ยำกลีบบัวหลวงกุ้งสด เมนูโบราณรสอร่อย

จัดไปยังไม่สาย ยำกลีบบัวหลวงกุ้งสด เมนูโบราณรสอร่อย ดอกบัว ราชินีแห่งไม้น้ำจึงถูกคนโบราณนำมาปรุงเป็นทั้งยาหอมบำรุงหัวใจ ยาบำรุงครรภ์ ฯลฯ นอกจากนี้ กลีบบัวหลวง ยังถูกนำมาใช้ประโยชน์อีกหลายอย่าง

หยุดซึมเศร้าด้วยกล้วยหอม พร้อมสูตร ไอศกรีมแก้ซึม

เมื่อรักไม่เป็นดังหวัง ความเศร้า เจ็บปวด รู้สึกเหงา พลัดพราก มักเป็นสิ่งที่ตามมา บุคคลที่มีความเครียดหรืออารมณ์เศร้า มักจะมีพฤติกรรมเชิงลบหลายประการ บางคนก็ถึงกับกินไม่ได้ตรอมตรมร่างกายผ่ายผอม หากปล่อยให้อยู่ในภาวะเครียดนานๆ ระดับ “เซโรโทนิน” ในสมองจะลดลง ทำให้รู้สึกหงุดหงิด ขาดสมาธิ นอนไม่หลับ ถ้ามีอาการเจ็บปวดกล้ามเนื้ออยู่ก็จะรู้สึกเจ็บปวดมากขึ้น บางคนถึงขั้นเป็นโรคซึมเศร้า หรือภาวะอารมณ์แปรปรวนเดี๋ยวดีเดี๋ยวร้ายส่งผลกระทบต่อการเรียน การทำงาน ชีวิตประจำวัน และคนใกล้ชิด ทำให้ไม่มีความสุขไปด้วย

อร่อยดุจเทพมอบสูตรนี้มาให้ “ไก่ย่างซอสพิริพิริ” ไก่แซ่บแบบโปรตุเกส

ไก่ยางสูตรโปรตุเกส หมักด้วย ซอสพิริพิริ หรือซอสพริกของชาวโปรตุเกส ที่มีรสเผ็ดจี๊ดและเปรี้ยวสะใจจากน้ำส้มสายชู เมื่อนำมาหมักกับน่องไก่ชิ้นโตนำไปย่างจนนุ่ม

“เมนูจากผัก” อยากแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย โรคภัยไม่ถามหา ต้องกินสิ่งนี้ให้มากขึ้น!!!!

“ไม่อยากป่วย ยกมือขึ้น !” “ใครเอ็นจอยของอร่อย ยกมือขึ้น !” “ใครอยากค้นพบเมนูที่ให้ทั้งสุขภาพ และความอร่อย ทานได้ทุกวัน ไม่เบื่อ ยกมือขึ้น!” เจอคำถามนี้เข้าไป ใครละจะไม่อยากยกมือ แต่ตรงกลางระหว่างคำถามนี้ บางทีก็มีโจทย์ (ที่ดูเหมือนไม่ยากแต่ก็ยาก)อย่างการกินผักผลไม้ให้ได้มากขึ้นมาคั่นตรงกลาง หลายๆ คนไม่กินผักผลไม้ ไม่ใช่เพราะไม่อร่อย หรือไม่ชอบ แต่อาจเป็นเพราะว่ายังไม่รู้ว่าจะกินอย่างไรให้ถูกหลัก ยังไม่ซาบซึ้งดีพอว่ากินผักผลไม้ให้มากขึ้นจนถึงมาตรฐานที่กำหนดแล้วให้คุณงามความดีอะไร ไม่รู้ว่าจะปรุงรสชาติให้อร่อยได้อย่างไร แถมเบื่อกับเมนูผักผลไม้เดิมๆ ที่รู้จักอยู่ไม่กี่อย่าง เข้าร้านทีไร ก็ต้องสั่งมากินทุกทีไป ถ้าทุกสิ่งที่พูดมานี้เป็นปัญหาแน่นอก คุณเข้ามาถูกทางแล้ว เพราะโอกาสนี้เรามี เมนูผัก สุดครีเอทมานำเสนอ ขีดเส้นใต้ไว้เลย! “บริโภคผักผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน (โดยไม่ใช่พวกพืชหัวหรือมันฝรั่ง ซึ่งเป็นผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง) จะช่วยป้องกันสารพัดโรค อย่างเช่น โรคหัวใจ มะเร็ง เบาหวาน รวมทั้งโรคอ้วน อีกทั้งสามารถช่วยลดปัญหาขาดสารอาหารอีกด้วย” ถึงตรงนี้ชักเริ่มสนใจขึ้นมาแล้วสิ…. องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) บอกไว้ชัดว่า ในหนึ่งวันคนเราควรบริโภคผักและผลไม้ไม่น้อยกว่า 400 กรัม โดยมีธัญพืชทั้งเมล็ดและถั่วชนิดต่างๆ […]

เซียนร่าเริง จานอร่อยลดไขมันในเลือด

สาเหตุของภาวะที่มีไขมันในเลือดสูง หรือ Hyperlipidemia มีหลายปัจจัย เช่น
กินอาหารไม่ถูกหลักโภชนาการ คือ กินอาหารที่มีไขมันมาก เช่น อาหารทอดที่อมน้ำมัน เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารที่มีกะทิมากหรืออาหารหวานมาก…

สุขสบายใจ เมนูต้านซึมเศร้า หงอยเหงาแค่ไหนก็อารมณ์ดี

โรคซึมเศร้าหรืออาการซึมเศร้า Major depressive disorder เป็นโรคทางจิตที่พบได้บ่อย แต่ควรทำความเข้าใจว่าผู้ป่วยในโรคนี้ไม่ได้เป็นคนบ้าหรือเสียจริต เป็นเพียงอาการป่วยทางอารมณ์ ซึ่งต้องการการรักษาเท่านั้นค่ะ

หมูอบเต้าหู้ยี้ เมนูลดอ้วนจากเต้าหู้หมัก

โคเลสเตอรอลสูงเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือดและโรคหลอดเลือดแข็งตัว เนื่องจากในสภาพปกติภายในหลอดเลือดจะมีผิวเรียบลื่นสม่ำเสมอ แต่เมื่อมีโคเลสเตอรอลมาจับที่ผนังหลอดเลือดจนพอกหนาเป็นตะกรันไขมัน (plague) ก็จะทำให้หลอดเลือดค่อยๆ ตีบลง หัวใจจึงต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อดันให้เลือดเคลื่อนผ่านไปได้ ตะกรันไขมันสามารถขวางกั้นระบบไหลเวียนเลือดในหลอดเลือดใหญ่ที่ไปเลี้ยงหัวใจหรือสมองทำให้อวัยวะขาดเลือด เกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือหลอดเลือดในสมองตีบได้

หวานเป็นลมขมเป็นยา เมนูต้านไข้ ฉบับแพทย์แผนไทย

ไวรัส MERS( Middle East Respiratory Syndrome ) เป็นไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคติดเชื้อโคโรนาไวรัส สายพันธุ์ 2012 โดยระบาดหนักในประเทศเกาหลีใต้ และในประเทศทางตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นโรคระบาดของระบบทางเดินหายใจที่รุนแรงจนทำให้เกิดการสูญเสียชีวิต อาการที่สำคัญคือ มีไข้ ไอ หอบ ในบางรายอาจมีอาการท้องเสีย อาเจียน ในรายที่มีอาการรุนแรงจะมีอาการของปอดอักเสบ หรือระบบทางเดินหายใจล้มเหลว อวัยวะล้มเหลว ไตวาย และเสียชีวิต

โจ๊กบำรุงไต อาหารเช้าเพื่อสุขภาพแบบแพทย์แผนจีน

มีคำกล่าวของนักโภชนาบำบัดเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของแพทย์จีนว่า

“อาหารมื้อเช้าให้รับประทานเหมือนพระราชา” (早餐吃得要像皇帝 )

“อาหารมื้อกลางวันให้รับประทานเหมือนสามัญชน” (午餐吃得要像平民)

“อาหารมื้อค่ำให้รับประทานเหมือนยาจก” (晚餐吃得要像乞丐 )

น้ำเต้าปูปลา เมนูอร่อยต้านโรคกระเพาะ

หลายคนคงเคยมีอาการปวดท้อง อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ ในบางคนมีอาการดังกล่าวข้างต้นมาเป็นเวลาระยะหนึ่งแล้ว และอาการค่อยๆเป็นมากขึ้น บางครั้งพอรับประทานผักหรือผลไม้มากๆหรือทดแทนอาหารหนึ่งมื้อ เพื่อที่จะลดน้ำหนักกลับกลายเป็นว่ายิ่งทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง แน่นท้อง อาหารไม่ย่อยจนทำให้อึดอัดท้อง ปวดท้อง นอนไม่หลับ

โจ๊กโสมคน-ฝูหลิง โจ๊กลดอ้วนของคนรักหุ่น

ความอ้วน ในมุมของแพทย์แผนจีน ส่วนใหญ่มาจากพื้นฐานร่างกายเสียสมดุล คือ ภาวะพลังพร่อง หรือภาวะหยางพร่อง (ร่างกายเย็น พลังความร้อนที่ให้ความอบอุ่นและการเผาผลาญร่างกายน้อยลง) ทำให้มีการตกค้างของน้ำและอาหาร เกิดการสะสมเป็นเสมหะน้ำและความชื้น นานๆ เข้าตามมาด้วยภาวะเลือดอุดกั้นและเกิดความร้อนไปรบกวนระบบการไหลเวียนของพลังลมปราณ กระทบถึงอวัยวะภายใน ทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมามากมาย

ฮ่องเต้สุขสันต์ อร่อยนี้ไม่มีวัน ลืม

ฉบับนี้ดิฉันขอเริ่มเรื่องด้วยคำถามว่า “คุณเคยมีอาการหลงลืมบ่อยๆ พูดเรื่องเดิมซ้ำๆ หรือไม่ หรือเพิ่งหยิบจับสิ่งของไปวางแล้วจำไม่ได้ว่าวางไว้ที่ไหน จนบางครั้งคนใกล้ชิดมักบอกว่า ก็วางอยู่ตรงนั้นตรงนี้ไงหละ บ้างหรือเปล่าคะ ?” ถ้าเริ่มพบว่ามีอาการดังกล่าวและเป็นอยู่บ่อยๆ ต้องระวังให้ดี เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณเตือนว่าคุณเริ่มมีภาวะสมองเสื่อมค่ะ

เกือบจะเป็นเปรี้ยวหวาน อาหารบำรุงสายตาสำหรับผู้สูงวัย

หลายท่านคงเคยได้ยินว่า “ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจ” ที่เป็นเช่นนั้นเพราะแววตาของเราสามารถแสดงออกถึงความรู้สึก แต่เหนือกว่านั้น แววตายังสะท้อนถึงสุขภาพเจ้าของดวงตาได้อีกด้วย

หุ่นสวยด้วย สเต๊กเห็ดกับสลัดมะเฟือง

เสื้อผ้าแล้วเริ่มคับแน่น มีอาการปวดข้อเข่า ข้อเท้า รอบเอวใหญ่ขึ้น กล้ามเนื้อหน้าท้องกลายร่างเป็นชั้นหนาหรือเปล่า ถ้าทุกคำถามที่กล่าวมา มีคำตอบว่า ‘ใช่’ เป็นส่วนใหญ่ ดิฉันคงต้องขอเตือนให้คุณระวัง “ภัยอ้วน” ที่กำลังคืบคลานเข้ามาสู่ชีวิตคุณแล้วละค่ะ

สลัดชะลอวัย เพื่อผิวสวยใส ไล่ความชรา

การดูแลความงามของผิวพรรณในสภาวะเช่นนี้ ดิฉันแนะนำว่าต้องใส่ใจตั้งแต่ภายในจรดภายนอก ซึ่งการดูแลภายนอกนั้นเริ่มได้ง่าย ๆ โดยหากวันไหนแดดแรง อากาศร้อนจัด ก็ควรสวมเสื้อผ้าเนื้อผ้าบางเบาเพื่อช่วยระบายความร้อน แต่อย่าลืมทาครีมบำรุงผิวที่มีสารป้องกันแสงแดดและช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวไว้ด้วยค่ะ

บำบัดมะเร็งเต้านม ด้วย เมี่ยงนพเก้า

ครั้งนี้ดิฉันขอว่ากันด้วยภัยใกล้ตัวของสุภาพสตรีเช่น โรคมะเร็งเต้านมค่ะ ด้วยหวังใจให้ผู้ที่กำลังประสบกับโรค หรือผู้ป่วยระยะพักฟื้นจากมะเร็งดังกล่าวนี้ได้มีแนวทางปฏิบัติตัวเพื่อป้องกันและส่งเสริมสุขภาพกัน

ดับร้อนผ่อนตับ ตำรับบำรุงอวัยวะธาตุของผู้สูงอายุ

สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่รักสุขภาพทุกท่าน ที่ผ่านมาดิฉันได้นำเสนอเรื่องราวอาหารป้องกันโรคสำหรับผู้สูงอายุมาหลายฉบับแล้ว ครั้งนี้จึงขอกล่าวถึงการดูแลระบบอวัยวะภายในที่สำคัญ อย่าง “ตับ” ซึ่งสัมพันธ์กับโรคหลายโรคตลอดจนคุณภาพชีวิตของทุกท่าน กันบ้างค่ะ

หม้อนี้ไม่มีเบื่อ เมนูต้านเบื่ออาหารของคนสูงอายุ

ผู้สูงอายุมักเบื่ออาหาร ทั้งที่ลูกหลานเตรียมของกินที่น่าอร่อยและดีต่อสุขภาพไว้มากมาย ปัญหาดังกล่าวมีสาเหตุบางประการซุกซ่อนอยู่ค่ะ ฉบับนี้ดิฉันจึงขอหยิบยกสาเหตุการเบื่ออาหารในผู้สูงอายุ และวิธีแก้ไข มาฝากกันค่ะ

keyboard_arrow_up