 5 วัตถุดิบให้เป็น เนื้อหมูต้องเป็นเนื้อดี สดใหม่ ไม่มีมัน […]

ต้มยำปลากระป๋อง เมนูใกล้ตัว กับวัตถุดิบง่าย ๆ – A Cuisine

ต้มยำปลากระป๋อง เมนูใกล้ตัว กับวัตถุดิบง่าย ๆ ก็อร่อยได้ที่บ้าน ที่สำคัญราคาสบายกระเป๋าด้วยนะ อิอิ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ต้มยำปลากระป๋อง ส่วนผสม ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ข่า 3 – 4 แว่น ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 3 ใบ หอมแดง 3 ลูก พริกขี้หนู 10 เม็ด เห็ดฟาง 10 ดอก มะเขือเทศท้อเล็ก 5 ลูก ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผักชีไทย สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด […]

หมูก้อนทองอุไร สำรับกับข้าวชาววัง ตำรับ ม.ล.พวง ทินกร – A Cuisine

หมูก้อนทองอุไร สำรับกับข้าวชาววัง ตำรับ ม.ล.พวง ทินกร เป็นการทำเมนูอาหารธรรมดาให้วิจิตรงดงาม สามารถทำตามกันได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ หมูก้อนทองอุไร ส่วนผสม เนื้อหมูบด ½ ถ้วย ไข่ไก่ 3 ฟอง กระเทียมไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ หมักหมูบด กระเทียม และไข่ไก่ 1 ฟอง นวดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลาเคล้าให้เข้ากัน โรยผักชีลงไป เคล้าเข้าด้วยกันอีกครั้ง พักไว้อย่างน้อย 30 นาที ใช้นิ้วโป้ง นิ้วชี้ นิ้วกลาง ละนิ้วนางคลึงเนื้อจนเป็นก้อนกลม แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางจนสุกและเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน ตอกไข่ที่เหลือใส่ถ้วย ตีให้ขึ้นฟู พักไว้ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน […]

มาม่าอบชีส เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อร่อยยั่ว ๆ – A Cuisine

มาม่าอบชีส เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อร่อยยั่ว ๆ เห็นแล้วแทบอดใจไม่ไหว สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ   มาม่าอบชีส ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ เบค่อน 250 กรัม ชีสขูดสำเร็จรูป 3 ชนิด 300 กรัม เนยสด รสจืด 20 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม นมสด รสจืด 250 กรัม เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทย นิดหน่อย พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ เปิดเตาอบไฟบน – ล่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเดือด 3 นาที สะเด็ดน้ำ พักไว้ ทอดเบค่อน จนเหลืองกรอบ ตักเบค่อน ขึ้นพักไว้ […]

ซุปเต้าหู้อ่อน เกาหลี รสอร่อย ทำง่าย ตามรอยซีรีส์ดัง “ITAEWON CLASS” – A Cuisine

เรียกว่ามาช้า แต่ก็ยังมานะ เพราะทนกระแสความฮิตฮอตของเมนู “ซุปเต้าหู้อ่อน” ไม่ไหวอีกแล้ว เมนูเด็ดที่มาจากซีรีส์เรื่องดัง “ITAEWON CLASS” ที่ฉายใน Netflix

Avocado Gratin เมนูชะลอวัย กินแล้วสวย อร่อย ทำง่ายมากๆ – A Cuisine

Avocado Gratin เมนูชะลอวัย จานนี้ทำจากอะโวคาโด แหล่งแอนติออกซิแดนต์ที่ช่วยต้านริ้วรอยได้อย่างเยี่ยมยอด ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินอีและกลูตาไทโอน

ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี สูตรอร่อยง่ายๆ สไตล์เด็กหอ – A Cuisine

อร่อยสไตล์เด็กหอ วันนี้จะพาเพื่อนๆ ทำอาหารเกาหลีทานกันค่ะ คือ “ผัดกิมจิซี่โครงหมูซอสเกาหลี” ซึ่งวัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง ทำง่ายมากๆ ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ยำมาม่า เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แซ่บซี้ด ที่คุ้นเคย – A Cuisine

ยำมาม่า เมนูจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แซ่บซี้ด ที่คุ้นเคย ใส่เครื่องแน่น ๆ ได้ตามอำเภอใจ จนยากที่จะปฏิเสธ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ     ยำมาม่า ส่วนผสม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ หมูสับ 100 กรัม หมูยอ 10 ชิ้น ไข่แดงเค็ม 3 ลูก หอมแดง 1 หัว หอมหัวใหญ่ ¼ ลูก มะเขือเทศท้อ 1 ลูก พริกขี้หนู 10 เม็ด ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ […]

keyboard_arrow_up