ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ – A Cuisine

ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ “ข้าวอบหม้อดิน” เราประยุกต์วิธีการทำให้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องต้มข้าวแบบเดิมให้เสียเวลาใช้วิธีการรวบรัด

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย – A Cuisine

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย อาหารคลีนกลิ่นอายญี่ปุ่นกับแคลิฟอร์เนียมากิจานนี้ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาว พร้อมด้วยผักสามสี

สตูผัก กับข้าวผัดสมุนไพร เมนูคลีนๆ แคลอรีต่ำ – A Cuisine

สตูผักกับข้าวผัดสมุนไพร การกินผักจะช่วยทำให้อิ่มท้องได้นานเพราะมีเส้นใยสูง แถมแคลอรีต่ำ แต่ถ้าจะให้กินผักสด ๆ อย่างเดียวก็คงจะเคี้ยวไม่ไหวจานนี้

พายสับปะรด ของโปรด รสเปรี้ยวอมหวาน ทานเพลิน ๆ – A Cuisine

เชื่อเลยว่า พายสับปะรด เป็นเมนูที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เป็นขนมที่ต้องทานตอนอุ่น ๆ แต่ว่า รู้สึกสดชื่น ด้วยตัวขนมมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน นั่นเอง ทางทีมงาน A Cuisine ไม่รอช้าค่ะ นำสูตรมาให้ทดลองทำกัน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ^^ พายสับปะรด   🥧ส่วนผสมแป้ง🥧 แป้งสาลีอเนกประสงค์                        700           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก            100           กรัม เกลือป่น                                            1            ช้อนชา น้ำเย็น                                         1 1/4            ถ้วย ไข่ไก่                                             ½             ฟอง เนยเพสตรี้                                      400           กรัม แป้งเค้ก                                          30            กรัม ไข่ขาวสำหรับทาริมแป้ง ไข่แดงผสมน้ำสำหรับทาขนมก่อนอบ เนยสดชนิดเค็มละลายสำหรับทาขนมหลังอบ เนยขาวสำหรับทาถาดอบ 🍍ส่วนผสมไส้สับปะรด🍍 สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก (เฉพาะเนื้อ)      […]

ไอศกรีมโอรีโอ้ คลายร้อนด้วยของ 3 อย่าง ทำง่ายนิดเดียว – A Cuisine

หากใครต้องการทำไอศกรีมแบบง่าย ๆ ต้องบอกเลยว่า “ไอศกรีมโอรีโอ้” สูตรนี้ง่ายสุด ๆ โดยที่เราสามารถทำไอศกรีมทานได้ ด้วยการใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น มีอะไรบ้างนะ ? ไปดูกันเลยค่ะ     ขั้นตอนการทำ ไอศกรีมโอรีโอ้ ส่วนผสม Whipping cream        500  กรัม นมข้นหวาน               150   กรัม โอรีโอ้                      137   กรัม วิธีทำ เตรียม โอรีโอ้ โดยการนำครีมออก แบ่งไว้สำหรับแต่งหน้าด้านบน ที่เหลือบดหยาบ ๆ พักไว้ ตี Whipping cream จนเริ่มเป็นเนื้อครีม เติมนมข้นหวาน ตีต่อจนเป็นยอดอ่อนมาก ๆ ใส่โอรีโอ้ที่บดหยาบ ๆ ใช้ไม้พาย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เทลงพิมพ์ ตกแต่งด้วยโอริโอ้ที่แบ่งไว้ แช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง นาน 6 ชั่วโมง […]

แจกสูตร วิธีทำ ไก่ทอดสมุนไพร เมนูไก่ทำง่าย ทานง่าย – A Cuisine

บางครั้งคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็เมนูง่ายๆไปเลยค่ะ วันนี้ A Cuisine มีเมนูง๊ายง่ายอย่าง ไก่ทอดสมุนไพร มาฝากกัน ทำทีไรหมดทุกที มาดูสูตรกันค่ะ   สูตร ไก่ทอดสมุนไพร แสนอร่อย ขั้นตอนการทำ ไก่ทอดสมุนไพร ส่วนผสม ปีกไก่สับชิ้นใหญ่ 300 กรัม ข่าแก่ซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ใบ พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา รากผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด   สมุนไพรทอด เช่น ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ทอด กระชายทอด และใบกะเพราทอด เป็นต้น     […]

ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ เมนูจากปลาทู อร่อยครบรส – A Cuisine

มีผู้ใหญ่ใจดีให้ปลาทูมาเยอะเลยค่ะ คิดอยู่นานว่าจะทำอะไรกินดี สุดท้ายจบที่ ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ ได้ยินชื่อก็ชวนหิวแล้ว A CUISINE มีสูตรมาให้แล้วค่า   ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ   ขั้นตอนการทำ ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ ส่วนผสม ปลาทูสด 2 ตัว แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย ตะไคร้ 3 ต้น กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 15 เม็ด กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ หอมเล็ก 4 หัว น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด น้ำมันพืชสำหรับทอด   […]

แกงป่าไก่บ้าน เมนูแกงไทยๆ รสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย – A Cuisine

อาหารไทยรสจัดจ้าน เรียกว่าเป็นสิ่งที่คนไทยถูกปากมากๆเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูแกงต่างๆ วันนี้ A CUISINE อยากแชร์สูตร แกงป่าไก่บ้าน ให้ทุกคนได้ลองทำกันค่ะ มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร แกงป่าไก่บ้าน รสเด็ด ขั้นตอนการทำ แกงป่าไก่บ้าน ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่ ไก่บ้านสด(น้ำหนักประมาณ 500 กรัม) 1 ตัว ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ 4 ลูก พริกไทยอ่อน 4 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ ใบกะเพรา ¼ ถ้วย น้ำพริกแกงป่า ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 – 3 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 – 3 […]

พายลูกพรุน กรอบ หอม หวานละมุนกับเนื้อลูกพรุน – A Cuisine

พายลูกพรุน กรอบ หอม หวานละมุนกับเนื้อลูกพรุน ทราบกันหรือไม่คะ ว่าแท้ที่จริงแล้วลูกพรุนที่เราเรียกกัน นั่นก็คือ ลูกพลัมอบแห้ง ซึ่งเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันในชื่อ ” ลูกไหน “ โดยต้นพลัมนั้นจะออกดอก ในช่วงฤดูหนาว ช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธุ์ ของทุก ๆ ปี หลังได้รับความหนาวเย็นอย่างเพียงพอ อันเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ มีราคาแพง ตั้งแต่ผลสด ไปจนถึงผลอบแห้งอย่าง “พรุน” เลยทีเดียว และในครั้งนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตรดี ๆ ของ “พายลูกพรุน” มาแนะนำค่ะ ซึ่งก็เหมือนเคย เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ทุกท่าน สามารถทำตามกันได้     ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์                        300           กรัม เนยขาว                                            90           กรัม มาร์การีน                                          60           กรัม นมผงขาดมันเนย                                 2            ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                       […]

แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม เมนูเรียกแขก ชวนลิ้มลอง – A Cuisine

แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม เมนูเรียกแขก ชวนลิ้มลอง บอกได้เลยว่า เมนูนี้หาทานได้ไม่ง่ายเลยนะคะ ฉะนั้น อยากกินต้องทำเอง วันนี้ ทีมงาน A Cuisine ได้นำสูตรมาให้ทำกันแล้วค่ะ แกงเขียวหวานหมูก้อนไข่เค็ม ส่วนผสม หมูบะช่อ/หมูสับปรุงรส                   300 กรัม ไข่แดงเค็ม                                  5-6  ฟอง มะเขือเปราะ                                5-6  ลูก มะเขือพวง           […]

ตำหมี่ สูตรเด็ดแบบลาว แซ่บนัว ยั่วๆ เครื่องแน่นจัดเต็ม – A Cuisine

เมนูเด็ดของประเทศลาวยังมีเป็นอาหารจานเส้นสุดแซ่บ อย่าง “ตำหมี่” ที่หน้าตาคล้ายส้มตำ เพียงแต่เปลี่ยนเอาก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กลวกสุกมาใช้แทนเส้นมะละกอ

ข้าวเปียกเส้น สูตรเด็ด รสอร่อย แบบฉบับประเทศลาว – A Cuisine

ข้าวเปียกเส้น สูตรเด็ด รสอร่อย แบบฉบับประเทศลาว ประเทศลาวมีเมนูเส้นที่น่าสนใจไม่แพ้ชนชาติไหน ๆ หนึ่งในนั้น คือ ข้าวเปียกเส้น โดยทั่วไปข้าวเปียก

แจกสูตร วิธีทำ เต้าหู้ไส้ชีส เมนูของว่างจากเต้าหู้ไม่ธรรมดา กรอบๆ ชีสเยิ้มๆ – A Cuisine

เต้าหู้ธรรมดาโลกไม่จำ วันนี้ A CUISINE มีสูตร เต้าหู้ไส้ชีส มาฝากกันค่ะ เป็นของว่างทานเล่นๆ รับรองเพลินแน่นอน เต้าหู้กรอบๆ ชีสเยิ้มๆ ดูสูตรกันเลยค่า   แจกสูตร เต้าหู้ไส้ชีส ขั้นตอนการทำ เต้าหู้ไส้ชีส ส่วนผสม เต้าหู้โมเมนหั่นชิ้นขนาด 1 × 2 นิ้ว 3 ชิ้น ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 1 ฟอง เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วย มอซซาเรลลาชีสขูด ½ ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   ซอสเทอริยากิปริมาณตามชอบ     วิธีทำ เต้าหู้ไส้ชีส ผ่าครึ่งเต้าหู้โมเมนตามแนวนอน (อย่าให้ขาดจากกัน) เตรียมไว้ ใส่มอซซาเรลลาชีสขูดลงในเต้าหู้ที่ผ่าไว้ให้สวยงาม คลุกเคล้าเต้าหู้กับไข่ไก่ให้ทั่วแล้วเคล้าเกล็ดขนมปัง ทำเช่นนี้ชิ้นละ 2 ครั้ง ทอดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสเทอริยากิ […]

เมอแรงค์สายรุ้ง หอมหวาน กรุบกรอบ สีสันยั่วยวน – A Cuisine

เมอแรงค์สายรุ้ง หอมหวาน กรุบกรอบ สีสันยั่วยวน ขนมทานเล่นเพลิน ๆ แต่ขอเตือนนะคะ อย่าทานเยอะ น้ำตาลในเลือดอาจจะ พุ่งปรี๊ดดดด  เอานะคะ ต้องบอกก่อนเลยค่ะ ว่าเมนูขนมชนิดนี้ เกิดจากว่าจะกำจัดไข่ขาวอย่างไรดีน้า ?? จะทิ้งก็เสียดาย จึงเกิดขนมชนิดนี้ขึ้นมา สาเหตุที่เลือก นั่นก็เพราะว่า ขนมมีสีสันที่ชวนรับประทาน เป็นที่สนใจเลยทำไว้ต้อนรับแขกที่มาหาที่บ้าน อีกทั้ง ขนมชนิดนี้เก็บไว้ได้นาน อีกด้วยค่ะ    เ ม อ แ ร ง ค์ ส า ย  รุ้ ง     ขั้นตอนการทำ เมอแรงค์สายรุ้ง ส่วนผสม ไข่ขาว เบอร์ 2                      3    ฟอง น้ำตาลทรายขาว                   […]

มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว สมุนไพรไทยมีประโยชน์ อร่อยชื่นใจ – A Cuisine

มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว สมุนไพรไทยมีประโยชน์ อร่อย ชื่นใจ เก็บได้นาน หารับประทานได้ยาก เพราะว่าเป็นผลไม้ท้องถิ่น อีกทั้งออกผลตามฤดูกาล ในวันนี้ทีมงาน A Cuisine มีสูตรมาแนะนำค่ะ   มะม่วงหาวมะนาวโห่ลอยแก้ว   ส่วนผสม มะม่วงหาวมะนาวโห่              ½  กิโลกรัม น้ำตาลทราย                         1  ถ้วยตวง เกลือ                                  1  ช้อนชา น้ำเปล่า                              1  ถ้วยตวง […]

ข้าวซอยไก่ เมนูอาหารเหนือรสเข้มข้น แจกสูตรทำเองที่บ้านได้ – A Cuisine

ไม่ต้องไปถึงเมืองเหนือ ก็กินข้าวซอยได้เจ้า วันนี้ A CUISINE เอาใจคนชอบอาหารเหนือด้วย สูตร ข้าวซอยไก่ รสเข้มข้น ที่ทำทานเองที่บ้านก็ได้ ดูสูตรกันเลย   แจกสูตร ข้าวซอยไก่ รสเข้มข้น ขั้นตอนการทำ ข้าวซอยไก่ ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่) บะหมี่เส้นแบน หรือเส้นข้าวซอย 1 กิโลกรัม ปีกบนไก่ (ไก่น่องเล็ก) 3 กิโลกรัม หางกะทิ 18 ถ้วย หัวกะทิ 4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1½ ช้อนชา น้ำปลา ¼ ช้อนโต๊ะ ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรยหน้า   เครื่องเคียง เช่น หอมเล็กซอย ผักกาดดอง พริกป่นผัดน้ำมัน มะนาวซีก เส้นบะหมี่ทอดกรอบ     […]

ซาโมซ่าไส้ไก่ กรอบอร่อย เอกลักษณ์รูปทรงสามเหลี่ยม – A Cuisine

ซาโมซ่าไส้ไก่ กรอบอร่อย เอกลักษณ์รูปทรงสามเหลี่ยม “ซาโมซ่า” เป็นอาหารว่างที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ในหลายประเทศ อย่างประเทศอินเดีย ปากีสถาน เนปาล และบังกลาเทศ ส่วนในประเทศไทย ก็สามารถหาทานได้นะคะ ในท้องถิ่นของชาวมุสลิม แต่ในวันนี้ ทางทีมงาน A Cuisine ได้หาสูตรมาให้ทำกันค่ะ       ซาโมซ่าไส้ไก่   ส่วนผสม แป้งเปาะเปี๊ยะสำเร็จรูป ตัดเป็นแผ่นขนาด 1 x 8 นิ้ว          30            ชิ้น เนื้อไก่สับ                                                               ½            ถ้วย มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก                                   ½             ถ้วย แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมต้มสุก                                        ¼             ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก                                                 ¼             ถ้วย หอมหัวใหญ่สับหยาบ                                                ¼             ถ้วย ผงขมิ้น                                                                  ½             ช้อนชา ผงกะหรี่                                                                   1              ช้อนชา น้ำตาลทราย                                                        […]

ไก่ห่อใบเตย เมนูของว่างแบบโบราณ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว – A Cuisine

ไก่ห่อใบเตย เมนูของว่างแบบโบราณ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่มาจากกลิ่นของใบเตย และรสชาติจากเนื้อไก่ ทั้งความนุ่ม ความหอมจากกะทิ และงา ผสมผสานได้เข้ากันอย่างลงตัว ไก่ห่อใบเตย   ส่วนผสม สันในไก่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ         250          กรัม รากผักชีหั่นหยาบ                                         1            ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ                                        1            ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด                                               ¼           ช้อนชา ซอสปรุงรส                                                 2            ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ                                                      3            ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา                                                     1            ช้อนชา เกลือป่น                                                   ¼            ช้อนชา น้ำตาลทราย                                            1 ½          ช้อนชา งาขาวคั่ว                                                    3           ช้อนโต๊ะ ใบเตยหอม (ใบใหญ่) สำหรับห่อและไม้กลัด น้ำมันพืชสำหรับทอด ซอสพริกตามชอบ วิธีทำ 1.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน 2.เคล้าไก่กับส่วนผสมในข้อแรก […]

keyboard_arrow_up