ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง เมนูยำอร่อยแซ่บทำง่าย

ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง เอาใจคนรักหุ่นด้วยเมนูยำอร่อย ๆ ย่อยง่าย ทำจากมะเขือยาวย่างสุกแล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเส้นดูน่ากิน เสิร์ฟพร้อมกุ้งซึ่งใช้วิธีย่าง

สมู้ตทีลิ้นจี่มะพร้าว อร่อยสดชื่นคลายร้อน

วันนี้เราขอนำเสนอเมนู สมู้ตทีลิ้นจี่มะพร้าว จากไซรัปกลิ่นผลไม้ที่เพิ่มเสน่ห์ให้เก๋ไก๋ด้วยการผสมผสานกับน้ำมะพร้าว กลายเป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานชื่นใจ

ไข่เจียวแหนม สูตรเมนูอาหารจากไข่ อร่อย ทำง่ายๆ ราคาเบาๆ

สิ้นเดือน ก็เหมือนจะสิ้นใจ (กระซิกๆ) ใครเงินในกระเป๋าเหลือน้อยนิด ก็มาทำเมนูง่ายๆ ราคาถูกกันค่ะ มีไข่ไก่ มีแหนม เครื่องปรุงอีกนิดหน่อย มาทำ “ ไข่เจียวแหนม ” กันค่ะ   ไข่เจียวแหนม เมนูอร่อย ทำง่าย ขั้นตอนการทำไข่เจียวแหนม ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง แหนมบิเป็นชิ้นเล็ก 100 กรัม แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 2 ช้อนชา น้ำสำหรับละลายแป้ง 2 – 3 ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด     วิธีทำ ไข่เจียวแหนม ผสมแป้งชุบทอดสำเร็จรูปกับน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้ ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่แป้งละลายน้ำลงไป ตามด้วยผงฟู น้ำปลา […]

ขนมเล็บมือนาง ขนมไทยโบราณ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม หนุบหนับ

ขนมเล็บมือนาง หรืออีกชื่อที่เรียกกันคือขนมด้วง ขนมไทยโบราณ อีกชนิดหนึ่ง ที่เริ่มจะหาทานได้ยากในปัจจุบัน เวลารับประทานจะได้กลิ่นหอม ๆ ของงา ตัวขนมจะมีความเหนียวนุ่ม หวานมันจากกะทิสด   นิยมทำแค่ 3 สีคือสีขาว เขียว และชมพู ลักษณะตัวขนมจะเรียวแหลมคล้ายเล็บมือนาง  จึงเป็นที่มาของชื่อขนมชนิดนี้ค่ะ   ขนมเล็บมือนาง     ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว                                     2 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ                                   ¾ ถ้วย หัวกะทิ                                                  3 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย                        300 กรัม สีผสมอาหารตามชอบ วิธีทำ 1.นวดแป้งกับหัวกะทิเข้าด้วยกัน ค่อย ๆเติมน้ำลอยดอกมะลิลงนวดจนแป้งนิ่ม ใส่สีผสมอาหารแล้วนวดให้เข้ากัน 2.ปั้นแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ขนาดประมาณ 1.5 x 5 นิ้ว ทำเช่นนี้จนหมด 3.ต้มแป้งในน้ำเดือดจนสุก (เมื่อแป้งสุกจะลอยตัวขึ้น) ตักขึ้นคลุกมะพร้าวให้ทั่ว 4.ใช้มีดหั่นแป้งเป็นเส้นตามยาว จัดใส่จาน โรยส่วนผสมสำหรับโรยหน้า รับประทานได้ทันที […]

ผัดเห็ดหอมสด กับกุ้ง เมนูทำง่าย มีประโยชน์ ช่วยลดคอเลสเตอรอล

ใครเป็นมนุษย์เห็ดยกมือขึ้น หมายถึงชอบกินเห็ดมากๆ  วันนี้ A CUISINE เลยมีเมนูจากเห็ดหอมสด “ ผัดเห็ดหอมสด กับกุ้ง”  มาฝากค่ะ สูตรนี้ วัตถุดิบน้อยและทำง่ายมากๆค่ะ   แจกสูตร ผัดเห็ดหอมสด กับกุ้ง ขั้นตอนการทำ ผัดเห็ดหอมสด กับกุ้ง ส่วนผสม เห็ดหอมสดหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือกผ่าหลัง 10 – 15 ตัว ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ 2 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดเห็ดหอมสด […]

คุกกี้งา หอมกลิ่นงาเน้น ๆ เอาใจคนรักสุขภาพ อร่อยมีประโยชน์ l A Cuisine

คุกกี้งา หอมกลิ่นงาเน้น ๆ ที่ได้จากงาทั้ง 2 ชนิด คือ งาขาวและงาดำ ที่นำมาคั่วจนหอม ธัญพืชมากคุณค่า เอาใจคนรักสุขภาพ อร่อยมีประโยชน์   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์                        300           กรัม แป้งสาลีตราบัวแดง                           300           กรัม ผงฟู                                                 1            ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก            200           กรัม เนยขาว                                          250           กรัม นมสดรสจืด                                      60            กรัม น้ำตาลไอซิ่ง                                    280           กรัม เกลือป่น                                            1            ช้อนชา งาขาวคั่วบด                                    100           กรัม งาดำคั่วบด                                      150           กรัม น้ำมันงา                                            2            ช้อนโต๊ะ วานิลาชนิดน้ำ                                    1             ช้อนโต๊ะ […]

แจกสูตร เมนูเบเกอรี่ พายฟักทอง อร่อย วิตามินสูง

ใครอยากได้เมนูเบเกอรี่ไว้ทำทานกับครอบครัว ในวันหยุด หรือจะเป็นไอเดียไว้ทำขายเป็นอาชีพ วันนี้  A CUISINE มีสูตรเบเกอรี่ดีๆมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือ พายฟักทอง อร่อย ได้ประโยชน์จากฟักทองด้วยนะคะ มาๆดูสูตรกัน   แจกสูตรเบเกอรี่ พายฟักทอง ขั้นตอนการทำ พายฟักทอง ส่วนผสมแป้งพาย (สำหรับพิมพ์ 5 นิ้ว 5 พิมพ์) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม ไข่ไก่ฟองเล็ก 2 ฟอง วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนยขาว ชนิดไร้ไขมันทรานส์) 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า   พิมพ์วงกลม ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว 5 […]

ตำรับกับข้าวต้มมื้อเช้า ปลากุเราหอมทรงเครื่อง สูตรอร่อยโดยอาจารย์เพ็ญพรรณ สิทธิไตรย์

วันนี้ ดิฉันกับคุณกิติภูมิจะนำเสนอกับข้าวข้าวต้มโบราณเลิศรสอย่าง “ปลากุเราหอมทรงเครื่อง” ที่ไม่ค่อยได้พบเห็นเท่าไร ให้คุณได้ลองรับประทานกันดูค่ะ

โจ๊กบำรุงไต สูตรอร่อยแบบฉบับแพทย์แผนจีน

การจัดอาหารเมนูข้าวต้มโจ๊กนั้นสามารถปรับใส่อาหารสมุนไพรลงไปตามสภาพร่างกาย ยกตัวอย่างที่ใช้บ่อยคือ “โจ๊กบำรุงไต” ที่ขอมอบสูตรไว้ในวันนี้

หมูทอดกระเทียม มาแล้ว แจกสูตรหมูก้อนทอดกระเทียม เมนูง่ายๆที่คุ้นเคย

ไม่ว่าจะเด็กจนโตเป็นผู้ใหญ่ เมนูง่ายๆอย่าง หมูทอดกระเทียม หรือหมูก้อนทอดกระเทียมที่คุ้นเคย ก็ยังเป็นเมนูโปรด เมนูยอดฮิตเสมอ ว่าแต่เป็นเมนูโปรดของใครบ้าง มาดูสูตรแล้วไปลองทำกันค่ะ ง่ายม๊ากกกก   แจกสูตร หมูทอดกระเทียม ขั้นตอนการทำ หมูทอดกระเทียม ส่วนผสม หมูบด 300 กรัม รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด ½ ถ้วย แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 – 2 ½  ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด   ใบผักชีสำหรับโรยหน้า     วิธีทำ หมูทอดกระเทียม ผสมหมูบดกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทย โขลกแล้วใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และแป้งทอดกรอบ […]

สุขอรุณสวัสดิ์ สูตรอร่อย มื้อเช้าเพื่อสุขภาพ ทำง่าย

สุขอรุณสวัสดิ์ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คนโบราณมักพูดว่า “เช้ากินข้าวกินปลาให้หนักจะได้มีแรงทำงาน เย็นค่ำกินแต่พอประมาณจะได้ไม่ป่วย”

รวม 10 เมนูไก่ ทำอะไรก็อร่อย สูตรพร้อมวิธีทำจัดเต็ม

วัตถุดิบอย่างเนื้อไก่ เป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาอาหารมากๆเลยค่ะ เพราะสามารถใช้ได้แทบจะทุกส่วนของตัวไก่ และนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย วันนี้ A  CUISINE เลยขอจัดเต็ม รวบรวม เมนูไก่ มาให้ถึง 10 เมนู ดูกันให้อิ่มไปเลยค่า มีเมนูอะไรบ้างมาดูกันเลย   รวม 10 เมนูไก่ ทำอะไรก็อร่อย   1.ข้าวหน้าไก่ย่างซอสเทอริยากิ ส่วนผสม สำหรับ 3 – 4 ที่ สะโพกไก่                                  4 ชิ้น เหล้ามิริน                                  ½ ถ้วย โชยุ                                          ¼ ถ้วย พริกไทยดำบดหยาบ                2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง                […]

ก๋วยเตี๋ยวบก เมนูสุขภาพ ที่น้อยคนจะเคยได้ยิน l A Cuisine

ก๋วยเตี๋ยวบก เป็นเมนูสุขภาพก็ว่าได้ และน้อยคนที่จะรู้จักหรือเคยได้ยิน  อารมณ์เหมือนกับทานก๋วยเตี๋ยวราดน้ำยำ ทางทีมงาน A Cuisine จึงถือโอกาสมานำเสนอให้ลองทำลองทานกันค่ะ ก๋วยเตี๋ยวบก   ส่วนผสม แผ่นก๋วยเตี๋ยวหั่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 3 x 3 นิ้ว            200          กรัม เนื้อหมูต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                                       200          กรัม กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม                                                     50           กรัม ถั่วงอกเด็ดหาง                                                         100          กรัม ไข่เจียวหั่นฝอย                                                           2           ฟอง ถั่วลิสงคั่ว                                                                   ¼         ถ้วย แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก                                                 ½         ถ้วย ใบสะระแหน่                                                                ¼         ถ้วย ผักกาดหอม                                                            2 – 3          ต้น ส่วนผสมน้ำจิ้ม กระเทียมสับละเอียด                           1 1/2         ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับละเอียด                              1 […]

ตะโก้แห้ว กรุบกรอบ หอมมัน ครบในคำเดียว l A Cuisine

ตะโก้แห้ว ตะโก้แห้ว กรุบกรอบ หอมมัน ครบในคำเดียว ขนม ตะโก้ จัดได้ว่าเป็นขนมพื้นบ้านของไทย ที่สามารถทำกันได้ไม่ยากเลย เพราะ ตะโก้ เป็นขนมที่มีส่วนผสมที่มีเพียง แป้ง กะทิ และน้ำตาลทราย เป็นหลัก ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ ตัวขนมเป็นแป้งและน้ำตาล และส่วนหน้าขนมเป็นกะทิ แป้งและเกลือ ส่วนผสมของตัวขนมสามารถผสมวัตถุดิบอื่น เพื่อให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย ในครั้งนี้ขอนำเสนอแห้ว มาเป็นส่วนผสม มาทำกันเลยค่ะ   ส่วนผสมตัวตะโก้ แป้งข้าวเจ้า                                            ½ ถ้วย แป้งถั่ว                                                  ¼ […]

ส้มฉุน เมนูของว่างโบราณแบบไทยๆ อร่อยชื่นใจ คลายร้อน

ส้มฉุน เมนูของว่างโบราณแบบไทยๆ อร่อยชื่นใจ คลายร้อน เมนูขนมโบราณของคนสมัยก่อนนั้นส่วนใหญ่จะเน้นเป็นผลไม้ที่หาได้ง่าย เมนูขนมที่ช่วยคลายร้อนที่นิยม

มธุรอัคนี สูตรอร่อยมีประโยชน์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

มธุรอัคนี จานดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นมีระดับน้ำตาลในกระแสเลือดสูง เพราะตับอ่อนผลิตฮอร์โมนอินซูลินออกมาได้น้อยผิดปกติ

ต้มข่าปลาดอร์ลี่พริกตุ้ม พร้อมเรื่องน่าสนใจของ “พริกตุ้ม” ที่คุณไม่ควรพลาด!

เมนู ต้มข่าปลาดอร์ลี่พริกตุ้ม วันนี้ A Cuisine มีเมนูจาก “พริกตุ้ม“ วัตถุดิบขึ้นชื่อของจังหวัดระยอง ที่มารังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยในเมนู ต้มข่าปลาดอร์ลี่พริกตุ้ม พร้อมประโยชน์ดีๆที่คุณไม่ควรพลาด! มาดูกันเลยดีกว่า…   ส่วนผสม ปลาดอร์ลี่ 1 ชิ้น หัวกะทิ 150 กรัม (3/4 ถ้วย) น้ำ 250 กรัม (1 ถ้วย) ข่าอ่อนหั่นแว่น 6-7 แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น หอมแดงบุพ 3-4 หัว ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ พริกตุ้ม 6-7 เม็ด ใบพริก 1-2 ช่อ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ   […]

หอยลายอบกระเทียม เมนูจับคู่เข้ากันอย่างลงตัว เอาใจคนชอบกระเทียม

หอยลายอบกระเทียม เมนูจับคู่เข้ากันอย่างลงตัว เอาใจคนชอบกระเทียม ถ้าพูดถึง “หอยลาย” เรามักจะนึกถึงอาหารเป็นจาน จานหลักๆ ซึ่งสามารถดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆได้เยอะแยะมากมายเลยทีเดียว แต่ครั้งนี้ เราจะมาแนะนำ หอยลายอบกระเทียม เมนูจับคู่ที่นำเอาหอยลายและกระเทียมมาผสมให้เข้ากันอย่างลงตัว เอาใจคนชอบกระเทียม เป็นเมนูอาหารว่างอีกหนึ่งเมนูที่ง่าย และน่ารับประทาน มาลองทำกันดูนะคะ   หอยลายอบกระเทียม   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) หอยลายลวกสุก          1½  ถ้วย กระเทียมสับ             1/3  ถ้วย เบย์ลีฟอบแห้ง          1-2  ใบ ไวน์ขาว                      2  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น                     ½  ช้อนชา พริกไทยดำป่น             ½  ช้อนชา พาร์สลีย์สับ                  1  ช้อนโต๊ะพูน เนยสดชนิดจืด           100  […]

keyboard_arrow_up