สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด เมนูอาหารคลีน สไตล์ไทยฟิวชั่น

กระแสดีไม่มีตก อาหารคลีน วันนี้มีสูตร สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด เมนูคลีน ๆ สไตล์ไทยฟิวชั่นง่าย ๆ ที่คุณทำตามได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด ส่วนผสม ซูกินี่ ขูดเป็นเส้น 2 ลูก เห็ดเป๋าฮื้อ และ เห็ดออรินจิ รวมกัน 100 กรัม นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย หอมหัวใหญ่ สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง หั่นแฉลบบาง (ไม่ใส่ก็ได้) 1-2 เม็ด น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นโซเดียมต่ำ 1/2 ช้อนชา พาสลีย์ สับละเอียด 1 ช้อนชา พริกไทยดำบด ตามชอบ ช่อพาสลีย์ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่เส้นซูกินีลงไปในชามทนความร้อน ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ด้วยความร้อนสูงสุดนาน […]

คุกกี้ถั่วรวม สูตรขนมอร่อย กรอบ มัน มากคุณค่า ดีต่อสุขภาพ

ชวนทำขนมสุขภาพดีอย่าง คุกกี้ถั่วรวม ที่หอมมัน เคี้ยวเพลิน ทั้งยังได้คุณค่าจากถั่วและธัญพืชนานาชนิด มาเสิร์ฟให้คุณได้ลองลิ้มชิมรส

ผักแขนง ไม่ใช่ยอดคะน้า แต่คือยอดอ่อนกะหล่ำปลี นะจ๊ะทุกคน!!

หลาย ๆ คนยังคงสับสนอยู่ ว่า ผักแขนง (ขะ-แหนง) คือยอดอ่อนของผักคะน้า วันนี้ A Cuisine จะมาบอกค่ะว่าแท้จริงแล้ว มันคืออะไรกันแน่ มาหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ ผักแขนง ทำความรู้จัก “ผั ก แ ข น ง “ ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของกะหล่ำปลี หลังจากที่เก็บเกี่ยวและตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นหัว ๆ ออกมาแล้วจะเหลือต้นตอ ซึ่งมันก็จะแตกเป็นแขนงได้อีก ซึ่งจะงอกออกมาเป็นต้นกะหล่ำปลีเล็ก ๆ นั่นเองค่ะ หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ยอดผัก” ซึ่งเป็นผักสีเขียวที่มีขนาดเล็ก ลักษณะเป็นการผสมผสานระหว่างผักคะน้าและกะหล่ำปลี (นี่แหละเหตุผลที่ทำให้เข้าใจผิดและสับสนกัน) รสสัมผัสของเค้าคือ เป็นผักที่มีความกรอบ รสชาติคล้ายคะน้า แต่ไม่ขมเหมือนกับใบเขียวแก่ของผักคะน้า เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหาร ประโยชน์ของ” ผั ก แ ข น ง “ เป็นผักที่มีสารโฟเลตสูง สารชนิดนี้จะอยู่ในเลือดมีสรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและเชื้อไวรัสต่าง ๆ หากในเลือดมีสารโฟเลตต่ำ จะเป็นจุดอ่อนให้สารก่อมะเร็งเข้าโจมตีเซลล์ที่ดีได้ […]

ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน กรุบกรอบ อร่อย ลงตัว

เมนูต่อยอดไก่ทอดธรรมดา เป็นเมนู ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน เพิ่มความอร่อยอีกขั้น ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่รอช้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ส่วนผสมไก่ทอด สำหรับ 2 – 3 ที่ อกไก่ (เลาะหนังออก) 2 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ คลุกเคล้าอกไก่กับพริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมาเคล้ากับแป้งสาลีบาง ๆ พักไว้ ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไก่ลงชุบให้ทั่วแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง ทอดไก่ในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) จนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ ส่วนผสมซอสเปรี้ยวหวาน มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว […]

หอยผัดไข่ใบโหระพา เมนูทำง่าย หอม อร่อย ครบรส

ชวนทำเมนูบ้าน ๆ ทำง่าย อย่างเมนู หอยผัดไข่ใบโหระพา สูตรนี้เลือกใช้หอย 2 ชนิดมารวมกัน บอกเลยหอมมาก อร่อยครบรส มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ หอยผัดไข่ใบโหระพา ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อหอยแมลงภู่ และ หอยนางรม รวมกัน 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมหัวใหญ่ หั่นซีก 1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ใบโหระพา 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ปริมาณเล็กน้อย […]

แพนเค้กกล้วยทับ เมนูกล้วยน้ำว้า แสนอร่อยมากด้วยประโยชน์

แพนเค้กกล้วยทับ เมนูกล้วยน้ำว้า แสนอร่อยมากด้วยประโยชน์ กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ตอนเด็กเรากินกล้วยกันก่อนกินข้าวเป็นเสียอีกเพราะคุณแม่คนไทย

แกงจอผักกาด สูตรอาหารพื้นบ้านเมืองล้านนา ลำขนาด !!

อย่าว่าจะอั้นจะอี้ มื้อนี้ ข้าเจ้าจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารพื้นบ้านเมืองล้านนากัน นั่นก็คือ แกงจอผักกาด เจ้า… มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยเจ้า แกงจอผักกาด ส่วนผสม ผักกวางตุ้ง หั่นเป็นท่อน ๆ 4 ถ้วย เนื้อหมูสันใน หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย กระดูกหมู สับเป็นท่อน ๆ 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 3 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด หอมเล็กซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเน่าย่างไฟ โขลกละเอียด 1 ช้อนชา วิ ธี ทำ เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่กระดูกหมูและเนื้อหมูลงเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม แล้วใส่ผักกวางตุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา […]

ฉู่ฉี่กุ้งทอด เมนูอาหารจานเผ็ด อร่อยเด็ด ถูกใจ

แค่ชื่อเมนูก็น่ากินขนาดนี้ “ฉู่ฉี่กุ้งทอด” เมนูอาหารจานเผ็ด ที่น่ากินมาก ใครๆ เห็นก็ต้องคิดว่าทำยากแน่ๆ แต่จริงๆ แล้วไม่ยากอย่างที่คิด มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ฉู่ฉี่กุ้งทอด ส่วนผสม กุ้งทอด กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย น้ำ สำหรับละลายแป้ง 1/2 ถ้วย เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ กุ้งทอด ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งลงชุบบาง ๆ เคล้ากับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนผสมฉู่ฉี่กุ้งทอด น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 […]

ครัวซองต์เนยสด สูตรโฮมเมด ที่คุณก็ทำได้!!

เมื่อพูดถึงขนมชนิดนี้ ครัวซองต์เนยสด หลายคนอาจจะซื้อกินง่ายกว่า (ซึ่งก็จริง 555+) แต่ถ้าเราทำเองได้ เราจะภูมิใจมาก ๆ แอดเลยหาสูตรมาให้ลองมือกัน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ครัวซองต์เนยสด ส่วนผสม (สำหรับ 25 ชิ้น) แป้งขนมปัง 500 กรัม ยีสต์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/3 ถ้วย เนยสด (ชนิดเค็ม) หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 70 กรัม เนยเพสตรี้ 200 กรัม เนยขาว สำหรับทาถาดและอ่างผสม แป้งขนมปัง สำหรับทำแป้งนวล ไข่แดงผสมน้ำ สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ แยมผลไม้ ตามชอบ วิธีทำ ผสมแป้งและยีสต์เข้าด้วยกันในเครื่องผสมไฟฟ้า พักไว้ ละลายเกลือ นำ้ตาลทราย และนำ้ […]

คูโรบูตะซอสมินต์แอ๊ปเปิ้ล เมนูสุดยอดสเต๊กหมูจากหมูดำ “คูโรบูตะ”

ลองมาทำสเต๊กแบบง่ายๆ กันดีกว่า กับเมนูอร่อยได้สุขภาพที่เรารังสรรค์ขึ้นมาพิเศษอย่าง คูโรบูตะซอสมินต์แอ๊ปเปิ้ล เตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว เจอกันในครัวนะคะ

อร่อยสวยด้วย เมนูเส้น 2 สูตรจานด่วน ลาบเส้นแก้ว กับ ผัดขี้เมาเส้นบุก ทำง่าย

อร่อยสวยด้วย เมนูเส้น ทำง่าย เปิดครัวปรุงอาหารจานด่วน 2 เมนูวันนี้เราใช้ “เส้น” ชนิดพิเศษที่ไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า จึงให้พลังงานต่ำ

แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด อาหารพื้นบ้าน สูตรเด็ดแดนใต้

ชวนเพื่อน ๆ รู้จัก อาหารพื้นบ้านแดนใต้ แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด เมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายมาก ๆ จัดว่าเด็ดจนต้องบอกต่อ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด ส่วนผสม ใบเหลียงฉีกพอคำ 2 ถ้วย ยอดมะพร้าวอ่อน ซอยเป็นเส้นบาง 100 กรัม กุ้งสด (ขนาดกลาง) แกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 200 กรัม หอมเล็กหั่นหยาบ 4 หัว กะปิ 1 ช้อนชา พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนชา กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1 – 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา วิธีทำ โขลกหอมเล็กและพริกไทยดำหยาบ ๆ […]

แกงเขียวหวานเนื้อวากิว เมนูอร่อยแบบไทยสูตรกะทิสด ร้านครัวรังสิต

แกงเขียวหวานเนื้อวากิว สูตรกะทิสดร้านครัวรังสิต “แกงเขียวหวาน” เมนูไทยๆ รสเข้มถึงเครื่อง ที่หลายๆ คนนั้นคุ้นเคยเป็นอย่างดี ซึ่งเมนูนี้เราสามารถปรับเปลี่ยน

La A Natu bed & bakery รีสอร์ทสวย สไตล์บาหลี ติดทะเลปราณบุรี ประจวบคีรีขันธ์

ชวนมาพักสบายๆ ทานอาหารอร่อยๆ ริมทะเล ที่ La A Natu bed & bakery รีสอร์ทสวยติดทะเล สไตล์บาหลี โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ที่ปราณบุรี

สูตรเด็ด ผัดผักแขนงหมูกรอบ จานโปรด อาหารโต้รุ่ง

ใครที่ชอบเข้าร้านโต้รุ่งชอบสั่ง เมนู “ผัดผักแขนงหมูกรอบ” เหมือนกันหรือเปล่าน้า ติดใจไง เลยต้องหามาทำกินเอง ทำไม่ยาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ผัดผักแขนงหมูกรอบ ส่วนผสม ผักแขนง 2 ถ้วย หมูกรอบ หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดง สับหยาบ 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูแดงกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ผักแขนงลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่หมูกรอบลงผัดพอเข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที ข้อมูลสูตร : อาหารไทยตามสั่ง สำนักพิมพ์ : AMARIN CUISINE เขียนลงเว็บ โดย […]

เต้าหู้นึ่งบ๊วย เมนูสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม ที่คุณต้องลอง

ด้วยรักและห่วงใย จัดเมนูสุขภาพสักหน่อย “เต้าหู้นึ่งบ๊วย” รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวนิด เค็มหน่อย หอมมาก อีกทั้งช่วงนี้กำลังเป็นที่นิยม มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เต้าหู้นึ่งบ๊วย ส่วนผสม เต้าหู้หลอดขาว หั่นแว่นหนา 1 นิ้ว 2 หลอด เห็ดหอมสดดอกเล็ก 8 – 10 ดอก บ๊วยดอง 1 เม็ด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ขิงแก่ ซอยเป็นเส้นยาว 1/4 ถ้วย ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 1 ต้น พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเป็นเส้น สำหรับโรยหน้า […]

Amari Watergate Bangkok โรงแรมระดับ 5 ดาว กินหรู อยู่สบาย ในงบเบาๆ

วันนี้จะชวนไปพักชิวๆ กันค่ะ ใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศ มารวมตัวกันตรงนี้ เพราะจะพาไปแนะนำโรงแรมสุดหรู ที่ Amari Watergate Bangkok ห้องดีงามมากๆ

9 กุ้งอบ ปูอบ-สุกี้ ร้านซีฟู้ดรสอร่อย ย่านพุทธมณฑลสาย 2

พามาอิ่มท้องกับอาหารทะเลอร่อยเวอร์ ในราคาเบาๆ เริ่มต้นเพียง 99 บาท กันที่ร้าน 9 กุ้งอบ ปูอบ-สุกี้ ย่านพุทธมณฑลสาย 2 นี่เองจ้า

keyboard_arrow_up
X