ลอดช่องสิงคโปร์ สูตรอร่อยฉบับโฮมเมด ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน – A Cuisine

วันนี้พาทำขนมหวานอร่อย ชื่นใจทานกันค่ะ ร้อนตับแตก ขนาดนี้เราต้องหาอะไรที่ช่วยคลายร้อนเลยนึกถึงเมนูขนมหวานที่คุ้นเคยกันดีอย่างเมนู “ลอดช่องสิงคโปร์”

ลูกเดือยเปียก ขนมไทย จากธัญพืชมากประโยชน์ – A Cuisine

ลูกเดือยเปียก ขนมไทย จากธัญพืชมากประโยชน์ สารอาหารหลัก คือ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ประโยชน์เยอะ หาทานง่าย ราคาไม่แพงอีกด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ลูกเดือยเปียก   ส่วนผสม ลูกเดือยอบแห้ง 50 กรัม น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำตาลทราย ½ ถ้วย ใบเตย 1 -2 ใบ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า (สำหรับผสมแป้ง) 1/3 ถ้วยตวง หน้ากะทิ หัวกะทิ   100   กรัม แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา เกลือ […]

ซูเฟล่เนื้อปู เมนูไข่ไอเดียเก๋ อร่อยอยู่หมัด – A Cuisine

ซูเฟล่เนื้อปู บอกเลยว่าจานนี้หากินได้ยากในร้านอาหารทั่วไป เพราะต้องทำสดใหม่ อบแล้วกินทันทีก่อนยุบตัว แต่ถึงอย่างนั้นขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก

เต้าหู้ต้มข่านาเบะ ทำง่ายรสอูมามิแบบไทยๆ – A Cuisine

เต้าหู้ต้มข่านาเบะ ทำง่ายรสอูมามิแบบไทยๆ คุณเมกุมิเลือกเมนูเต้าหู้ที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นและไทยมานำเสนอ ด้วยความที่อยู่เมืองไทยมานาน

คานาเป้ปลากระป๋อง แปลงของติดบ้าน…เป็นจานอร่อย – A Cuisine

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบซื้อปลากระป๋องติดบ้านไว้ เวลาหิว ๆ แค่เปิดกระป๋องก็กินได้ทันที แต่ถ้าจะให้ลองเลือกปลากระป๋องมาทำเมนู “คานาเป้ปลากระป๋อง”

ข้าวคลุกพริกเกลือ กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ดจานด่วนสุดฟิน – A Cuisine

ข้าวคลุกพริกเกลือ อาหารจานเดียวนี้ต้องมี “น้ำพริกเกลือ” ซึ่งเป็นชื่อเรียกน้ำจิ้มซีฟู้ดของชาวจันทบุรีและตราด โดยเริ่มจากการโขลกพริกกับเกลือ แล้วปรุงรสให้แซ่บ

ซุปเต้าหู้ทะเล สไตล์เกาหลี รสเผ็ดเด็ดทุกช้อน – A Cuisine

ซุปเต้าหู้ทะเล รสเผ็ดแบบเกาหลี (Sundubu Jigae) ซุนดูบูจิเก เป็นซุปเต้าหู้อ่อนรสเผ็ดเสิร์ฟร้อน ๆ ในหม้อไฟตามสไตล์เกาหลี เริ่มจากผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันงา

วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ อร่อยได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อภัตราคาร ก็ทำกินเองได้! – ACuisine

วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ สูตรนี้อร่อยง่ายๆได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปถึงภัตราคารก็ทำกินเองได้!! บอกเลยว่า ซอสข้นได้ใจ ไข่ไม่เป็นก้อน กินเข้ากันดีกับปูทะเลไข่แน่น โอ้ยยฟินมากก มาดูวิธีทำกันเลย…👇🏻 ส่วนผสม ซอสผงกะหรี่ 1. ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์ 2) 2. ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ (ตราปืนไคว่) 3. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 7. น้ำมันพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมอื่นๆ 8. ปูทะเลแล้วแต่ไซด์ 1-2 ตัว 9. หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ 10. กระเทียมสับ 2 […]

โรตีกล้วยหอมช็อกโกแลต กรอบนอกนุ่มใน หวานฉ่ำ – A Cuisine

ต้องการความหวานมากระแทกพุงน้อยๆ ซะหน่อย แต่จะเป็นอะไรดีนะ ที่ทั้งทำง่าย และอร่อยด้วย งั้นเป็นเมนู “โรตีกล้วยหอมช็อกโกแลต”

กิจกรรมร่วมสนุก เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน ปลากระป๋องทอดกรอบสมุนไพร – A Cuisine

กิจกรรมร่วมสนุก เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน ปลากระป๋องทอดกรอบสมุนไพร เป็นแนวอาหารทานเล่น เมนูกับแกล้ม หน้าตาดีทีเดียวเชียว ล่ะค่ะ ทุกคน เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน กับ กิจกรรมร่วมสนุก ทาง Facebook Fanpage A Cuisine ที่ได้รับความร่วมมือ เป็นอย่างดี จากลูกเพจที่น่ารัก ในครั้งนี้ คือ คุณ สราญ​รัตน์​ ห​รุ่น​เกษม ที่ได้นำเสนอเมนูสุดพิเศษ มาให้กับทางเพจ A Cuisine เป็นเมนูที่ทำมาจากปลากระป๋อง ซึ่งทำง่ายและหน้าตาดี และสามารถทำตามกันได้ เช่นเคย ปลากระป๋องทอดกรอบสมุนไพร   ♥ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ ♥ ขั้นตอนที่​ 1  >>> เตรียมเครื่องทอด   ใบมะกรูด ​(ฉีก)​ 8 – 9 ใบ พริกแห้งเม็ดใหญ่ (หั่นท่อน) 2​ เม็ด หอมแดง (ซอยบางๆ) 8 […]

โป๊ะนี้มีแต่หอย สูตรอร่อยสารพัดหอย คนชอบหอยไม่ควรพลาด! – A Cuisine

โป๊ะนี้มีแต่หอย สูตรนี้เราปรับมาใช้นานาสารพัดหอย ทั้งหอยแมลงภู่หอยตลับและหอยลายเนื้อเหนียวแน่นหนึบเพิ่มสัมผัสเวลาเคี้ยว ในหอยแต่ละชนิดยังมีประโยชน์มากมาย

หมึกเหลืองย่างกับน้ำจิ้มรสเด็ด เมื่อคิดถึงทะเลจงกินหมึกย่าง – ACuisine

หมึกเหลืองย่างกับน้ำจิ้มรสเด็ด เมื่อคิดถึงทะเลจงกินหมึกย่าง หมึกเหลืองย่างกับน้ำจิ้มรสเด็ด  ฉันเชื่อว่าหลายๆคนคงรู้สึกคิดถึงสถานที่ท่องเที่ยวแบบเดียวกันกับฉัน เพราะตอนนี้จะเดินทางไปไหนทีก็ยังไม่สะดวกสบาย ด้วยสถานการณ์ไวรัสโควิด-19 ยังไม่คลี่คลายเท่าใดนัก และยิ่งอากาศร้อนจับใจแบบนี้ยิ่งชวนให้คิดถึงน้ำทะเลใสๆ เหลือเกิน แต่ก็คงได้แค่คิดถึงต้องอดใจกันไว้ก่อน เพราะต้องช่วยกันหยุดเชื้อเพื่อชาติจริงไหม อย่างไรก็ดี เมื่อความคิดถึงมันมาถึงขีดสุด ฉันจึงขอหยิบวิธีดึงความทรงจำจากท้องทะเล ด้วยการชวนคุณมาปรุงปลาหมึกเหลืองย่างหอมๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดกินกัน เชื่อฉันเถอะ แม้จะไม่ได้ไปเยือนทะเลจริงๆ แต่กลิ่นหอมรสหวานของปลาหมึกย่าง และน้ำจิ้มรสเด็ด จะช่วยให้คุณคลายความคิดถึงท้องทะเลได้มากโขทีเดียว   สีเหลืองบนปลาหมึก มาจากไหน ? สีเหลืองสวยบนปลาหมึกนั้น มีที่มาต่างกัน 2 แห่ง คือ 1.เหลืองจากขมิ้นผง และ 2. เหลืองจากสีผสมอาหาร โดยขั้นตอนนั้นหลังจากล้างทำความสะอาดปลาหมึกแล้ว บางคนจะนำปลาหมึกไปแช่น้ำปูนใสสักพักเพื่อให้ปลาหมึกมีความกรอบเพิ่มขึ้น แล้วจึงนำมาหมัก ซึ่งส่วนผสมหมักนี้เองทำให้เกิดสีเหลือง เพราะน้ำหมักทำจาก น้ำเปล่า ผสมกับ ซีอิ้วดำ และผงขมิ้น หรือสีผสมอาหารสีเหลือง นั่นเอง ส่วนตัวฉันแล้ว ฉันเห็นว่า การใช้สีเหลืองจากขมิ้นมาหมักนั้น ดูจะมีประโยชน์ต่อการกินและการปรุงอาหารอยู่ไม่น้อย เพราะขมิ้นชันเป็นสมุนไพรซึ่งมีสรรพคุณส่วนหนึ่งในการยับยั้งการทำงานของแบคทีเรีย นั่นเหมายความว่าการหมักปลาหมึกให้เหลืองด้วยขมิ้นชัน จะช่วยให้ปลาหมึกนั้นเก็บได้นานขึ้น ไม่เน่าเสีย ทั้งยังทำให้มีสีเหลืองสวยน่ากินอีกด้วย  นอกจากจะช่วยป้องกันการเน่าเสียของปลาหมึกแล้ว […]

ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ เนื้อนิ่มอร่อย – A Cuisine

ขนมกล้วย สูตรขนมไทยโบราณ ที่มีมาแต่โบราณ นิยมใช้กล้วยน้ำว้าสุกงอมขูดเอาแต่เนื้อนิ่ม ๆ มาขยำกับกะทิและแป้ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด ห่อใบตองนึ่ง

ไก่ย่างปาปริก้า กับ มันอบทรงเครื่อง เนื่อนุ่มชุ่มอร่อย – A Cuisine

ไก่ย่างปาปริก้า กับ มันอบทรงเครื่อง (Paprika Chicken with Roasted Potato) สะโพกไก่นิ่ม ๆ หมักกับน้ำมันมะกอก ปาปริก้า และหอมซอยจนได้ที่ นำไปย่างบนกระทะร้อน ๆ

2 เมนูจากแป้งเกี๊ยว อร่อย ทาโก้แป้งเกี๊ยว กับ ราวิโอลีแป้งเกี๊ยวไส้หมู- A Cuisine

2 เมนูจากแป้งเกี๊ยว ไอเดียเปลี่ยน “แป้งเกี๊ยว” ธรรมดาเป็นเมนูหรูหราอินเตอร์ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ติดใจในรสชาติของอาหารเม็กซิกันและอาหารอิตาเลียน ห้ามพลาด

Sausage Roll with Cheese เมนูอร่อยของคนรักชีส – A Cuisine

อร่อยสไตล์เด็กหอ พาทำเมนู “Sausage Roll with Cheese” ก็คือ เมนูไส้กรอกโรลขนมปังใส่ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอด นั่นเองจ้า เมนูง่ายๆ ที่ทำตามได้สบายเลย

กิจกรรมร่วมสนุก เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน คุณวร ภาณุ – A Cuisine

กิจกรรมร่วมสนุก เมนูสุดพิเศษจากทางบ้าน เมนูแรกมากับชื่อเมนูสุดอลังการว่า Canned fish Served with Mashed Potato (ปลากระป๋องกรอบ ทานคู่กับมันฝรั่งบด) เป็นที่ปลื้มใจ ยิ่งนักที่มีลูกเพจน่ารักขนาดนี้ สำหรับ กิจกรรมร่วมสนุก กับทาง Facebook Fanpage A Cuisine ที่ได้รับความร่วมมือ เป็นอย่างดี จากลูกเพจที่น่ารัก ในครั้งนี้ คือ คุณ วร ภาณุ ที่ได้นำเสนอเมนูสุดพิเศษ มาให้กับทางเพจ A Cuisine เป็นเมนูที่ทำมาจากปลากระป๋อง ซึ่งทำง่ายและหน้าตาดี สนใจมาก ๆ และสามารถทำตามกันได้ Canned fish Served with Mashed Potato (ปลากระป๋องกรอบ ทานคู่กับมันฝรั่งบด)     ปลากระป๋อง คงเสียใจ เพราะใคร ๆ ก็บอกว่า ปลากระป๋อง คืออาหารของคนช่วงสิ้นเดือน ฟังดูแล้ว […]

สปาเก็ตตี้ซอสแดง ง่าย อร่อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก ทำกินได้ที่บ้าน – ACuisine

สปาเก็ตตี้ซอสแดง สปาเก็ตตี้ซอสแดง !! สูตรนี้บอกเลยทำง่ายมากๆ แถมอร่อยเข้มข้น ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แบบเดินเซเว่นรอบเดียว ครบจบ! อิ่มสบาย กินได้หลายคน!!! ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 150 กรัม (สูตรนี้ใช้เบอร์ 4 ระยะเวลาในการต้มดูข้างกล่อง) หมูสับ 200 กรัม (ใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ เช่น ไก่สับ เนื้อสับ) หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หั่นเต๋าเล็ก) กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ (สับละเอียด) ซอสมะเขือเทศไฮนซ์ 6 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้จะให้ความเปรี้ยวเป็นหลัก) ซอสมะเขือเทศโรซ่า 3 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อนี้จะให้รสหวานกลมกล่อม เกลือ เล็กน้อย ใบออริกาโน่แห้ง 1- 2 ช้อนโต๊ะ หรือมากน้อยแล้วแต่ความชอบ (ส่วนแอดใช้ออริกาโน่เหลือจากพิซซ่า) วิธีต้มเส้น 1. น้ำต้องเดือดจัด ใส่เกลือลงไป แล้วตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ระยะเวลาในการต้ม ดูที่ข้างบรรจุภัณฑ์เลยนะครับ […]

keyboard_arrow_up