สปาเก็ตตี้ถ้วย อบชีส ไอเดียทำเมนูสปาเก็ตตี้ ที่เพิ่มลูกเล่น ให้น่ากินยิ่งขึ้น

วันนี้แอดมีไอเดียทำเมนูสปาเก็ตตี้ที่เพิ่มลูกเล่นเล็กๆน้อยๆให้น่ากินมากขึ้น ไว้ใช้ทำเลี้ยงแขกในงานเลี้ยงได้เลยจ้า เมนูนี้มีชื่อว่า “สปาเก็ตตี้ถ้วย ซอสมะเขือเทศอบชีส” ไปดูส่วนผสมที่ต้องเตรียม และขั้นตอนกันทำได้เลย สิ่งที่ต้องเตรียม เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กต้มสุก 4 ถ้วย มอซซาเรลล่าชีส 1 ½ ถ้วย ซอสสปาเก็ตตี้  1-2 ถ้วย พาร์สลีย์สับละเอียด ¼ ถ้วย พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา มอซซาเรลล่าชีส สำหรับโรยหน้า ถาดอบคัพเค้ก ขั้นตอนการทำ คลุกเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้เข้ากับชีส นำใส่ถาดอบคัพเค้ก จนเต็มทุกหลุม ทำช่องว่างตรงกลางของแต่ละหลุม เพื่อใส่ซอสสปาเก็ตตี้ ใส่ซอสสปาเก็ตตี้ ให้ครบทุกหลุม โรยชีสบนซอส ตามด้วยพริกไทย และพาร์สลีย์ นำเข้าเตาอบอบไฟกลาง จนกว่าชีสจะละลาย เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูไว้เสิร์ฟในงานเลี้ยงแล้วจ้า กัดเข้าไปรับรองว่าซอสกระจายเต็มปากแน่นอน ไปลองทำกันดูนะคะ เมนูแนะนำ โซบะ ผัดเห็ดหอม

เมนูปลาต้องมา แจกสูตร ปลาผัดขึ้นฉ่าย อร่อย ทำเองได้

ใครเคยทานเมนู ปลาผัดขึ้นฉ่าย กันบ้างคะ แล้ววันนี้อยากจะลองทำทานเองดู ไม่ยากค่ะ มีสูตรพร้อมวิธีทำ มาแชร์กันแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ   แจกสูตร ปลาผัดขึ้นฉ่าย ขั้นตอนการทำ ปลาผัดขึ้นฉ่าย ส่วนผสม ปลากะพงขาวหั่นชิ้นบาง 200 กรัม แป้งมันฮ่องกง ½  ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นท่อน 3 – 4 ต้น ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 – 2 ต้น พริกชี้ฟ้าหั่นเส้นบางตามยาว ½ เม็ด น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เหล้าจีน 2 ช้อนชา เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด […]

Energy Boost Fruits Smoothie เครื่องดื่มชาร์จพลัง อร่อยทำง่าย

ราหยิบสมู้ตทีเพื่อสุขภาพมาช่วยชาร์จพลังให้คุณผู้อ่านในวันพักผ่อนให้มีแรงทำงานในสัปดาห์ถัดไปด้วยเมนู “ Energy Boost Fruits Smoothie ” กัน

แจกสูตร น้ำแตงกวา กับบีตรู้ต เครื่องดื่มเย็นชื่นใจ ช่วยบำรุงสายตา

ไม่ว่าจะฤดูไหน อากาศเมืองไทยก็หนีไม่พ้นอากาศร้อนนะคะ โดยเฉพาะในช่วงเวลากลางวันเนี่ย ร้อนมากๆ ดังนั้นเครื่องดื่มคลายร้อนก็เหมาะมากๆเลย วันนี้เลยจัดสูตร น้ำแตงกวา กับบีตรู้ตมาให้ลองทำกันค่ะ   เมนู น้ำแตงกวา กับบีตรู้ต ขั้นตอนการทำ น้ำแตงกวา กับบีตรู้ต ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) แตงกวาขนาดกลาง 100 กรัม บีตรู้ต 100 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งบดตามชอบ     วิธีทำ น้ำแตงกวากับบีตรู้ต ล้างแตงกวาและบีตรู้ตให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็ก ใส่กล่องพลาสติกมีฝาปิด (หรือใช้พลาสติกถนอมอาหารคลุม) นำไปแช่เย็นให้เย็นจัด ใส่แตงกวาลงในเครื่องแยกกาก ตามด้วยบีตรู้ต เทน้ำแตงกวากับบีตรู้ตใส่แก้ว ตามด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง ดื่มได้ทันที   ข้อมูลสูตร : สมูทตี้เพื่อความงาม สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine    คลิกอ่านหน้า 2 […]

ลาบหมู รสเด็ดแซ่บหลาย เมนูอาหารอีสานยอดฮิต

วันนี้ A Cuisine เลยขอหยิบเอาเมนูยอดฮิตรสแซ่บอย่าง ลาบหมูมาฝาก ซึ่งสูตรนี้จะใส่ทุกสิ่งอย่างทั้งตับหมู ไส้หมู หนังหมู รับรองอร่อย ทำง่ายมากๆ ไปดูส่วนผสมกัน

รวม 4 เมนูจากเต้าหู้ อร่อยหลากหลาย ทำง่าย มีประโยชน์

เต้าหู้เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำได้หลากหลายเมนูเลยค่ะ โดยเฉพาะสายสุขภาพที่ช่วงนี้กำลังเป็นที่นิยมทานเต้าหู้ วันนี้เลยจัดให้เต็มๆค่ะ กับ 4 เมนูจากเต้าหู้ ที่มารวมไว้ในที่เดียว มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง   รวม 4 เมนูจากเต้าหู้ อร่อย ทำง่าย   1. เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ ขั้นตอนการทำ เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ ♦ ส่วนผสม เต้าหู้คินุ 1 ก้อน แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ¼ ถ้วย งาขาวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ ซอสเทอริยากิ ¼ ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   สาหร่ายโนริตัดเป็นเส้น ปลาโออบแห้ง และต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับตกแต่ง     วิธีทำ เต้าหู้กรอบราดซอสเทอริยากิ หั่นครึ่งเต้าหู้คินุให้ได้ก้อนละ 2 ชิ้น พักไว้ ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด […]

ผัดพริกขิง ไข่เค็ม อีกหนึ่งเมนูจากไข่เค็มยอดฮิต อร่อยถึงเครื่องแกง

เมนูจากไข่เค็ม ยังคงเป็นเมนูที่หลายคนนิยมนำมาทำกันอยู่เรื่อยๆ และหลากหลายรูปแบบมากยิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรจากไข่เค็ม มาให้ลองทำกันค่ะ นั่นก็คือเมนู ผัดพริกขิง ไข่เค็ม น่าลองทำมากๆ ดูสูตรกันเลยค่ะ   ผัดพริกขิง ไข่เค็ม เมนูเด็ดจากไข่เค็ม ขั้นตอนการทำ ผัดพริกขิง ไข่เค็ม ส่วนผสม   ปลากรอบรมควัน 2 ตัว ไข่แดงเค็ม ผ่าเป็นเสี้ยว 2 ฟอง น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 – 3 ใบ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ ผัดพริกขิงไข่เค็ม ลวกปลากรอบในน้ำเดือดสักครู่ รอให้เย็นแล้วแกะเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ พักไว้ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ในข้อแรกลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา […]

เมี่ยง ไข่เค็มกรอบ เมนูเมี่ยงคำแบบไทย ผสมผสานกับวัตถุดิบที่กำลังเป็นกระแส

หลายๆคน ยังคงอินกับกระแส ไข่เค็ม ฟีเวอร์ ซึ่งก็ยังไม่หมดกะรแสไปง่ายๆ สำหรับเจ้าไข่แดงเค็ม ที่เหนียวหนึบ แสอร่อยที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน วันนี้แอดก็ยังคง อยู่กับเมนูไข่เค็ม ที่จะมาเอาใจ คุณๆสายกิน กับเมนู “ เมี่ยง  ไข่เค็ม” สงสัยแล้วใช่ไหมล่ะ ว่าจะออกมาน่าตา และรสชาติเป็นชาติเป็นไง ไปทำกันเลย   เครื่อง เมี่ยง คำ ใบชะพลู ถั่วลิสง (คั่วร่อนเปลือกออก) ¼  ถ้วย ขิงอ่อน (ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า) ¼  ถ้วย มะพร้าว (หั่นฝอยคั่วให้กรอบ) ¼  ถ้วย หอมแดง (หั่นเต๋าเล็กๆ) ¼  ถ้วย มะนาว (หั่นชิ้นเล็กๆ ติดเปลือก) 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน (ไม่เด็ดก้าน) 1-2 ช้อนโต๊ะ ไข่เค็มทอดกรอบ ¼  ถ้วย วิธีทำไข่เค็มกรอบ ไข่แดงเค็ม […]

ปลาร้าทรงเครื่อง สูตรเด็ด รสอร่อยกินกับผักสดในช่วงฤดูฝนแซ่บเวอร์

ภาคกลางซึ่งรุ่มรวยศิลปะการปรุงรสอาหาร ปลาร้า ถูกจับมาปรุงคู่กับกะทิมะพร้าว กลายเป็นเครื่องจิ้มมากกว่า น้ำพริก อาทิ ปลาร้าหลน ปลาร้าทรงเครื่อง

พริกแกงส้ม สูตรนี้!การันตีความอร่อย เต็มรสเครื่องแกง พร้อมสูตร แกงส้มมะรุมกุ้ง!!

พริกแกงส้ม เต็มรสเครื่องแกง! พริกแกงส้ม สูตรนี้ที่ A Cuisine ขอนำเสนอ เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่สืบทอดมายาวนาน การันตีความอร่อย! เต็มรสเครื่องแกง ที่คุณควรมีติดบ้าน จะทำแกงให้อร่อยได้ดั่งใจทั้งที ต้องโขลกพริกแกงเองกับมือจริงไหม… ^^ เอาล่ะมาดูกันเลยจ้า… ส่วนผสม น้ำพริกแกงส้ม พริกชี้ฟ้าแห้ง (หั่นท่อน แช่น้ำจนนิ่ม) 10 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง (หั่นท่อน แช่น้ำจนนิ่ม) 10 เม็ด พริกแดงจินดา 8 เม็ด หอมแดงเล็ก 5 หัว กระเทียมไทย 10 กลีบ กระชายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา กะปิ อย่างดี 2 ช้อนชา วิธีทำ น้ำพริกแกงส้ม นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มมาบีบน้ำออก เริ่มโขลก พริกแห้งทั้งสองชนิด ตามด้วย กระชาย พริกจินดา และเกลือ เข้าด้วยกัน […]

หลนกุ้งนางกับข้าวหมาก สูตรหลนแบบโบราณ อร่อยรสไทย

หลนกุ้งนางกับข้าวหมาก รสชาติหอม มัน อร่อย กลมกล่อม เมื่อทานคู่กับผักสด หรือผักลวก มีความเข้ากัน การทำ “หลน” เป็นอาหารคู่ครัวไทยมาแต่โบร่ำโบราณ

เสือร้องไห้ เมนูพื้นบ้านยอดฮิต สู่เมนูเพิ่มมูลค่า สไตล์ญี่ปุ่น แต่ยังคงความแซ่บ

ฟินกันให้ถึงใจกับเมนู พื้นบ้านแท้ๆ ที่เสิร์ฟในสไตล์ญี่ปุ่น กับเมนู “ข้าวหน้าเนื้อ เสือร้องไห้” เคียงคู่มากับน้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ดจัดจ้าน เนื้อวัวที่หมักเครื่องจนนุ่น ย่างบนเตาถ่าน ให้ด้านนอกสุกกำลังดี แต่ด้านในยังคงฉ่ำ จิ้มไข่แดง ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว โอ้ยฟินแล้วค่ะ ไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม เนื้อวัว (ติดมันเล็กน้อย)  500 กรัม ข้าวหุงสุก ไข่แดงดิบ (ไข่ที่สามารถกินดิบได้อย่างปลอดภัย) 1 ฟอง ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น ส่วนผสมในการหมัก (ต่อเนื้อ 500 กรัม) น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม “น้ำจิ้มแจ่ว” น้ำตาลปี๊บ […]

ไข่เค็ม กับเมนูของหวาน เย็นฉ่ำ “ไอศกรีมกะทิ ไข่เค็ม” กระแสยังแรงไม่ตก!!

ทิ้งท้ายเมนูเย็นฉ่ำ ในหน้าฝนที่ก็ยังคงร้อนอยู่ 555 กับเมนู “ ไอศกรีมกะทิ ไข่เค็ม” ไข่เค็มที่กำลังเป็นกระแสมาแรง ในตอนนี้ ไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม ไข่แดงเค็ม (นึ่งน้ำเดือด 5 นาที) ไอศกรีมกะทิ (ส่วนที่1) ไอศกรีมกะทิ (ส่วนที่2) ซอสคาราเมล ขั้นตอนการทำ นำไอศกรีมส่วนที่1 ตักเป็นสคู๊ป ใส่กล่อง แช่แข็งไว้ก่อนนำมาเสิร์ฟ นำไอศกรีมส่วนที่2 ผสมกับซอสคาราเมลให้เข้ากัน ปริมาณตามชอบ แช่แข็งให้ไอศกรีมเซตตัว นำออกมาตักเป็นสคู๊ป ใส่กล่อง แช่แข็งไว้ก่อนเสิร์ฟ นำไข่แดงเค็มที่ผ่านการนึ่ง 5 นาที มาบดให้ป่น ตามชอบ ในส่วนของการจัดเสิร์ฟ เสิร์ฟในแก้วสวยงาม ราดก้นแก้วด้วยซอสคาราเมล นำไอศกรีมกะทิผสมคาราเมลที่เตรียมไว้ ใส่แก้วประมาณครึ่งแก้ว ตามด้วยไอศกรีมกะทิล้วน จนเต็มแก้ว โรยด้วยไข่เค็มป่น ได้ตามชอบเลยค่ะ เสร็จแล้วค่ะ สำหรับเมนู “ไอศกรีมกะทิ ไข่เค็ม” อย่าลืมลองทำกินกันนะคะ ง่ายมากๆค่ะ เมนูดอกขจรผัดไข่เค็มกุ้งสับ

สมู้ตทีผักผลไม้ไทย ราคาประหยัด ดีต่อสุขภาพ

Mango Turmeric Smoothie Bowl สมู้ตทีผักผลไม้ไทย เป็นไอเดียทำสมู้ตทีที่ใช้ผักผลไม้หาง่ายให้คุณค่าสารอาหารสูงโดยไม่จำเป็นต้องซื้อผักราคาแพง

เค้ก แครอท เมนูเบเกอรี่ เค้กนุ่มๆ เนื้อฉ่ำ ฟินๆ

เค้ก แครอท ช่วงหลังมานี้ก็กำลังเป็นที่นิยมไม่น้อยเลยค่ะ ด้วยเนื้อเค้กที่นุ่ม ฉ่ำ หอมอร่อย และยังได้ประโยชน์จากแครอทอีกด้วย น่าทำทานมากๆ หรือทำขายก็เริ่ดนะคะ ดูสูตรไว้ แล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ   สูตร เค้ก แครอท เนื้อเค้กนุ่มๆ ขั้นตอนการทำ เค้ก แครอท ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันคาโนลา ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา แครอทขูดฝอย 1½ ถ้วย วอลนัทสับหยาบ ½ […]

ชาดอกไม้ มาทำเป็นเมนูกินเล่น เพลินๆอย่าง “วุ้นลูกแก้วชาดอกไม้”

อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยขนาดนี้ จัดเมนูกินเล่น ที่มีประโยชน์กันสักหน่อย กับเมนู “วุ้นชาดอกไม้” ชาดอกไม้ ชนิดต่างๆ ที่นำมาทำ เป็นวุ้นลูกแก้วกลม ไว้กินเล่น เราไปดูส่วนผสม อุปกรณ์ และขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม ชาดอกลาเวนเดอร์ ชาดอกเก๊กฮวย ชาดอกอัญชัน ชาดอกคำฝอย ผงวุ้น 5 กรัม ต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร น้ำผึ้ง(สำหรับราดบนวุ้น  ไม่จำเป็นต้องมีก็ค่ะ) อุปกรณ์ พิมพ์วุ้นลูกแก้ว อุปกรณ์ชงชา ถ้วยตวง เครื่องชั่งดิจิตอล ยางมัดของ ขั้นตอนการเตรียม ชงชาดอกไม้(1ชนิด) ให้ได้น้ำชาปริมาณ 250 มิลลิลิตร พักให้น้ำชาเย็นลง ใส่ผงวุ้น 5 กรัม คนให้เข้ากับชา ทิ้งไว้ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ ขั้นตอนในการทำ เทน้ำชา ที่ใส่ผงวุ้นแล้ว ลงในหม้อ ตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง รอจนชาในหม้อ มีสีใส ไม่มีเศษผงวุ้น […]

กาแฟชาไทย กับ กาแฟชาเขียว สองสูตรตื่นคูณสอง ลองแล้วจะติดใจ

กาแฟชาไทย กับ กาแฟชาเขียว สองสูตรตื่นคูณสอง เมื่อ ชา ฟีเจอริ่งกับ กาแฟ แบบเข้มข้นจัดหนัก ชา กับ กาแฟ เครื่องดื่มที่เหมือนอยู่คนละขั้ว แต่ลงตัวสุดๆลองทำตาม

เมนูเบเกอรี่ก็มา แจกสูตร โรลกาแฟ นุ่มๆ หอมกรุ่นรสกาแฟ

เปิดหนังสือเบเกอรี่ เจอเมนูโรลกาแฟเท่านั้นแหละ หิวเลยค่ะ อยากทำขึ้นมาทันที ใครอยากทำเมนูนี้เหมือนกัน เรามีสูตร โรลกาแฟ มาแชร์ให้แล้วน้า ดูกันเลย   แจกสูตร โรลกาแฟ หอมๆนุ่มๆ ขั้นตอนการทำ โรลกาแฟ ส่วนผสมตัวเค้ก (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งเค้ก 210 กรัม น้ำตาลทราย (1) 220 กรัม ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 100 กรัม น้ำเปล่า 160 กรัม ไข่แดง 8 ฟอง ไข่ขาว 8 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย (2) 100 กรัม ถาดอบขนาด […]

keyboard_arrow_up