โกโก้ ซูเปอร์ฟู้ด อาหารวิเศษ ตัวช่วย บำรุงสมอง เพิ่มความจำ และต้านอนุมูลอิสระ

โกโก้ ซูเปอร์ฟู้ด อาหารวิเศษ ตัวช่วย บำรุงสมอง เพิ่มความจำ และต้านอนุมูลอิสระ ว่ากันว่า โกโก้ มีประโยชน์ที่เเสนสุดวิเศษ ถูกจัดให้เป็นซูเปอร์ฟู้ด แหล่งอาหารชั้นยอด เหมาะสำหรับการกิน ชงดื่ม บำรุงร่างกาย และเป็นตัวช่วยในเรื่องสุขภาพให้ดีมากยิ่งขึ้น เพราะเมล็ดโกโก้ มีประวัติการนำมาใช้เป็นอาหาร ชงเป็นเครื่องดื่มมาอย่างยาวนาน แท้จริงเเล้วโกโก้มีประโยชน์อย่างไรบ้าง กินอย่างไรถึงจะเหมาะสม และช่วยป้องกันโรคได้ เราลองมาดูกันค่ะ โกโก้ ซูเปอร์ฟู้ด ในอดีตกาล โกโก้ (Cocoa) เป็นอาหารประเภทถั่ว ที่มีส่วนประกอบทางเคมีมากกว่า 700 ชนิด ที่อุดมด้วยคุณประโยชน์ และสรรพคุณทางยาต่างๆมากมาย ดังตัวอย่างดังต่อไปนี้ ฮิปโปเครติส ระบุว่า โกโก้ คืออาหารที่เป็นยาที่ดีที่สุด เพราะอุดมด้วยสารอาหาร และใช้ป้องกันรักษาโรคได้ ชาวชนเผ่ามายา นิยมดื่มโกโก้ เพราะมีคุณสมบัติทำให้สดชื่น  และอารมณ์ดี  เพราะมีคุณสมบัติที่สำคัญช่วยให้สมองหลั่งสารเคมี ทำให้รูสึกมีความสุข ชาวอาหรับโบราณ นิยมดื่มโกโก้ทั้งชายและหญิง ก่อนเข้าฮาเร็มเพื่อเสพสุขทางเพศ เพราะมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศได้ จึงกลายเป็นที่มาของการมอบช็อกโกเเล็ตเป็นของขวัญให้กัยคนที่เรารัก ในด้านพุทธศาสนา พระพุทธองค์ได้ทรง อนุญาติให้พระภิกษุดื่ม […]

มหิดลร่วมวิจัย ถอดรหัสพันธุกรรม พบ เชื้อไวรัส COVID-19 สายตระกูลไทย

ค้นพบ เชื้อไวรัส COVID-19 สายตระกูลไทย ทางมหาวิทยาลัยมหิดล โดย คณะเวชศาสตร์เขตร้อน และคณะแพทยศาสตร์ รพ.รามาธิบดี ได้ร่วมกับสถาบันวิจัยในไทย และต่างประเทศ ถอดรหัสทางจีโนมมาศึกษาพันธุกรรมการแพร่กระจายตัวของ เชื้อไวรัส COVID-19 และค้นพบเชื้อสายตระกูลไทย การทำงานร่วมกันของมหิดลกับสถาบันวิจัย มหาวิทยาลัยมหิดล โดย คณะเวชศาสตร์เขตร้อน และคณะแพทยศาสตร์ รพ.รามาธิบดี ได้ร่วมกับสถาบันวิจัยในไทย และต่างประเทศ ถอดรหัสทางจีโนมมาศึกษาพันธุกรรมการแพร่กระจายตัวของเชื้อไวรัส Covid-19 ในนาม กลุ่ม COVID-19 Network Investigations Alliance หรือ ทีมสืบสวนจีโนม CONI โดยมีหลักวิธีการทำงาน คือ การแยก และเพิ่มปริมาณสายจีโนมของไวรัสออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ และนำมาถอดรหัสแยกกัน แล้วใช้ supercomputer มาประกอบกันเป็นจีโนม และหาความสัมพันธ์ของไวรัสในไทยกับสายพันธุ์ต่างๆ จากทั่วโลก รวมทั้งใช้สืบต้นตอการแพร่กระจายเชื้อเมื่อได้รับการติดต่อมา ก่อนหน้านี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนรรถ ชูขจร จาก คณะเวชศาสตร์เขตร้อน มหาวิทยาลัยมหิดล นักวิจัยในทีมสืบสวนจีโนม CONI ได้แสดงข้อคิดเห็นในวารสารชั้นนำของโลก Proceedings of the National Academy of Sciences หรือ PNAS ว่าวงการแพทย์ควรระมัดระวังการใช้วิธีแบ่งเชื้อโควิดแบบ A-B-C ที่มักได้รับการกล่าวถึงในสื่อต่างๆและเน้นถึงความสำคัญของการใช้วิธีมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาติดตามการแพร่กระจายของไวรัส COVID-19 สายตระกูลไทย นอกจากนี้ ศาสตราจารย์ ดร.วสันต์ จันทราทิตย์ จากคณะแพทยศาสตร์ รพ.รามาธิบดี ร่วมกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนรรถ ชูขจร รายงานการค้นพบเชื้อไวรัส Covid-19 สายตระกูลไทย ชื่อ A/Thai-1 ในฐานข้อมูล medRxiv ซึ่งเชื้อนี้น่าจะมีวิวัฒนาการเปลี่ยนแปลงในไทยตั้งแต่ช่วงประมาณเดือน ม.ค.2563 และค่อยๆ ปรับตัวแพร่กระจายในไทย โดยเชื้อสายตระกูลนี้มีการเปลี่ยนแปลงโปรตีน Spike ที่ใช้ก่อโรคและมีเชื้อไวรัสที่สูญเสียโปรตีน ORF7a ที่น่าจะมีหน้าที่ใช้ต่อสู้กับระบบป้องกันไวรัสของมนุษย์ โดยทางทีมสืบสวนจีโนม CONI เน้นว่าข้อมูลสายตระกูลจีโนมไวรัสในปัจจุบันมีเพื่อการสืบสวนโรคเท่านั้น ความแตกต่างในการก่อโรคของเชื้อสายตระกูลต่างๆ ต้องมาจากข้อมูลการทดลองในห้องปฏิบัติการเป็นหลัก ปัจจุบัน ทีมสืบสวนจีโนม CONI ได้ใช้เทคโนโลยีการถอดรหัสพันธุกรรมระดับจีโนมของเชื้อไวรัส Covid-19 มากกว่า 100 ตัวอย่างโดยพัฒนาวิธีถอดรหัสไวรัสจากผู้ป่วยที่ใช้เวลาเพียง 4 วัน และทำงานแบบไม่คิดค่าใช้จ่าย โดยมีทีมมาวิเคราะห์ผลแบบ Big Data ด้วยระบบ Supercomputer ที่ได้รับการสนับสนุนจาก ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (NECTEC) มาสืบสวนโรคทำให้ได้ทราบที่มาของไวรัส และรู้ว่าควรติดตามกำจัดอย่างไร โดยตั้งเป้าหมาย คือ ส่งเสริมการใช้ข้อมูลจีโนมมากำจัดโรค Covid-19 ล่าสุด ทีมสืบสวนจีโนม CONI ได้จัดทำวีดิทัศน์เพื่อให้ข้อมูลกับบุคลากรทางการแพทย์และประชาชนเกี่ยวกับเรื่องการระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 โดยเน้นไปที่การนำข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ทางทีมค้นพบมาอธิบาย เพื่อความเข้าใจที่ถูกต้อง และลดความตื่นตระหนกจากการตีความผลที่ไม่ถูกต้อง ด้วยการสื่อสารที่ทำอย่างต่อเนื่อง “วิกฤต Covid-19 คงจะอยู่กับเราไปอีกสักระยะ งานที่ออกมาเป็นผลของความร่วมมือระหว่างบุคลากรทางการแพทย์และสาธารณสุข นักวิจัย และเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุนด้านการสื่อสารกับประชาชน โดยเรายังคงต้องผลักดัน และประคองความร่วมมือระหว่างหน่วยงานไว้ เพราะไม่มีทางเลยที่เราจะสู้กับ Covid-19 โดยไม่ร่วมมือกัน” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนรรถ ชูขจร กล่าวทิ้งท้าย ที่มา : https://www.thaipost.net/ บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ เด็กกับ COVID-19 อะไรต้องรู้ อะไรต้องระวัง Chula COVID-19 Strip Test ชุดตรวจผลเลือดคัดกรอง COVID-19  หรือไม่ COVID-19 […]

ชวนรู้จัก โรคไฟโบรมัยอัลเจีย ไม่มีทางรักษาหาย ที่สาวใหม่ สุคนธวา กำลังเผชิญ

ใหม่ สุคนธวา ป่วย โรคไฟโบรมัยอัลเจีย น่าจะเป็นชื่อโรคที่ไม่คุ้นหูของใครหลายคน หลังจากนักแสดงสาว ใหม่ สุคนธวา ออกมาเปิดเผยว่า กำลังป่วยเป็น โรคไฟโบรมัยอัลเจีย ไม่มีทางรักษาหาย มาดูรายละเอียดจากเว็บไซต์ thairath.com กันค่ะ เริ่มเป็นโรคที่ไม่รู้จัก พักหลังๆ สาวใหม่เริ่มบ่นเรื่องสุขภาพที่เจอ และเข้าไปพบกับแพทย์เพื่อปรึกษา ซึ่งหมอได้วินิจฉัยว่า เธอได้ป่วยเป็นโรคไฟโบรมัยอัลเจีย และไม่มีทางหายขาด ซึ่งโรคนี้ทำให้ ใหม่ นอนไม่เคยหลับเลย โดยเจ้าตัวได้โพสต์ข้อความผ่านโซเชียลว่า “ไฟโบรมัยอัลเจีย โรคที่หมอตรวจเจอว่าฉันเป็น และไม่มีทางหาย ใครรู้จักความทรมานของมันบ้าง? ไม่รู้เดี๋ยวมาให้ข้อมูลนะ”     นอกจากนี้ ใหม่ สุคนธวา ได้บอกว่า โรคนี้มันทำให้เธอเป็นโรคซึมเศร้า ถึงขั้นเคยคิดสั้น ฆ่าตัวตายมาแล้ว และเกือบเป็นอัมพฤกษ์ ซึ่งมันเจ็บปวดและทรมานมาก “รบกวนไปดูในลิ้งค์ ในเฟส ที่ชื่อว่า ใหม่ สุคนธวา กันนะคะ เพราะโรคนี้ซับซ้อน ยาวมาก อธิบายในนี้คงไม่พอ เลยแปะไว้ให้อ่านค่ะ เพื่อเป็นข้อมูล มันเพิ่งเข้ามาในไทยค่ะ และใหม่ก็ดันเป็น คนไทยแทบจะไม่รู้จักกับโรคนี้เลย มันเคยทำให้ใหม่คิดสั้นฆ่าตัวตายมาแล้ว […]

7 แผลในปาก เสี่ยงตาย (แผลเล็กๆ อย่านึกว่าเป็นเรื่องเล็ก)

แผลเล็กๆ ที่เกิดขึ้นในปาก แผลในปาก อาจกลายเป็นเรื่องใหญ่เพราะแผลเล็กๆ นั้นเกิดติดเชื้อจนเป็นแผลเรื้อรัง สุดท้ายก็ลุกลามจนเชื้อโรคเข้าสู่กระแสโลหิต

8 วิธี ทำฟันอย่างไร ให้ปลอดภัย ห่างไกลเชื้อโรค ในวิถี New Normal

ทำฟันอย่างไร ให้ปลอดภัย ห่างไกลเชื้อโรค ในวิถี New Normal สถานการณ์การแพร่ระบาดของ โควิด-19 ในช่วงนี้ ทำให้ประชาชนมีความวิตกกังวล กลัวการติดเชื้อถ้าจะต้องไปทำฟัน เนื่องจากสิ่งที่เห็นเด่นชัดคือ ลักษณะเครื่องมือทันตกรรมที่ทำให้เกิดละอองฝอยฟุ้งกระจายเมื่อทำหัตถการต่าง ๆ ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงการแพร่กระจายของเชื้อโรค ทั้งต่อตัวคนไข้ ทันตแพทย์ ผู้ช่วยทันตแพทย์ และบุคลากรอื่น ๆ และยังรวมถึงระบบอากาศภายในห้องทำฟันที่เป็นพื้นที่ปิด ใช้เครื่องปรับอากาศ ซึ่งทำให้เกิดการแพร่เชื้อได้ง่ายขึ้น หากปวดฟันช่วงนี้ ต้องทำอย่างไร ทพ.ศรยุธ อุ่นเมือง ผู้อำนวยการศูนย์ทันตกรรมดิจิทัล โรงพยาบาลธนบุรี บำรุงเมือง กล่าวว่า ในช่วงนี้ มีคนไข้หลายราย ที่มีปัญหาเกี่ยวกับฟัน แต่ไม่กล้าเข้ารับการรักษาเพราะกลัวติดโรคโควิด-19 ทั้งที่มีอาการปวดบวมและทรมาน เนื่องจากเข้าใจว่าคลินิกทันตกรรม เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่มีโอกาสเสี่ยงในการแพร่โรคสูง จากฝอยน้ำลายที่อาจปนเปื้อนเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 อย่างไรก็ตาม หากมีอาการเจ็บปวด หรือมีความจำเป็นจะต้องเข้ารับบริการทันตกรรมในโรงพยาบาล และคลินิกต่าง ๆ สิ่งที่คนไข้ควรพิจารณา เพื่อลดความเสี่ยงในการติดโควิด-19 ขณะทำฟันนอกจากความสะอาดพื้นฐานตามปกติแล้ว ยังควรคำนึงถึงมาตรการด้านความปลอดภัยของคนไข้และการฆ่าเชื้อ ซึ่งที่ศูนย์ทันตกรรมดิจิทัลของเราได้ลงทุนในนวัตกรรมเพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้ที่มาใช้บริการได้ ถือเป็นมาตรฐานใหม่ในวิถี New Normal ดังต่อไปนี้ มีมาตรการตรวจคัดกรองผู้มาใช้บริการ […]

ยาธาตุอบเชย แก้ กรดไหลย้อน

วิธีแก้ กรดไหลย้อน การแพทย์แผนไทยเชื่อว่า ร่างกายคนเราประกอบด้วยธาตุ 4 ธาตุ คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ ถ้ามีการเสียสมดุลของธาตุแล้วร่างกายจะแสดงอาการเจ็บป่วยขึ้นมา

ชวนรู้จัก มะเร็งกระเพาะอาหาร หลังคร่าชีวิต พัคจีฮุน ในวัยเพียง 31 ปี

มะเร็งกระเพาะอาหาร สาเหตุ พัคจีฮุน เสียชีวิต นับเป็นข่าวเศร้าของวงการบันเทิงเกาหลี ครอบครัวของนักแสดงหนุ่ม ” พัคจีฮุน ” ได้เผยข่าวเศร้าผ่านทางอินสตาแกรมส่วนตัวของนักแสดงหนุ่มว่า เขาได้จากไปอย่างไม่มีวันกลับด้วยโรค มะเร็งกระเพาะอาหาร เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคมที่ผ่านมา นักแสดงดาวรุ่งจากไปในวัยเพียง 31 ปี หลังจากที่แฟนคลับได้ทราบข่าวต่างเข้ามาแสดงความเสียใจต่อการจากไปของนักแสดงหนุ่มเป็นจำนวนมาก สำหรับ “พัคจีฮุน” เกิดเมื่อปี 1989 เข้าวงการจากการเป็นนายแบบก่อนจะผันตัวมารับงานแสดง มีผลงานในซีรีส์ Chicago Typewriter ทางช่อง tvN โดยซีรีส์บอกเล่าเรื่องราวของนักเขียนสามคนที่อาศัยอยู่ในช่วงการยึดครองของญี่ปุ่นในช่วงปี 1930 รู้จักมะเร็งกระเพาะอาหาร ภัยร้ายที่อันตรายกว่าที่คิด ถ้าพูดถึงโรคกระเพาะอาหารหลายๆคนคงคิดว่าแค่กินยาสักอาทิตย์ หรือปรับเปลี่ยนวิถีการใช้ชีวิตเช่น งดอาหารบางอย่างหรือ กินอาหารให้ตรงเวลาก็จะทำให้อาการต่างๆหายไป แต่ถ้าพูดถึงมะเร็งความคิดหรือความกังวลก็จะเกิดขึ้นมาทันทีแตกต่างจากการคิดถึงโรคกระเพาะทั่วๆไป ในความเป็นจริงมะเร็งกระเพาะอาหารในประเทศไทยนั้นพบได้ไม่มากเมื่อเทียบกับมะเร็งชนิดอื่นๆเช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ ปกติมะเร็งกระเพาะอาหารแบ่งได้หลายชนิด เช่น มะเร็งเยื่อบุผิวกระเพาะ มะเร็งจีส เป็นต้น หากกล่าวขึ้นทั่วๆไปมักหมายถึงมะเร็งเยื่อบุกระเพาะอาหาร หลายคนคิดว่าถ้ามะเร็งก็คงรักษาด้วยการผ่าตัด ฉายแสง หรือให้ยาเคมีจะแต่ในความจริงนั้นพบว่าค่อนข้างมีความยากลำบากในการรักษา เพราะไม่ว่าผู้ป่วยจะเป็นมะเร็งชนิดไหนหรือจะรักษาด้วยวิธีใดๆก็ตามสิ่งแรกที่จะมีผลต่อการรักษาก็คือความแข็งแรงของผู้ป่วยว่า มีความแข็งแรงมากพอที่จะทนต่อการรักษารูปแบบต่างๆจนครบตลอดรอดฝั่งหรือไม่ ซึ่งกระเพาะเป็นอวัยวะที่รองรับอาหารอวัยวะแรกของร่างกายที่ย่อยอาหารส่งพลังงานไปยังส่วนต่างๆ นั่นก็คือถ้ากระเพาะเสียไปไม่สามารถทำงานได้ผู้ป่วยก็จะขาดอาหารทำให้ไม่สามารถทนกับการรักษาแบบต่างๆ […]

10 สมุนไพร ป้องกันริดสีดวงทวาร

10 สมุนไพร ต้านริดสีดวงทวาร ริดสีดวงทวาร เกิดจากการอักเสบของหลอดเลือดดำรอบทวารหนัก ทำให้มีอาการปวดและถ่ายลำบาก อาจมีหัวริดสีดวงทวารที่มีรูปร่างต่างๆ ยื่นออกมาข้างนอก เช่น เดือยไก่ กลีบมะเฟือง กลีบมะไฟ เม็ดข้าวโพด บานทะโร่ โดยสาเหตุส่วนใหญ่นั้นมาจากอาการท้องผูก หรืออยู่ในท่ายืน นั่ง นานๆ ขาดการออกกำลังกาย มีความเครียด โกรธ กังวล หรือมีเพศสัมพันธ์มากเกินไป ในทางการแพทย์พื้นบ้าน ริดสีดวงทวารเป็นโรคที่มีลักษณะร้อนแห้ง คือ มีการกำเริบของธาตุลมกับธาตุไฟเป็นหลัก แต่มีบ้างที่เกิดจากการกำเริบของธาตุน้ำ แต่ไม่ว่าจะเป็นจากการกำเริบของธาตุใด การดูแลระบบการย่อยอาหาร ถือเป็นหัวใจสำคัญในการรักษา โดยสมุนไพรที่แนะนำในการรักษา คือ ขมิ้นชัน และเพชรสังฆาต ซึ่ง ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรที่ช่วยในการย่อยโดยไม่กระทบธาตุใด ทั้งยังมีฤทธิ์ลดการอักเสบ ฤทธิ์ฝาดสมาน ช่วยให้เนื้อเยื่อกระชับขึ้น ช่วยฆ่าเชื้อโรค และสามารถใช้ได้ทั้งกินและทา ส่วน ‎เพชรสังฆาต นั้น เป็นสมุนไพรพื้นฐานในการรักษาริดสีดวงทวารอีกตัวหนึ่ง มีฤทธิ์ลดการอักเสบ และช่วยทำให้กล้ามเนื้อกระชับขึ้นเช่นกัน ซึ่งทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรได้ผลิตเพชรสังฆาตแคปซูลเป็นยารักษาริดสีดวงทวาร แทนการใช้ยาแผนปัจจุบันมานานกว่าสิบปี นอกจากนี้ ในทางการแพทย์แผนไทยยังต้องพิจารณาอาการของริดสีดวงว่ามีสาเหตุจากการแปรปรวนของธาตุใดในร่างกาย เพื่อเลือกใช้สมุนไพรตัวอื่นๆ ร่วมในการรักษาได้อย่างเหมาะสม […]

สารพฤกษเคมี ผักผลไม้หลากสี กินดีมีประโยชน์

สารพฤกษเคมี ผักผลไม้หลากสี กินดีมีประโยชน์ สารพฤกษเคมี คือ สารประกอบจากธรรมชาติที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ มีประโยชน์ในด้านช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย และการป้องกันสารพัดโรค วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้ร่างกายได้รับสารพฤกษเคมีเพื่อเสริมสุขภาพให้แข็งแรง คือ กินผักและผลไม้หลากสีให้หลากหลาย สำหรับปริมาณที่เหมาะสม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) แนะนำให้กินผักและผลไม้วันละ 400 กรัม (แบ่งเป็นผัก 240 กรัม และผลไม้ 160 กรัม) หรือคิดง่ายๆ คือ 50 เปอร์เซ็นต์ของจานที่กินในแต่ละมื้อ โดยในผักผลไม้ 400 กรัม ต้องประกอบไปด้วยเมล็ดธัญพืชและถั่วไม่น้อยกว่า 30 กรัม และเป็นผักที่มีปริมาณแป้งต่ำ เช่นผักใบเขียว (ผักที่มีแป้งสูง เช่น มันฝรั่ง มันสำปะหลัง) สารพฤษเคมี มีหลายชนิด แต่ละชนิดมีสรรพคุณช่วยต่อต้านและป้องกันโรคแตกต่างกัน โดยขอหยิบยกสารพฤกษเคมีที่สำคัญ ดังนี้ 1.ไลโคปีน มีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ทั้งยังพบประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น ช่วยลดเสี่ยงโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ปกป้องผิวจากแสงแดด ชะลอริ้วรอยก่อนวัย […]

ส่องสังคมไทยหลังโควิด-19 

ส่องสังคมไทยหลังโควิด-19  ตอกย้ำความสำคัญการกระจายอำนาจ ปูทางสู่การปฏิรูปประเทศ วิกฤติสุขภาพกับโรคโควิด19 ถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ของมนุษยชาติ รวมถึงประเทศไทยด้วย เพราะโรคระบาดที่เกิดขึ้นได้ส่งผลกระทบต่อชีวิตของผู้คนในทุกด้านอย่างที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีที่สุด ที่เราทุกคนควรทำตอนนี้ คือ ความพยายามที่จะผ่านวิกฤตินี้ไปให้ได้ และไม่ควรที่จะปล่อยให้ความเสียหายทางเศรษฐกิจและความยากลำบากที่เราประสบจะต้องสูญเปล่า ควรมีการเรียนรู้และมองไปข้างหน้า (Post COVID-19) พร้อมกับหาโอกาสในวิกฤติเพื่อสร้างสังคมใหม่ที่ดีขึ้น ในวันที่คนไทยทุกคนกำลังมีความทุกข์จากวิกฤติสุขภาพครั้งใหญ่ สำนักงานคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ (สช.) ขอเสนอมุมมองจาก นพ.ประทีป ธนกิจเจริญ เลขาธิการคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ ผู้นำองค์กรที่มีพันธกิจในการขับเคลื่อนกระบวนการนโยบายสาธารณะเพื่อสุขภาพแบบมีส่วนร่วมมานานกว่า 10 ปี  เพื่อนำพาไปสู่ “สังคมสุขภาวะ” สช. ได้ร่วมกับหลายองค์กรเพื่อติดตามและประเมินบทเรียนของวิกฤติ COVID-19 อย่างต่อเนื่อง ซึ่ง  คุณหมอประทีป ได้เล่าให้ฟังถึงการประเมินสถานการณ์วิกฤติ COVID-19 และการทำงานของ สช. เพื่อช่วยเสริมมาตรการของรัฐให้ได้ผลและบรรเทาความทุกข์ร้อนของประชาชน โดยนำสิ่งที่เกิดขึ้นมาถอดบทเรียนพร้อมกับการมองไปข้างหน้า เพื่อนำไปสู่การประยุกต์ใช้ขับเคลื่อนนโยบายสาธารณะในอนาคต   ผลกระทบเชิงลบมหาศาล – เชื่อเศรษฐกิจซบนานหลายปี คุณหมอประทีป ให้ภาพเบื้องต้นว่า วิกฤติ COVID-19 ส่งผลกระทบที่ใหญ่มาก เพราะเป็นโรคระบาดที่เกิดขึ้นทั่วโลก มีทั้งผลกระทบด้านลบและด้านบวกที่มองเห็นได้ เริ่มจากผลกระทบด้านลบ คือ 1. […]

การล้างมือ ช่วยลดความเสี่ยงติดเชื้อได้มากถึง 50%

Global Hygiene Council เผยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชี้ให้เห็นว่าการรักษาสุขอนามัยในชีวิตประจำวันมีความสำคัญต่อการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส เอกสารแสดงจุดยืนใหม่ที่เผยแพร่ผ่านวารสาร American Journal of Infection Control ออนไลน์ ได้กล่าวถึงการปรับปรุงวิถีปฏิบัติด้านสุขอนามัยในชีวิตประจำวัน เช่น การล้างมือ ว่ามีส่วนช่วยทำให้ความเสี่ยงของการติดเชื้อทั่วไปลดลง โดยมีหลักฐานที่ชี้ให้เห็นว่า การทำเช่นนั้น สามารถลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อได้มากถึง 50% ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขของ Global Hygiene Council (GHC) จึงออกมาเรียกร้องให้มีการใส่ใจกับการยกระดับพฤติกรรมการรักษาสุขอนามัยทั้งในบ้านและชุมชนให้มากขึ้น เพื่อชะลอการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19)   เอกสารแสดงจุดยืนฉบับนี้ซึ่งจัดทำขึ้นในนามของ GHC ได้ทำการสำรวจหลักฐานที่มาจากการปฏิบัติตามมาตรการสุขอนามัยภายในบ้านและชุมชนในชีวิตประจำวัน (รวมถึง สถานที่ทำงาน มหาวิทยาลัย โรงเรียน สถานเลี้ยงเด็ก ขนส่งสาธารณะ และระหว่างการซื้อสินค้า ตลอดจนการทำกิจกรรมสันทนาการต่าง ๆ ) และพบว่าพฤติกรรมดังกล่าวมีส่วนสำคัญในการควบคุมและชะลออันตรายจากการติดเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้โรค โดยมีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่า แบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายส่วนมากสามารถส่งผ่านจากผู้ติดเชื้อไปยังผู้อื่นได้ผ่านทางมือและพื้นผิวที่ถูกสัมผัสบ่อยครั้ง และอยู่รอดเป็นจำนวนมากพอที่จะทำให้เกิดการติดเชื้อได้ การล้างมือและฆ่าเชื้อบนผิวสัมผัสเป็นประจำนั้นถูกจัดเป็นองค์ประกอบสำคัญของมาตรการด้านสุขอนามัยที่สามารถช่วยลดระดับของจุลินทรีย์บนมือและพื้นผิวที่ถูกสัมผัสบ่อยครั้งได้ ดังนั้น การรักษาความสะอาดในบ้านเรือน ตลอดจนระหว่างการใช้ชีวิตประจำวันของเรา จึงมีส่วนสำคัญในการช่วยเพิ่มการป้องกันการติดเชื้อในเวลาและสถานที่ที่มีความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของเชื้อมากที่สุด   Jean-Yves Maillard ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาทางเภสัชกรรมของคณะเภสัชศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยคาร์ดิฟฟ์ […]

เด็กกับ COVID-19 อะไรต้องรู้ อะไรต้องระวัง

เด็กกับ COVID-19 รับมืออย่างไรในช่วงนี้ เมื่ออยู่ภายใต้สถานการณ์โรคระบาด เด็ก เป็นกลุ่มที่มีการดูแลและป้องกันที่ค่อนข้างแตกต่างและพิเศษกว่าวัยผู้ใหญ่ เด็กกับ COVID-19 มีอะไรที่ต้องกังวล ต้องรู้เป็นพิเศษ เราจะขอหยิบยกบทความสุขภาพจาก ภาควิชาชีวเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เขียนโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.คณิสส์ เสงี่ยมสุนทร มาให้ได้อ่านกันค่ะ เด็กติดเชื้อไม่มาก แต่ใช่ว่าจะปลอดภัย การดูแลเด็กในสภาวะที่มีการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 อยู่ทั่วโลกนี้ ย่อมต้องมีความละเอียดอ่อน อดทน ใส่ใจ มากกว่าในวัยอื่น ๆ ท่านผู้อ่านหลายท่านอาจสามารถปรับตัวเข้ากับการจำกัดบริเวณอยู่ในบ้านได้บ้างแล้ว แต่ในหลายครอบครัวยังคงมีความเครียด วิตกกังวล เนื่องจากในครอบครัวท่านมีสมาชิกต่างวัยอาศัยอยู่ร่วมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ครอบครัวที่มีลูกน้อย หรือ เด็กก่อนวัยเรียน ย่อมต้องใส่ใจเป็นกรณีพิเศษ ถึงแม้รายงานการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ในเด็กยังมีไม่มากและไม่รุนแรง แต่ ไม่ได้หมายความว่า เด็ก ไม่ใช่กลุ่มเสี่ยง ในทางกลับกัน หากบุตรหลานของท่านได้รับเชื้อแล้วติดต่อไปยัง ปู่ ยา ตา ยาย หรือ อากง อาม่า ในบ้าน เมื่อท่านเหล่านั้นได้รับเชื้อ อาจมีอาการรุนแรงจนเสียชีวิตได้ บทความเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชนฉบับนี้ ขอแนะนำแนวทางเบื้องต้นในการดูแลลูกน้อยให้ปลอดภัย ห่างไกลจาก โควิด-19 […]

13 วิธี ใช้บริการร้านเสริมสวย ตัดผม ป้องกันโควิด-19 อย่างชาญฉลาด

วิธี ใช้บริการร้านเสริมสวย ตัดผม ช่วงโควิด-19 ระบาด ในช่วงเดือนที่ผ่านมาสถานการณ์ระบาดโควิด-19 ได้เเพร่กระจายไปสู่วงกว้าง รัฐบาลออกมาตรการปิดบริการร้านเสริมสวย ตัดผม เพื่อป้องกันการเเพร่ระบาดของเชื้อโคโรนาไวรัส เเต่ปัจจุบันสถานการณ์เริ่มคลี่คลาย บรรดาร้านเสริมสวยเเละร้านตัดผม สามารถเปิดให้บริการได้อีกครั้งตามคำสั่งของรัฐบาล เเต่ก็มีมาตรการบางอย่างที่ผู้ใช้บริการอย่างเราๆต้องปฏิบัติตามอยู่บ้าง ซึ่งมีดังต่อไปนี้ ร้านเสริมสวย แต่งผม หรือตัดผม สําหรับบุรุษหรือสตรี ร้านเสริมสวย เเต่งผม หรือตัดผม ทั้งหญิงเเละชาย เปิดเเล้วจ้า ใครที่มีผมยาว ไม่ต้องตัดผมด้วยตัวเองอีกเเล้วนะ เเต่ก่อนจะไปใช้บริการ มีคำแนะนำดีๆมาบอกต่อกันค่ะ เพื่อลดการแพร่เชื้อโควิด-19 การเตรียมตัวก่อนใช้บริการ 1.  หากผู้ใช้บริการมีอาการป่วย ไข้ ไอ จาม หรือเป็นหวัด ให้งดการไปใช้บริการร้านทําผม รวมทั้ง ร้านสาธารณะทุกประเภท 2.  ควรพิจารณาจองคิวล่วงหน้า ด้วยระบบออนไลน์ โทรศัพท์ หรือจองคิวหน้าร้าน และควรเว้น ช่วงที่มีผู้ใช้บริการจํานวนมาก  ระหว่างและหลังการใช้บริการ 1.ควรตรวจสอบความสะอาดของสถานที่ การจัดที่นั่ง เพื่อให้ใช้บริการได้อย่างปลอดภัย 2.ล้างมือด้วยสบู่หรือ แอลกอฮอล์เจล ก่อนเข้าร้าน 3.  ให้สวมหน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าอยู่เสมอในขณะที่อยู่ในร้าน […]

เบาหวานลงไต โรคพ่วงจากเบาหวานทำสุขภาพพัง

เบาหวานลงไต อีกหนึ่งอันตรายที่ไม่ควรปล่อยให้เป็น โรคไต ก็เป็นอีกหนึ่งโรคพ่วงที่ตามมาจากเบาหวานได้หากผู้ป่วยเบาหวานไม่ดูแลสุขภาพอย่างเหมาะสม วันนี้เราจะมาลงรายละเอียดเกี่ยวกับ เบาหวานลงไต สำหรับผู้ป่วยจะได้สามารถป้องกันตัวเองจากโรคนี้ได้ ทั้งนี้ทั้งนั้น สำหรับผู้ที่เป็นแล้วมีข้อปฏิบัติอย่างไร มาอ่านข้อมูลจาก บทความสุขภาพโดย อ.นพ.ไพฑูรย์ ขจรวัชรา สาขาวิชาวักกะวิทยา ภาควิชาอายุรศาสตร์ Faculty of Medicine Siriraj Hospital คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล กันเลยค่ะ ว่าด้วยการเกิดโรคไตจากเบาหวาน หากกล่าวถึงโรคเบาหวานแล้วหลายคนอาจส่ายหน้าและรู้สึกกลัว แต่ที่น่ากลัวยิ่งกว่าก็คือ โรคแทรกซ้อนต่าง ๆ ที่ตามมา ที่ล้วนแต่เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตเป็นส่วนใหญ่  และที่อยู่ในอันดับต้น ๆ คือ “โรคไตจากเบาหวาน”  ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิด “โรคไตวาย” เป็นอันดับหนึ่ง ในประเทศไทย ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้โรคไตจากเบาหวานมาย่างกราย เราควรรู้เท่าทันเพื่อป้องกันครับ เกิดขึ้นได้อย่างไร โรคไตจากเบาหวาน เมื่อเป็นโรคเบาหวานและไม่สามารถควบคุมน้ำตาลให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีได้ ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงเป็นระยะเวลานานก็จะก่อให้เกิดอันตรายต่อเซลล์ที่บริเวณอวัยวะต่าง ๆ  เช่น ตา  ระบบประสาทส่วนปลาย ไต หัวใจและหลอดเลือด  สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคไตจากเบาหวาน นอกจากระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงจนเกิดอันตรายต่อเซลล์ที่ไตแล้ว  ยังทำให้เกิดความดันในหลอดเลือดฝอยในไต และอัตราการกรองของไตสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดความเสียหายต่อไต โรคไตจากเบาหวานแบ่งได้เป็น 5 […]

รู้หรือไม่ เด็กและวัยรุ่นก็เป็น ผู้ป่วยเบาหวาน ได้

เด็กและวัยรุ่น ป่วยเบาหวานได้จริงหรือ วันนี้เรามาว่ากันด้วยเรื่องโรคเบาหวานเช่นเคยค่ะ หลายคนคงคุ้นเคยกันว่าเป็นโรคของคนสูงอายุ เป็นโรคเรื้อรังที่จะเกิดขึ้นเมื่ออายุเริ่มมาก เราอยากให้ทำความเข้าใจเสียใหม่ค่ะ เพราะเด็กและวัยรุ่น ก็สามารถเป็น ผู้ป่วยเบาหวาน ได้ โดยเราจะหยิบยกบทความสุขภาพจาก คณะแพทยศาสตร์ ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล โดย ศ.พญ.ไพรัลยา  นาควัชระ ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ มาให้อ่านกันค่ะ อาการที่ไม่อาจมองข้าม “เคยไหมกินจุแต่กลับผอมลง ปวดปัสสาวะบ่อย กระหายน้ำบ่อยและมีภาวะขาดน้ำ? … ที่เป็นเช่นนี้เพราะร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง โดยปกติเวลาเรารับประทานอาหารเข้าไป สารอาหารจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและร่างกายจะนำน้ำตาลไปใช้ให้เกิดพลังงาน โดยการนำเข้าไปในเซลล์หรือหน่วยเล็ก ๆ ของร่างกายเพื่อเอาไปเผาผลาญ สารเคมีหรือฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เอาน้ำตาลเข้าเซลล์ คือ ฮอร์โมนอินสูลิน (Insulin) ที่สร้างและหลั่งมาจากตับอ่อน ในผู้ป่วยเบาหวาน เมื่อรับประทานอาหารเข้าไปร่างกายจะไม่สามารถนำน้ำตาลไปใช้ได้ เนื่องจากร่างกายขาดอินซูลินหรืออินซูลินออกฤทธิ์ได้ไม่ดี จึงเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และผลที่ตามมาคือ “โรคเบาหวาน” กล่าวคือ ผู้ป่วยจะปัสสาวะบ่อย มีน้ำตาลออกมาในปัสสาวะ และหากมีอาการรุนแรง ร่างกายจะสลายไขมันมาใช้เป็นพลังงานแทนน้ำตาล สารที่ได้เรียกว่า “กรดคีโตน” ทำให้มีอาการหายใจหอบลึก โรคเบาหวานกับวัยรุ่นและเด็ก รู้มั้ย ?…“เบาหวานไม่ได้เป็นโรคที่เกิดกับผู้ใหญ่เท่านั้น เด็กและวัยรุ่นก็เป็นเบาหวานได้” ชนิดของเบาหวานในเด็กและวัยรุ่น จริง ๆ แล้วมีชนิดย่อยหลายชนิด แต่ในที่นี้จะกล่าวถึง 2 […]

รวมวิธีปฏิบัติ เดินตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร ช่วงโควิด -19

วิธีปฏิบัติ เดินตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต หลังรัฐบาลผ่อนปรน การแพร่ระบาดโควิด-19 เมื่อจำนวนผู้ติดเชื้อโควิด-19 ลดลงเรื่อยๆจนถึงหลักหน่วย มาตรการเเรกๆที่จะให้คนในประเทศสามารถใช้ชีวิต ประกอบอาชีพได้อย่างปกติ หลักจากหยุดชะงักมาร่วมเดือน คือการผ่อนปรนให้สามารถเปิดตลาด ร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ เเต่ผู้ใช้บริการอย่างเราใช่ว่าจะปลอดภัย ล่าสุดรัฐบาลได้ออกมาตรการและข้อปฏิบัติสำหรับเอาใจขาช้อป คนเดินตลาด ร้านอาหาร เพื่อเป็นแนวทางในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมใหม่ในการดำเนินชีวิต 1.ร้านอาหารทั่วไป ร้านเครื่องดื่ม ขนมหวาน ไอศกรีม (นอกห้างสรรพสินค้า) ร้านอาหารริมทาง/ รถเข็น/หาบเร่/ ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อในบริเวณพื้นที่นั่งหรือยืนรับประทานอาหาร (ไม่รวมถึงสถานบริการ ผับ บาร์) มีแนวทางปฏิบัติสําหรับผู้ใช้บริการ มีดังต่อไปนี้ การเตรียมตัวก่อนใช้บริการ 1.หากผู้ใช้บริการมีอาการป่วย ไข้ ไอ จาม หรือเป็นหวัด ให้งดการไปรับประทานอาหาร ที่ร้านอาหาร 2. ควรพิจารณาจองคิวล่วงหน้า ด้วยระบบออนไลน์ โทรศัพท์ หรือจองคิวหน้าร้าน และควรเว้น ช่วงที่มีผู้ใช้บริการจํานวนมาก 3. ควรงดไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารเป็นกลุ่ม เพื่อลดการพูดคุย ระหว่างและหลังการใช้บริการ 1. ควรตรวจสอบความสะอาดของสถานที่ ภาชนะ การจัดที่นั่ง ก่อนนั่งรับประทานอาหาร […]

Q&A ตอบคำถามน้ำตาลกับสุขภาพ แล้วคุณจะรู้ว่าน้ำตาลไม่ใช่ผู้ร้ายเสมอไป

อาหารทุกชนิดจากธรรมชาติที่เข้าสู่ร่างกาย ล้วนมีทั้งประโยชน์และโทษ ขึ้นอยู่กับผู้บริโภคเป็นผู้กำหนด หากกินมากเกินไป กินน้อยเกินไป หรือกินไม่ถูกวิธี ล้วนส่งผลเสียต่อร่างกายและสุขภาพในระยะยาวได้ น้ำตาลจากธรรมชาติก็เช่นกัน หากมองในด้านเดียว คือ กินปริมาณมากเกินความต้องการของร่างกาย แน่นอนว่า น้ำตาลคือผู้ร้ายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่หากรู้จักกินในปริมาณที่เหมาะสม และวิธีกินจะรู้ว่า แท้จริงแล้วน้ำตาลก็มีประโยชน์เช่นกัน Q: น้ำตาลมีประโยชน์กับสมอง ? A: จริง น้ำตาลจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดง ที่ผลิตมาจากอ้อยสด หรือน้ำตาลในผลไม้นานาชนิด หลังผ่านการย่อยร่างกายจะได้รับน้ำตาลที่นับว่ามีความสำคัญต่อรางกายชนิดหนึ่งซึ่งมีชื่อว่าน้ำตาลกลูโคส น้ำตาลกลูโคสนี้เองที่มีบทบาทสำคัญต่อสมอง โดยน้ำตาลกลูโคสจะสลายเป็นพลังงานให้กับสมองอย่างต่อเนื่อง หากอดอาหารหรือจำกัดอาหารประเภทน้ำตาลแป้งและผลไม้จนระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ น้ำตาลกลูโคสจะเข้าสู่กระแสเลือดและสมองลดลง อาจส่งผลให้เกิดอาการกระวนกระวาย หงุดหงิด ปวดศีรษะ เส้นประสาทในสมองอาจทำงานบกพร่องจนเกิดอาการชักและมีอาการรุนแรงในที่สุด Q: กินน้ำตาลจากผลไม้ดีกว่าน้ำตาลขัดขาว ? A: จริง น้ำตาลจากผลไม้ดีกว่าน้ำตาลขัดขาว เพราะกินผลไม้สดไม่เพียงร่างกายจะได้รับน้ำตาลยังได้รับสารอาหารอื่นร่วมด้วย เช่น วิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร โดยใยอาหารนี้ มีส่วนช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด ในขณะที่น้ำตาลขัดขาวไม่มีสารอาหารอื่นให้แต่พลังงานเพียงอย่างเดียว ทั้งยังทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็วกว่าหลังกิน แต่สำหรับในบางกรณีที่ร่างกายต้องการได้รับน้ำตาลอย่างเร่งด่วน น้ำตาลขัดขาวมีจำเป็นเพราะดูดซึมได้รวดเร็วกว่า เช่น อาการท้องเสีย […]

หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีอย่างไร ไอเท็มยอดฮิตช่วงอยู่บ้าน

หม้อทอดไร้น้ำมัน ไอเท็มฮิต ช่วงกักตัว หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีจริงหรือไม่ เเต่เท่าที่รู้ในช่วงโควิด-19 ระบาดแบบนี้ทำให้คนกักตัวอยู่ในบ้านกันมากขึ้น เเละเข้าครัวประกอบอาหารกินเอง นอกจากฟังก์ชันการใช้งานที่สะดวกและง่ายเเล้ว ว่ากันว่าสามารถประหยัดเวลาในการปรุงอาหารอีกด้วย เเถมไม่ต้องใช้น้ำมันให้เปลือง ประหยัดเเบบสุดๆ อีกทั้งยังเหมาะกับคนที่รักสุขภาพด้วย การทำงานของ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” สำหรับการทำงานของ “หม้อทอดไร้น้ำมัน” โดยตัวหม้อจะใช้พลังงานไฟฟ้า เปลี่ยนเป็นพลังงานลมร้อน ด้วยการตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ต้องการ ส่งผลให้ลมร้อน ทำให้อาหารอบจนสุก  เสมือนการทอดโดยใช้น้ำมัน โดยเฉพาะถ้าเป็น อาหารที่มีปริมาณของไขมันประกอบอยู่ด้วย ก็จะช่วยให้เพิ่มความร้อน และใกล้เคียงกับการทอดด้วยน้ำมันร้อนๆนั่นเอง นอกจากนี้หลังจากทำการใช้หม้อทอดน้ำมัน จะมีน้ำมันส่วนเกินที่ไหลออกมาจากที่ทอดอีกด้วย ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของอาหารที่เราทำ ลดการใช้น้ำมัน เเละสิ้นเปลือง ส่งผลให้ร่างกายได้รับไขมันส่วนเกินน้อยลงกว่าเดิม   4 ประโยชน์ของหม้อทอดไร้น้ำมัน หากเราเลือกใช้หม้อทอดน้ำมัน จะมีประโยชน์อะไรบ้างเราลองมาดูกันค่ะ 1. ช่วยลดน้ำหนักได้ การกินอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง อาจทำให้เราหลายเป็นโรคอ้วนได้ นำมาสู่โรคต่างอีกมากมาย เพราะอาหารที่ทอดมีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูง ดังนั้น การเปลี่ยนอาหารทอดไปเป็นอาหารที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน มีผลช่วยให้ลดการกินน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักได้   2.มีความปลอดภัย การปรุงอาหารทอดที่เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อน มักใช้ภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำมัน อาจเสี่ยงต่อการถูกน้ำมันลวกได้ กลับกันหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้ความร้อน แต่ไม่มีความเสี่ยงจากการหก […]

keyboard_arrow_up