สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยเต็มอิ่มกับบุฟเฟต์อาหารไทย 4 ภาค ณ ห้องอาหารพระยา คิทเช่น

อยากทานอาหารไทย แต่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกแบบไหนดี จะแซ่บนัวแบบอาหารอีสาน หรือจัดจ้านแบบแกงใต้  ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์

มะม่วง ผลไม้หน้าร้อนที่ใครๆ ก็ชอบ กับเมนูใหม่ “บัวลอย ไส้มะม่วง”

ทศกาล มะม่วง กลับมาอีกครั้ง!  แอดก็ไม่พลาดที่จะรังสรรค์เมนูมะม่วงแสนอร่อยมาฝากกันอีกเช่นเคย แต่ก่อนอื่นเรามารู้ดูกันซิว่า! มะม่วงสายพันธุ์ไหนกินสุก หรือกินดิบ อร่อยกว่ากันค่ะ

มะม่วงที่นิยมกินดิบ จะมีรสหวานมันเมื่อแก่จัดจะหวานจืด คู่กับน้ำปลาหวาน ส่วนใหญ่เป็น  มะม่วงเขียวเสวย   มะม่วงแรด  และม่วงฟ้าลั่น  เป็นต้น

แจกสูตร เมนูจากผักโขม ทำง่ายๆ ผักโขมอบหม้อดิน

เมนูจากผักโขม มีมากมายหลายเมนู และเชื่อว่าหลายๆคนก็คงชอบทาน เพราะทำได้หลากหลาย และมีประโยชน์ด้วย วันนี้เรามีสูตรการทำ ผักโขมหม้อดิน อีกหนึ่งสูตรมาแชร์ให้ลองทำกันด้วยค่ะ   ผักโขมอบหม้อดิน เมนูจากผักโขม อร่อย มีประโยชน์ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ผักโขม 300 กรัม เต้าหู้แข็งสีขาว 1 แผ่น แป้งสาลีสำหรับชุบเต้าหู้ ¼ ถ้วย น้ำซุปผัก ½ ถ้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอดเต้าหู้   พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง     วิธีทำ ผักโขมหม้อดิน เด็ดผักโขมเฉพาะใบล้างให้สะอาด ลวกน้ำ เดือดแล้วแช่น้ำเย็นพักไว้ สงขึ้นบีบน้ำให้แห้ง […]

เย็นตาโฟเครื่องทรง จัดเทศกาลอาหารปักษ์ใต้  เสิร์ฟ 6 เมนูใต้หรอยจังฮู้

เย็นตาโฟเครื่องทรง  จัดอเมซิ่ง เทศกาลอาหารปักษ์ใต้  ระดมเมนูใต้รสแซ่บซี๊ด สูตร  อ.มัลลิการ์ ให้เลือกอร่อยถึง 6 เมนู ตั้งแต่วันนี้  จนถึง 30 เมษายน  2562 

เมนูห้ามพลาดประจำฤดูกาลจาก เมนูปลาหมึกหิ่งห้อย หอยตลับฮามากุริ และหน่อไม้ญี่ปุ่น ที่ห้องอาหารญี่ปุ่น คิสโสะ

ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เป็นห้องอาหารที่สร้างความประทับใจให้เหล่าคนรักในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในรสชาติแบบดั้งเดิม

อิ่มอร่อยสารพันเมนูมะม่วง ณ ห้องอาหาร ดิ อีทเทอร์รี่  โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15

ห้องอาหารดิ อีทเทอร์รี่ ณ โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท 15 ขอเอาใจใครหลายๆคน ที่หลงใหลในรสชาติของมะม่วงน้ำดอกไม้ กับสารพันเมนูมะม่วง

วิธีทำ ไตปลาทรงเครื่อง แกงใต้รสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน

ใครชอบทานเมนูอาหารใต้ ต้องคุ้นเคยกับไตปลากันบ้าง วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูมาแนะนำกันค่ะ กับเมนู ไตปลาทรงเครื่อง ที่อร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูอื่นๆ มาดู วิธีทำ ไตปลาทรงเครื่อง กันค่ะ   วิธีทำ ไตปลาทรงเครื่อง รสเด็ด ขั้นตอนและ วิธีทำ ไตปลาทรงเครื่อง ♦ ส่วนผสม ไตปลาดอง (เอาพุงออก) ½ ถ้วย หอมเล็กซอยบาง ¼ ถ้วย ข่าหั่นแว่น 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 2 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย 5 ใบ พริกขี้หนูซอย 15 เม็ด น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผักสดต่างๆตามชอบ     วิธีทำ ไตปลาทรงเครื่อง คลุกเคล้าไตปลา หอมเล็ก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูให้เข้ากัน […]

เช็คอินความอร่อย ที่ร้าน SO asean Café & Restaurant สาขา FYI Center

ร้าน โซอาเซียน คาเฟ่ (SO Asean Café & Restaurant) สาขา FYI Center แห่งนี้ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นใช้โทนสีน้ำตาลอ่อนเป็นหลัก ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย สบายๆ

ทองเอก ขนมไทยโบราณ ขนมมงคล ที่หากินได้ยาก…พร้อม เคล็ดลับ และ วิธีทำ

ทองเอก หนึ่งในขนมไทยตระกูล “ทอง” คนสมัยโบราณจึงตั้งชื่อให้มีความเป็นมงคล ซึ่งคำว่า “เอก” นั้นแปลว่าที่หนึ่ง ดังนั้น…การให้ขนมทองเอกนั้นเปรียบเหมือนคำอวยพร ให้เป็นที่หนึ่ง ให้มีความก้าวหน้าทางการงาน ได้เลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง นั่นเอง และด้วยรูปร่างอันน่าหลงไหล ทั้งกลิ่มหอมของควันเทียน เมื่อได้ลิ้มรสแล้วยากที่จะลืมเลือน…เอาล่ะมาทำกันเลยดีกว่า ^^ วิธีทำ “ทองเอก” ทำไม่ยากอย่างที่คิด พร้อม…เคล็ดลับ! “ขนมทองเอก” เป็นขนมไทยที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี น้ำตาล ไข่แดง และกะทิ กวนจนข้น แล้วนำใส่แม่พิมพ์ให้ได้รูปตามที่ต้องการ จากนั้นจึงแคะออกจากแม่พิมพ์ แล้วนำมาอบด้วยเทียนอบ ส่วนผสม แป้งสาลี 100 กรัม แป้งเท้ายายม่อม 10 กรัม หัวกะทิ 230 กรัม น้ำตาลทราย (เกร็ดเล็ก) 160 กรัม ไข่ไก่ เฉพาะไข่แดง 6 ฟอง สีผสมอาหารสีเหลือง เล็กน้อย ทองคำเปลวบริสุทธิ์ สำหรับตกแต่ง เทียนสำหรับอบควันเทียน วิธีทำ ขั้นที่ 1 : ผสมตัวแป้ง เตรียมชามผสม ร้อนแป้งสาลี แป้งเท้ายายม่อม ลงชามผสม […]

มูสพีช ขนมหวานรสอร่อย เมนูปาร์ตี้สุดน่ากิน

มูสพีช ลูกพีชเชื่อมรสหวานนำมาบดผสมกับกับครีมชีสรสเปรี้ยวเพิ่มเนื้อสัมผัสฟูเบาด้วยวิปปิ้งครีม จนได้มูสพีชรสหวานละมุนเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

ไอศกรีมแท่ง ลอดช่องขนุนกะทิสด สูตรขนมหวาน คลายร้อน

ไอศกรีมแท่ง ลอดช่องขนุนกะทิสด ไอศกรีมแท่งเสียบไม้รสไทยทำจากหัวกะทิคั้นสด ๆ ต้มพอเดือด ใส่น้ำตาลทราย ปรุงรสให้หวานมัน ใส่เนื้อขนุนฉีกเป็นเส้น

ไอศกรีมฟักทองแกงบวด สูตรของว่างแสนอร่อย

ไอศกรีมฟักทองแกงบวด หากมีฟักทองแกงบวดเหลือติดก้นหม้อ แอ๊วแอ๊ว ชอบตักใส่ถุงแช่ช่องแข็งจนเซตตัว แล้วใช้ช้อนตักกินเป็นเหมือนไอศกรีมจึงเป็นที่มาของขนมหวานนี้

Food Stylist การจัดอาหาร ตามสไตล์เชฟตะวันตก วิธีง่ายๆ ที่คุณก็ทำได้

จัดอาหาร ตามสไตล์เชฟตะวันตก วิธีง่ายๆ ที่คุณก็ทำได้  สำหรับการจัดอาหาร ในทางของ  “ Food Stylist ” อาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ในกรอบ แต่ต้องคงไว้ซึ่งวัฒนธรรม  และความเหมาะสม  นอกจากจะทำอาหารได้แล้ว การนำเสนอเพื่อดึงดูดให้อาหารดูน่าสนใจ เป็นสิ่งสำคัญที่คนรักการทำอาหารต้องมี

ผิวพรรณสวยใส ผอมโดนใจ อยากให้ลองสูตรนี้ Enoki Ice ก้อนซุปเห็ดเข็มทองเข้มข้น

ผิวพรรณสวยใส ผอมโดนใจ อยากให้ลองสูตรนี้ Enoki Ice ก้อนซุปเห็ดเข็มทองเข้มข้น ทำง่ายแถมราคาประหยัด!! ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งในญี่ปุ่นและเกาหลี สูตรนี้มีสรรพคุณลดรอบพุง บำรุงภูมิคุ้มกัน ฟอกเลือด และ สลายไขมัน ฟังแค่นี้ก็น่าสนใจแล้วใช่ม้า มาดูต่อกันเลย… Enokitake หรือ “เห็ดเข็มทอง” มีสรรพคุณสูงมาก โดยเฉพาะไคโตซาน แคลอรี่ต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูง จึงโดดเด่นในเรื่องการล้างไขมัน สารพิษ และ ปรับสมดุลร่างกาย แถมยังทำให้น้ำหนักตัวลดลงอัตโนมัติ พุงแบนราบ ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง รักษาโรค ลดไขมัน ปรับอุณหภูมิในร่างกายให้สูงขึ้น เลือดลมไหลเวียนดี และผิวสวยขึ้น เห็ดเข็มทอง จึงเป็นอาหารที่นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคทุกวัน ปริมาณ 100 กรัม/ วัน โดยจะให้ได้ประโยชน์สูงสูดด้วยการเคี้ยวอย่างละเอียด ประมาณ 30 ครั้งต่อ 1 คำ แต่มีวิธีที่ดีกว่าการกินปกติ คือ การแปรรูปเป็นน้ำแข็งเห็ดนั่นเอง! ตามมาเลยจ้า… วิธีทำซุปก้อนเห็ดเข็มทอง! การแปรรูปเป็นน้ำแข็งเห็ด เป็นนวัตกรรมการทางโภชนาการญี่ปุ่นที่น่าสนใจมากๆ เพราะวิธีนี้ทำให้ร่างการดูดซับสารอาหารจากเห็ดได้มากยิ่งขึ้น โดยขั้นตอนง่ายๆ […]

แจกสูตร วิธีทำ ซ่าหมู เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ สูตรเด็ด

อาหารอีสาน เป็นอาหารที่คนไทยนิยมเป็นจำนวนมาก เพราะรสชาติที่จัดจ้าน แซ่บ ทำให้ถูกใจคนไทย วันนี้เราก็มีอีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานอย่าง ซ่าหมู มาให้ลองทำกันค่ะ   แจกสูตร ซ่าหมู เมนูอาหารอีสานรสแซ่บ ขั้นตอนการทำ ซ่าหมู ♥ ส่วนผสม เนื้อหมูสับ 250 กรัม เครื่องในหมูต้มสุกหั่นชิ้นบาง ½ ถ้วย หนังหมูต้มสุกหั่นฝอย ½ ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดท่อนสั้นๆลวกสุก ½ ถ้วย หัวปลีซอย ½ ถ้วย ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีซอย 1-2 ต้น ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3½ ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 2-3 […]

เห็ดฟาง ยอดวัตถุดิบสำหรับอาหารสุขภาพ ไขมันน้อย โซเดียมต่ำ อร่อยมาก…ประโยชน์เพียบ!

เห็ดฟาง เรียกได้ว่าเป็นยอดวัตถุดิบสำหรับปรุง อาหารสุขภาพ เลยทีเดียวล่ะ…เพราะในกรรมวิธีการเพาะเห็ดชนิดนี้นั้น ไม่ต้องพึ่งพาสารพิษหรือยาฆ่าแมลงใดๆทั้งสิ้น ซึ่งมั่นใจได้เลยว่าปลอดสารเคมีแน่นอน นอกจากนี้เห็ดฟางยังแฝงประโยชน์ดีๆมากมายจนคุณต้องทึ่ง! มาดูต่อกันเลยจ้า ^^ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน หาซื้อได้ง่าย ปลูกก็ขึ้นง่าย ออกดอกทุกฤดูกาล เห็ดฟางมีลักษณะคล้ายร่ม บริเวณหมวกเห็ดจะมีสีเทาอ่อนๆ ผิวเนียนเรียบ มีขนอยู่บางๆ คล้ายผ้ากำมะหยี่ มีก้านดอกสีขาว เห็ดฟางประกอบไปด้วยแร่ธาตุอย่าง โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และยังมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ที่ช่วยต้านโรคเหน็บชา และช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งยังไม่มีไขมัน จึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะที่จะนำมาทำเป็นเมนูไดเอทสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน ประโยชน์และสรรพคุณของเห็ดชนิดนี้? เห็ดฟางมีสารที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของไวรัส เห็ดฟางมีสรรพคุณช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ประโยชน์ของเห็ดฟางช่วยป้องกันโรคหัวใจ เห็ดฟางช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เห็ดฟางไม่มีไขมัน จึงไม่ทำให้อ้วน เห็ดฟางมีวิตามินซีสูง จึงช่วยแก้ไข้หวัด และทำให้ผิวพรรณสดใส สรรพคุณเห็ดฟางช่วยลดอาการช้ำใน และรอยฟกช้ำ เห็ดฟางให้ประโยชน์ช่วยลดปวดบวมตามร่างกาย เห็ดฟางช่วยบำรุงตับให้แข็งแรง เห็ดฟางช่วยให้ระบบการทำงานของตับและร่างกายเกิดความสมดุล สรรพคุณเห็ดฟางเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เห็ดฟางช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด ประโยชน์ของเห็ดฟางช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เห็ดฟางมีสรรพคุณช่วยสมานแผล ทำให้แผลหายเร็วขึ้น เห็ดฟางบรรเทาอาการช้ำใน หรืออักเสบภายในร่างกาย เห็ดฟางช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย และลดความร้อนในร่างกาย เพราะเห็ดฟางมีฤทธิ์เย็น ประโยชน์เห็ดฟางมีเส้นใยอาหารทำให้ขับถ่ายสะดวก […]

เทคนิค การแต่งจาน ด้วยซอส 4 แบบ ง่าย สวย เก๋ จนคนอยากเเชร์ (Food Styling)

ศิลปะการแต่งจาน  อาหารด้วยซอส กับอุปกรณ์ต่างๆ ให้อาหารจานพิเศษของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น วันนี้แอดก็นำมาฝากถึง 4 แบบ ไม่ว่าจะเป็น การปั๊มซอสด้วยวัตถุผิวเรียบ, การตีซอสด้วยช้อน, การหยดซอส เเละการปาดซอสด้วยพู่กัน

ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว อัทซิชิ ทาคาฮาชิ @อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท

ถ้าพูดถึงมื้อดินเนอร์ที่แสนโรแมนติก หลายๆคนก็ต้องนึกถึง การดินเนอร์ริมหาดใต้แสงจันทร์ กันใช่ไหมคะ ยิ่งถ้าดินเนอร์มื้อนั้นได้เชฟมิชลิน ที่มีฝีมือการปรุงอาหารชั้นเยี่ยม มาปรุงเมนูพิเศษให้ด้วยละก็ ดินเนอร์คืนนี้ คงเป็นมื้อที่คุณจะต้องประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอน และวันนี้เราจะพาไปสัมผัสกับดินเนอร์สุดเอ็กคลูซีฟ ระดับพรีเมี่ยมกับเชฟ อัทซิชิ ทาคาฮาชิ ไปพร้อมๆกัน กับงาน “Hua- Hin Powerful & Calm Journey Driven By Camry” ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล  หัวหิน รีสอร์ท โดยธีมสำหรับงานในปีนี้ ทางโรงแรมได้เนรมิตพื้นที่ริมหาดให้เป็นบรรยากาศดินเนอร์สุดโรแมนติก มาร่วมลิ้มลองความอร่อยในครั้งนี้ด้วยคะ   ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว อัทซิชิ ทาคาฮาชิ บรรยากาศริมหาดผู้ที่มารังสรรค์อาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศ โดยเชฟ อัทซิชิ ทาคาฮาชิ เป็นเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว จากร้านคาชิวายะ สาขาฮ่องกง  3 ดาว ในเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ที่สามารถรักษาระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวให้คงอยู่ตลอดถึง 6 ปีเลยค่ะ และปณิธานสำคัญของการปรุงอาหารญี่ปุ่นของ เชฟอัทซิชิ […]

keyboard_arrow_up