เส้นใหญ่เย็นตาโฟซีฟู้ด กับลูกชิ้นปลาโฮมเมด เมนูเส้นรสอร่อย – A Cuisine

เส้นใหญ่เย็นตาโฟซีฟู้ด กับลูกชิ้นปลาโฮมเมด เมนูเส้นอร่อยๆ ที่ลูกชิ้นปลาโฮมเมดเนื้อเหนียวนุ่มอัดแน่นด้วยเนื้อปลาล้วน ๆ เสิร์ฟในเย็นตาโฟซีฟู้ดเครื่องแน่น

บะหมี่แห้งแหนมใบมะยม ราดซอสบัลซามิก สูตรเด็ดเมนูเส้นแสนอร่อย – A Cuisine

บะหมี่แห้งแหนมใบมะยม ราดซอสบัลซามิก สูตรเด็ดเมนูเส้นแสนอร่อย สลัดร็อกเกตใส่พาร์มาแฮมแบบฝรั่ง นำมาประยุกต์กับบะหมี่แห้ง โดยสร้างความพิเศษด้วยแหนมใบมะยม

พริกดีศรีสยาม เรื่องราวของ พริก แต่ละชนิดที่คุณยังไม่รู้ – A Cuisine

พริกดีศรีสยาม เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ชมข่าวทางโทรทัศน์ ว่ามีลูกค้าของร้านอาหารท่านหนึ่ง ที่สั่งผัดกะเพราใส่พริกแคโรไลน่ารีฟเปอร์ ซึ่งเป็นพริกที่เผ็ดที่สุด

ขนมจีบไส้ปู เมนูยอดนิยม อร่อย สูตรนี้ไม่มีมันหมู – A Cuisine

ขนมจีบไส้ปู รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มไหมคะ? คำพูดคุ้นๆหู แต่ตอนนี้ไม่ต้องไปซื้อทานแล้วค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน A cuisine มีสูตรมาให้ทำทานกันค่ะ อาหารว่างเบาๆ ทำเองได้  ขนมจีบไส้ปู   ส่วนผสม แป้งเกี๊ยว                                               30             แผ่น เนื้อปูนึ่งสุก                                            ½              ถ้วย เนื้อไก่สับละเอียด                                   300             กรัม แห้วต้มสุกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก                     ¼              ถ้วย รากผักชีหั่นละเอียด                                 1               ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ                                   1               ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด                                          ½              ช้อนชา […]

คุกกี้ขิง อร่อยลงตัว กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ – A Cuisine

คุกกี้ขิง  อร่อยลงตัว กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นหอมของขิง และรสเผ็ดเบา ๆ ซึ่งอาจจะทำให้หลาย ๆ คน หลงใหล ได้เลยนะคะ มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ คุกกี้ขิง   ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์                        500           กรัม เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก             200           กรัม เนยขาว                                           100           กรัม ผงฟู                                                 1            ช้อนชา เบกกิ้งโซดา                                      ¼            ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงป่น                           270           กรัม ไข่ไก่                                                1           ฟอง ขิงผงสำเร็จรูปชนิดไม่ผสมน้ำตาล            3           ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับละเอียด                                 1        […]

น้ำซุปตุ๋นยาจีน สูตรเด็ด รสกลมกล่อม หอมหวนชวนกิน – A Cuisine

น้ำซุปตุ๋นยาจีน รสกลมกล่อมหอมหวนชวนกิน ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นซุปพะโล้ยาจีนนั้นอาจเป็นชามโปรดของใครหลาย ๆ คนแต่กว่าจะได้น้ำซุปยาจีน

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ รสเด็ด สูตรอร่อย พร้อมเคล็ดลับจากร้านอร่อย – A Cuisine

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ รสเข้มเค็มหวาน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มีรสอร่อยนั้นต้องมีส่วนประกอบหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น คุณภาพของเนื้อ เครื่องปรุงชั้นดี

กะหล่ำดอก ผักมากประโยชน์มากสรรพคุณ กับข้อควรระวัง! ที่คุณควรรู้ – A Cuisine

กะหล่ำดอก กะหล่ำดอก เป็นผักที่ได้รับความนิยมสูงในการนำมารับประทาน หรือประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารระดับโรงแรม ระดับภัตตาคาร หรือในร้านข้าวแกง รวมไปถึงในครัวของแต่ละบ้าน สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัด แกง หมักดอง หรืออื่น ๆ เนื่องมาจากผักชนิดนี้มีรสชาติอร่อย กรอบหวาน ดอกเป็นสีเหลืองดูน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และสรรพคุณมากมายที่ดีต่อร่างกาย มาดูกันเลยค่ะ ^^ สรรพคุณของกะหล่ำดอก 1. ช่วยแก้อาการปวดศีรษะชนิดเรื้อรัง 2. ช่วยรักษาโรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ ด้วยการดื่มน้ำกะหล่ำดอกประมาณ 30-60 มิลลิลิตรทุกวัน 3. ช่วยรักษาแผลในปาก ด้วยการใช้กะหล่ำดอกนำมาคั้นเอาน้ำ แล้วนำน้ำที่ได้ไปใช้อมกลั้วปาก 4. น้ำคั้นจากกะหล่ำดอกยังใช้อมกลั้วปาก เพื่อรักษาอาการเจ็บคอ แก้คออักเสบได้ด้วย 5. กะหล่ำดอกสดมีสรรพคุณช่วยรักษาแผลเรื้อรัง โรคเรื้อนกวาง ประโยชน์ของกะหล่ำดอก 1.กะหล่ำดอกอุดมสารเอนไซม์ที่ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง เช่น สารซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ช่วยต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง กรดโฟลิกและคูมารีน (folic acid & coumarin) ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม สารอินโดล ทรี […]

ธัญพืชอบ อร่อย ไม่อ้วน เอาใจคนรักสุขภาพ l A Cuisine

ธัญพืชอบ อร่อย ไม่อ้วน เอาใจคนรักสุขภาพ เมนูนี้เหมาะมาก ๆ เลย สำหรับคนหิวบ่อย ทานได้ตลอด อีกทั้งยังเก็บไว้ได้นาน วันนี้ ทีมงาน A cuisine นำสูตรที่ทำง่าย ๆ มาฝากค่ะ ธัญพืชอบ     ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ข้าวโอ๊ต                                    2  ถ้วย อัลมอนด์สไลซ์                      ½  ถ้วย เมล็ดฟักทองอบกรอบ           ¼  ถ้วย ลูกเกดอบแห้ง                       ½  ถ้วย น้ำแอ๊ปเปิ้ล                              ½  ถ้วย น้ำผึ้ง                                       2  ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน                                 1  […]

เส้นใหญ่กรอบราดหน้า หอยเชลล์ญี่ปุ่น สูตรอร่อยรสกลมกล่อม – A Cuisine

เส้นใหญ่กรอบราดหน้า หอยเชลล์ญี่ปุ่น เส้นใหญ่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำราดหน้าที่ใส่นานาสารพัดผักชั้นยอด อย่างคะน้าฮ่องกง บ็อกฉ่อย เห็ดหอมสด

พายหมูแดง ของว่างทำง่าย สไตล์จีน อร่อยได้ทุกเทศกาล – A Cuisine

พายหมูแดง ของว่างทำง่าย สไตล์จีน อร่อยได้ทุกเทศกาล จะทำแจก หรือจะทำทานเล่น ก็ดี คราวนี้ ทางทีมงาน A Cuisine ได้นำสูตรแบบง่ายๆ มาให้ทดลองทำกันดู หวังว่าคงถูกใจกันค่ะ     พายหมูแดง   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) แป้งสาลีตราบัวแดง                                    2 ½  ถ้วย เนยสดชนิดจืดแช่เย็นหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก              125  กรัม ไข่ไก่เฉพาะไข่แดง                                        1   ฟอง น้ำเย็นจัด                                                   80  มิลลิลิตร เกลือป่น                                     […]

ซุปถั่วลันเตา เมนูซุปทำง่าย อร่อยอุ่นท้อง – A Cuisine

ซุปถั่วลันเตา อีกหนึ่งเมนูอุ่นท้องที่อร่อยง่ายในพริบตา เพราะใช้อาหารกระป๋องมาเป็นตัวช่วยประหยัดเวลา โดยเฉพาะนมข้นจืดคาร์เนชันเพิ่มรสหวานมันแทนวิปปิ้งครีม

แจกสูตร! กุ้งทอดซอสมะขาม อร่อยมาก…ง่ายนิดเดียว! – A Cuisine

กุ้งทอดซอสมะขาม Fried Shrimps with Tamarind Sauce กุ้งทอดซอสมะขาม สูตรนี้การันตีความอร่อย…จะต้องเดินไปเติมข้าวไม่หยุด อย่างแน่นอน! กับเนื้อกุ้งหวานๆ กรอบนอกนุ่มใน ตัดด้วยรสชาติสามรส เปรี้ยว หวาน เค็ม ของซอสมะขาม ที่เข้ากันอย่างลงตัว! แถมขั้นตอนการทำก็ง๊ายง่าย วัตถุดิบหาได้ใกล้บ้านอีกด้วย เอาล่ะมาดูกันเลย… ส่วนผสม กุ้งทอดซอสมะขาม ส่วนผสม กุ้งทอด กุ้งขาหรือกุ้งแชบ๋วย (กุ้งล้างแกะเปลือก-เก็บหัว หางไว้- ผ่าหลังชักไส้ออก) 5 ตัว แป้งมัน 1/4 ถ้วย เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา   ส่วนผสม ซอสมะขาม        หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก 1/4  ถ้วย น้ำปลา 1/4 ถ้วย น้ำตามปีบ 1/4 ถ้วย งาคั่วป่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้งทอด 4 […]

ข้าวผัดทรงเครื่อง เมนูอาหารดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์จากธัญพืชเน้นๆ – A Cuisine

ข้าวผัดธรรมดาโลกไม่จำ มาลองทำ ข้าวผัดทรงเครื่อง กันดีกว่าค่ะ นอกจากจะรสชาติอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์จากธัญพืชเน้นๆ หลากหลายอีกด้วย มาดูสูตรกันเลยค่า   แจกสูตร ข้าวผัดทรงเครื่อง อร่อย มีประโยชน์ ขั้นตอนการทำ ข้าวผัดทรงเครื่อง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย เนื้อปลาสลิดทอด 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แครอตหั่นสี่เหลี่ยมเล็กลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ¼ ถ้วย เม็ดบัวต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดงต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 – 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด […]

ขนมไหว้พระจันทร์ 4 รสชาติใหม่ จาก S&P พร้อมเสิร์ฟให้คุณลิ้มลองแล้ววันนี้ – A Cuisine

วันนี้แอดก็มีขนมไหว้พระจันทร์จาก S&P มาแนะนำกับ 2 แพคเกจสวยงามและ 4 รสชาติใหม่ล่าสุดที่คุณต้องห้ามพลาด จะน่าสนใจหรือน่าลิ้มรสขนาดไหนไปดูเลย

บะหมี่เป็ดพะโล้ไข่เค็มตุ๋นมะระยาจีน สูตรอร่อยรสกลมกล่อม – A Cuisine

บะหมี่เป็ดพะโล้ไข่เค็มตุ๋นมะระยาจีน สูตรอร่อยรสกลมกล่อม เป็ดพะโล้เนื้อนุ่มล่อนกระดูกพร้อมไข่เค็มพะโล้ที่เคี่ยวจนไข่ขาวเหนียวหนึบ

ผักชีลาว ผักสมุนไพร ที่นิยมใช้ทั่วโลก! กับประโยชน์และสรรพคุณ ที่คุณต้องรู้! – A Cuisine

ผักชีลาว Dill ผักชีลาว (Dill) ผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารทั่วโลก ใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดี และเข้ากันได้ดีมากกับอาหารทะเล ในครัวยุโรปมักจะใช้ผักชีลาวดับกลิ่นอาหารทะเล จะพบเห็นได้หลากหลายเมนู อาทิ เมนูปลาแซลมอนต่าง เมนูหอยเซลล์ หรือ ทำเป็นส่วนผสมในซอสขาว ที่ใช้รับประทานคู่กับอาหารซีฟู้ด แต่ประโยชน์ของผักชนิดนี้ ไม่ได้มีไว้แค่ประกอบอาหาร แต่กลับมีสรรพคุณแฝงอยู่อีกมากมาย ที่หลายๆคนอาจไม่เคยรู้ มาดูกันเลยค่ะ   มาทำความรู้จักกับผักชนิดนี้เสียก่อน! ชื่อพื้นเมือง : เทียนข้าวเปลือก ,เทียนตาตั๊กแตน (ภาคกลาง), ผักชี (ขอนแก่น,เลย) ผักชีตั๊กแตน, ผักชีเทียน (พิจิตร), ผักชีเมือง (น่าน), ผักจี (แพร่) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ผักชีลาวเป็นพืชล้มลุกตระกูลเดียวกับผักชี ลำต้นมีสีเขียวเข้มขนาดเล็ก ลักษณะใบเป็นใบประกอบแบบขนนกมีสีเขียวสดออกเรียงสลับกัน ดอกมีขนาดเล็กสีเหลืองออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกมีลักษณะคล้ายกับซี่ร่ม ผลแก่เป็นรูปไข่แบนมีสีน้ำตาลอมเหลือง ถ้านำไปใช้เป็นเครื่องเทศจะเก้บได้ก้ต่อเมื่อดอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่ส่วนใหญ่จะพบในรูปของการทานสดเป็นผักมากกว่า ซึ่งควรเก็บก่อนที่จะออกดอก ผักชีลาวมีสองชนิด คือ ชนิดที่มาจากยุโรป (Dill) และชนิดที่มี ถิ่นกำเนิด กำเนิดในเอเชียเขตร้อน (Indian Dill) ในประเทศไทยมีการปลูกเพื่อใช้ทานเป็นผักมากกว่าปลูกเพื่อใช้ผลมาทำเครื่องเทศเพราะมีคุณภาพน้อยกว่าประเทศอินเดีย การขยายพันธุ์ : ใช้เมล็ดในการขยายพันธุ์ […]

Mini Quiches เมนูอาหารว่างสุดฟิน ในขนาดย่อส่วน – A Cuisine

Mini Quiches เมนูอาหารว่างสุดฟิน ในขนาดย่อส่วน ขึ้นสำรับวันนี้ Quiches เป็นอาหารว่างดั้งเดิมของฝรั่งเศส นี้ Quiche ได้รับความนิยมแพร่หลายไปในประเทศต่าง ๆ โดยจะเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เป็นอาหารทานเล่นในงานปาร์ตี้ โดยเป็นขนมอบแบบเปิดหน้า คล้าย ๆ พาย มีส่วนผสมหลักตามชอบ ทั้งเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด หรือผักต่าง ๆ แล้วแต่อยากจะใส่ได้เลยค่ะ     Mini Quiches     ส่วนผสมแป้ง (สำหรับ 20 ชิ้น) แป้งสาลีอเนกประสงค์(ร่อนแล้ว)                    1 ½  ถ้วย เนยสดชนิดจืดแช่เย็นหั่นเต๋าเล็ก                      ½  ถ้วย เชดดาร์ชีสสับละเอียด                                    3  แผ่น ไข่ไก่                                                        1  ฟอง วิปปิ้งครีม                                                  […]

keyboard_arrow_up