แจกสูตร ผัดหมี่เจ เมนูยอดฮิตในช่วงเทศกาลกินเจ ถูกปากทุกวัย – A Cuisine

เมนู ผัดหมี่เจ ส่วนใหญ่นั้น มักจะนิยมรับประทานกันในช่วงเทศกาลกินเจเนี่ยแหละค่ะ แต่จริงๆแล้ว สำหรับใครที่ชอบเมนูนี้ สามารถทำทานที่บ้านได้ตลอดทั้งปีเลยก็ได้ มาดูสูตรที่ทีมงาน A Cuisine จัดมาให้กันเลย   เมนู ผัดหมี่เจ สูตรเด็ด ขั้นตอนการทำ ผัดหมี่เจ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เส้นหมี่สั้วแช่น้ำ 300 กรัม เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย กะหล่ำปลีหั่นหยาบ ๆ 2 ถ้วย แครอตซอยเป็นเส้น 1 ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นครึ่ง 1 ถ้วย ไช้โป๊วสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา แป้งมัน ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด     จิ๊โฉ่วตามชอบ     […]

แจกสูตร 4 เมนูอาหารใต้ รสเด็ดเข้มข้น ถูกใจคนชอบรสจัด – A Cuisine

พูดเลยว่าจัดจ้านในย่านนี้มากค่ะ เดี๋ยวๆ หมายถึงเมนูอาหารใต้รสจัดจ้านต่างหาก ใครเลิฟอาหารใต้ วันนี้ A Cuisine รวมสูตร 4 เมนูอาหารใต้ เด็ดๆ มาให้แล้วค่ะ มีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย   รวม 4 เมนูอาหารใต้ รสเข้มข้น โดนใจ 1.แกงหอยแครงกับใบชะพลู ♦ ส่วนผสม หอยแครงลวก (แกะใช้เฉพาะเนื้อ) 1 ถ้วย ใบชะพลูหั่นตามขวาง 3 ถ้วย เครื่องแกงเผ็ดใต้ ½  ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 1½  ถ้วย น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ช้อนชา   ♦ วิธีทำ แกงหอยแครงกับใบชะพลู ลวกใบชะพลูในน้ำเดือด ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ผัดเครื่องแกงกับหัวกะทิจนแตกมัน (ค่อยๆใส่หัวกะทิทีละน้อย) ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย […]

เค้กชาไข่มุก เค้กเนื้อนุ่ม หอมละมุนชาไทย พร้อมไข่มุกหนุบหนับ – A Cuisine

กระแสดีไม่มีตก กับ ชาไข่มุก โดยมีการนำมาประยุกต์ทำกันจนเป็น เค้กชาไข่มุก แสนอร่อย มาให้ลิ้มลองกัน เยอะแยะมากมาย กันเลยทีเดียวค่ะ วันนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตรดี ๆ มาฝากกัน ประกอบด้วย เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่ม ๆ เนื้อสังขยาชาไทยหอมละมุน ที่มาพร้อมกับเม็ดไข่มุก อร่อยหนุบหนับ เข้ากันได้ดีเชียว ไปดูสูตรและวิธีทำกันเลยค่ะ   ส่วนผสม ชิฟฟ่อน แป้งเค้ก                                 80  กรัม แป้งข้าวโพด                           10  กรัม เกลือ                                     1/8  ช้อนชา ผงฟู                                       1/2  ช้อนชา ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)                  4  ฟอง   นมจืด                                   100  กรัม น้ำมันรำข้าว                             60  กรัม กลิ่นวนิลา                                 […]

แคบหมูกับพริกน้ำปลา เมนูสะเทือนพุงที่ลองกินแล้วจะติดใจ

แคบหมูกับพริกน้ำปลา เมนูสะเทือนพุงที่ลองกินแล้วจะติดใจ เวลาซื้อแคบหมูมากินต้อง คอยลุ้นทุกทีว่ามีกลิ่นเหม็นหืนใส่สารกันบูดหรือเปล่า…

 Apple Crumble กรุบกรอบ หวานอมเปรี้ยว หอมชุ่มรสคาราเมล – A Cuisine

Apple Crumble กรุบกรอบ หวานอมเปรี้ยว หอมชุ่มรสคาราเมล อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ที่ทีมงาน A Cuisine เอามาฝากกันค่ะ เห็นหน้าตาแบบนี้ แต่บอกเลยนะคะ ว่าอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ Apple Crumble     ส่วนผสม แอปเปิ้ลแดงหั่นเต๋าใหญ่              400 กรัม น้ำตาลทราย                             100  กรัม เกลือ                                       ½  ช้อนชา อบเชยป่น                                  1  ช้อนชา เนยสด                                    20  กรัม ส่วนผสม Crumble แป้งสาลีอเนกประสงค์                100  กรัม อัลมอนด์ป่น                             100  กรัม เนยสด                                   100  กรัม น้ำตาลทราย                            70  กรัม วิธีทำ ทำ Crumble โดยผสมแป้งสาลี อัลมอนด์ป่น เนยสด และน้ำตาลทราย ใช้ฝ่ามือ […]

โรคซึมเศร้า แล้วไง แก้ได้ด้วยเมนู “มะระผัดเนื้อหมู” กับเครื่องดื่มสมุนไพรจีน – A Cuisine

โรคซึมเศร้า มักมีการแสดงออกหลายอาการหรือเป็นกลุ่มอาการ  เช่น มีความภูมิใจในตัวเองลดลง บางรายมีความคิดเกี่ยวกับความตายหรือการฆ่าตัวตาย

ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด เมนูอร่อย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ – A Cuisine

เคยทานผัดยอดมะระหวานแบบผัดน้ำมันหอย วันนี้มาเพิ่มเนื้อสัตว์เข้าไปหน่อยดีกว่าค่ะ  A CUISINE มีสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด มาฝากกันค่ะ มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด ขั้นตอนการทำ ผัดยอดมะระหวาน หมูทอด ส่วนผสม หมูทอด 200 กรัม พริกขี้หนูบุบ 3 – 5 เม็ด กระเทียมกลีบเล็กบุบ 5 – 6 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมหมูทอด สันนอกหมูหั่นเป็นเส้น 300 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยป่น […]

พุดดิ้งมะม่วง เมนูคลายร้อน อร่อยชื่นใจ ทำได้เอง – A Cuisine

อากาศแบบนี้ ไม่อยากออกไปไหนเลย ถ้ามีขนมทานเล่นเย็น ๆ ก็คงจะดี วันนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตร พุดดิ้งมะม่วง หอมหวาน ชื่นใจ มาให้คลายร้อนกันค่ะ     พุดดิ้งมะม่วง ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) มะม่วงสุกปั่น                           2  ผล น้ำตาลทรายขาว                      1/3  ถ้วย แผ่นเจลาติน                              10 แผ่น วิปปิ้งครีม                                ½  ถ้วย น้ำเปล่า                                   2  ถ้วย วิปครีมหรือข้าวเหนียวมูนขาว สำหรับเสิร์ฟคู่กัน มะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็กสำหรับตกแต่ง วิธีทำ แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจนนิ่ม พักไว้ ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงคนละลายให้เข้ากันดี ปิดเตา พักให้เย็น ใส่มะม่วง (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับแต่งหน้า) และวิปปิ้งครีมลงคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ นำไปแช่เย็นให้ขนมเซตตัวดี จัดเสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยวิปครีมและมะม่วงให้สวยงาม […]

เค้กอินทผลัม เนื้อเค้กหอม หวาน ฉ่ำไปด้วยเนื้ออินทผลัม แบบเน้น ๆ – A Cuisine

ฤกษ์งามยามดี ทีมงาน A Cuisine มีสูตรเค้กดี ๆ มาฝากกัน อีกเช่นเคยบอกได้เลยค่ะว่า เค้กอินทผลัม สูตรนี้ ถ้าได้ลอง แล้วจะติดใจ สาวกอินทผลัม ห้ามพลาด !! ส่วนผสม  แป้งสาลีอเนกประสงค์            120  กรัม ผงฟู                                     1  ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดจืด                        60  กรัม น้ำตาลทรายแดง                  150  กรัม ไข่ไก่ เบอร์ 2                        2  ฟอง เกลือ                               1/2  ช้อนชา Date […]

ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ – A Cuisine

ข้าวอบเต้าหู้พะโล้หม้อดิน สไตล์จีนสูตรอร่อยได้สุขภาพ “ข้าวอบหม้อดิน” เราประยุกต์วิธีการทำให้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องต้มข้าวแบบเดิมให้เสียเวลาใช้วิธีการรวบรัด

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย – A Cuisine

แคลิฟอร์เนียมากิข้าวกล้อง กับ เต้าหู้ย่าง จานอร่อยทำง่าย อาหารคลีนกลิ่นอายญี่ปุ่นกับแคลิฟอร์เนียมากิจานนี้ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาว พร้อมด้วยผักสามสี

สตูผัก กับข้าวผัดสมุนไพร เมนูคลีนๆ แคลอรีต่ำ – A Cuisine

สตูผักกับข้าวผัดสมุนไพร การกินผักจะช่วยทำให้อิ่มท้องได้นานเพราะมีเส้นใยสูง แถมแคลอรีต่ำ แต่ถ้าจะให้กินผักสด ๆ อย่างเดียวก็คงจะเคี้ยวไม่ไหวจานนี้

พายสับปะรด ของโปรด รสเปรี้ยวอมหวาน ทานเพลิน ๆ – A Cuisine

เชื่อเลยว่า พายสับปะรด เป็นเมนูที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน เป็นขนมที่ต้องทานตอนอุ่น ๆ แต่ว่า รู้สึกสดชื่น ด้วยตัวขนมมีรสชาติ เปรี้ยวอมหวาน นั่นเอง ทางทีมงาน A Cuisine ไม่รอช้าค่ะ นำสูตรมาให้ทดลองทำกัน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ^^ พายสับปะรด   🥧ส่วนผสมแป้ง🥧 แป้งสาลีอเนกประสงค์                        700           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก            100           กรัม เกลือป่น                                            1            ช้อนชา น้ำเย็น                                         1 1/4            ถ้วย ไข่ไก่                                             ½             ฟอง เนยเพสตรี้                                      400           กรัม แป้งเค้ก                                          30            กรัม ไข่ขาวสำหรับทาริมแป้ง ไข่แดงผสมน้ำสำหรับทาขนมก่อนอบ เนยสดชนิดเค็มละลายสำหรับทาขนมหลังอบ เนยขาวสำหรับทาถาดอบ 🍍ส่วนผสมไส้สับปะรด🍍 สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก (เฉพาะเนื้อ)      […]

ไอศกรีมโอรีโอ้ คลายร้อนด้วยของ 3 อย่าง ทำง่ายนิดเดียว – A Cuisine

หากใครต้องการทำไอศกรีมแบบง่าย ๆ ต้องบอกเลยว่า “ไอศกรีมโอรีโอ้” สูตรนี้ง่ายสุด ๆ โดยที่เราสามารถทำไอศกรีมทานได้ ด้วยการใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่างเท่านั้น มีอะไรบ้างนะ ? ไปดูกันเลยค่ะ     ขั้นตอนการทำ ไอศกรีมโอรีโอ้ ส่วนผสม Whipping cream        500  กรัม นมข้นหวาน               150   กรัม โอรีโอ้                      137   กรัม วิธีทำ เตรียม โอรีโอ้ โดยการนำครีมออก แบ่งไว้สำหรับแต่งหน้าด้านบน ที่เหลือบดหยาบ ๆ พักไว้ ตี Whipping cream จนเริ่มเป็นเนื้อครีม เติมนมข้นหวาน ตีต่อจนเป็นยอดอ่อนมาก ๆ ใส่โอรีโอ้ที่บดหยาบ ๆ ใช้ไม้พาย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เทลงพิมพ์ ตกแต่งด้วยโอริโอ้ที่แบ่งไว้ แช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง นาน 6 ชั่วโมง […]

แจกสูตร วิธีทำ ไก่ทอดสมุนไพร เมนูไก่ทำง่าย ทานง่าย – A Cuisine

บางครั้งคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็เมนูง่ายๆไปเลยค่ะ วันนี้ A Cuisine มีเมนูง๊ายง่ายอย่าง ไก่ทอดสมุนไพร มาฝากกัน ทำทีไรหมดทุกที มาดูสูตรกันค่ะ   สูตร ไก่ทอดสมุนไพร แสนอร่อย ขั้นตอนการทำ ไก่ทอดสมุนไพร ส่วนผสม ปีกไก่สับชิ้นใหญ่ 300 กรัม ข่าแก่ซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ใบ พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา รากผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด   สมุนไพรทอด เช่น ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ทอด กระชายทอด และใบกะเพราทอด เป็นต้น     […]

ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ เมนูจากปลาทู อร่อยครบรส – A Cuisine

มีผู้ใหญ่ใจดีให้ปลาทูมาเยอะเลยค่ะ คิดอยู่นานว่าจะทำอะไรกินดี สุดท้ายจบที่ ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ ได้ยินชื่อก็ชวนหิวแล้ว A CUISINE มีสูตรมาให้แล้วค่า   ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ   ขั้นตอนการทำ ปลาทูทอดราดพริก ตะไคร้กรอบ ส่วนผสม ปลาทูสด 2 ตัว แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย ตะไคร้ 3 ต้น กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 15 เม็ด กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ หอมเล็ก 4 หัว น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียวและแดงหั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด น้ำมันพืชสำหรับทอด   […]

แกงป่าไก่บ้าน เมนูแกงไทยๆ รสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย – A Cuisine

อาหารไทยรสจัดจ้าน เรียกว่าเป็นสิ่งที่คนไทยถูกปากมากๆเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูแกงต่างๆ วันนี้ A CUISINE อยากแชร์สูตร แกงป่าไก่บ้าน ให้ทุกคนได้ลองทำกันค่ะ มาดูสูตรกันเลย   แจกสูตร แกงป่าไก่บ้าน รสเด็ด ขั้นตอนการทำ แกงป่าไก่บ้าน ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่ ไก่บ้านสด(น้ำหนักประมาณ 500 กรัม) 1 ตัว ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ 4 ลูก พริกไทยอ่อน 4 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ ใบกะเพรา ¼ ถ้วย น้ำพริกแกงป่า ¼ ถ้วย น้ำตาลทราย 2 – 3 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 – 3 […]

พายลูกพรุน กรอบ หอม หวานละมุนกับเนื้อลูกพรุน – A Cuisine

พายลูกพรุน กรอบ หอม หวานละมุนกับเนื้อลูกพรุน ทราบกันหรือไม่คะ ว่าแท้ที่จริงแล้วลูกพรุนที่เราเรียกกัน นั่นก็คือ ลูกพลัมอบแห้ง ซึ่งเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันในชื่อ ” ลูกไหน “ โดยต้นพลัมนั้นจะออกดอก ในช่วงฤดูหนาว ช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธุ์ ของทุก ๆ ปี หลังได้รับความหนาวเย็นอย่างเพียงพอ อันเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ มีราคาแพง ตั้งแต่ผลสด ไปจนถึงผลอบแห้งอย่าง “พรุน” เลยทีเดียว และในครั้งนี้ ทีมงาน A Cuisine มีสูตรดี ๆ ของ “พายลูกพรุน” มาแนะนำค่ะ ซึ่งก็เหมือนเคย เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ทุกท่าน สามารถทำตามกันได้     ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีอเนกประสงค์                        300           กรัม เนยขาว                                            90           กรัม มาร์การีน                                          60           กรัม นมผงขาดมันเนย                                 2            ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                       […]

keyboard_arrow_up