สลัดแตงโมปลาแห้ง กับเฟต้าชีส เมนูคลายร้อนสไตล์กรีก

สลัดแตงโมปลาแห้ง แปลงโฉมแตงโมปลาแห้ง ของไทยที่นิยมเสิร์ฟในหน้าร้อนมาเป็นสลัดสไตล์กรีกกินกับมะกอกดำและชีส แต่ไม่ใช้น้ำสลัด เลือกหยิบหน้าปลาแห้งกลิ่นหอม

ก๋วยเตี๋ยวบกยำขิงสด กับ สมู้ตทีแก้วมังกรอินทผลัม 2 เมนูเส้นใยดักไขมัน

ปัญหาคาใจของหลายคนเกี่ยวกับสุขภาพ ก็คือพยายามควบคุมอาหารแล้ว แต่ไขมันในเลือดสูงที่เป็นอยู่กลับไม่ค่อยลดลงใช่ไหมคะ วันนี้เรามี 2 สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพมาฝาก

วิธีทำวุ้น มะตูม เมนูของว่างทานเล่น อร่อยชื่นใจ

มาหาเมนูของว่าง ทำง่ายๆทำกันดีกว่าค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนู วุ้นมะตูม มาให้ลองทำกัน ทำง่ายมากๆ แถมยังสามารถเป็นกิจกรรมทำร่วมกันในครอบครัวก็ได้ด้วยน้า มาค่ะ มาดู วิธีทำวุ้น มะตูมกันเลย   วิธีทำวุ้น มะตูม ของว่างแสนอร่อย ขั้นตอนและ วิธีทำวุ้น มะตูม ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่) มะตูมแห้ง 4-5 แว่น มะตูมเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก 2 ชิ้น น้ำตาลทรายแดง ¼  ถ้วย ผงวุ้นละลายน้ำ (ผงวุ้น 2 ช้อนชา ต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ) น้ำเปล่า 5 ถ้วย ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง   ♦ วิธีทําวุ้น มะตูม วิธีทำวุ้น มะตูม เริ่มจากการย่างมะตูมแห้งพอได้กลิ่นหอม เสร็จแล้วนำไปต้มกับน้ำจนเดือด […]

ชีสเค้ก ฝอยทองไอเดียผสมผสานขนมหวานความหมายดีๆ ของไทย และกรีก

ชีสเค้ก ฝอยทอง ไอเดียขนมหวาน ที่จัดเสิร์ฟด้วยใจ สำหรับใครที่กำลังหาของขวัญให้คนพิเศษ ความหมายดีๆ เมนูนี้เป็นอีกเมนู ที่อยากให้ลองทำ เพราะชีสเค้กเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมาก นอกจากทำง่ายแล้วยัง หาซื้อได้ง่าย  เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างขนมไทยมงคลที่ความหมายดี และขนมหวานอย่างชีสเค้กที่มีต้นกำเนิดมาจาก กรีกโบราณ เป็นขนมที่แสดงถึงความรักใคร่

คอร์นเบรดกับบาร์บีคิวไก่สไตล์เคจัน

คอร์นเบรดกับบาร์บีคิวไก่สไตล์เคจัน ปกติแล้วคอร์นเบรดเป็นอาหารที่ชาวอเมริกันตอนใต้นิยมกินคู่กับสเต๊กซึ่งทำจากคอร์นมีลหรือเม็ดข้าวโพดบดละเอียด

ขนมปังโลฟบลูเบอร์รี่ และส้ม สูตรขนมอร่อย

ขนมปังโลฟบลูเบอร์รี่ และส้ม สูตรขนมอร่อย ขนมปังโลฟ รสหวานเพิ่มความเปรี้ยวด้วยบลูเบอร์รี่และกลิ่นหอมสุดสดชื่นจากผิวส้มอบจนส่งกลิ่นหอมกลายเป็นขนมปังเนื้อนุ่ม

ปลาแซลมอนย่างกับซอสมูสลิน

ปลาแซลมอนย่างกับซอสมูสลิน การตีฮอลลันเดสซอสด้วยน้ำมันเมล็ดชา นำมาผสมกับวิปปิ้งครีม ได้เป็นซอสมูสลิน (Mousseline Sauce) เนื้อนุ่มเนียนเบา รสเปรี้ยวเค็มอ่อนๆ

วิธีทำ ปลาคลุกขมิ้น เมนูอาหารใต้ อร่อย หอมสมุนไพร

เมนูอาหารใต้เรียกได้ว่าเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนเลยค่ะ และเมนูจำพวกปลาก็ได้รับความนิยมมากๆ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีวิธีทำ ปลาคลุกขมิ้น สูตรเด็ดมาฝากกันค่ะ   สูตร ปลาคลุกขมิ้น ขั้นตอนการทำ ปลาคลุกขมิ้น ♦ ส่วนผสม ปลากะพงขาวขนาดกลาง หั่นตามขวาง 1 ตัว กระเทียมกลีบเล็ก (ใช้ทั้งเปลือก) ½ ถ้วย ขมิ้นชันหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช สำหรับทอด   ♦ วิธีทำ ปลาคลุกขมิ้น ทาเกลือลงบนตัวปลาให้ทั่ว พักไว้ โขลกกระเทียมกับขมิ้นเข้าด้วยกันพอหยาบ แล้วนำมาทาให้ทั่วตัวปลา พักไว้ประมาณ 20-30 นาที ปาดส่วนที่เป็นกระเทียมและขมิ้นออก แล้วนำไปเจียวในน้ำมันร้อน (ไฟกลาง) จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน ทอดปลาในน้ำมันที่เหลือจนสุกกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมและ ขมิ้นกรอบ   ♥ […]

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา เมนูอร่อย แปลกใหม่

ถ้าใครเคยลองทานเมนู กุ้งอบวุ้นเส้น อาจจะเคยชินรสชาติแบบเดิมๆ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีความแปลกใหม่มานำเสนอกับเมนู กุ้งอบวุ้นเส้นพริกเผา มาดู วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา กันเลยค่ะ   วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ขั้นตอนและ วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งขาวขนาดใหญ่ 4 ตัว วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 2 ถ้วย รากผักชีบุบ 2 ราก กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 2-3 กลีบ ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น พริกไทยดำ บุบพอแหลก 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ […]

สลัดมันฝรั่งกับน้ำสลัดวินิเกรตต์ น้ำมันเมล็ดชา

สลัดมันฝรั่งกับน้ำสลัดวินิเกรตต์ สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เปลี่ยนการตีวินิเกรตต์แบบเดิมมาใช้น้ำมันเมล็ดชาแทน เพิ่มกลิ่นเฉพาะตัวเข้ากันดีกับมันฝรั่ง มะกอก…

ข้าวอบหอยแมลงภู่สไตล์กรีก สูตรอร่อย ทำง่าย

ข้าวอบหอยแมลงภู่สไตล์กรีก สูตรอร่อย สุขภาพดี เมนูข้าวอบสไตล์กรีก เราใช้น้ำมันเมล็ดชามาผัดกับเครื่องเทศจนหอมฟุ้งเติมข้าวกล้อง หอยแมลงภู่ และน้ำซุป

ขนมตาล กับไอศกรีมวานิลลา โรยด้วยฝอยทอง ขนมไทยฟิวชั่น

“ ขนมตาล ” นับเป็นขนมไทยพื้นบ้าน อีกหนึ่งชนิดที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน และน่าสนใจ เป็นขนมที่มีมาตั้งแต่ครั้งสมัยสุโขทัย ซึ่งเป็นขนมไทยที่มีส่วนประกอบในการทำเพียงสามอย่าง คือ แป้ง มะพร้าว น้ำตาล มีการพัฒนาส่วนผสม และกรรมวิธีที่มากขึ้น ในสมัยกรุงศรีอยุธยา

แจกสูตรเมนู เห็ดตุ๋นน้ำแดง เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย ทานง่าย

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อสุขภาพก็ว่าได้ค่ะ สำหรับเมนู เห็ดตุ๋นน้ำแดง และที่สำคัญวิธีทำก็ไม่ยากเกินไปด้วย ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ   เมนู เห็ดตุ๋นน้ำแดง ขั้นตอนการทำ เห็ดตุ๋นน้ำแดง ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นชิ้นพอคำ 10 ดอก เนื้อปูทะเลนึ่งสุก 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2-3 ช้อนชา แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสำหรับละลายแป้ง ¼  ถ้วย น้ำซุปผัก 3 ถ้วย พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ผักชีซอย […]

สลัดหมูย่างน้ำสลัดส้ม แก้อ่อนเพลีย

สลัดหมูย่างน้ำสลัดส้ม แก้อ่อนเพลีย หากจู่ ๆ มีอาการอ่อนเพลียเนื่องจากทำงานหนัก แนะนำให้กินอาหารจำพวกผลไม้และเนื้อสัตว์ เนื่องจากในผลไม้มีวิตามินซีช่วยดูดซึม

ลาบไข่ต้มสับ จานไข่ทำง่ายแค่ 5 นาทีเสร็จ

ลาบไข่ต้มสับ เมนูไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลใกล้เคียงไข่ไก่และไข่เป็ดเมื่อเทียบน้ำหนัก 100 กรัมเท่ากัน แต่บางกระแสที่บอกว่าไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลเยอะนั้น

แกงเหลืองหน่อไม้ดอง เมนูอาหารใต้ รสเด็ดเข้มข้น

ใครที่ชอบรับประทานอาหารรสจัด เข้มข้นแบบอาหารใต้ อยากแนะนำให้ลองทำเมนูนี้ค่ะ แกงเหลืองหน่อไม้ดอง ของโปรดของคนที่ชอบอาหารใต้ เพราะรสชาติทั้งเข้มข้น รสจัดซะใจสุดๆเลย ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรและวิธีทำมาให้แล้วค่ะ   เมนู แกงเหลืองหน่อไม้ดอง อาหารใต้รสเด็ด ขั้นตอนการทำเมนู แกงเหลืองหน่อไม้ดอง ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นท่อน 3-4 เม็ด กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ หอมเล็กหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา ขมิ้นชันหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนชา ♦ วิธีทำ เครื่องแกง – โขลกส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกง ประมาณ ¼  ถ้วย   ♥ ส่วนผสมแกงเหลืองหน่อไม้ หน่อไม้ดอง 200 กรัม ปลากะพงขาวหั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม […]

ซุปข้าวโพด เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ วิธีทำง่ายๆ

มีเมนูดีๆเพื่อสุขภาพมาฝากกันอีกแล้วค่ะ กับเมนู ซุปข้าวโพด ถ้าใครยังไม่เคยลองทำ ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรมาให้พร้อมแล้วค่ะ   ซุปข้าวโพด เมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการทำ ซุปข้าวโพด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) นมสดพร่องมันเนย 2 ถ้วย ข้าวโพดเหลืองฝานบางๆ 1 ฝัก หอมหัวใหญ่สับละเอียด ¼  ถ้วย เนยสดจากเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ถ้วย ขนมปังอบกรอบตามชอบ     ♦ วิธีทำ ซุปข้าวโพด ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดจนมีกลิ่นหอม ใส่ข้าวโพดเหลืองลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที ละลายแป้งข้าวโพดกับนมสดให้เข้ากัน […]

แกงกะหรี่ผักรักสุขภาพ สูตรจากร้าน Camp Curry Bangkok

เมนูจานมังสวิรัติวันนี้ขอเสนอความอร่อยของแกงแกงกะหรี่ผัก ที่อยากให้ลองนำสูตรไปทำทานกันเราเมนูนี้ชื่อว่า “ข้าวแกงกะหรี่ผักรักสุขภาพ” ใช้ผักหลากหลายชนิด

keyboard_arrow_up