บำบัดมะเร็งเต้านม ด้วยสูตรอร่อยจาก เมี่ยงนพเก้า – A Cuisine

ครั้งนี้ดิฉันขอว่ากันด้วยภัยใกล้ตัวของสุภาพสตรีเช่น โรคมะเร็งเต้านมค่ะ ด้วยหวังใจให้ผู้ที่กำลังประสบกับโรค หรือผู้ป่วยระยะพักฟื้นจากมะเร็งดังกล่าวนี้ได้มีแนวทางปฏิบัติตัวเพื่อป้องกันและส่งเสริมสุขภาพกัน

มะม่วงหาวมะนาวโห่โซดา เครื่องดื่มอร่อยชื่นใจ – A Cuisine

มะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้แน่แท้จึงหยิบจับมาบุบหยาบก่อนผสมโซดาและน้ำเชื่อมวานิลลากลิ่นหอม กลายเป็นเครื่องดื่มอร่อย

Carrot Cake เนื้อนุ่ม สูตรคลีน เอาใจคนรักสุขภาพ – A Cuisine

Carrot Cake เนื้อนุ่ม สูตรคลีน เอาใจคนรักสุขภาพ เหมาะมากกกกก สำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ Carrot Cake   ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่) ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันคาโนลา ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา แคร์รอต ขูดฝอย 1 ½ ถ้วย วอลนัท สับหยาบ ½ ถ้วย โยเกิร์ตชนิดข้นและแครอตขูดฝอย สำหรับโรยหน้า […]

แกงยี่หร่าปลาดุก อาหารปักษ์ใต้ เผ็ดร้อน รสจัดจ้าน – A Cuisine

วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) พาเพื่อน ๆ มาล่องใต้ กับเมนู แกงยี่หร่าปลาดุก อาหารปักษ์ใต้ เผ็ดร้อน รสชาติจัดจ้าน ส่วนผสมและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก มาดูกันเลยค่ะ แกงยี่หร่าปลาดุก   ส่วนผสม ปลาดุกหั่นแว่น 500 กรัม ใบยี่หร่า 1 ถ้วย เครื่องแกงเผ็ดใต้ ¼ ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 –  3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ 1.ลวกปลาดุกในน้ำเดือดพอให้สุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ 2.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม 3.ใส่ปลาดุกลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ 4.ใส่ใบยี่หร่าลงผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้ทันที   ข้อมูลสูตร : อร่อยสี่ภาค สำนักพิมพ์ […]

Oatmeal Cookie สูตรขนมคลีน เอาใจสายสุขภาพ – A Cuisine

วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) เอาใจสายสุขภาพ ด้วยสูตรขนมคลีน อย่าง Oatmeal Cookie รู้กันอยู่แล้วว่า ข้าวโอ๊ต เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารคลีน มีแคลอรี่ต่ำ ทำให้อิ่มท้องได้นาน เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ Oatmeal Cookie   ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ข้าวโอ๊ตชนิดเต็มเมล็ด ½ ถ้วย แป้งโฮลวีต ¼ ถ้วย เนยถั่ว ¼ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ⅛ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา อบเชยป่น ½ ช้อนชา   วิธีทำ ตั้งเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง […]

ยำทวาย ต้นตำรับชาววัง เมนูอาหารไทยโบราณ ที่หากินยาก – A Cuisine

ยำทวาย ต้นตำรับชาววัง เมนูอาหารไทยโบราณ ที่หากินยาก เด็กสมัยนี้ไม่รู้จักกันแล้ว อีกทั้งเมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูสุขภาพอีกด้วยนะคะ วันนี้ A Cuisine มีส่วนผสมและวิธีทำมาฝากกันเช่นเคยค่ะ ยำทวาย เป็นอาหารที่รับประทานกันในหน้าหนาว เพื่อเพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย เครื่องปรุง ก็ประกอบด้วยผักต่าง ๆ ซึ่งล้วนแต่เป็นผักพื้นบ้าน จะมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบเล็กน้อย ที่นิยมเป็นเนื้ออกไก่ต้มฉีก หรือไม่ก็เป็นซีฟู้ดพวกปลา กุ้ง ส่วนผักที่ใช้ก็ต้องผ่านการลวกนิดหน่อย เพียงแค่ฆ่าพิษและยางที่มีอยู่ในผัก โดยผักหลัก ๆ ที่ใช้ในเมนูนี้ก็มีหัวปลี ถั้วฝักยาว ผักบุ้ง และถั่วงอก ซึ่งผักแต่ละชนิดนี้จะมีรสสัมผัสที่ต่างกัน แต่เมื่อนำมาทานรวมกัน จะเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ จะมีทั้งความนุ่ม กรอบ และมัน ยิ่งเมื่อทานกับน้ำยำที่มีรสจัดจ้าน ทั้งเค็มหวานและเผ็ดนิด ๆ จากน้ำพริกเผา รวมทั้งรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว ความมันของหัวกะทิ มีกลิ่นหอม และความกรอบจากหอมเจียว ทำให้ยำทวายเป็นอาหารยำที่ต่างจากยำทั่วไป ทำให้เวลาเคี้ยวจะได้หลาย ๆ รสสัมผัสด้วยกัน     ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้ง 9 เม็ด หอมเล็กซอย ¼ […]

Parfait ขนมหวานถ้วยนี้ เอาใจสายคลีน อร่อยสุขภาพดี – A Cuisine

Parfait เป็นขนมหวานที่เกิดขึ้นในฝรั่งเศสและใช้คัสตาร์ด บางครั้งที่เห็นก็จะใช้โยเกิร์ตกันด้วย วันนี้ A Cuisine เอาสูตรดี ๆ มาฝาก เอาใจสายคลีน อร่อยสุขภาพดีไปด้วยกัน ทำง่าย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ Parfait   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำนมข้าวโพด ½ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ผลไม้สดชนิดตามชอบ หั่นพอดีคำ 1 ถ้วย ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง   วิธีทำ ผสมน้ำนมข้าวโพด ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง วานิลลาสกัด และแป้งข้าวโพด เข้าด้วยกัน เทลงหม้อใบเล็ก ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนสม่ำเสมอจนส่วนผสมข้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่เย็น […]

แกงเขียวหวานปลากรายไส้ไข่เค็ม เพิ่มลูกเล่นแสนอร่อย ไม่ธรรมดา – A Cuisine

ทั่วไปจะพบเห็นแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย วันนี้ A Cuisine จัดเมนู แกงเขียวหวานปลากรายไส้ไข่เค็ม เพิ่มลูกเล่นแสนอร่อย ไม่ธรรมดา มาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย   แกงเขียวหวานปลากรายไส้ไข่เค็ม   ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม ไข่แดง (ไข่เค็ม) 4 – 5 ฟอง น้ำพริกแกงเขียวหวาน ¼ ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง ½ ถ้วย กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 5 – 6 ใบ ใบโหระพา 1 ถ้วย […]

ปลาร้าทรงเครื่อง อาหารพื้นบ้านภาคกลาง อร่อยแซ่บนัว เต็มเครื่อง – A Cuisine

ปลาร้าทรงเครื่อง หรืออีกชื่อหนึ่ง หลนปลาร้า เป็นอาหารพื้นบ้านภาคกลาง อร่อยแซ่บนัว เต็มเครื่อง อย่างไร วันนี้ A Cuisine มีส่วนผสมและวิธีทำมาฝากค่ะ ปลาร้าทรงเครื่อง   ส่วนผสม ปลาร้าปลาช่อน ¾ ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย เนื้อปลาดุกหั่นเป็นชิ้น 1 ตัว หน่อไม้ไผ่ตงหั่นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วย ข่าหั่นฝอย ¼ ถ้วย ตะไคร้ซอย 3-4 ต้น กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ซีก 2 ถ้วย ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 3-4 ฝัก พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง อย่างละ 1 เม็ด ใบมะกรูดฉีก 4-5 […]

Whole Grain Choc Ball ขนมสูตรคลีน ใส่ใจสุขภาพ – A Cuisine

กินขนมอย่างไรไม่ให้รู้สึกผิด วันนี้ A cuisine มีสูตร Whole Grain Choc Ball ขนมสูตรคลีน ใส่ใจสุขภาพ เหมาะสำหรับ เพื่อน ๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ Whole Grain Choc Ball     ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) พีนัทบัตเตอร์ ¼ ถ้วย โฮลเกรนกาโนลาปั่นละเอียด ½ ถ้วย แฟลกซ์ซีดปั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 100 เปอร์เซ็นต์ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำ สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียดสำหรับคลุก   วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปั้นให้เป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว (จะได้ประมาณ 7-8 ลูก) แล้วคลุกด้วยข้าวโอ๊ต […]

Avocado Cookie คุกกี้สีเขียว แคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ – A Cuisine

วันนี้ A Cuisine มีขนมทานเล่นแบบไม่ต้องกลัวอ้วนมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ Avocado Cookie คุกกี้สีเขียว แคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ Avocado Cookie   ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) อะโวคาโด 1 ผล แป้งโฮลวีต ½ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือป่น ¼ ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา อินทผาลัมอบแห้ง สับหยาบ ¼ ถ้วย พิสตาชิโอ สับหยาบ ¼ ถ้วย   วิธีทำ ตั้งเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้ ผสม แป้งโฮลวีต เกลือป่น และผงฟู ให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้ ใช้ตะกร้อมือตีอะโวคาโดให้เป็นครีม […]

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ อร่อยกลมกล่อม หอมผงกระหรี่ – A Cuisine

ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ อร่อยกลมกล่อม หอมผงกระหรี่ อารมณ์เหมือนทานก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ ที่ใส่ผงกระหรี่ วันนี้ A cuisine มีส่วนผสมและวิธีทำ มาฝากเพื่อน ๆ เช่นเคยค่ะ   ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ   ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 250 กรัม หมูสับ 150 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆตามยาว ½ ถ้วย มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยม 1-2 ลูก แครอตหั่นสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วย ข้าวโพดอ่อนหั่นตามขวาง ¼ ถ้วย น้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย ตังฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 […]

ขนมปังไส้เห็ด สูตรอร่อยจากเห็ดฟางแคลอรีน้อย – A Cuisine

หากคุณกำลังมองหาขนมปังรสดีมากคุณค่าสักชิ้นมากินเป็นของว่างยามบ่ายหรือรองท้องเวลาหิว A Cuisine ขอนำเสนอ “ ขนมปังไส้เห็ด ” ไปดูสูตรนี้กันเลยค่ะ

สี่สหายทลายพุง เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ – A Cuisine

สี่สหายทลายพุง เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ – เกลียดความอ้วน! แค่คิดถึงพุงกะทิที่มีก็มวนท้องปวดหัวจนอยากจะกรีดร้อง จริงอยู่น้ำเปล่านั้นดีกับสุขภาพที่สุด

เครปเย็น เอาใจสายหวาน ขนมทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ – A Cuisine

เครปเย็น เอาใจสายหวาน ขนมทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ มาพร้อมเครื่องแน่น ๆ ซื้อกินไม่ได้แบบนี้แน่นอน มาค่ะ A Cuisine มีขนมมาชวนทำทานเล่น หรือจะทำขายยังได้เลย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เครปเย็น   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง นมสดรสจืด 300 กรัม เนยละลาย 60 กรัม เกลือป่น ¼ ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา เนย สำหรับทากระทะ วิปครีม ซอสช๊อกโกแลต / ซอสสตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้สดชนิดตามชอบ ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง เชอร์รี่แดงมีก้านในน้ำเชื่อม สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาลไอซิ่ง เข้าด้วยกันในอ่างผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง พักไว้ […]

ขนมจีนน้ำยาเห็ด อร่อยเข้มข้น ไม้แพ้น้ำยาทั่วไป – A Cuisine

ขนมจีนน้ำยาเห็ด อร่อยเข้มข้น ไม้แพ้น้ำยาทั่วไป ครั้งนี้ A Cuisine เลือกเห็ดนางฟ้า ที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ มาใช้กับเมนูนี้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำ กันเลยค่ะ   ขนมจีนน้ำยาเห็ด   ส่วนผสมน้ำยาเห็ด (สำหรับ 5 – 6 ที่) กะทิ 6 ถ้วย เห็ดนางฟ้าสับละเอียด 500 กรัม ลูกชิ้นปลาต้มสุก 200 กรัม น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำพริกแกง เส้นขนมจีน ผักต่าง ๆ เช่น ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก กะหล่ำปลีซอย   วิธีทำ 1.นำน้ำพริกแกงมาละลายลงในน้ำกะทิ แล้วตั้งไฟพอเดือด ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป ตั้งไฟต่อจนส่วนผสมเดือด 2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป […]

ยำไข่ต้ม ยางมะตูม เมนูไข่ธรรมดา แต่อร่อยเว่อร์ – A Cuisine

ยำไข่ต้ม ยางมะตูม เมนูไข่ธรรมดา แต่อร่อยเว่อร์ เพราะอาหารอร่อยบางครั้ง ก็ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมและวิธีทำยุ่งยาก ซับซ้อน นะคะ ยำไข่ต้ม   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ไข่ต้มยางมะตูม ปอกเปลือกผ่าครึ่ง 2 ฟอง พริกชี้ฟ้าสีแดง สีเขียว สีเหลือง รวมกัน 6 – 8 เม็ด กุ้งแห้ง สับหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ซอยบาง ๆ 5 กลีบใหญ่ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา   วิธีทำ 1. เผาพริกชี้ฟ้า แล้วใช้ส้อมขูดให้เป็นเส้น พักไว้ 2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย […]

ต้อนรับเทศกาล Halloween กับไอเดียตกแต่ง Halloween Cupcake – A Cuisine

ใกล้แล้วกับ การต้อนรับเทศกาล Halloween ที่กำลังจะมาถึง ทีมงาน A Cuisine ไม่พลาด ที่จะนำเสนอไอเดียตกแต่ง Halloween Cupcake เก๋ ๆ น่ารัก ๆ แบ๊ว ๆ มากฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ รับรองว่าต้องถูกใจผู้รับอย่างแน่นอน พร้อมแจกสูตร ช็อกโกแลตเค้ก อร่อย ๆ ไว้ทำกินกันอีกด้วยจ้า     Halloween Cupcake ส่วนผสม     แป้งเค้ก 225 กรัม ผงฟู 2 ¼ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา ผงโกโก้ 25 กรัม นมสดรสจืด 180 กรัม น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 250 กรัม […]

keyboard_arrow_up