ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ เมนูอร่อยจากผักกาดดองกระป๋อง

ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ เมนูอร่อยจากผักกาดดองกระป๋อง อยากให้ทุกคนได้ลอง อร่อยไม่จกตา มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ราดหน้าเกี้ยมไฉ่ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้น 1/3 ถ้วย เกี้ยมไฉ่กระป๋อง หั่นชิ้นเล็ก 1 กระป๋องเล็ก เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม หั่นชิ้นบาง 3 – 5 ดอก กระเทียมสับ 3 – 5 กลีบ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา แป้งมันละลายกับน้ำเปล่า 3 – 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืช ปริมาณเล็กน้อย […]

ผัดหมี่ฮ่องกง เมนูเส้น อร่อยจัดเต็ม แบบไม่ต้องเดินทางไกล

ผัดหมี่ฮ่องกง เมนูเส้น อร่อยจัดเต็ม แบบไม่ต้องเดินทางไกล เพราะเราเอาสูตรมาให้คุณทำเองได้ง่ายที่บ้าน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ผัดหมี่ฮ่องกง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)เส้นหมี่ซั่วลวก 2 ถ้วยกุ้งสด แกะเปลือก ผ่าหลังชักเส้นดำออก (เหลือหางไว้) 5 – 7 ตัวเนื้อปูทะเลต้มสุก 1/4 ถ้วยแฮม หั่นเป็นเส้นยาว 2 แผ่นกุยช่ายขาว หั่นท่อน 1/4 ถ้วยกระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2 ช้อนชาเห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเส้นบาง (ไม่ใส่ก็ได้) 3 ดอกน้ำมันพืช สำหรับผัดจิ๊กโฉ่ว สำหรับเสิร์ฟคู่กัน วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนเหลืองหอม ตามด้วยกุ้ง เห็ดหอม และแฮม ผัดเข้าด้วยกันกระทั่งสุกดี ใส่เส้นหมี่ซั่ว เร่งไฟแรงขึ้น แล้วใช้ตะเกียบยีให้เส้นแยกกัน (เพื่อไม่ให้เส้นติดกระทะหรือจับเป็นก้อน) […]

แจก 3 สูตร เครื่องจิ้มจาก “ไตปลา” รสเลิศ ความอร่อยจัดเต็ม

แจก 3 สูตร เครื่องจิ้มจาก “ไตปลา” รสเลิศ ไตปลา (ภาคกลาง) หรือ พุงปลา (ภาคใต้) เป็นการถนอมอาหารแบบหมักดองชนิดหนึ่ง โดยใช้กระเพาะของปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก ปลาช่อน หรือปลาอื่น ๆ มาหมักกับเกลือ โดยนำขี้และดีออกจากกระเพาะก่อน หมักไว้ 10-30 วันก็ใช้ได้ ไตปลาที่หมักได้ที่จะเหลวและมีมันไหลออกมา นำไปทำเป็นอาหารได้หลายชนิด  ไตปลาทรงเครื่อง ส่วนผสม ไตปลาดอง (เอาพุงออก) 1/2 ถ้วยหอมเล็กซอยบาง 1/4 ถ้วยข่าหั่นแว่น 1 ช้อนชาตะไคร้ซอย 2 ช้อนชาใบมะกรูดซอย 5 ใบพริกขี้หนูซอย 15 เม็ดน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาผักสดต่าง ๆ ตามชอบ วิธีทำ คลุกเคล้าไตปลา หอมเล็ก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลตามชอบ ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดตามชอบเลือกใช้ตะไคร้เฉพาะส่วนสีขาว เพราะจะนิ่มกว่าส่วนปลายที่มีสีเขียว ไตปลาคั่วแห้ง ส่วนผสม น้ำพริกแกงไตปลา […]

แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!!

แกงป่าเนื้อสับ อัดแน่นด้วยสมุนไพรไทย รสชาติเผ็ดร้อน!! ทั้งตัวพริกแกงและสมุนไพร ขับเหงื่อดีจริง ๆ เชียวค่ะคุณ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงป่าเนื้อสับ ส่วนผสม เนื้อบดละเอียด 300 กรัม น้ำพริกแกงป่า 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 1/2 ถ้วย มะเขือเปราะ ผ่าสี่ซีก 3 ลูก กระชาย ซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วย พริกไทยอ่อน 3 ช่อ พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด ใบกะเพรา 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ผัดน้ำพริกแกงป่ากับน้ำมันด้วยไฟกลางให้หอม ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณครึ่งนิ้ว ใส่ลงผัดจนสุกดี […]

บะหมี่ผัดหอยลาย พริกเซี่ยงไฮ้ เมนูอาหารจีน อร่อยแบบง่าย ๆ

ในช่วงเวลาเร่งรีบ บะหมี่ผัดหอยลาย พริกเซี่ยงไฮ้ เมนูอาหารจีน อร่อยแบบง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้สบาย ๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ บะหมี่ผัดหอยลาย พริกเซี่ยงไฮ้ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) บะหมี่ไข่ลวก 2 ก้อนหอยลาย 1 ถ้วยกระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะพริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 เม็ดพริกเซี่ยงไฮ้ 1 ช้อนโต๊ะต้นหอม หั่นท่อนสั้น (ประมาณ 1 นิ้ว) 2 ต้นน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะพริกชี้ฟ้าแดง ซอยบาง ปริมาณเล็กน้อยน้ำเปล่า ปริมาณเล็กน้อยน้ำมันพืช สำหรับผัด วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่พริกชี้ฟ้าสับและกระเทียมลงผัดจนสุกหอม จากนั้นใส่พริกเซี่ยงไฮ้และหอยลายลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดกระทั่งหอยสุกดี ใส่บะหมี่ลงเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ โรยต้นหอมและพริกชี้ฟ้าซอย ยกลงจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานขณะร้อน ๆ […]

ไก่ห่อโนริทอดใบเตย ของว่างยามบ่ายสไตล์ญี่ปุ่น หอม อร่อย ทำง่าย

ไก่ห่อโนริทอดใบเตย เมนูนี้ทำคล้ายไก่ห่อใบเตยแต่ปรับมาใช้สาหร่ายโนริที่ใช้ห่อซูชิแทน โดยมาพันไก่ที่หมักกับเครื่องโขลกของไทยแล้วทอดพร้อมใบเตย

ผัดฉ่าคอมบุทะเล มื้ออร่อยจากสาหร่ายทะเล รสไทยสไตล์ญี่ปุ่น

ผัดฉ่าคอมบุทะเล มื้ออร่อยจากสาหร่ายทะเล รสไทยสไตล์ญี่ปุ่น อาหารทะเลชิ้นโตทั้งกุ้งปลาหมึก และหอยเชลล์ นำมาผัดฉ่ากับสาหร่ายคอมบุเนื้อกรุบกรอบ เข้ากันดี

เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊วสมุนไพร จานเด็ดสุขภาพดี อร่อย ทำง่าย

เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊วสมุนไพร จานนี้เห็ดหอมสดนำมาคลุกเคล้ากับซีอิ๊วและซอสปรุงรส ทอดเพียงครู่เดียวก็กรอบนอกนุ่มในส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วเพิ่มความอร่อยด้วยสมุนไพรไทย

เต้าหู้ราดซอสพาสต้า เมนูดัดแปลง แสนอร่อย

เต้าหู้ราดซอสพาสต้า เมนูดัดแปลง แสนอร่อย ที่คุ้นเคย ปกติจะกินกับเส้นสปาเกตตี้ แต่อยากเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต เลยใช้เต้าหู้แทน อ้าว อร่อยเฉย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เต้าหู้ราดซอสพาสต้า ส่วนผสม เต้าหู้ขาว ชนิดแข็ง 2 ก้อนกุ้งสด แกะเปลือก หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยหอมหัวใหญ่ สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ สับหยาบ 1/4 ถ้วยเนยสด ชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะออริกาโน 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชาเกลือป่น 1/4 ช้อนชาน้ำซุปหรือน้ำเปล่า 2 – 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช สำหรับทอดพาร์สลีย์ สับละเอียด สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ทอดเต้าหู้ขาวในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนผิวด้านนอกมีสีเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่เนยสดลงในกระทะอีกใบ ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เนยละลาย […]

ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว

ยำเต้าหู้กรอบ ดอกขจร กุ้งสด อร่อย แซ่บ ลงตัว ละมุนด้วยการใส่ “น้ำพริกเผา” เป็นส่วนผสมของน้ำยำ เปรี้ยวปากแล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ยำเต้าหู้กรอบ ส่วนผสม เต้าหู้ขาว ชนิดแข็ง หั่นเป็นเส้น 100 กรัมกุ้งสด ขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง ลวกสุก 5 ตัวหมูสับ รวนสุก 2 – 3 ช้อนโต๊ะดอกขจร ลวกสุก 1–2 ถ้วยน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 – 3 ช้อนชาพริกขี้หนูแดงซอย 2 – 3 เม็ดน้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ ทอดเต้าหู้ขาวในน้ำมันร้อน โดยใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว […]

Green Tea with Thai Herb สูตรเครื่องดื่มสมุนไพร อร่อย สดชื่นไม่พึ่งน้ำตาล

Green Tea with Thai Herb สูตรเครื่องดื่มสมุนไพร อร่อย สดชื่นไม่พึ่งน้ำตาล เครื่องดื่มเย็น ๆ ช่วยดับกระหายได้ดีแก้วนี้ นำชาเขียวที่อุดมไปด้วยสารคาเทชิน

โกยซีหมี่ไก่ เส้นกรอบ เมนูอาหารจีน ที่คุณทำได้ที่บ้าน

โกยซีหมี่ไก่ เส้นกรอบ เมนูอาหารจีน ที่คุณทำได้ที่บ้าน อารมณ์เหมือนกินราดหน้าใส่หน่อไม้ ทำง่ายมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ โกยซีหมี่ไก่ ส่ ว น ผ ส ม เห็ดฟางผ่าซีก 1/4 ถ้วย หน่อไม้ไผ่ตง ต้มสุกหั่นเส้นบาง 1/4 ถ้วย ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนชา น้ำซุป 1 1/4 ถ้วย แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช […]

ข้าวห่อไข่ เมนูชื่นชอบสมัยเด็ก ที่เห็นแล้วต้องร้อง ว้าววว!!

ข้าวห่อไข่ เมนูชื่นชอบสมัยเด็ก ที่เห็นแล้วต้องร้อง ว้าววว!! เด็กอ่ะเนอะตื่นเต้น ด้วยความที่หน้าตาน่ากินมาก และอร่อยถูกปากด้วย มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ข้าวห่อไข่ ส่ ว น ผ ส ม ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย ไส้กรอก หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย แฮม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย เมล็ดถั่วลันเตา ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ แคร์รอต หั่นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดข้าวโพดหวาน ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 2 ฟอง เนยสด ชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 […]

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไข่พะโล้ สูตรเด็ดรสอร่อยทำเองได้ที่บ้าน

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไข่พะโล้ เมนูอร่อยเอาใจคนชอบทานเมนูไข่ แถมทำง่ายด้วย จานนี้พิเศษนำเอาไข่พะโล้ มาคลุกเคล้าใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด กลายเป็นเมนูจานเด็ดที่น่าลอง

ปากหม้อญวน อาหารเวียดนาม สูตรอร่อย ที่คุณทำได้เองที่บ้าน

“ซินจ่าว” ทักทายเป็นภาษาเวียดนาม สักหน่อย เพราะวันนี้ จะทำอาหารเวียดนาม “ปากหม้อญวน” สูตรอร่อย ทำได้เองที่บ้าน เลยจะอินนิดนึง ปากหม้อญวน ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเจ้า 1 ¼ ถ้วย แป้งมัน ¼ ถ้วย แป้งเท้ายายม่อม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ¾ ถ้วย เกลือป่น ¼ ช้อนชา วิธีทำ ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งเท้ายายม่อมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมน้ำลงไปทีละน้อย ใช้มือนวดจนแป้งไม่เกาะกันเป็นเม็ด แล้วเติมน้ำที่เหลือ ตามด้วยเกลือ คนให้เข้ากันดี พักไว้ ส่วนผสมไส้ปากหม้อ เนื้อหมูสับ 200 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 10 ดอก ต้นหอมซอย 3 – 4 ต้น น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ […]

2 สูตรอร่อยจากส้มโอ แห่งเมืองนครชัยศรี กินแล้วชื่นใจ

มาเพิ่มความสดชื่นกับเมนูจากผลไม้ อย่างส้มโอกันค่ะ ซึ่งสามารถทำได้ทั้งเครื่องดื่ม และขนมทานเล่น วันนี้เลยรวบมาให้ 2 สูตรแบบจุกๆ

เมี่ยงส้มโอไก่กรอบใบชะพลู สูตรเด็ดสูตรอร่อยที่ต้องลอง

เมี่ยงส้มโอไก่กรอบใบชะพลู สูตรเด็ดสูตรอร่อยที่ต้องลอง นำความกรุบกรอบของไก่กรอบมาผสานกับความฉ่ำนุ่มละมุนลิ้นของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง ปรุงด้วยน้ำเครื่อง

ไก่ตุ๋นพะโล้ เมนูอร่อย จากหม้อหุงข้าว

ไก่ตุ๋นพะโล้ เมนูอร่อย จากหม้อหุงข้าว ที่แอดหามาฝากเพื่อน ๆ ด้วยบางคนไม่สามารถใช้เตาแก๊สได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ไก่ตุ๋นพะโล้ ส่วนผสม สะโพกไก่ติดน่อง 400 กรัมไข่เป็ดต้มสุก 2 ฟองรากผักชี หั่นหยาบ 2 ช้อนชากระเทียม สับหยาบ 2 ช้อนชาพริกไทยเม็ด 1 1/4 ช้อนชาโป๊ยกั้ก 2 ดอกอบเชย 1 แท่งผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ 2 – 3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 2 ช้อนชาน้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะใบผักชี สำหรับตกแต่ง วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้ ใส่น้ำมันลงในหม้อชั้นใน เสียบปลั๊กกดปุ่ม cook รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดจนมีกลิ่นหอม […]

keyboard_arrow_up