เคล็ดลับ หลับสบาย เปลี่ยนชีวิตใหม่ สมองใส หน้าปิ๊ง

เคล็ดลับ หลับสบาย เปลี่ยนชีวิตใหม่ สมองใส หน้าปิ๊ง หลับสบาย ถือเป็นสิ่งที่ใคร ๆ ก็อยากเป็น เพราะปัญหาการ “นอนไม่หลับ” มักเป็นกันเยอะมาก ทั้งปัญหาการ คิดมาก วิตกกังวลจากการเรียน ทำงาน ไหนจะเรื่องสุขภาพ บลา ๆๆ วันนี้เราชีวจิตจึงอยากจะมาแนะนำเคล็ดลับการหลับดีหลับสบาย จากเจ้าของหนังสือ เรื่อง Sleep Smart  “ชอว์น สตีเวนสัน” ได้แนะนำเคล็ดลับเพิ่มคุณภาพการนอนหลับ ช่วยเผาผลาญ ระบบย่อยอาหาร ระบบสมอง ระบบประสาท ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลับสบาย เปลี่ยนชีวิต ให้รางวัลตัวเองด้วยการนอน การนอนที่มีคุณภาพจำเป็นต่อกระบวนการฟื้นฟูและซ่อมแซมร่างกายค่ะ  ขอให้เปลี่ยนมุมมองว่า ทุกคืนที่เรานอนหลับเต็มอิ่ม มีคุณค่ายิ่งกว่าถูกสลากกินแบ่งรางวัลที่ 1  เพราะในเช้าวันถัดมา จะช่วยให้เราสามารถทำงานได้ดี มีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย   วางแผนล่วงหน้า ถ้าคุณวางแผนลวงหน้าในการนัดหมาย ประชุมงาน การเดินทางไปพักร้อนได้ จงให้ความสำคัญกับการนอนในทุก ๆ วัน โดยกำหนดเวลาเข้านอนหรือตื่นนอน และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด   รับแสงแดดยามเช้า […]

สุดยอดอาหาร ปรับสมอง เพิ่มความสุข หยุดเหวี่ยง วีน

สุดยอดอาหาร ปรับสมอง เพิ่มความสุข หยุดเหวี่ยง วีน อย่างที่ทราบกันดีว่าการเลือกกินอาหารสำคัญมาก ๆ หากเรากินอาหารที่ดี ย่อมทำให้สุขภาพดีตามไปด้วย โดยเฉพาะเรื่องของสุขภาพจิตที่เป็นปัญหากวนใจใครหลาย ๆ คน ที่ต้องตกอยู่ท่ามกลางความเครียด กดดัน กังวล จนอาจเกิดโรคเครียดหรือโรคซึมเศร้าได้   7 อาหารเพิ่มความสุข   1. อะโวคาโด พืชไขมันดี เพราะตัวโมเลกุลไขมันดีเป็นสารตั้งต้นที่สมองต้องการ อีกทั้งยังมีสารอาหารชนิดอื่น ๆ อีกมากมาย จึงส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม ช่วยให้เรารู้สึกดีและช่วยให้อาการกวนใจต่าง ๆ หายไป   2. เห็ดชิตาเกะ ถือได้ว่าเป็นเห็ดที่มีสารอาหารมากกว่าเห็ดสีขาวทั่ว ๆ ไป โดยสารอาหารที่มีมากที่สุด คือ วิตามินบี 6 รวมถึงวิตามินบีชนิดอื่น ๆ  ซึ่งจะช่วยให้เรารู้สึกดี มีพลัง เนื่องจากเป็นตัวผลิตสารซีโรโทนินและนิวโรทรานส์มิตเตอร์ต่าง ๆ   3. ถั่วดิบ อาหารว่างที่กินง่าย มีโปรตีนสูง เมื่อได้รับโปรตีนปริมาณสูงจากถั่ว ร่างกายจะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ส่งผลให้อารมณ์ของเราไม่ขึ้น […]

ผักและสมุนไพร 5 ชนิด ช่วยบำรุงสายตา แก้โรคตามัว

ผักและสมุนไพร ช่วยบำรุงสายตา แก้โรคตามัว การบำรุงสายตาในปัจจุบันนี้ ถือเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ๆ เพราะทุกคนล้วนใช้สายตาในการดำเนินชีวิต ยิ่งในทุกวันนี้เรามีเหล่าสมาร์ทโฟน แท็บเล็ต บลา ๆๆๆ ยิ่งทำให้สายตาของเราตกอยู่ในอันตราย ทั้งพร่ามัว ปวดตา ฉะนั้นเราจึงจำเป็นที่จะต้องมีสิ่งที่ ช่วยบำรุงสายตา ค่ะ วันนี้เราจึงมีผักและสมุนไพรที่มีวิตามินเอสูง เหมาะสำหรับการบำรุงสายตาโดยเฉพาะมาฝากค่ะ วิตามินในธรรมชาติมีหลายชนิด แต่วิตามินเอหรือเรตินอลนั้นมีผลต่อดวงตาของเราโดยตรง และอาหารที่มีวิตามินเอสูง ได้แก่ น้ำมันตับปลา แต่สำหรับพืชจะอยู่ในรูปของสารเบต้า – แคโรทีน (Vitamin A) คือ สารต้นกำเนิด (Provitamin A) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเป็นวิตามินเอเมื่อเข้าสู่ร่างกาย มีดังต่อไปนี้ค่ะ   ผักและสมุนไพร 5 ชนิด ช่วยบำรุงสายตา อันดับ 1   ยอดเสาวรส เสาวรส หรือที่เราเรียกกันว่า กะทกรก มีทั้งผลสีเหลืองและสีม่วงออกแดง กินได้ทั้งยอดอ่อนและเนื้อในผล รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นำยอดไปลวกไฟอ่อน ๆ จิ้มน้ำพริกหรือผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงเล็กน้อย ส่วนผลให้นำมาผ่าเป็นครึ่งซีก เหยาะเกลือเล็กน้อย […]

8 ฮีโร่ ตัวช่วยทลายพุง ” ถั่วเปลือกแข็ง ” กินเป็น หุ่นเพรียว

“ถั่วเปลือกแข็ง” ตัวช่วยทลายพุง กินเป็น หุ่นเพรียว “ถั่วเปลือกแข็ง” เป็นแหล่งไขมันดี ที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีไฟเบอร์สูง ให้ทั้งพลังงาน และแร่ธาตุที่จำเป็น  มีประโยชน์ที่หลากหลายแตกต่างกันไปตามแต่ละชนิด วันนี้ชีวจิตก็มี ถั่ว 8 ชนิดที่ช่วยลดพุงมาฝากด้วยค่ะ 8 ฮีโร่ กินเป็นหุ่นเพรียว 1.  อัลมอนด์ อัลมอนด์ คือ ซุปเปอร์ฟู้ดสำหรับคนที่กำลังมองหาตัวช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะนอกจากจะหาได้ง่ายและราคาไม่แพงแล้ว อัลมอนด์ยังเต็มไปด้วยโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และไขมันดี มีผลการศึกษาเกี่ยวกับโรคอ้วนในผู้ใหญ่คอนเฟิร์มว่า การกินอัลมอนด์ประมาณ 1/4 ถ้วย ร่วมกับการควบคุมอาหารสามารถลดน้ำหนักได้ดีและเร็วขึ้น เพื่อผลลัพธ์ในการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพที่สุด เราควรกินอัลมอนด์ก่อนออกกำลังกาย  เพราะกรดแอมิโนแอล – อาร์จินีนในอัลมอนด์จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ดีขึ้นขณะที่เราออกกำลังกายด้วยค่ะ 2. พิสตาชิโอ พิสตาชิโอ เป็นถั่วอีหนึ่งชนิดที่นักโภชนาการยอมรับในเรื่องคุณประโยชน์ที่ทั้งดีต่อใจและต่อเจ้าไขมันก้อนน้อย ๆ ที่หน้าท้องเราด้วย เพราะพิสตาชิโอมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบย่อยและเผาผลาญ ทั้งมีกรดไขมันโอเมก้า -3 ช่วยบำรุงหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย นอกจากนี้ในพิสตาชิโอ 1 ถ้วยเล็กมีแคลอรีเพียงแค่ 170 แคลอรี ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่น ๆ […]

น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว โคบี้ บราวน์ “หวานติดลิ้น ฟินแคลน้อย”

น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว เหมือนกับน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก น้ำตาลโตนด หรือเปล่านะ แล้วน้ำตาลอะไรจะดีต่อสุขภาพ เรามาไขคำตอบกันเลย น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลปึก แตกต่าง? สำหรับน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลปึก ทำได้ทั้งจากน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด และน้ำตาลอ้อย ที่ผสมน้ำตาลทรายประมาณร้อยละ 20  หรือผสมสารเคมีในการผลิต เพื่อได้ต้นทุนที่ถูกลง เช่น ใส่แบะแซเพื่อให้จับตัวแข็งเป็นก้อน ใส่สารฟอกขาวเพื่อให้ดูขาวนวล หรือแม้กระทั่งใส่สีผสม ทำให้มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงถึง 80 ขึ้นไป ส่วนน้ำตาลช่อดอกมะพร้าว ที่ชื่ออาจยังไม่ติดหูนั้น มาจากดอกอ่อนช่อดอกมะพร้าว หรือน้ำตาลมะพร้าวที่ถูกเคี่ยวโดยปราศจากน้ำตาลทราย จึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีความหวานเฉพาะตัว และมีค่าดัชนีน้ำตาล GI (Glycemic Index) ต่ำมาก เพียง 35 เท่านั้น ดัชนีน้ำตาลคืออะไร ดัชนีน้ำตาลคือ ค่าหน่วยวัดผลของคาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากมีค่า GI ที่สูง น้ำตาลจะสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว แต่หากมีค่า GI ที่ต่ำแล้วละก็ คาร์โบไฮเดรตจะแตกตัวอย่างช้าๆ ค่อยๆ ให้กลูโคสเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นผลดีต่อคนที่รักสุขภาพอย่างยิ่ง   น้ำตาลจากช่อดอกมะพร้าว โคบี้ บราวน์ “หวานติดลิ้น ฟินแคลน้อย” […]

FIBER FOR EVERYDAY เทคนิค กินไฟเบอร์ ทุกวัน ตัวช่วยหุ่นดี

FIBER FOR EVERYDAY เทคนิค กินไฟเบอร์ ทุกวัน ตัวช่วยหุ่นดี พูดถึงการ กินไฟเบอร์ (Fiber) หรือ ใยอาหาร ย่อมเป็นคำคุ้นหูในหมู่คนรักสุขภาพหรือคนที่สนใจข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการ ใยอาหาร มีประโยชน์มากมาย และถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นที่ร่างกายควรได้รับ เพื่อให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารมีประสิทธิภาพ วันนี้ผู้เขียนจึงอยากชวนผู้อ่านมาทำความเข้าใจกับการกินใยอาหารเพื่อสุขภาพค่ะ ทำไมต้องกินใยอาหาร ใยอาหาร คือ ส่วนประกอบของพืชที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ เมื่อเข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร จะไปกวาดของเสียที่ติดอยู่ตามผนังลำไส้ออกมา ทำให้ลำไส้เคลื่อนตัว ขับถ่ายสะดวก ใยอาหารจึงทำหน้าที่คล้ายกับ “ไม้กวาด” ของลำไส้นั่นเอง โดยปกติแล้ว เราควรกินใยอาหารประมาณ 30 – 35 กรัมต่อวัน ซึ่งใยอาหารที่เรากินแบ่งเป็น 2 ชนิด ใยอาหารที่ละลายน้ำ (Soluble Fiber)พบมากในผลไม้ เมื่อกินเข้าไปแล้วจะกลายเป็นเจลอยู่ในลำไส้ ช่วยให้อิ่มเร็ว และช่วยให้การดูดซึมสารอาหารสู่ร่างกายช้าลง เพื่อให้ร่างกายทยอยนำไปใช้ได้ทัน ไม่เหลือเก็บสะสมหรือตกค้าง ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber)พบมากในถั่ว เมล็ดธัญพืช มีลักษณะแบบ “ไม้กวาด” มากกว่า และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายได้ดีกว่า วิธีกินใยอาหารให้ครบใน […]

วิธีเลือกหอย ให้สด ปรุงอร่อยถูกใจ !!

วันนี้ขอพูดถึงเรื่อง “วิธีเลือกหอย” สักนิด ความที่กลัวคุณผู้อ่านจะคิดว่า ชีวจิต จะให้กินแต่ปลาอย่างเดียว ยุงเลยนำเรื่องราวของ “หอย” มาเล่าอีกเรื่อง เพื่อให้คุณผู้อ่านมีทางเลือก (กิน) มากขึ้น หอยที่เราคุ้นหน้าคุ้นตามีอยู่หลายชนิดเหมือนกัน ยุงขอยกตัวอย่าง มาเล่าให้ฟังทีละชนิด เพื่อให้คุณผู้อ่านเลือกซื้อ เลือกทำ เลือกเก็บได้ถูกต้องนะคะ มาดูกันค่ะว่ายุง มี วิธีเลือกหอย ชนิดใดบ้างมาฝากกันค่ะ หอยแครง หอยชนิดนี้ยุงจำได้แม่นยำตั้งแต่ยังเป็นเด็กน้อย (เพิ่งผ่านมาไม่กี่ปีเอง ฮ่า ๆ ๆ) ที่จำได้แม่น เพราะยุงจะเก็บเปลือกหอยแครง ที่กินเนื้อหมดแล้วมาล้างขัดจนเปลือกขาวจั๊วะ จากนั้นนำมาเล่นเกมคว่ำ – หงายเปลือกหอยกับบรรดาพี่ ๆ น้อง ๆ คิดว่าต้องมีผู้อ่านหลายท่านเคยเล่นเหมือนยุงแน่ ๆ สำหรับวิธีเลือกหอยแครง นั้นไม่ยากเลยค่ะ คือ ต้องเลือกขนาดกลาง ๆ ฝาปิดสนิท มีน้ำหนัก ถ้าตั้งทิ้งไว้นาน ๆ ฝาหอยจะอ้าจนเห็นเนื้อข้างใน เมื่อเอามือไปแตะ เขาจะปิดฝาทันที แต่ถ้าฝาปิดสนิท ไม่ยอมเปิด แสดงว่า อีกไม่นานเขาจะส่งกลิ่นเหม็นตุ […]

บิงซูชาเขียวถั่วแดง สูตรสุขภาพ เมนูของหวานสุดฮิต!!

บิงซูชาเขียวถั่วแดง “บิงซู” เมนูของหวานที่กำลังฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง ซึ่ง ชีวจิต ไม่แนะนำให้กินของเย็นและของหวานบ่อย ๆ เพราะทำให้สมดุลความร้อน – เย็น ในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป แต่สำหรับปักษ์นี้ เราขอเอาใจคุณผู้อ่านด้วยการแปลงร่างเมนูบิงซูทั่วไป ให้กลายเป็นบิงซูสุขภาพด้วยการนำเสนอเมนู “บิงซูชาเขียวถั่วแดง” ส่วนผสมหลักที่ดีต่อสุขภาพ คือ ชาเขียว ซึ่งมีกรดแอมิโนธีอะนีน (Theanine) ที่ช่วยให้สมองสงบ ผ่อนคลาย และยังมีรายงานวิจัยระบุว่า การดื่มชาเขียววันละ 2 – 3 แก้ว ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคซึมเศร้าได้ ถั่วชนิดต่าง ๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วเหลือง อุดมด้วยกรดแอมิโนจำเป็นที่มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย กินบิงซูทำเองได้ประโยชน์ครบ แถมประหยัดเงินด้วยนะ ส่วนผสมนมถั่วเหลือง 2 ถ้วยผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะถั่วแดงกวน ปริมาณตามชอบแปะก๊วย ปริมาณตามชอบลูกตาล ปริมาณตามชอบ วิธีทำ ต้มนมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย จนเดือด พักไว้ […]

ซีอิ๊วถั่วเหลืองใบหม่อน สูตรโฮมเมด รสกลมกล่อมจากผลไม้

ซีอิ๊วถั่วเหลืองใบหม่อน สูตรโฮมเมด รสกลมกล่อมจากผลไม้ ซีอิ๊วถั่วเหลืองใบหม่อน แนวทางหนึ่งในการดำเนินชีวิตอย่างพอเพียงคือ การรู้จักพึ่งพาตนเอง ดังเช่นคนรุ่นใหม่หลายครอบครัวนิยมหันมาทำของกินของใช้เอง ซึ่งแน่นอนว่าเขาและเธอต่างเลือกหยิบวัตถุดิบและส่วนผสมที่หาง่ายใกล้ตัวและมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ พี่เก๋ได้มีโอกาสแวะเวียนไปเยี่ยมศูนย์กสิกรรมธรรมชาติ อำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี ของ ดร.วิวัฒน์ ศัลยกำธร หรือ อาจารย์ยักษ์ ประธานสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง และประธานมูลนิธิกสิกรรมธรรมชาติ จึงได้ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตซีอิ๊วถั่วเหลืองใบหม่อน ซึ่งใช้ส่วนผสมธรรมชาติไม่กี่ชนิด มีกระบวนการหมักที่ไม่ยุ่งยาก และซีอิ๊วที่ได้ก็มีรสเค็มหวานกลมกล่อมจากผลไม้ โดยไม่มีการใส่ผงชูรสหรือสารปรุงรสอื่น ๆ พี่เก๋เลยนำส่วนผสมและวิธีทำมาฝากคุณผู้อ่านดังนี้ ส่วนผสม ผลไม้รสเปรี้ยว 2 กิโลกรัม (ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ตะลิงปลิง สับปะรด มะขามมะยม มะดัน มะเฟือง ฯลฯ ควรใช้สองชนิดขึ้นไป ที่ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพราะความเปรี้ยวของผลไม้เป็นสารกันบูดธรรมชาติ) ถั่วเหลืองต้มสุก 500 กรัม (ไม่ใช้ก็ได้) น้ำตาลทรายออร์แกนิก ชนิดไม่ฟอกสี 500 กรัม เกลือแกงเม็ดใหญ่ หรือดอกเกลือ 500 กรัม ใบหม่อนกึ่งอ่อนกึ่งแก่ ไม่เป็นโรคพืช 2 กำมือ […]

EATING FOR BURNING อาหารบู๊สต์เผาผลาญสำหรับคน “อยากผอมเร็ว”

EATING FOR BURNING อาหารบู๊สต์เผาผลาญสำหรับคน “อยากผอมเร็ว” อยากผอมเร็ว นาทีนี้เรื่องกินเรื่องอ้วนกลายมาเป็นหัวข้อยอดฮิต ที่ไม่ว่าใคร ๆ ก็ให้ความสนใจ ปกติแล้วคนมักคิดว่าการลดน้ำหนัก กับการกินอาหารเป็นคนละเรื่องกัน แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่แบบนั้นเลย เพราะอาหารเป็นหนึ่งในตัวช่ว ยที่จะกระตุ้นระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย หากเรารู้วิธีการกินอย่างถูกต้อง ในปักษ์นี้ผู้เขียนจึงขออธิบายเกี่ยวกับการกิน ที่จะช่วยส่งเสริมโปรแกรมการลดน้ำหนักของแต่ละคนให้ดียิ่งขึ้น กินอาหารก่อนออกกำลังกาย มื้อไหนที่ควรให้ความสำคัญ ก่อนจะตอบคำถามนี้ ต้องดูว่าปกติแล้วเราออกกำลังกายเวลาไหน เช้า กลางวัน หรือเย็น แล้วให้ยึดมื้อ “ก่อน” ออกกำลังกายเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด และพยายามจัดสรรอาหารให้ครบถ้วนตามความต้องการของร่างกาย ดังนี้ คาร์โบไฮเดรต หรืออาหารจำพวกแป้ง เป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่ควรกิน “ก่อน” ออกกำลังกาย เพราะแป้งจะไปเติมน้ำตาลในเลือดให้ร่างกายนำไปเก็บเป็นไกลโคเจน (Glycogen) อยู่ในกล้ามเนื้อ เพื่อที่ร่างกายจะดึงออกมาใช้เวลาออกกำลังกายนั่นเอง โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญที่ควรกินให้ได้ทุกมื้ออยู่แล้ว ไม่ว่าจะกินก่อนหรือหลังออกกำลังกายก็ตาม แต่ต้องกินให้เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน นั่นก็คือ ประมาณ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ดังที่เคยพูดถึงไปเมื่อตอนที่แล้ว และสำหรับคนที่ออกกำลังกาย อาจเพิ่มเป็น 1.2 […]

3 วิธี ดูแลตัวเอง เพื่อเยียวยา โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

ช่วงเปลี่ยนผ่านฤดูกาล ปลายฝนต้นหนาวเช่นนี้ หลายคนก็เริ่มมีอาการของ โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ กันแล้ว เมื่อกล่าวถึงภาวะ “ไข้” จาก โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ส่วนที่คล้ายกัน คือ อุณหภูมิในร่างกายสูง ปวดหัว ครั่นเนื้อครั่นตัว บางรายมีผื่นแพ้ร่วมด้วย แต่ในกรณีของไข้หวัดใหญ่ จะมีระดับความรุนแรงมากกว่า ซึ่งอาการเหล่านี้สร้างความทรมานและรำคาญใจให้กับผู้ป่วยเป็นอย่างมาก คอลัมน์ เยียวยาก่อนหาหมอ(สูตรใหม่) มีสูตรเยียวยาตัวเองที่บ้าน เพื่อลดอาการดังกล่าวมาฝากคุณผู้อ่านเพื่อไว้ใช้ดูแลตัวเองหรือคนที่เรารักในยามป่วยไข้กันค่ะ ชารวมสมุนไพรลดไข้ คุณหมอเหมาชิง หนี่ หรือ คุณหมอเหมา แพทย์จีนชื่อดัง เจ้าของหนังสือ Secret of Self-Healing อธิบายไว้ในหนังสือของเขาว่า ตามหลักการแพทย์แผนจีนเชื่อว่า อาการไข้จากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่มาจากการรับลมปราณเย็น (Wind Cold) เข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นควรเพิ่มลมปราณร้อน (Wind Heat) ด้วยการกินอาหารอุ่น ๆ เพื่อเยียวยาอาการ วันนี้มีสูตร “ชารวมสมุนไพร” ลดอาการไข้จากคุณหมอเหมามาฝากกันค่ะส่วนผสมกระเทียมสับ 1 กลีบขิงสไลซ์เป็นแผ่นบาง 2 – 3 แผ่นบางต้นหอมสับ 1 ต้นอบเชยแห้ง […]

AQUA EXERCISE การออกกำลังกายในน้ำ ฟื้นฟูสุขภาพอย่างปลอดภัย

AQUA EXERCISE การออกกำลังกายในน้ำ ฟื้นฟูสุขภาพอย่างปลอดภัย การออกกำลังกายในน้ำ ดีอย่างไร? น้ำ มีคุณสมบัติสำคัญในการช่วยลดแรงกระแทก และมีแรงพยุงที่ช่วยลดน้ำหนักที่กดลงตามปกติได้ ข้อมูลตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Sport Science ระบุว่า หากอยู่ในน้ำที่สูงระดับเอว น้ำหนักร่างกายที่กดลงที่ฝ่าเท้าจะลดลงถึงร้อยละ 50 หากอยู่ในน้ำที่สูงระดับอก แรงกดจะลดลงเหลือเพียงร้อยละ 30 เท่านั้น คุณสมบัติของน้ำในข้อนี้ สามารถนำมาประยุกต์ใช้ฟื้นฟูร่างกายได้อย่างไรบ้าง ชีวจิต มีโอกาสพูดคุยกับ นายแพทย์กรกฎ พานิช อาจารย์ประจำวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งได้แนะนำแนวทางการออกกำลังกายในน้ำมาใช้กับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ 4 กลุ่ม ดังนี้ WHY WE CHOOSE IT?ข้อดีของการออกกำลังกายในน้ำ คุณหมอกรกฎอธิบายเพิ่มเติมว่า นอกจากน้ำจะช่วยลดแรงกระแทกและมีแรงพยุงน้ำหนักร่างกายแล้ว การออกกำลังกายในน้ำอย่างต่อเนื่องยังเพิ่มสมรรถภาพหัวใจและระบบไหลเวียนเลือด เพิ่มค่าความสามารถในการใช้ปริมาณออกซิเจนสูงสุดใน 1 นาที หรือที่นิยมเรียกสั้น ๆ ว่า ค่า VO2 Max (Maximal Oxygen Consumption) และลดการสะสมแล็กเทตในเลือด(Lactate Threshold […]

17 TRICKS ดูแลผู้ป่วยอัลไซเมอร์ อย่างเข้าใจ

17 TRICKS ดูแลผู้ป่วยอัลไซเมอร์ อย่างเข้าใจ การ ดูแลผู้ป่วยอัลไซเมอร์ เป็นเรื่องใหญ่และเป็นภาระที่หนักอึ้งล้นฟ้า ลูก ๆ หลาน ๆ หลายคนก็เลยพากันเขียนจดหมาย มาปรึกษาผม ว่าจะดูแลพ่อ-แม่ ปู่-ย่า ตา-ยาย ที่ป่วยเป็นโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรดี (ดีทั้งตัวผู้ป่วยและผู้ดูแลนั่นแหละครับ) ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจว่าคนเป็นอัลไซเมอร์ หรือสมองเสื่อม ได้สูญเสียความสามารถที่จะเข้าถึงความจำที่สมองเก็บไว้ แต่สิ่งที่ยังเหลืออยู่แน่ ๆ คือ ความเป็นคน ซึ่งยังอาจมีถูกใจ ไม่ถูกใจ ยังอาจมีตัวตนหรือความเป็นตัวของตัวเอง ซึ่งบ่อยครั้งจะถูกประเมินว่าดื้อ หรือถือดี นอกจากนี้ ธรรมชาติของผู้ป่วยทางสมองคือ มีอารมณ์ขึ้น ๆ ลง ๆ เอานิยายอะไรไม่ได้ ถ้าคุณไปเอานิยายกับท่านเข้า คุณก็โง่แล้ว ในฐานะ “ผู้ดูแลคนป่วยอัลไซเมอร์” การจะให้คนสมองเสื่อมสนใจว่าเราจะพูดกับท่าน เราควรจะเข้าไปหาท่านทางด้านหน้า อย่าพูดแบบอยู่คนละห้องหรืออยู่ข้าง ๆ ขึ้นต้นประโยคด้วยการแนะนำตัวเองอยู่ในทีทุกครั้ง มิฉะนั้นตัวเราเองก็จะถูกท่านลืมในไม่ช้า เช่น สมมุติว่า เราชื่อเล็ก “…เล็กนะพ่อ ลูกคนที่ 5 […]

ปรับนาฬิกาชีวิต พิชิตอ้วน

เราจะ “พิชิตอ้วน” ได้อย่างไร ภาวะอ้วนในทางการแพทย์แผนจีน ส่วนใหญ่เกิดจากร่างกายมีความชื้น ถ้าจะเปรียบเทียบความชื้นในทางการแพทย์แผนปัจจุบันอาจเปรียบได้กับไขมันนั่นเอง พิชิตอ้วน เราจะรู้ได้อย่างไรว่า ร่างกายมีความชื้นสะสมเยอะ ให้ลองสังเกตว่า จะรู้สึกแขนขาหนัก ขี้เกียจ ไม่อยากขยับตัว เปลือกตาบวม บางครั้งมีเสมหะในคอ รู้สึกอ่อนเพลีย ท้องอืด แน่นท้อง ขับถ่ายผิดปกติ มีอาการท้องผูกสลับท้องเสีย ตั้งนาฬิกาชีวิตผิด มีสิทธิ์อ้วน ส่วนปัจจัยที่ทำให้เราอ้วนหรือมีความชื้นสะสมอยู่มากนั้น มีหลายอย่าง เช่น กรรมพันธุ์เป็นหนึ่งในปัจจัยก่อโรคทางการแพทย์แผนปัจจุบัน ส่วนทางการแพทย์แผนจีน เราอาจจะไม่ค่อยได้ยินคำนี้เท่าไรนัก แต่ถ้าให้เปรียบเทียบคงอธิบายได้ว่า เริ่มตั้งแต่ตอนที่เราอยู่ในท้อง แม่กินอาหารอะไร เราก็ได้รับสารอาหารชนิดนั้น เมื่อคลอดออกมาอยู่ในครอบครัว ในบ้านที่กินอาหารเหมือนกัน เราจึงมีโอกาสป่วยเป็นโรคโดยเฉพาะความอ้วนเหมือนพ่อแม่พี่น้องของเรานั่นเอง และที่สำคัญคือ พฤติกรรมการใช้ชีวิตของเราที่เกี่ยวข้องกับนาฬิกาชีวิต การกิน การนอน การพักผ่อน ที่ไม่สอดคล้องกับนาฬิกาชีวิตย่อมมีผลต่อความอ้วนเช่นกัน เริ่มจาก เราควรลุกขึ้นมาขับถ่ายระหว่างช่วงเวลาตีห้าถึงเจ็ดโมงเช้า เพราะเป็นเวลาทำงานของลำไส้ใหญ่ ควรกินอาหารเวลาเจ็ดโมงเช้าไปจนถึงเก้าโมงเช้า เพราะเป็นเวลาของการย่อยอาหารที่ม้ามและกระเพาะอาหารทำงานร่วมกัน ถ้าเรากินสายกว่าเก้าโมงเช้าจะทำให้กระเพาะอาหารและม้ามอ่อนแอ ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายเกิดความชื้นสะสมทันที หลังจากนั้นควรกินข้าวกลางวันในเวลาเที่ยง ถ้าเรากินข้าวเที่ยงเลยเวลาไปถึงช่วงบ่ายโมงถึงบ่ายสามโมงแล้ว จะทำให้ลำไส้เล็กทำงานหนักขึ้น ส่วนมื้อเย็นควรกินน้อย ๆ และควรออกกำลังกายในช่วงห้าโมงเย็นด้วย เพื่อช่วยให้กระเพาะปัสสาวะทำงานขับน้ำและเหงื่อออกมาได้ดี […]

หาวิธีลดอ้วน 360 องศา ด้วยการแพทย์แผนไทย

หาวิธีลดอ้วน 360 องศา ด้วยการแพทย์แผนไทย หาวิธีลดอ้วน ปัจจุบันในทางการแพทย์ ความอ้วนหรือโรคอ้วน มีอิทธิพลต่อการดูแลสุขภาพของคนทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยรุ่น คนทำงาน หนุ่มสาวออฟฟิศ หรือผู้สูงอายุ ในอดีตความอ้วนอาจจะไม่ใช่โรค แต่เป็นค่านิยมหรือวัฒนธรรมในการดูแลสุขภาพที่แสดงถึงสิ่งพิเศษมากกว่าคนอื่น ๆ เช่น ผอมสวยหุ่นดี ไม่อ้วน คือคนที่สุขภาพแข็งแรง ในความเป็นจริงแล้วการมีความแข็งแรงหรือไม่นั้น ไม่ใช่แค่เรื่องของรูปร่างเพียงอย่างเดียว แต่ประกอบไปด้วยปัจจัยหลาย ๆ อย่างแบบองค์รวม ทั้งกาย ใจ จิตวิญญาณ และสุขภาวะทางสังคม ซึ่งหากมีครบถ้วนจึงจะถือได้ว่าเป็นผู้มีความแข็งแรงสมบูรณ์ตามคำนิยาม ขององค์การอนามัยโลก (WHO) ตามทฤษฎีของการแพทย์แผนไทยระบุว่า โรคอ้วนเกิดจากความไม่สมดุลของธาตุทั้ง 4 ส่งผลให้กลไกการทำงานของร่างกายผิดปกติ เช่น ธาตุไฟผิดปกติ ส่งผลให้กระบวนการเผาผลาญทำงานได้ไม่เต็มที่ กินเข้าไปมาก แต่ร่างกายกลับไม่ย่อย พลังงานถูกนำไปใช้น้อย จึงเกิดการสะสมในรูปแบบของไขมัน ส่งผลให้เกิดโรคอ้วนตามมา ซึ่งสอดคล้องกับคำอธิบายในทางการแพทย์ว่า โรคอ้วนเกิดจากการกินอาหารที่ให้พลังงานมากกว่าพลังงานที่ร่างกายเผาผลาญออก จึงทำให้มีไขมันสะสม แต่อย่างไรก็ตาม ใช่ว่าอ้วนแล้วจะต้องเป็นโรคเสมอไป หากเป็นคนที่มีธาตุเจ้าเรือนเป็นธาตุน้ำ คือ เกิดในเดือนสิงหาคม กันยายน และตุลาคม จะมีพื้นฐานธรรมชาติเป็นคน […]

นมข้าวโอ๊ตโฮมเมด เพิ่มเมลาโทนินธรรมชาติช่วยหลับง่าย

นมข้าวโอ๊ตโฮมเมด นมธัญพืชถือเป็นนมทางเลือกสำหรับผู้แพ้นมวัวหรือกินมังสวิรัติ ซึ่ง นมจากธัญพืชนั้น มีหลากหลาย ชนิดที่เป็นที่นิยมคือ นมถั่วเหลือง

5 อาหารชะลอผมหงอกก่อนวัย (FOODS FOR HAIR)

อาหารชะลอผมหงอกก่อนวัย นอกจากการสูบบุหรี่และความเครียดที่ทำให้เกิดผมหงอกก่อนวัยอันควรแล้ว สารอาหารก็มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กัน ใครจะรู้ว่าการขาดสารอาหารบางอย่าง

โลกใบนี้ต้องการอาหารที่ปลอดภัย

โลกใบนี้ต้องการอาหารที่ปลอดภัย ไม่เพียงเป็นมิตรต่อร่างกายผู้รับประทานแล้ว ความต้องการอาหารที่ดีและปลอดภัยช่วยขับเคลื่อนกลไกหลายอย่าง ตั้งแต่ทำให้เกษตรกรมีแรงจูงใจผลิตพืชผลอินทรีย์ โดยไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอน มีคุณภาพตามวิถีธรรมชาติ ปลอดภัยต่อสุขภาพของตนเอง มีรายได้ สิ่งแวดล้อมไม่ถูกทำลาย ชวนให้คนรุ่นใหม่อยากกลับบ้านไปสานต่อ การทานอาหารที่ดีจึงไม่ใช่แค่เพียงเราได้อะไร แต่ไปไกลถึงคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของคนทุกฝ่าย “ศาลานา” (SALANA) ก่อตั้งขึ้นช่วงปลาย พ.ศ. 2561 มีจุดเริ่มต้นที่เกิดจากความมุ่งมั่นของกลุ่มคนที่เคยผลักดันส่งเสริมเรื่องเกษตรอินทรีย์และเกษตรวิถีธรรมชาติ ภายใต้มูลนิธิสุทธิรัตน์ อยู่วิทยา เป็นหนึ่งในความหวังของการขับเคลื่อนเรื่องเกษตรอินทรีย์ให้ก้าวหน้าต่อไป แม้วิสาหกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) นี้มีอายุเพียง 2 ปี แต่ได้ลงมือทำไปหลายเรื่อง ทั้งออกตระเวนลงพื้นที่ พบปะพูดคุย ส่งเสริมพัฒนาทักษะของเกษตรกร สร้างโรงสีและห้องปฏิบัติการในจังหวัดนครปฐม เพื่อวิจัยข้าวอินทรีย์อย่างละเอียด และรับผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพดีที่ปลอดสารเคมี ดูแลตามวิถีธรรมชาติ มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เข้าสู่ท้องตลาด พร้อมสื่อสารกับผู้บริโภค ล่าสุด “ศาลานา”เพิ่งคิดค้นนวัตกรรม ‘ตู้ขัดข้าวอินทรีย์อัตโนมัติ’ เครื่องแรกที่จดสิทธิบัตรในประเทศไทย ให้คนได้สัมผัสประสบการณ์สั่งซื้อข้าวรูปแบบใหม่ โดยตั้งตู้แรกไว้ภายใน Gourmet Market ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ สาขางามวงศ์วาน ทั้งหมดนี้ เพื่อเป้าหมายปลายทางคือการสร้างความยั่งยืนของชีวิต มาลองสำรวจศาลาแห่งนี้ไปด้วยกัน วิสาหกิจเพื่อชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม การเป็นธุรกิจจะทำให้เกิดกระบวนการพึ่งพาตัวเอง เกิดรายได้ที่สามารถนำกลับมาลงทุนเพื่อสังคม […]

keyboard_arrow_up