วิธีทำ แกงไตปลา อาหารใต้รสจัดจ้าน สูตรเข้มข้น

เชื่อว่าใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน แกงไตปลา จะต้องเป็นหนึ่งในเมนูสุดโปรดแน่นอน แต่บางครั้งซื้อมารับประทานอาจไม่ถูกใจ อยากลองทำเอง ไม่ยากค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรและ วิธีทำ แกงไตปลา มาให้พร้อมแล้วค่ะ   วิธีทำ แกงไตปลา สูตรเข้มข้น ขั้นตอนและ วิธีทำ แกงไตปลา ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 10 เม็ด ข่าแก่หั่นแว่นบาง 4 แว่น ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นชันหั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 2 ชิ้น ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 10 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูนึ่งย่างจนเหลือง (แกะใช้เฉพาะเนื้อ) 1 ตัว   ♦ วิธีทำ […]

แกงป่า ปลาอินทรี อาหารไทยรสเด็ดเผ็ดร้อน ดีต่อสุขภาพ

สำหรับใครที่เลิฟๆอาหารไทยรสจัดจ้าน แนะนำเมนู แกงป่า ปลาอินทรีเลยค่ะ เพราะทั้งอร่อย หอมสมุนไพร เผ็ดร้อน แถมยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ได้ประโยชน์บจากปลาอินทรีอีกด้วยนะคะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลยทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้แล้วค่ะ   แกงป่า ปลาอินทรี เมนูเผ็ดร้อน! ขั้นตอนการทำ แกงป่า ปลาอินทรี ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เนื้อปลาอินทรีหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม ฟักทองหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 8 ฝัก ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ½ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ 5-6 ลูก กระชายซอยเป็นเส้นบาง ¼ ถ้วย พริกไทยอ่อน 5-6 ช่อ ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดงหั่นเฉียง อย่างละ 2 เม็ด ใบกะเพรา ½ ถ้วย […]

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งพระรามลงสรง สูตรอร่อยจากผักบุ้งไทย

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง พระรามลงสรง จากผักบุ้งไทยที่มีชุกในหน้าฝนแล้วนำมาผัดผักบุ้งไฟแดงหรือจะปรุงเมนูโบราณอย่างพระรามลงสรงนี้ก็ได้ แต่เราปรับมากินคู่กับเส้น

แกงคั่วมะระลูกชิ้นปลากราย จานเด็ดสมุนไพร ริมรั้วอร่อยกลมกล่อม

แกงคั่วมะระลูกชิ้นปลากราย เมนูที่ได้ มะระ พืชผักสมุนไทยบ้านเรามาเป็นส่วนประกอบสำคัญทำให้แกงชามนี้อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

โสนแพ เมนูผักกรุบกรอบกินเพลินอร่อยเบรกแตก!!

โสนแพ เมนูผักกรุบกรอบกินเพลินอร่อยเบรกแตก!! หยิบ โสน ที่มีมากในหน้าฝนมาชุบแป้งทอดเลียนแบบกุ้งแพแต่เติมน้ำพริกแกงเผ็ดลงไป เพิ่มรสชาติตัดความเลี่ยน

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ อร่อยแซ่บ ได้ประโยชน์จากปลาทู

มีเมนูใหม่มาให้ลองทำกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบทานปลา โดยเฉพาะปลาทู ต้องเลิฟๆแน่นอน เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ มาแชร์ให้แล้วค่า มาๆเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วลุยเลยค่ะ   เมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ รสเด็ด! ขั้นตอนการทำเมนู ข้าวผัดต้มยำ ปลาทูกรอบ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลาทูนึ่ง 2 ตัว ข้าวสวย 2 ถ้วย หอมเล็กซอยบาง ¼ ถ้วย ตะไคร้ซอยบาง 2 ช้อนโต๊ะ ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูบุบ 4-5 เม็ด เห็ดออรินจิหั่นชิ้นตามชอบ ½ ถ้วย น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 […]

ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมไทยหวานฉ่ำ เน้นอัญชันรั้วหน้าบ้าน ประโยชน์มากกว่าที่คิด

เมนูของหวานที่ทำได้ง่ายๆมาฝากให้ทุกคนลองไปทำให้คุณแม่รับประทานกันอย่างเมนูลอดช่องสิงคโปร์ที่ใช้สีของดอกอัญชันมาผสมให้เกิดสีฟ้า   นอกจากสีสันจะสดใสแล้ว   สีจากอัญชันยังดีต่อร่างกาย เพราะมีสรรพคุณเยอะ

ตะโก้สาคู ขนมไทยสูตรอร่อย หอมหวานด้วยมะพร้าวอ่อน ทำง่ายนิดเดียว

“ตะโก้สาคู”  เมนูไทยๆ ที่ทำได้ง่าย และสามารถรังสรรค์ สีสันของสาคู ให้ออกมาน่ารับประทาน   ไม่แพ้ขนมไทยอื่นๆ ตะโก้สาคูที่ใช้สีน้ำเงิน และสีฟ้าจากดอกอัญชัน ไล่ระดับความเข้มอ่อนของสี เพิ่มหน้าด้วยมะพร้าวอ่อนหอมๆ ไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลยค่ะ

สาคูเปียก อัญชัน ขนมไทยทำง่าย อร่อยได้ จากดอกไม้ริมรั้วที่บ้านเรา

สาคูเปียก อัญชัน สาคูสีฟ้าที่ได้จากสีของอัญชัน เพิ่มเนื้อมะพร้าวอ่อน และข้าวโพดต้มสุก  นำมาจัดเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อเพิ่มสีสัน เมนูง่ายๆ จัดเสิร์ฟง่ายๆ ให้คุณรับประทาน  มาเริ่มเตรียมของ แล้วทำกันเลย

แกงหน่อไม้ใบย่านาง เมนูอาหารอีสาน สูตรเด็ด!

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่ชื่นชอบของใครหลายคนเลยค่ะ สำหรับเมนู แกงหน่อไม้ใบย่านาง ที่มีขายทั่วไปตามร้านอาหารอีสาน แต่ถ้าใครชอบมากๆ แล้วหาทานยาก ก็ลองทำทานเองซะเลยค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรและขั้นตอนการทำมาให้เรียบร้อยแล้วค่ะ   เมนู แกงหน่อไม้ใบย่านาง สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ แกงหน่อไม้ใบย่านาง ♦ ส่วนผสม หน่อไม้รวก ต้มสุกหั่นท่อนขนาดพอคำ 2 ถ้วย เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย ชะอมเด็ดเป็นช่อ ½ ถ้วย ใบแมงลัก ½ ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 ต้น หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด น้ำปลาร้า ¼ ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวเบือโขลกละเอียด 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย ใบย่านาง 25-30 […]

เมี่ยงแซลมอนกับผลไม้ เมนูอร่อยได้สุขภาพ

เมี่ยงแซลมอนกับผลไม้ เมี่ยงตำรับนี้คล้ายเมี่ยงคำ แต่เพิ่มเครื่องให้น่ากินมากยิ่งขึ้นด้วยปลาแซลมอนทอดกรอบ ผลไม้สดรสเปรี้ยวอมหวาน

แจกสูตรเบเกอรี่ของโปรด คุกกี้ลูกเกด หอม อร่อย

เบเกอรี่แสนอร่อยอย่าง คุกกี้ลูกเกด เป็นของโปรดใครบ้างนะ วันนี้ทีมงาน Amarin cuisine มีสูตรการทำ คุกกี้ลูกเกด มาฝากกันค่ะ สำหรับใครที่ชอบทานคุกกี้ต้องลองทำทานดูค่ะ แต่ถ้าอยากทำขาย หารายได้เสริมก็เริ่ดอยู่นะคะ มาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ   เมนู คุกกี้ลูกเกด หอม อร่อย ขั้นตอนการทำ คุกกี้ลูกเกด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 25 ชิ้นใหญ่) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 225 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ลูกเกดดำและเหลืองสับหยาบ 200 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม เกลือป่น ¼  ช้อนชา นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา […]

เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า อาหารไทยรสเด็ด เผ็ดร้อน

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองทำมากๆค่ะสำหรับ เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า เมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน เผ็ดร้อนที่อยากให้ลอง ซึ่งวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ลองนำวุ้นเส้นมาเป็นส่วนผสมในการทำด้วย รับรองว่าแปลกใหม่ แต่ยังอร่อยจัดจ้านเหมือนเดิมค่ะ   เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า รสเด็ด! ขั้นตอนการทำ เมนู วุ้นเส้น ผัดฉ่า ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) วุ้นเส้นไม่ฟอกสี แช่น้ำ ตัดเป็นท่อน 300 กรัม เนื้อปลากะพง แล่เป็นชิ้นบาง 200 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงบดละเอียด 2 เม็ด พริกชี้ฟ้าเหลืองบดละเอียด 2 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ข่าแก่สับละเอียด 2 ช้อนชา กระชายซอย ¼ ถ้วย ใบโหระพา ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 […]

เต้าหู้ผัดกะปิ เมนูเด็ด อร่อย กลมกล่อม หอมกะปิ

เคยรับประทานแต่เมนูหมูผัดกะปิ หรือไม่ก็เมนูกุ้งผัดกะปิ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีอีกหนึ่งสูตรเอาใจคนรักสุขภาพ แต่ก็ยังชอบทานกะปิอยู่ค่ะ กับเมนู เต้าหู้ผัดกะปิ เอ๊ะ..รสชาติและหน้าตาจะออกมาเป็นแบบไหนนะ มาดูกันเลยค่ะ   เมนู เต้าหู้ผัดกะปิ หอม อร่อย รสกลมกล่อม ขั้นตอนการทำ เต้าหู้ผัดกะปิ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นพอคำษ 200 กรัม ถั่วแขกหั่นเป็นท่อนลวกสุก ¼ ถ้วย แครอตหั่นเป็นแท่งลวกสุก ¼  ถ้วย ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นพอคำ ลวกสุก 5-6 ฝัก พริกขี้หนูแดง 3 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กะปิอย่างดี 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1½  ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1-2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ […]

เมนูเพิ่มพลังตับขจัดพิษ

เมนูเพิ่มพลังตับขจัดพิษ ตับเป็นอวัยวะที่ช่วยขจัดสารพิษ รักษาระดับน้ำตาลและไขมันในร่างกายในทางการแพทย์แผนไทย ตับเป็นอวัยวะธาตุที่เป็น “ธาตุดิน”…

ซี่โครงหมูอ่อนอบมิโซะ เมนูจากอะวาเสะมิโซะ ทำง๊ายง่าย

ซี่โครงหมูอ่อนอบมิโซะ รับประกันว่าอาหารจานนี้ ต้องถูกปากคนในครอบครัวทุกวัยแอ๊วแอ๊วเลือกใช้ “อะวาเสะมิโซะ” รสไม่เค็มจัดหมักกับซี่โครงหมูอ่อน

เต้าหู้ทอดราดซอสมิโซะขาว เมนูเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

เต้าหู้ทอดราดซอสมิโซะขาว อาหารเรียกน้ำย่อยหรือจะไว้กินเล่นก็เหมาะ เพราะทำจากเต้าหู้อ่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำคลุกกับแป้งข้าวโพดแล้วทอดกินเพลิน

ชวนทำ เต้าหู้อบพริกไทยดำ เมนูมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

สำหรับใครที่รักสุขภาพ และใส่ใจในเรื่องของอาหารการกินเป็นพิเศษ จะต้องเลิฟๆเมนูนี้เลยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มาแจกสูตร เต้าหู้อบพริกไทยดำ อร่อยด้วย แถมยังสุขภาพดีด้วยนะคะ มาลองทำทานกันค่ะ   เมนู เต้าหู้อบพริกไทยดำ ขั้นตอนการทำ เต้าหู้อบพริกไทยดำ ♥ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นสามเหลี่ยม 1 แผ่น แครอตหั่นแท่ง ¼ ถ้วย พริกไทยดำ บุบพอแตก 2 ช้อนชา กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ ¼  ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ […]

keyboard_arrow_up