กระท้อนทรงเครื่อง เมนูรสอร่อยเครื่องแน่น แค่ได้เห็นเมื่อไหร่เป็นต้องน้ำลายไหล

วันนี้เรามีเมนูเด็ดเอาใจคนชอบทานเมนูแซ่บๆ ให้ได้ไปทำทานกันที่บ้าน เมนู กระท้อนทรงเครื่อง จานนี้นั่นเองค่ะ ถ้าได้ลองชิมจานเด็ดจานนี้แล้วจะต้องติดใจ

สมู้ตทีกล้วยอินทผลัม เอพริคอต และเมล็ดทานตะวัน เครื่องดื่มอารมณ์ดี ยิ้มหวาน

วันนี้เลยปรุงเครื่องดื่มเย็น ๆ คลายร้อนและคลายเครียด ดื่มแล้วทำให้สุขภาพจิตดี อย่าง “สมู้ตทีกล้วยอินทผลัม เอพริคอต และเมล็ดทานตะวัน” แก้วนี้มาฝากกัน

ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !!

ข้าวผัดกระเทียม เนื้อพ่นไฟ อร่อยฟิน สุดกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว !! เป็นเมนูที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ข้าวผัดกระเทียม ส่วนผสม เนื้อวัวสไลด์ 1 แพค (แอดซื้อมา 19x.บ ในวิลล่า ลายมันแทรกแบบหินอ่อนสวยๆเลย) ข้าวกล่องเซเว่น 1 กล่อง (บอกเขาไม่ต้องเวฟ ราคา 15 บาท) กระเทียมจีน 5-6 กลีบ (เจียวเสร็จแบ่งไว้โรยหน้าส่วนหนึ่ง ถ้าชอบกระเทียมเยอะๆก็เพิ่มเอานะ) โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ (เวลาผัดจะหอมๆสไตล์ญี่ปุ่น ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้ซอสปรุงรสฝาเขียว หรือซีอิ๊วขาวแทนได้เด้อ) เกลือ นิดหน่อย น้ำตาลทราย สักหยิบมือพอตัดรส พริกไทยป่น ตามชอบ (ใช้พริกไทยดำนะแอดมันจะหอมเข้ากันดีกว่าพริกไทยขาวป่น) ต้นหอม ซอยไว้โรยเพิ่มกลิ่นหอม อุปกรณเพิ่มเติม – เครื่องพ่นไฟ แอดซื้อมาในซุปเปอร์มาเก็ตเนี่ยแหละ ราคามีให้เลือกหลายแบบตั้งแต่ 800 ++ เป็นหัวไว้ใส่กับแก๊สกระป๋อง แอดว่ามันสะดวกดีนะเวลาไปเที่ยวทะเลตกหมีก หรือปิ้งย่างง่ายๆนี่แจ่มสุดๆ ขั้นตอนการทำ […]

ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน

ไก่กรอบซอสมะนาว เมนูทานเล่น ที่กินได้แบบเพลิน ๆ ไม่เลี่ยน ด้วยการรับประทานคู่กับซอสรสเปรี้ยวนั่นเอง ทำง่ายมาก ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ไก่กรอบซอสมะนาว ส่วนผสม อกไก่ 500 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง ส่วนผสม “ซอสมะนาว” มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา มะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ ใบกะเพราทอดกรอบ สำหรับรองจาน วิธีทำ เริ่มจากทำ “ไก่ทอด” หั่นสไลด์อกไก่ เป็นแผ่นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร เตรียมไว้ […]

แกงเขียวหวานไก่ กับ หมี่กรอบสูตรจีนหลี ร.5 คู่อร่อยขาดกันไม่ได้

แกงเขียวหวาน กับหมี่กรอบ ในตำราอาหาร “ข้าวแดงแกงร้อน” เล่ม 2 ของคุณมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์กูรูอาหารไทยที่สืบสานตำรับอาหารสมัยรัชกาลที่ 7 ได้เล่าถึง

น้ำปลาหวาน – สะเดาฟาดไฟ และกุ้งแม่น้ำเผา จานเด็ดกินคู่กันแล้วฟินเวอร์

สะเดา จะออกดอกมาให้เหล่านักปรุงอาหารหยิบไปกินคู่กับ น้ำปลาหวาน ซึ่งวิธีการกินเช่นนี้เกิดจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษที่เลือกของขมอย่างสะเดามากินคู่กับน้ำปลาหวาน

ไก่ย่างซอสพิริพิริ อร่อยง่ายจานเด็ด กับซอสเผ็ดสำเร็จรูป

ไก่ย่างซอสพิริพิริ อร่อยง่ายจานเด็ดกับซอสเผ็ดสำเร็จรูป แอ๊วแอ๊วเคยกินเมนูนี้ที่ร้านอาหารแล้วชอบมาก โดยเฉพาะ ซอสพิริพิริ หรือซอสพริกของชาวโปรตุเกส

3 แก้ว สูตรเครื่องดื่ม สุดเก๋ ดื่มแล้วฟิน คลายร้อนชื่นใจ

3 แก้ว สูตรเครื่องดื่ม สุดเก๋ ดื่มแล้วฟิน คลายร้อนชื่นใจ ช่วงนี้อากาศบ้านเราค่อนข้างจะร้อนมากร้อนจนอยู่ไม่ได้ต้องเปิดแอร์ แต่ก็ยังคลายร้อนแบบไม่ซะใจ

ฟิชเค้กปลาทู เมนูอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ

ฟิชเค้กปลาทู เมนูอาหารว่าง แสนอร่อย เด็ก ๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แถมมีประโยชน์ด้วย เชื่อว่าถ้าได้ลองต้องติดใจ มาดูส่ววนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ฟิชเค้กปลาทู ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)ปลาทูนึ่ง แกะเนื้อ 1/2 ถ้วยมันฝรั่ง ต้มสุก บดละเอียด 1 ถ้วยพริกหวานสีเขียว สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะเคเปอร์ สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะหอมเล็ก สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชาเกลือป่น 1/2 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชาน้ำเลมอน 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน 1 ฟองเกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยเนยสด ชนิดจืด ละลาย 1/4 ถ้วยส่วนผสมซอสมะม่วงมะม่วงสุก 1/2 ถ้วยมายองเนส 1/2 […]

ช็อกโกแลตลำไย หวานเป็นธรรมชาติ น้ำตาล 0%

ช็อกโกแลตลำไย หวานเป็นธรรมชาติ น้ำตาล 0% ช็อกโกแลตน่าจะเป็นของโปรดของใครหลายคน ยิ่งถ้าช็อกโกแลตที่มีรสหวาน ถ้ากินบ่อย ๆ คงไม่ดีต่อสุขภาพ

ข้าวหมกไก่ อร่อยง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าว

ข้าวหมกไก่ แค่ชื่อก็ฟังดูแล้วแสนยุ่งยากเหลือเกิน แต่วันนี้ แอดชวนเพื่อนมาอร่อยง่าย ๆ กับเมนูนี้ด้วยหม้อหุงข้าวกันค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ข้าวหมกไก่ ส่วนผสมข้าวสาร 300 กรัมน่องไก่ 8 ชิ้นลูกผักชีคั่ว ป่นละเอียด 1 ช้อนชายี่หร่าคั่ว ป่นละเอียด 1 1/2 ช้อนชาอบเชยคั่ว ป่นละเอียด 1 ช้อนชาใบกระวาน 2 – 3 ใบผงกะหรี่ 2 ช้อนชาผงขมิ้น 2 ช้อนชานมข้นจืด 1 1/4 ถ้วยเกลือป่น 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเนยสด ชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะหอมเล็ก สับละเอียด 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 1 1/4 ถ้วยน้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยหอมเล็กเจียว ตามชอบน้ำจิ้มข้าวหมกไก่ ตามชอบใบผักชี สำหรับตกแต่งแตงกวา ผักกาดหอม หรือผักสลัด […]

ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูอร่อย ทำได้ง่าย จากหม้อหุงข้าว !!

ข้าวต้มกระดูกหมู เมนูอร่อย ทำได้ง่าย จากหม้อหุงข้าว สะดวกสบายสุด ๆ เตรียมวัตถุดิบไม่เยอะด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ข้าวต้มกระดูกหมู ส่วนผสมข้าวสวย 1 ถ้วยกระดูกหมูอ่อนสับ 300 กรัมน้ำซุปกระดูกหมู 3 ถ้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะตังฉ่าย 1 – 2 ช้อนชาขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 1 – 2 ต้นพริกไทยป่น สำหรับโรยหน้ากระเทียมเจียว ตามชอบ วิธีทำ เทน้ำซุปลงในหม้อชั้นใน เสียบปลั๊ก ปิดฝาหม้อกดปุ่ม cook รอจนน้ำซุปเดือด เปิดฝาหม้อ ใส่กระดูกหมูลงไป ปิดฝาหม้อ ประมาณ 5 นาที เปิดฝาหม้อ ใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว รอจนเดือด ถอดปลั๊ก ตักข้าวต้มใส่ถ้วย โรยตังฉ่าย กระเทียมเจียว ขึ้นฉ่าย และพริกไทย เสิร์ฟได้ทันที ข้อมูลสูตร  : เมนูอร่อยจากหม้อหุงข้าว […]

ข้าวต้มสามไข่ สูตรเมนูไข่เพิ่มพลังให้ร่างกาย พร้อมรับวันใหม่ทุกวัน

ข้าวต้มสามไข่ ไข่ไก่มีกรดแอมิโนจำเป็นทุกชนิด รวมทั้งวิตามินแร่ธาตุต่าง ๆ ที่สำคัญ ไข่ไก่ยังถือเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติเพียงไม่กี่ชนิดที่มีวิตามินดี

พล่ากุ้งนางสมุนไพร เมนูอร่อยรสแซ่บถึงเครื่อง ทำง่ายเว่อร์!

พล่ากุ้งนางสมุนไพร จานนี้สำหรับใครที่ชอบทานยำรสแซ่บ ต้องลองสูตรนี้ น้ำยำที่ใช้จะเป็นสูตรน้ำยำผสมพริกเผาซึ่งเพิ่มรสให้แซ่บอร่อย

ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ เมนูอร่อยจากผักกาดดองกระป๋อง

ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ เมนูอร่อยจากผักกาดดองกระป๋อง อยากให้ทุกคนได้ลอง อร่อยไม่จกตา มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้น 1/3 ถ้วย เกี้ยมไฉ่กระป๋อง หั่นชิ้นเล็ก 1 กระป๋องเล็ก เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม หั่นชิ้นบาง 3 – 5 ดอก กระเทียมสับ 3 – 5 กลีบ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา แป้งมันละลายกับน้ำเปล่า 3 – 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย […]

ผัดหมี่ฮ่องกง เมนูเส้น อร่อยจัดเต็ม แบบไม่ต้องเดินทางไกล

ผัดหมี่ฮ่องกง เมนูเส้น อร่อยจัดเต็ม แบบไม่ต้องเดินทางไกล เพราะเราเอาสูตรมาให้คุณทำเองได้ง่ายที่บ้าน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ผัดหมี่ฮ่องกง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)เส้นหมี่ซั่วลวก 2 ถ้วยกุ้งสด แกะเปลือก ผ่าหลังชักเส้นดำออก (เหลือหางไว้) 5 – 7 ตัวเนื้อปูทะเลต้มสุก 1/4 ถ้วยแฮม หั่นเป็นเส้นยาว 2 แผ่นกุยช่ายขาว หั่นท่อน 1/4 ถ้วยกระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2 ช้อนชาเห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเส้นบาง (ไม่ใส่ก็ได้) 3 ดอกน้ำมันพืช สำหรับผัดจิ๊กโฉ่ว สำหรับเสิร์ฟคู่กัน วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยกุ้ง เห็ดหอม และแฮม ผัดเข้าด้วยกันกระทั่งสุกดี ใส่เส้นหมี่ซั่ว เร่งไฟแรงขึ้น แล้วใช้ตะเกียบยีให้เส้นแยกกัน (เพื่อไม่ให้เส้นติดกระทะหรือจับเป็นก้อน) […]

แจก 3 สูตร เครื่องจิ้มจาก “ไตปลา” รสเลิศ ความอร่อยจัดเต็ม

แจก 3 สูตร เครื่องจิ้มจาก “ไตปลา” รสเลิศ ไตปลา (ภาคกลาง) หรือ พุงปลา (ภาคใต้) เป็นการถนอมอาหารแบบหมักดองชนิดหนึ่ง โดยใช้กระเพาะของปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก ปลาช่อน หรือปลาอื่น ๆ มาหมักกับเกลือ โดยนำขี้และดีออกจากกระเพาะก่อน หมักไว้ 10-30 วันก็ใช้ได้ ไตปลาที่หมักได้ที่จะเหลวและมีมันไหลออกมา นำไปทำเป็นอาหารได้หลายชนิด  ไตปลาทรงเครื่อง ส่วนผสม ไตปลาดอง (เอาพุงออก) 1/2 ถ้วยหอมเล็กซอยบาง 1/4 ถ้วยข่าหั่นแว่น 1 ช้อนชาตะไคร้ซอย 2 ช้อนชาใบมะกรูดซอย 5 ใบพริกขี้หนูซอย 15 เม็ดน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาผักสดต่าง ๆ ตามชอบ วิธีทำ คลุกเคล้าไตปลา หอมเล็ก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลตามชอบ ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดตามชอบเลือกใช้ตะไคร้เฉพาะส่วนสีขาว เพราะจะนิ่มกว่าส่วนปลายที่มีสีเขียว ไตปลาคั่วแห้ง ส่วนผสม น้ำพริกแกงไตปลา […]

แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!!

แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!! ทั้งตัวพริกแกงและสมุนไพร ขับเหงื่อดีจริง ๆ เชียวค่ะคุณ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงป่าเนื้อสับ ส่วนผสม เนื้อบดละเอียด 300 กรัม น้ำพริกแกงป่า 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 1/2 ถ้วย มะเขือเปราะ ผ่าสี่ซีก 3 ลูก กระชาย ซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วย พริกไทยอ่อน 3 ช่อ พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผัดน้ำพริกแกงป่ากับน้ำมันด้วยไฟกลางให้หอม ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณครึ่งนิ้ว ใส่ลงผัดจนสุกดี […]

keyboard_arrow_up
X amvata