6 สัญญาณบอกอาการเข่าเสื่อม

6 สัญญาณบอกอาการเข่าเสื่อม พูดถึงอาการ ข้อเข่าเสื่อม คือ การเสื่อมสภาพและสึกหรอของกระดูกอ่อนที่ข้อเข่า มักเกิดกับผู้ที่มีอายุ 50-60  ปีขึ้นไป เมื่อกล้ามเนื้อบริเวณรอบหัวเข่าที่ช่วยในการพยุงหัวเข่าอ่อนแอลง ภาระการรับน้ำหนักจึงตกไปอยู่ที่ข้อเข่ามากขึ้น และยิ่งถ้ามีน้ำหนักตัวมาก ก็จะยิ่งทำให้กระดูกข้อต่อและกระดูกอ่อนของหัวเข่าเสื่อมสภาพลงเร็วขึ้น ส่งผลให้มีอาการปวดข้อเข่า ปวดขาเวลาเดินหรือยืนนานๆ หากไม่ได้รับการรักษา โรคก็จะดำเนินไปจนถึงจุดที่เดินไม่ไหวและมีความเจ็บปวดอย่างรุนแรง แต่ก่อนจะไปถึงจุดนั้น ลองสังเกตหัวเข่าของตัวเองหรือคนใกล้ตัวว่า มีอาการต่างๆ เหล่านี้หรือไม่ หากมีควรรีบไปพบแพทย์เพื่อทำการรักษาก่อนลุกลาม วันนี้เรามี บทความเรื่อง โรคเข่าเสื่อม โดย หน่วยแนะแนวและปรึกษาปัญหาสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ที่ระบุว่า หากคุณมีอาการดังต่อไปนี้ ให้สงสัยว่าอาจเป็นโรคเข่าเสื่อม สัญญาณขั้นต้น หากพบอาการในข้อ 1 – 3 แสดงว่ายังพอแก้ไขทัน แต่ต้องรีบไปพบแพทย์เฉพาะทางโรคข้อ เพื่อช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับข้อโดยตรงให้เร็วที่สุด ปวดข้อเข่า โดยรู้สึกเมื่อยตึงที่น่องและข้อพับเข่า 2. ข้อเข่าขัด 3. เดินหรือเคลื่อนไหวข้อเข่าได้ไม่เต็มที่ สัญญาณเร่งด่วน หากพบอาการข้อ 4 – 6 ดังต่อไปนี้ แสดงว่ามีอาการโรคข้อเสื่อมค่อนข้างมาก โปรดอย่านิ่งนอนใจ […]

แกงมัสมั่น นัมเบอร์วันของโลก มากประโยชน์เครื่องเทศแบบไทยๆ

แกงมัสมั่น นัมเบอร์วันของโลก “มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา…” ส่วนหนึ่งจากกาพย์แห่ชมเครื่องคาวหวาน ที่เราหลายคนคงเคยท่องกันตอนเด็กๆ  แต่ความพิเศษที่เราจะมาพูดวันนี้ก็คือ ทุกคนรู้หรือไม่ว่า “แกงมัสมั่น” ถูกยกย่องให้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก อ้างอิงจากสำนักข่าว CNN ได้ทำการจัดอันดับ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกประจำปี 2020  โดยให้ แกงมัสมั่น ของประเทศไทย เป็นอันดับ 1 พร้อมอธิบายว่า “เป็นราชาแห่งแกง และเป็นราชาของอาหารทุกอย่างบนโลก ที่มีทั้งรสเผ็ดร้อน รสหวาน รสมันจากกะทิ และรสชาติที่จัดจ้าน” อันดับ 2 คือ พิซซ่าตำรับเนเปิลส์ จากประเทศอิตาลี ตามด้วยอันดับ 3 ช็อกโกแลต จากเม็กซิโก อันดับ 4 ซูชิ ประเทศญี่ปุ่น อันดับ 5 เป็ดปักกิ่ง ประเทศจีน  ต่อมาอันดับ 6 เป็น แฮมเบอร์เกอร์ ประเทศเยอรมัน  อันดับ 7 ปีนัง […]

3 อาหารเยียวยา ” ข้ออักเสบ ” และ ” ข้ออักเสบรูมาตอยด์ “

ผู้ป่วย ” ข้ออักเสบ ” และ ” ข้ออักเสบรูมาตอยด์ ” ควรกินอาหารอย่างไร สำหรับผู้ป่วย ” ข้ออักเสบ ” และ ” ข้ออักเสบรูมาตอยด์ ” ส่วนใหญ่แล้วแพทย์จะแนะนำให้บริโภคอาหารลักษณะเดียวกับผู้ควบคุมน้ำหนัก เพราะน้ำหนักตัวที่มากเกินไปทำให้อาการอักเสบทวีความรุนแรง โดยรองศาสตราจารย์ นายแพทย์วิศิษฎ์ วามวาณิชย์ ภาควิชาศัลยศาสตร์ออร์โธปิดิกส์และกายภาพบำบัด คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มีคำแนะนำถึงกลุ่มอาหารที่ผู้ป่วยและผู้ที่ต้องการห่างไกลโรคดังกล่าวควรกิน ดังนี้ ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลากระบอก ปลาทู ปลาดุก ปลาช่อน เป็นต้น โดยเฉพาะผู้เป็นโรคอักเสบรูมาตอยด์ เพราะกรดไขมันโอเมก้า-3 ในปลามีคุณสมบัติยับยั้งการอักเสบของข้อกระดูก จึงแนะนำให้บริโภคเฉลี่ย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต จมูกข้าวสาลี ถั่วต่างๆ โดยแพทย์แนะนำว่า ควรบริโภคถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้จากน้ำนมถั่วเหลือง เป็นต้น ซึ่งกรณีสำหรับถั่วนั้นไม่ควรกินมากเกินไป เพราะมีแคลอรีสูง ผักผลไม้ […]

วีซอย ไฮแคลเซียม สูตรมัลติเกรน ดื่มง่าย ได้สุขภาพ

วีซอย ไฮแคลเซียม สูตรมัลติเกรน ดื่มง่าย ได้สุขภาพ ยุคนี้ไม่ว่าจะทำอะไรก็ต้องอยู่ในกระแสและทันสมัยอยู่เสมอไม่เว้นแม้แต่การกินอาหาร โดยจะสังเกตง่ายๆ ได้จากการนำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพตามหน้าสื่อโซเชียล รวมถึงมีเพจเกี่ยวกับการทำอาหารและการดูแลสุขภาพมีให้เลือกดูกันมากมายละลานตา ถูกใจคนรักสุขภาพทั้งมือใหม่และมือโปร ซึ่งการเลือกกินอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการดูแลสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ ต้องเลือกเติมสิ่งที่ดี และเลือกตัดสิ่งที่ไม่ดีออก นอกจากนี้การที่ผู้คนหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลตนเองที่อิงกับวิถีธรรมชาติ และการปรุงแต่งน้อย โดยเฉพาะการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ อันนำไปสู่การมีสุขภาวะที่ยั่งยืนในชีวิตนั้น ทำให้ธัญพืชต่างๆ กลายเป็นคำคุ้นหูที่หลายคนคุ้นเคย เห็นได้จากกระแสการตื่นตัวเพื่อการมีสุขภาพที่ดีในหลายๆ ประเทศ ต่างให้ความสำคัญและชักชวนให้ผู้คนหันมาบริโภคธัญพืชหลากชนิดกันอย่างจริงจัง ธัญพืชหลากชนิด แหล่งสารอาหารที่สำคัญ   นาทีนี้หากให้พูดถึงการรวมเอาธัญพืชหลากชนิดมารวมกัน หรือที่เรียกว่า “มัลติเกรน” หลายคนอาจคุ้นหู เพราะแค่ฟังชื่อก็น่าจะเดาได้ว่าอุดมไปธัญพืชที่มีประโยชน์ หลากหลายชนิดเพราะรวมไว้ทั้ง ข้าวบาร์เลย์ มอลต์สกัด ข้าวกล้อง ข้าวสีนิล และ งาดำ ที่เป็นแหล่ง วิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญหลากชนิด ถือเป็นทางเลือกในการดูแลสุขภาพที่ราคาไม่แพง ในด้านคุณค่าสารอาหารที่ได้จากธัญพืชเหล่านี้ โดยเฉพาะธัญพืชไม่ขัดสีนั้นล้วนมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายและป้องกันโรคภัยได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารที่ช่วยในด้านการขับถ่าย วิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือวิตามินบีรวมที่ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย เบตากลูแคน ที่มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดี  หรือจะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่พบมากในข้าวบาร์เลย์ ที่มีแร่ธาตุที่ต้านอนุมูล มีส่วนช่วยพัฒนาการทำงานของหน่วยความจำในผู้สูงอายุ ทั้งยังช่วยป้องกันมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และเบาหวาน จะเห็นได้ว่าธัญพืชหลากชนิด มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรง […]

ตั้งท่าให้ดี แก้อาการเมื่อย เรื้อรัง

ตั้งท่าให้ดี แก้อาการเมื่อย เรื้อรัง จะเอี้ยวตัว หรือเบี่ยงตัวไปทางไหน ก็ปวดเนื้อเมื่อยตัวไปหมด  ถ้าคุณมีอาการแบบนี้ หนังสือบุคลิกภาพดีไม่มีโรค สํานักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพระบุว่า อาการนี้หมายถึงการที่โครงสร้างร่างกายคดและเบี่ยงไปจากแนวปกติจนจุดศูนย์ถ่วงเสียสมดุล เนื่องจากร่างกายอยู่ในอิริยาบถที่ไม่เหมาะสมบ่อยๆ จึงส่งผลให้มีอาการเช่นปวดคอ เมื่อยบ่าไหล่ และข้อเลือดไหลเวียนไม่ดี ก่อนจะเสียศูนย์จนปวดเรื้อรัง  รู้แบบนี้แล้วมาปรับแก้ท่าทางที่ใช้ประจําวัน เพื่อ แก้อาการเมื่อย กันดีกว่า   ท่าลุกจากที่นอน ท่านี้เริ่มตั้งแต่ลุกจากที่นอนด้วยการพลิกตัวนอนตะแคง งอเข่าและสะโพกเล็กน้อย ใช้มือทั้งสองข้างยันตัวให้ลุกขึ้นพร้อมกับค่อยๆ ยกขาทั้งสองห้อยลงข้างเตียงจากนั้นยันตัวลุกขึ้นนั่งตรงแล้วยืนขึ้น อย่าลุกพรวดพราดเพราะจะทำให้ร่างกายเสียสมดุลได้ ท่าแปรงฟัน การแปรงฟันที่ดีต่อสุขภาพ และ แก้อาการเมื่อย ได้ ก็ต้องมีท่าด้วยนะทุกคน ด้วยการยืนตัวตรง ตามองตรงไปยังกระจก หรือด้านหน้าของร่างกาย ไม่ควรก้มหน้าแปรงฟันค้างในอ่างล้างหน้านาน เพราะจะทําให้ปวดต้นคอและหลังในระยะยาว   ท่าอาบน้ําและสระผม การปรับระดับฝักบัวให้พอดี จะช่วยเลี่ยงการก้มหลังหรือเงยคอมากเกินไป โดยเฉพาะขณะสระผม หากใช้ถังน้ำขนาดเตี้ยควรเติมน้ำให้เต็มเสมอ และย่อเข่าตักน้ำจะได้ไม่ต้องก้มหลัง ไม่เช่นนั้น อาการปวดเมื่อยหลังและคอถามหาแน่นอน   ท่ายืนบนรถเมล์ สำหรับคนที่โดยสารรถเมล์ แล้วบังเอิญต้องยืนระยะไกล แนะนำให้คุณเกาะราวเหนือศีรษะ เพราะทําให้ทรงตัวดีขึ้น เนื่องจากมีแรงยึดทั้งที่เท้าและมือ ทั้งนี้ควรยืนใกล้ราวหันปลายศอกเข้าหาตัว และไม่กางแขนออก […]

การบริหารสมองในวัยผู้สูงอายุ

การบริหารสมองในวัยผู้สูงอายุ ปัจจุบันประเทศไทยเข้าสู่สังคมของผู้สูงวัย ซึ่ง ผู้สูงอายุ มีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ปัญหาหลักสำคัญใน ผู้สูงอายุ คือ ปัญหาด้านสุขภาพ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลง และ เสื่อมถอยของระบบต่างๆ ของร่างกายที่เกิดขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น การทำความเข้าใจถึงการเปลี่ยนแปลงและเสื่อมถอยนี้ เป็นพื้นฐานสำคัญในการดูแลส่งเสริมสุขภาพ รวมทั้งป้องกันปัญหาสุขภาพที่จะเกิดขึ้นในผู้สูงอายุ โดยปัญหาด้านโรคที่เกิดจากความเสื่อม ทั้งทางระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ เช่น ภาวะข้อเสื่อม โรคทางระบบประสาท เช่น ภาวะสมองเสื่อม และโรคพาร์กินสัน นับเป็นปัญหาที่มีความสำคัญในการตรวจประเมิน ดูแล รักษา ส่งเสริมป้องกัน เพื่อให้ผู้สูงอายุที่มีปัญหาเหล่านี้ สามารถดำรงชีวิตได้โดยการพึ่งพาตนเองมากที่สุด และมีสุขภาพจิตมีคุณภาพชีวิตที่ดี ในวัยของผู้สูงอายุ สมอง ก็เหมือนกล้ามเนื้อส่วนอื่นๆ ของร่างกายที่จำต้องบริหารเป็นประจำไปตลอดชีวิตเพื่อสร้างความแข็งแรง การฝึกสมองเพื่อให้การสร้างจุดเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาททำงานได้ดีขึ้น จะช่วยบำรุงสติปัญญา ชะลอการเสื่อมถอยให้ช้าลง ไม่ว่าจะเป็นคนที่สมองยังเป็นปกติ หรือแม้แต่คนที่เข้าสู่ภาวะสมองเสื่อมแล้วก็ตาม การดูแลที่สำคัญก็ยังมุ่งเน้นไปที่การคงสภาพ หรือชะลอให้สมองเสื่อมช้าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากใครที่มีญาติผู้ใหญ่กำลังเข้าสู่วัยสูงอายุ หรือวัยหลังเกษียณ ลองแนะนำให้ท่านมองหากิจกรรมต่างๆ ทำเพื่อช่วยบริหารสมองให้แข็งแรง ชะลอการเสื่อมยกตัวอย่างเช่น – อ่านข่าวประจำวันทางหนังสือพิมพ์ – อ่านหนังสือ นิตยสาร พ็อกเก้ตบุ๊กต่างๆ – จดบันทึกประจำวัน […]

รับมือ ” หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท ” จากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

ชวนรู้จัก หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท พร้อมวิธีรับมือ หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท โรคฮิตที่เกิดกับหลังเป็นอันดับต้น ๆ ที่เรียกได้ว่า ลองหันไปถามคนข้าง ๆ ต้องมีที่มีคนรู้จักเป็นกันบ้างแหละ วันนี้ชีวจิตจึงนำข้อมูลจากทาง คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล มาแนะนำค่ะ หมอนรองกระดูกคืออะไร อวัยวะที่เรียกว่า หมอนรองกระดูก (Intervertebral disc) มีลักษณะรูปร่างเป็นวงกลม มีขอบเป็นพังผืดเหนียว ภายในมีของเหลวคล้ายเจลบรรจุอยู่ หมอนรองกระดูกนี้คั่นกลางอยู่ระหว่างกระดูกสันหลังแต่ละข้อ ทำหน้าที่รองรับแรงกระแทก เปรียบได้กับเป็น ‘โช้คอัพ’ ให้กระดูกสันหลังของเรา เมื่อหมอนรองกระดูกได้รับแรงกระแทกอย่างรุนแรง ของเหลวในหมอนรองกระดูกจะมีโอกาสทะลักออกมากดทับเส้นประสาทที่อยู่ข้างเคียง ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง หลายคนอาจคิดว่า โรคนี้เกิดเฉพาะผู้สูงวัย  แต่ความจริงแล้วพบได้ในวัยหนุ่มสาวอายุ 20 ปี ขึ้นไป มักเกิดจากการดำเนินชีวิตประจำวัน ที่ต้องใช้หลังผิดท่าทาง เช่น การยกของหนัก การนั่งนาน ๆ การไอหรือจามแรงๆ  การออกกำลังกาย หรือเล่นกีฬาที่ต้องออกแรงผ่านหลังมากๆ  เช่น การตีกอล์ฟ  เป็นต้น เมื่อเส้นประสาทถูกกดทับ เส้นประสาทจะเกิดการอักเสบ หากเส้นประสาทที่ถูกกดทับเป็นเส้นที่เชื่อมโยงกับขาจะส่งผลให้มีอาการปวดร้าวบริเวณขา ซึ่งเป็นอาการเด่นของโรคในบริเวณกระดูกสันหลังส่วนบั้นเอว บางรายมีอาการชาตั้งแต่เอวร้าวลงขาหรือหลังเท้า ตามมาด้วยกล้ามเนื้อขาอ่อนแรง และที่สุดอาจถึงกับสูญเสียการควบคุมระบบขับถ่าย เป็นแล้ว ควรทำอย่างไร หากเกิดอาการโรคหมอนรองกระดูกกดทับเส้นประสาท ควรพบแพทย์ ซึ่งแพทย์จะให้การรักษาตามลำดับดังนี้ 1.  กินยาระงับปวด เพื่อลดการอักเสบ 2.  ทำกายภาพ 3.  ฉีดยาลดการอักเสบที่เส้นประสาท 4.  […]

กินอยู่อย่างไรไม่ให้…เสื่อม

กินอยู่อย่างไรไม่ให้…เสื่อม   เมื่อชีวิตเข้าช่วงวัยสูงอายุ อวัยวะต่างๆ ก็เริ่มมีการเสื่อมไปตามกาลเวลา จะทำอย่างไรให้ร่างกายเราชะลอความเสื่อมช้าลงแล้วกลับมากระฉับกระเฉงเหมือนวัยหนุ่มวัยสาว การที่คนเราหันมาดูแลเอาใจใส่ตัวเองไม่ให้ร่างกายเสื่อมถอยไปตามกาลเวลานั้น ไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะใครๆ ต่างก็ต้องอยากอยู่รอดูความสำเร็จของลูกของหลานด้วยกันทั้งนั้น ดังนั้น เรื่องสุขภาพร่างกายเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆ การที่ผู้สูงอายุจะมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงนั้น ก็ต้องมีปัจจัยต่างๆ เข้ามาเกี่ยวข้อง เรื่องอาหารการกินก็เป็นสิ่งสำคัญเป็นอย่างมากสำหรับผู้ที่สูงวัยเพราะว่าผู้สูงวัยจะขบ จะเคี้ยว กัด และกลืนอะไรก็ดูลำบากไปเสียหมด ทำให้รับประทานได้น้อยลง แต่ว่าร่างกายยังต้องการสารอาหารอย่างเพียงพอ เพื่อสามารถบำรุงและซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ และหากว่าคุณอยากมีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงยามแก่เฒ่า ก็สามารถทำได้ด้วยตัวของเอง และสิ่งที่ทุกคนจะได้อ่านต่อไปนี้เป็นข้อเสนอแนะถึงแนวทางการปฏิบัติ และการกินการอยู่เพื่อให้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง การดูแลเรื่องอาหารในผู้สูงอายุ วัยสูงอายุนั้นมีความต้องการปริมาณอาหารลดน้อยลง แต่ความต้องการสารอาหารยังคงเดิม ดังนั้นอาหารของผู้สูงอายุควรมีปริมาณและคุณภาพพอเพียงกับความต้องการของร่างกาย เพราะไม่มีอาหารชนิดใดเพียงชนิดเดียว ที่มีสารอาหารที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายเพียงพอ และครบถ้วน เราจึงต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ทุกวัน แต่ละหมู่ของอาหารมีหน้าที่ต่อร่างกายต่างกัน การรับประทานอาหารในปริมาณและสัดส่วนที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ ความต้องการสารอาหารในผู้สูงอายุ พลังงาน ในวัยของผู้สูงอายุ มีกิจกรรมต่างๆ ลดลง การใช้แรงงานหนัก ก็น้อยลง รวมทั้งอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย ก็ทำงานน้อยลงด้วย ดังนั้น ความต้องการพลังงานของผู้สูงอายุจะลดลง ร้อยละ 20-30 เมื่อเปรียบเทียบกับความต้องการพลังงานที่ได้รับใน 1 วัน ของกลุ่มอายุ […]

5 ชาสมุนไพรสีเหลือง ดื่มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

5 ชาสมุนไพรสีเหลือง ดื่มอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ ตามภูมิปัญหาชาวบ้าน คนสมัยก่อนมักนิยมใช้ประโยชน์จากสมุนไพร ในรูปแบบต่างๆ โดยเฉพาะนำมาชงเป็นเครื่องดื่มชาสมุนไพร เช่น ชาขิง ชามะตูม  ชารางจืด เป็นต้น ซึ่งบทความนี้เราจะพาไปรู้จักกับการประยุกต์ทำชาสมุนไพร จาก  5 สมุนไพรสีเหลือง โดยสีเหลืองในทางสมุนไพร  นั้นมีสารแคโรทีนอยด์ จะช่วยในการขับลม ซึ่งเหมาะมากกับคนที่ระบบย่อยไม่ค่อยดี สามารถหาชาสมุนไพรสีเหลือง มาเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดี ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ แถมยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย   เก๊กฮวย สมุนไพรสีเหลือง อย่างดอกเก๊กฮวย มีพลังของสารพวกฟลาโวนอยด์, สารไครแซนทีมิน, สารอะดีนีน, โคลีน และกรดอะมิโน ช่วยรักษาและป้องกันโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ ขยายหลอดเลือด ลดการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวได้ด้วยนะ ส่วนวิธีการทำชาเก๊กฮวยฉบับสั้นๆ ก็คือ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย(ไม่ฟอกสี) ตามชอบ จากนั้นนำดอกเก๊กฮวยที่ล้างสะอาดใส่ลงไป ปิดฝารอประมาณ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เราต้ม ทิ้งไว้จนเย็นแล้วกรองเอากากของดอกเก๊กฮวยออก ซึ่งห้ามบีบดอกเก๊กฮวยนะไม่เช่นนั้นชาจะมีรสขม หรือจะลองอีกสูตรของอาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต นำเก๊กฮวยตากแห้งชงน้ำร้อนผสมกับดอกมะลิแห้ง (ต้องแน่ใจว่าเป็นมะลิปลอดสารพิษ) ก็จะช่วยให้มีกลิ่นหอมและรสอร่อยขึ้น บํารุงระบบประสาท […]

3 ท่าบริหารสุดง่าย แก้อาการปวดหลัง ให้อยู่หมัด

3 ท่าบริหารสุดง่าย แก้อาการปวดหลัง ให้อยู่หมัด เมื่อเข้าสู่วัยกลางคน อาการปวดหลัง ก็มักแวะมาทักทายเราเสมอ ด้วยความที่เป็นวัยที่กล้ามเนื้อมีความแข็งแรงลดลง และขยับเขยื้อนอิริยาบถในชีวิตประจำวันมักไม่ถูกต้อง แต่การปรับเปลี่ยนท่าทางในการยืน การนั่ง การนอน และการยกของให้กล้ามเนื้อหลังไม่โค้งงอหรือออกแรงมากเกินไป ประกอบกับท่าบริหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหลังและหน้าท้องเหล่านี้ ช่วยป้องกัน แก้อาการปวดหลัง ได้ การปวดหลังเป็นเรื่องที่ เราทุกคนไม่ควรนิ่งนอนใจ เพราะหลังเป็นส่วนสำคัญของร่างกายที่ทำหน้าที่รับน้ำหนักตัวส่วนบน โดยสัญญาณอันตรายจากการปวดหลังที่น่าเป็นห่วงคือ มีอาการปวดหลังติดต่อกันนาน 2 สัปดาห์  และมีอาการอ่อนแรงของขา ไปจนถึงปวดร้าวจากหลังลงไปที่ขาหรือเท้า นอกจากนี้หากมีอาการอื่นร่วมด้วย เช่น น้ำหนักลด เบื่ออาหาร แนะนำให้ปรึกษาแพทย์จะดีต่อร่างกายที่สุด สำหรับท่าที่เราแนะนำในวันนี้ ไม่ใช่ท่าบริหารเพื่อวัยกลางคนเท่านั้น แต่เป็นท่าที่ทุกเพศทุกวัยทำตามได้ ท่าที่ 1   1.1 นอนราบกับพื้น แขนขาเหยียดตรง 1.2 ยกขาขวาขึ้นให้ตั้งฉากกับลำตัว โดยเข่าไม่งอ แล้วค่อยๆ วางขาลงตามเดิม เปลี่ยนมายกขาซ้ายขึ้นบ้าง เมื่อเอาลงแล้วเปลี่ยนมาทำพร้อมกันทั้งสองข้าง ทั้งหมดนับเป็นหนึ่งเซต เริ่มทำครั้งละ 3 เซต แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น จนถึง 10 เซต   ท่าที่ […]

วิถีการกินเพื่อสุขภาพดี อย่างยั่งยืน แบบอาหารชีวจิต

วิถีการกินเพื่อสุขภาพดี อย่างยั่งยืน แบบอาหารชีวจิต   อาหารชีวจิต เป็นแนวทางอาหารที่เน้นความเป็นธรรมชาติ โดยมีการบริโภคพืชผักที่ปลูกตามธรรมชาติ ตามฤดูกาล ปลอดสารพิษ และสารเคมี  เพื่อให้คุณค่าแก่ร่างกายและจิตใจ และลดสารพิษตกค้างในร่างกาย  โดยอาหารชีวจิตนั้น เป็นแนวทางการกินอาหารที่ ดร.สาทิส อินทรกำแหง ได้ศึกษาและปรับปรุงจากหลักการของแมคโครไบโอติกส์ เพื่อให้เหมาะสมกับสภาพวิถีชีวิตของคนไทย   สำหรับความหมายชีวจิตนั้น คือกระบวนการที่ทำให้ร่างกายและจิตใจของเราแข็งแรง โดยอาจารย์สาทิส เปรียบเทียบว่า ปกติร่างกายของมนุษย์มี 2 ตัวตน ตัวตนแรกคือร่างกายตอนเกิด อีกตัวตนคือ อารมณ์ความรู้สึกที่เราซึ่งปกติแล้วตัวตนทั้ง 2 นี้ควรสัมพันธ์กัน หากมีตัวตนใดตัวตนหนึ่งป่วย อีกตัวก็จะป่วยตาม การดูแลสุขภาพที่ดีจึงต้องดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจไปพร้อมกัน และอาหารก็เป็นปัจจัยสำคัญในหลักของชีวจิต ที่สำคัญสุดก็คือ มนุษย์เราไม่ควรกินอาหารฟอกขาว รวมทั้งฟาสต์ฟู้ดทั้งหลาย หรืออธิบายให้เข้าใจง่าย ก็คือลักษณะของอาหารชีวจิต เป็นอาหารชั้นเดียว เป็นอาหารที่คงสภาพตามธรรมชาติเดิมไว้มากที่สุด ไม่ต้องผ่านการปรุงแต่งมากมาย และคงรสชาติเดิมๆ ของอาหารไว้มากที่สุด กิน อาหารชีวจิต ให้สมดุลตามสัดส่วน ตามแบบฉบับชีวจิต ข้าว แป้ง ธัญพืช 50 เปอร์เซ็นต์ของแต่ละมื้อ ควรกินอาหารประเภทแป้ง […]

หัวใจวาย เฉียบพลัน รู้เท่าทันก่อนชีพวาย 

ภาวะ หัวใจวาย ในปัจจุบันไลฟ์สไตล์แบบคนเมืองคือ  กินอาหารไม่ถูก  นอนดึก  พักผ่อนน้อย  ไม่ออกกําลังกาย ก็ทําให้เกิดภาวะนี้ใน อายุน้อยที่สุดที่เคยพบคือ 20 ปี

คลายความเครียด ไปกับ น้ำพริกปลาทู

คลายความเครียด ไปกับ น้ำพริกปลาทู   ด้วยสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งเศรษฐกิจ สังคม การเมือง เรื่องส่วนตัว อาจกำลังทำให้ใครหลายคนปวดหัว และมีความเครียดสะสม  โดยกรมสุขภาพจิต อธิบายว่าความเครียด เป็นภาวะที่แสดงออก เมื่อถูกกระตุ้นจากสิ่งแวดล้อมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สังคม หรือภาวะอารมณ์ทางใจ  รวมถึงสภาพร่างกาย ซึ่งการปรับเปลี่ยนด้านการกิน ก็เป็นอีกตัวช่วยให้เรา คลายความเครียด ได้เหมือนกัน   บทความนี้ เราจะพามารู้จักเมนู น้ำพริกปลาทู  เมนูคู่ครัวที่ช่วยผ่อนคลายสมอง และสูตรการปรุงให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน อาหารช่วยสร้างสมดุลการพักผ่อน สำหรับสารอาหารที่ช่วยสร้างความผ่อนคลายให้แก่สมองนั้น มักประกอบไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ 5 ชนิด ได้แก่ วิตามินบี 6 แมกนีเซียม แคลเซียม และทริปโตแฟน   วิตามินบี 6  เป็นตัวเริ่งปฏิกิริยายาการผลิตสารเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาท ช่วยให้สมองผ่อนคลายเสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้ ลดอาการเหน็บชา กล้ามเนื้อหดเกร็ง โดยแหล่งอาหารของวิตามินบี 6 ส่วนใหญ่จะอยู่ใน รําข้าว จมูกข้าวสาลี เนื้อปลา […]

ให้รางวัลชีวิต ด้วย อากาศสะอาด ปลอดภัย เพื่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว

ให้รางวัลชีวิต ด้วย อากาศสะอาด ปลอดภัย เพื่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว วิถีชีวิตสังคมเมืองในปัจจุบัน ทำให้มนุษย์เราหาอากาศบริสุทธิ์ อากาศสะอาด ที่ปลอดภัยได้ยากเต็มที ประเทศไทยต้องเจอกับปัญหาฝุ่น PM 2.5 ทุกๆ ปี ทำให้แม้การอยู่ในบ้าน ก็ใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป มลภาวะ PM2.5 เชื้อรา ไวรัส แบคทีเรีย ศัตรูสุขภาพที่ทุกคนต้องเจอเมื่อหายใจ ในอากาศที่ไม่ได้คุณภาพ เราต้องเสี่ยงกับศัตรูของระบบทางเดินหายใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเชื้อรา เชื้อไวรัสที่แพร่กระจายในอากาศ แบคทีเรีย ไรฝุ่น ก๊าซพิษ สารระเหยและฝุ่นต่างๆ ที่สามารถพบได้ในตัวอาคารโดยไม่ต้องออกไปข้างนอก เริ่มจากสารพัดเชื้อต่างๆ เชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้นอกจากจะเจริญเติบโตได้ตามธรรมชาติเนื่องจากความชื้นแล้วยังเจริญเติบโตได้ดีจากแหล่งอาหารที่มีมากขึ้นจากอาคารที่ไม่ถูกสุขลักษณะหรืออากาศในอาคารที่ไม่ถ่ายเท ก่อทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินหายใจ ระคายเคืองในช่องจมูก ตา ไหนจะเชื้อไวรัสและแบคทีเรียที่จะทำให้เราหรือคนในครอบครัวเจ็บป่วยได้อีก ในส่วนของฝุ่น PM 2.5 ที่มีขนาดเล็กมากนั้น ยิ่งอันตราย เมื่อเราสูดมันเข้าไปผ่านลมหายใจ ฝุ่นขนาดเล็กนี้จะสามารถผ่านลงไปได้ลึกจนถึงถุงลมที่เป็นส่วนปลายสุดของปอดเราได้ ทำให้เกิดปฏิกิริยาต่อหลอดลมฝอย และถุงลม และด้วยคุณสมบัติขนาดจิ๋วจนมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า บางส่วนของมันจึงเล็ดรอดผ่านผนังถุงลม ผ่านเส้นเลือดฝอยเข้าสู่กระแสโลหิต และกระจายตัวแทรกซึมไปทั่วร่างกายของเราได้ ความร้ายกาจของมันต่อปอดของเรา เป็นผลจากการกระตุ้นให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ลดระบบแอนตี้ออกซิแดนท์ รบกวนดุลแคลเซียมจนทำให้เกิดการอักเสบ และกระตุ้นยีนที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งสารอักเสบ […]

สูตรเพิ่มชีวิตชีวา อายุยืน ไม่มีโรค

สูตรเพิ่มชีวิตชีวา อายุยืน ไม่มีโรค เราเชื่อหมดใจว่าคุณผู้อ่านอยากมีอายุยืนยาวแน่นอน และเมื่อถึงวัยทองก็ต้องการมีสุขภาพแข็งแรง สง่าผ่าเผย ไม่อ้วน ไม่มีโรคจะได้มีเรี่ยวแรงเลี้ยงลูกเลี้ยงหลานอย่างมีความสุข แต่หลายๆ คนกลับประสบปัญหาโรคที่มากับที่เพิ่มมากขึ้นอยู่ เมื่อย่างเข้าสู่สูงอายุจะต้องรับฮอร์โมนทดแทน (HormoneReplacementTherapy:HRT) หรือไม่ คำตอบของอาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิตบอกเอาไว้ว่าควรใช้วิธี ทางธรรมชาติมากกว่า แต่ในกรณีที่บางรายมีอาการหนักมากๆ โดยเฉพาะด้านอารมณ์ เช่น  โศกเศร้าเสียอกเสียใจ  ร้องห่มร้องไห้ง่ายๆ  เป็นต้น จึงจะพิจารณาว่าควรใช้ฮอร์โมนหรือไม่ แต่ต้องรักษาแค่ชั่วคราว เท่านั้น  และปฏิบัติตัวตามคําแนะนําของกลุ่มแพทย์ D.O.หรือ Doctor of Osteopathy ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นแพทย์ที่ รักษาความเจ็บป่วยทางร่างกายที่มาจากความเสื่อมโดยเฉพาะกลุ่มแพทย์เชื่อว่า อาการต่างๆ ของวัยทองนั้น เช่น สมองเสื่อม อารมณ์ร้าย กระดูกพรุน และปวดเมื่อยเนื้อตัวสามารถป้องกันและบําบัดเยียวยาได้  แนะนําว่าให้ยึดหลัก อุดมคติ 5 เล็ก ของชีวจิตสม่ำเสมอ คือ กิน นอน พักผ่อนออกกําลังกาย  และทํางานให้สมดุลอีกวิธีหนึ่ง ควรต้องลดการกินอาหารในแต่ละมื้อ เพราะคนวัยทองจะมีอัตราการเผาผลาญลดลงร้อยละ45 เมื่อเทียบกับหนุ่มสาว  หากกินเข้าไปมากๆ […]

มือใหม่หัดกินเจ ไม่ให้เสียสุขภาพ

มือใหม่หัดกินเจ ไม่ให้เจแตก ไม่ให้เสียสุขภาพ การกินเจ หรือเทศกาลถือศีลกินผักเป็นประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในความหมายการถือศีล ก็คือ การละเว้นจากเนื้อสัตว์ ซึ่งนอกจากกินเจจะเป็นเสมือนการเว้นกรรม ที่มีความเชื่อว่าได้บุญแล้ว การกินเจยังเกิดผลดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน ในด้านการรักษาสมดุลของร่างกาย ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากอาหารเจ อุดมไปด้วย ผัก ผลไม้ และธัญพืชต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและตามหลักวิทยาศาสตร์โภชนาการ การงดเนื้อสัตว์ทุกชนิด ใช้โปรตีนจากถั่ว และอาหารธรรมชาติชนิดต่าง ๆ แทน จะช่วยให้กระเพาะอาหารได้พักจากภารกิจการย่อยเนื้อสัตว์ที่ทำงานประจำอย่างหนักมาตลอดทั้งปี เทศกาลกินเจปี 2563 เริ่มต้นในวันเสาร์ที่ 17 ตุลาคม และสิ้นสุดในวันอาทิตย์ที่ 25 ตุลาคม รวมระยะเวลา 9 วัน แต่บางคนก็นิยมกินเจล่วงหน้า 1 วัน เพื่อล้างท้องนั่นเอง กินเจให้ได้คุณค่าอาหารครบถ้วน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน คนจำนวนมาก อาจกำลังเครียดกับอาหารเจ เพราะเวลาเห็นอาหารเจในปัจจุบัน ก็มักจะมากับความหนักมัน และเจอแต่หมี่กึง (แป้งที่เลียนแบบเนื้อสัตว์) จนสงสัยว่าจะกินเจอย่างไรให้ได้คุณค่าทางอาหาร ซึ่งการกินเจให้ได้คุณภาพและไม่ขาดสารอาหาร เราสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยการเลือกกินผัก ผลไม้ และธัญพืช ให้ถูกหลัก […]

ประวัติความเป็นมาของ ” เกลือ ” ของล้ำค่าในวงการอาหาร สู่ข้อเท็จจริงเรื่องสุขภาพ

ว่าด้วย ” เกลือ”  กับวิถีการกิน เกลือ เครื่องปรุงอาหารหน้าตาธรรมดาในครัวของเรา แท้ที่จริงแล้วมีอิทธิพลต่อความเป็นไปในประวัติศาสตร์สำคัญๆ ของโลก ทั้งด้านการเป็นอาหาร การเมือง เศรษฐกิจ สังคม ประเพณี วัฒนธรรม ความเชื่อ ศาสนา และวิทยาศาสตร์มาโดยตลอด วันนี้เรามาเจาะลึกกันถึงความเป็นมาของเกลือพร้อมพาวกเข้าเรื่องสุขภาพกันดีกว่าค่ะ เริ่มเรื่องจากประวัติศาสตร์ มีหลักฐานประวัติความเป็นมาของเกลือหลายพันปี จากการค้นพบ เชื่อกันว่ามีการผลิตเกลือในสื้อชวน ประเทศจีน มากกว่า 3,000 ปีก่อนคริสตกาล  กำแพงเมืองจีนนั้นสร้างมาจากภาษีเกลือของราชสำนักจีน เพราะการค้าเกลือในจีนโบราณนั้นเป็นการค้าแบบผูกขาดในราชสำนัก พ่อค้าเกลือชาวจีนจึงเป็นผู้ทรงอิทธิพลสูงเพราะมีผลประโยชน์มหาศาลเกี่ยวข้องอยู่ เกลือเป็นของมีค่าราคาแพง เนื่องจากจีนเป็นแผ่นดินใหญ่ มีบริเวณติดะเลเพียงน้อยนิดหากเทียบกับผืนแผ่นดินทั้งหมด การเดินทางขนส่งสินค้ายากลำบาก เสี่ยงต่อภูมิประเทศที่เป็นอุปสรรคและโจรผู้ร้าย ในขณะที่เกลือมีความจำเป็นต่อการทำอาหาร โดยเฉพาะการถนอมอาหารเก็บไว้ได้นานจนถึงฤดูหนาว กองทัพโรมันอันยิ่งใหญ่ก็สร้างขึ้นมาจากการเก็บภาษีเกลือเช่นเดียวกัน ในอดีต เกลือเป็นของสูงค่าในสายตามนุษย์ โฮเมอร์ กวีและนักประวัติศาสตร์กรีกโบราณ ถึงกับยกย่องเกลือว่าเป็น “สสารของพระเจ้า” เกลือเคยใช้แทนเงินตรา คงเคยได้ยินกันมาบ้างว่า Salary ที่แปลว่าเงินเดือน มาจากคำว่า Salt มากจากหารในอาณาจักรโรมันโบราณได้รับเงินเดือนเป็นเกลือ แต่สำหรับเมืองไทยแล้ว เกลือไม่ใช่ของหายากแต่ประการใด ที่แน่ๆ ผู้เขียนเคยได้ยินคุณยายพูดคำว่า “ถูกอย่างกับเกลือ” […]

สูงวัยต้องรู้ เบาหวานคือต้นเหตุอีกหลายโรค

สูงวัยต้องรู้ เบาหวานคือต้นเหตุอีกหลายโรค โรคเบาหวาน พบได้ในคนทุกเพศทุกวัยและปัจจุบันอัตราการเป็นโรคเบาหวานของคนไทยเพิ่มขึ้น โดยพบมากในผู้สูงอายุสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่รูปร่างอ้วนจะมีโอกาสเป็นเบาหวานได้สูงเช่นกัน ดังนั้นจึงมีคนจำนวนมากที่ไม่ทราบว่าเป็นโรคนี้ จริงหรือไม่? ที่คนส่วนใหญ่มักคิดว่าเบาหวานเป็นโรคที่เกิดจากการกินหวานเท่านั้น แต่ที่จริงแล้วยังมีอีกหลายสาเหตุ เราลองไปดูกันว่าสาเหตุนั้นมีอะไรบ้าง พันธุกรรม เราพบว่าโรคเบาหวานเป็นโรคทางพันธุกรรม คือโรคที่สามารถถ่ายทอดจากรุ่นหนึ่งไปสู่รุ่นได้ กลุ่มคนเหล่านี้จึงมีอัตราเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานได้มากกว่าคนปกติถึง 50 % เลยนะคะ โรคทางพันธุกรรม ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ ทำได้เพียงบรรเทาอาการไม่ให้เกิดขึ้นมากเท่านั้นเอง ดังนั้นการป้องกันโรคทางพันธุกรรมที่ดีที่สุด คือการตรวจร่างกายคัดกรองสภาพทางพันธุกรรมเพื่อทราบระดับเสี่ยง ความอ้วน จากการศึกษาพบว่าเซลล์ไขมันในคนอ้วนมีการหลั่งฮอร์โมน อะดิโปเนคติน (Adiponectin) ซึ่งมีผลต่อการดื้อของอินซูลิน ผู้ที่เป็นเบาหวานจะมีระดับของอะดิโปเนคตินในเลือดต่ำกว่าคนปกติที่มีน้ำหนักตัวเท่ากัน นอกจากนี้ในเซลล์ไขมันยังมีการหลั่งฮอร์โมนตัวอื่นที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคเบาหวานอีกหลายชนิด คนอ้วนจึงมีโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานได้มากกว่าคนปกติถึง 3 เท่าเลยคะ การรับประทานอาหาร มีกการศึกษาพบว่าทารกที่ทานนมแม่เพียง 2-4 เดือน และได้รับนมวัวเป็นอาหารเสริมในช่วงนั้น มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานได้ การขาดวิตามินดีในวัยเด็ก การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงหรือหวานจัด เป็นต้น สิ่งแวดล้อมอื่นๆ เช่น ได้รับเชื้อไวรัสที่ทำให้เร่างกายเกิดการทำลายเบตาเซลล์ ความเครียด อาการแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานหลายปี จะทำให้เกิดความเสื่อมโทรมในทุกระบบของร่างกาย เซลล์ เนื้อเยื่อทุกชนิดในร่างกายจะมีอายุสั้นลง ผนังเซลล์ไม่แข็งแรง ร่างกายเสื่อมก่อนวัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผนังหลอดเลือด เบาหวานจึงกลายเป็นโรคต้นเหตุของโรคแทรกซ้อนร้ายแรงอีกหลายโรค หลอดเลือดอุดตัน คือ […]

keyboard_arrow_up