ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เมนูอร่อย ที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป

คิดถึง “ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ” เมนูอร่อยที่หลายคนไม่รู้จัก หรือลืมกันไป จำได้ว่าสมัยเด็กๆ กินเป็นประจำ มาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง และวิธีทำจะยากไหม? ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ส่วนผสม (สำหรับ 2 – 3 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 250 กรัม หมูสับ 150 กรัม หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย มะเขือเทศ หั่นสี่เหลี่ยม 1-2 ลูก แคร์รอต หั่นสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วย ข้าวโพดอ่อน หั่นตามขวาง ¼ ถ้วย น้ำเปล่า หรือ น้ำซุป 1 ½ ถ้วย ตังฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 […]

ล้างเครื่องปั่น อย่างไร? ไร้กลิ่น หมดคาว ติดโถ รบกวนใจ

หลายบ้านเจอปัญหากลิ่นติดโถ เพราะใช้ทำทุกอย่างในเครื่องเดียว ทั้งคาวและหวาน ล้างเครื่องปั่น อย่างไร? ไร้กลิ่น หมดคาว ติดโถ รบกวนใจ วิธี ล้างเครื่องปั่น ไม่ให้มีกลิ่นคาว วิธีที่ 1 ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูกกับน้ำเปล่าครึ่งโถ จากนั้นปิดฝาแล้วปั่น 1 นาที ทำซ้ำ 2 รอบ วิธีที่ 2 เติมน้ำเปล่าครึ่งโถและน้ำส้มสายชู 1 – 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 2 นาที หวังว่า… จะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ นะคะ CherryKitCook #ACuisine #เอควิซีน #cherrykitcook #เคล็ดลับการทำอาหาร อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน) Website : https://goodlifeupdate.com/category/healthy-food Messenger : http://m.me/AcuisineTH Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/

ปลาหมึกยัดไส้ ราดซอสสามเกลอ อร่อย จนต้องเติมข้าว!!

ปลาหมึกยัดไส้ ราดซอสสามเกลอ เป็นเมนูจานกับข้าวที่ อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่มกันเลย เรื่องจริง ไม่ได้โม้นะ มาดูส่วนผสมและวิธทำกันเลยค่ะ ปลาหมึกยัดไส้ ราดซอสสามเกลอ ส่วนผสม ปลาหมึก ขนาดกลาง 5 ตัว หมูสับ 300 กรัม เครื่องปรุงหมักหมูสับ     ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา พริกไทยป่น นิดหน่อย   ซอสสามเกลอ     น้ำมัน สำหรับผัด  2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง กระเทียมเจียว ตามชอบ […]

กุ้งหลอดแก้ว เมนูอาหารว่างไทย กรอบเกลียว เคี้ยวได้ทั้งแท่ง

กุ้งหลอดแก้ว เมนูอาหารว่างไทย กรอบเกลียว เคี้ยวได้ทั้งแท่ง ทำง่าย อร่อยมาก ของทอดอ่ะ ชอบมากใครเป็นเหมือนกันบ้าง ทอดกรอบๆนะ เพลินเลยค่ะคุณ ไม่เลี่ยนไม่เลิก กุ้งหลอดแก้ว ส่วนผสม แผ่นเปาะเปี๊ยะกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว 20 แผ่น เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม เนื้อหมูสับ 100 กรัม ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง รากผักชี หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา แป้งเปียก หรือไข่ขาว สำหรับทาแผ่นแป้ง น้ำมันพืช สำหรับทอด น้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ วิธีทำ โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมกุ้งสับ หมูสับ […]

มะละกอสีทองไทย สีเหลืองเนียนสวย แปลกตา เนื้ออร่อย หวานฉ่ำ

มะละกอสีทองไทย สีเหลืองเนียนสวย แปลกตา เป็นเหตุทำให้ต้องลองซื้อกลับมาลองชิม เนื้ออร่อย หวานฉ่ำ ตอนที่ชิมขนาดยังไม่สุกดีนะ ยังหวานขนาดนี้ มะละกอสีทองไทย หรือ CARICA PAPAYA LINN. อยู่ในวงศ์ CARICACEAE มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เหมือนกับมะละกอทั่วไปทุกอย่าง เพียงแต่ “มะละกอสีทองไทย” เป็นสายพันธุ์ที่เกิดในประเทศไทย ติดผลดกไม่ขาดต้น และผลมีขนาดใหญ่ยาวกว่ามะละกอสีทองจากฮาวาย อเมริกา อย่างชัดเจน แต่ละผลจะมีเมล็ดเยอะ หรือ ไม่ “หวงเมล็ด” ด้วย รสชาติของ “มะละกอสีทองไทย” ผลดิบและผลสุกรับประทานอร่อยไม่แพ้พันธุ์ดั้งเดิมทุกอย่าง สีสันของผลสวย ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด มะละกอสีทอง พันธุ์ดั้งเดิม มีถิ่นกำเนิด จากรัฐฮาวาย ประเทศสหรัฐอเมริกา มีลักษณะประจำพันธุ์ คือ สีของผลเป็นสีเหลืองทองโดยธรรมชาติสวยงามน่าชมมาก แต่จะติดผลไม่ดกนัก ขนาดของผลเล็กและสั้นไม่ยาวใหญ่เหมือนกับผลของมะละกอทั่วไป แต่ละผลจะมีเมล็ดน้อยหรือทั้งต้นไม่มีเมล็ดเลย ในประเทศไทยมีผู้นำเอาเมล็ดมาขยายพันธุ์ปลูกนานกว่าสิบปีแล้ว และได้พยายามเก็บเอาเมล็ดที่ได้ขยายพันธุ์ปลูกในประเทศไทยบ้านเราจนต้นโต มีดอกและติดผล ปรากฏว่า ขนาดของผลแตกต่างกว่าผลมะละกอสีทองจากฮาวายอย่างชัดเจนคือ รูปทรงของผลกลมยาวต่างจากผลของพันธุ์แม่ที่กลมป้อมสั้นอย่างชัดเจน ผลใหญ่และยาวกว่าเยอะ ติดผลดกเต็มต้น สีสันของผลเป็นสีเหลืองทองน่าชมยิ่ง เนื้อดิบสุกรับประทานอร่อยเช่นเดิมทุกอย่าง ที่สำคัญทุกๆ […]

เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว จากเส้นใหญ่ ทำง่าย

เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว จากเส้นใหญ่ ทำง่าย ๆ แถมอร่อยถูกปากอย่างแน่นอนเชียวล่ะ ไปลองทำกันนะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เส้นใหญ่ผัดน้ำพริกเผา ส่วนผสม เส้นใหญ่ 150 กรัม กุ้งขาว 5 ตัว ปลาหมึก 2 ตัว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ พริกขี้หนู 8-10 เม็ด หอมใหญ่ ตามชอบ แคร์รอต ตามชอบ ข้าวโพดอ่อน ตามชอบ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดง ตามชอบ โหระพา ตามชอบ วิธีทำ ตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางผัดพริกกระเทียมด้วยน้ำมันเล็กน้อย ให้หอม ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไป […]

เซียนท้อ ผลไม้มากชื่อ รูปทรงสวยแปลก เนื้อนุ่ม วิตามินซีสูง

เซียนท้อ ผลไม้มากชื่อ รูปทรงสวยแปลก เนื้อในของผลมีสีเหลือง เนื้อสัมผัสนุ่ม รสมันอมหวานเล็กน้อย วิตามินซีสูง ต้องกินตอนสุกๆ หากไม่สุกจะมีรสฝาด เซียนท้อ มีชื่อเรียกหลากหลายมาก ม่อนไข่, ละมุดอินเดีย, ละมุดเขมร,  เซียมท้อ, หมากป่วน, หม่าปิน เป็นต้น ชื่อสามัญ Canistel, Egg fruit, Tiesa, Yellow sapote, Canistelsapote, Chesa (ฟิลิปปินส์), Laulu lavulu หรือ Lawalu (ศรีลังกา) ชื่อวิทยาศาสตร์ Pouteria campechiana (Kunth) Baehni (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Lucuma campechiana Kunth) จัดอยู่ในวงศ์พิกุล (SAPOTACEAE) ลักษณะทั่วไป เป็นไม้ผลยืนต้น เป็นพุ่มแจ้ ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ต้นที่พบมีความสูงประมาณ 5 เมตร เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12-15 เซนติเมตร ลำต้นค่อนข้างตรง และแตกแขนงสาขาที่ระยะประมาณ 7-8 […]

ไก่ทอดซอสน้ำปลา เมนูทอดแสนอร่อย กินเพลิน ไม่เชื่อลองดู !!

ไก่ทอดซอสน้ำปลา เมนูไก่ทอดแสนอร่อย กินเพลิน ไม่เชื่อลองดู !! ฟินมาก อยากให้ลอง แถมทำง่ายมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า ไก่ทอดซอสน้ำปลา ส่วนผสม ไก่ (ปีกกลาง) 500 กรัม แป้งทอดกรอบ น้ำมันสำหรับทอด ซอสน้ำปลาน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 – 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย ตามชอบ กระเทียมซอย ตามชอบ หอมแดงซอย ตามชอบ วิธีทำ ล้างปีกกลางให้สะอาด นำไปคลุกแป้งทอดกรอบ (คลุกแป้งแห้ง) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงทอด พลิกไก่ไปมา ให้เหลืองสุกทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ ทำซอสน้ำปลา ใส่น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้พอละลาย […]

ผักหนาม พืชน้ำดึกดำบรรพ์ กินได้เป็นยา ไม่ค่อยเห็นกันแล้ว

ผักหนาม พืชน้ำดึกดำบรรพ์ ที่ไม่ค่อยพบเห็นกันแล้ว ชอบขึ้นตามพื้นที่ชื้นแฉะมีน้ำขัง เช่น ริมน้ำ ริมคู คลอง หนอง บึง ร่องน้ำในสวน หรือบริเวณดินโคลนที่มีน้ำขัง ชื่อสมุนไพร ผักหนาม ชื่ออื่นๆ กะลี (มลายู, นราธิวาส) ชื่อวิทยาศาสตร์ Lasia spinosa (L.) Thwaites. ชื่อพ้อง Dracontium spinosum L., Lasia aculeata Lour., L. crassifolia Engl., L. desciscens Schott, L. hermannii Schott, L. heterophylla (Roxb.) Schott, L. jenkinsii Schott, L. roxburghii Griff., L. zollingeri Schott, Pothos heterophyllus Roxb., […]

ดอกฟักทอง ดอกไม้กินได้ สีเหลืองสวย แสนอร่อย มากวิตามิน

ดอกฟักทอง ดอกไม้กินได้ สีเหลืองสวย แสนอร่อย มากวิตามิน จัดว่าเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำมารับประทานไม่แพ้ส่วนอื่นๆ ดอกฟักทอง (pumpkin flower) สามารถนำไปต้มกินเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก ใส่ในแกงต่างๆ หรือนำไปผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยไม่แพ้ดอกผักชนิดอื่นๆ ลักษณะ ทั่วไปของฟักทอง ฟักทอง เป็นไม้เถาเลื้อยไปตามดิน มีมือสำหรับยึดเกาะ ลำต้นอวบน้ำ ใบเดี่ยวรูปห้าเหลี่ยม มีขนทั้งสองด้าน ดอกสีเหลือง รูปทรงกระดิ่ง ผลฟักทองมีด้วยกันหลายลักษณะ บางครั้งเป็นผลเกือบกลมก็มี แต่โดยทั่วไปเป็นรูปทรงกลมแป้น ผิวขรุขระเล็กน้อย เมื่อยังดิบเนื้อค่อนข้างแข็ง นอกจากเนื้อของผลฟักทองจะใช้เป็นอาหารแล้ว เมล็ดฟักทองก็ใช้เป็นอาหารว่างได้ด้วย ประโยชน์ของดอกฟักทอง นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่สูงเช่นเดียวกันกับยอด สรรพคุณของดอกฟักทอง ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความแก่ชรา ช่วยบำรุงรักษาสายตา และป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้ดีมาก บทความและภาพถ่าย CherryKitCook ผักและผลไม้อื่นๆที่น่าสนใจ โรสแมรี Rosemary สมุนไพรมหัศจรรย์ สัญลักษณ์แห่งความรัก ถั่วเหลือง ประโยชน์ สุดเริ่ด เป็นอาหารที่คนรักสุขภาพชื่นชอบและนิยม น้ำมะม่วง กับ 3 […]

กีจ่าง ขนมโบราณพื้นเมือง ดั้งเดิมของประเทศจีน หากินยาก

กีจ่าง ขนมโบราณหากินยาก ดั้งเดิมเป็นขนมพื้นเมืองของประเทศจีน ต่อมาได้แพร่หลายไปในหลายประเทศ เนื่องจากคนจีนสมัยก่อน อพยพตั้งถิ่นฐานหลายแห่ง ซึ่งประเทศไทยเป็นหนึ่งในนั้น กีจ่าง มีหลายชื่อเรียกตามแต่พื้นที่ เช่น ขนมจ้าง ขนมซั้ง ขนมจั้ง เป็นต้น ทำขายกันในเทศกาลบ๊ะจ่าง ปลายเดือน 6 เพราะเป็นขนมประเพณีไหว้บรรพบุรุษคนจีน ที่คนจีนเคารพนับถือ และในปัจจุบันวัฒนธรรมการกินขนมจั้ง เริ่มเลือนหายไปอย่างน่าเสียดาย ลักษณะของกี่จ่าง มีรูปทรงสามเหลี่ยม สีเหลืองใส คล้ายข้าวต้มสามเหลี่ยม ลักษณะที่ดีคือ ต้องใสเหมือนแก้ว ไม่มีรสขม และเหนียวนุ่ม รับประทานคู่กับน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลแดง หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ชอบ นำมาใส่ในน้ำแข็งใส ก็อร่อยชื่นใจไปอีกแบบ กาลเวลาทำให้กีจ่างถูกประยุกต์ ไปต่าง ๆ นานา แต่พื้นฐานก็ยังมีวิธีการทำเดียวกันกับของดั้งเดิม คือ ทำมาจากข้าวเหนียว ที่นำไปแช่น้ำด่าง (ซึ่งทำมาจากเปลือกทุเรียน หรือเปลือกนุ่นที่ผ่านการเผาจนเป็นขี้เถ้า แล้วนำมาผสมน้ำ ตั้งไว้จนเป็นตะกอน แล้วนำน้ำใสๆ มาใช้ ปัจจุบันอาจจะใช้ผงโซดา หรือด่างวิทยาศาสตร์มาใช้แทน แต่รสชาติมันไม่ค่อยเป็นธรรมชาติเท่าไหร่) แช่ทิ้งไว้ 3 วันจนได้ที่ […]

ยำตำลึงทอดกรอบ เมนูอร่อยกับพืชริมรั้ว หอมมัน กลิ่นกะทิ

ยำตำลึงทอดกรอบ เมนูอร่อยกับพืชริมรั้ว หอมมัน กลิ่นกะทิ อร่อยกินเพลิน พร้อมสอนเทคนิคการสังเกตแป้งทอดกรอบ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ยำตำลึงทอดกรอบ ส่วนผสม ตำลึง 1 กำ กุ้งขาว 5-6 ตัว ปลาหมึก 2 ตัว หมูสับ 1/2 ถ้วย แป้งทอดกรอบ พริกขี้หนู 10 เม็ด หอมแดง 2 หัว น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หอมเจียว สำหรับโรยหน้า น้ำมัน สำหรับทอด วิธีทำ เริ่มจากวอร์มน้ำมัน คือเตรียมกระทะ ใส่น้ำมันตั้งไฟกลางรอไว้ จากนั้น ก็มาเตรียมส่วนของแป้งสำหรับชุบทอด ใส่น้ำผสมลงไปประมาณหนึ่ง ให้สังเกตุดูว่า […]

แซลมอนซีฟู้ดวาซาบิ เนื้อปลาสีส้ม ในน้ำยำแซ่บซี้ด สีเขียว

แซลมอนซีฟู้ดวาซาบิ เนื้อปลาสีส้ม ในน้ำยำแซ่บซี้ด สีเขียว เมนูไล่หวัด ทำให้โพรงจมูกโล่งกันไปเลย แค่ชื่อก็อยากกินแล้ว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แซลมอนซีฟู้ดวาซาบิ ส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม กระเทียม 5-6 กลีบ พริกสีเขียว 15-20 เม็ด รากผักชี 1 ราก น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ 1 ช้อนชา ไชเท้าขูดฝอย ตามชอบ ผักชีลาว (Dill) สำหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำ วางไชเท้าซอยด้านล่าง ทับด้วยเนื้อปลาแซลมอน แล้วก็ราดน้ำจิ้มมมมมม สีเขียวของเรา แต่งด้วยผักชีลาว น่ากินม๊วกกกก สักหน่อย…ป่ะล่ะ สูตรและบทความ CherryKitCook #ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCook #recipeอยากกิน อยากฟิน อยากทำ […]

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เครื่องแน่น รสจัดจ้าน หอมฉุน ไปทั้งบ้าน

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เครื่องแน่น รสชาติจัดจ้าน หอมฉุน ไปทั้งบ้าน บอกเลยถือว่าเป็นเมนูอาหารจานเดียวอีกหนึ่งเมนูที่น่าทำมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ส่วนผสม เส้นใหญ่ 150 กรัม กุ้งขาว 5 ตัว ปลาหมึก 2 ตัว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ พริกขี้หนู 10 เม็ด แคร์รอต ตามชอบ เห็ดฟาง ตามชอบ ข้าวโพดอ่อน ตามชอบ กระชายซอย ตามชอบ พริกไทยอ่อน ตามชอบ ใบมะกรูด 1-2 ใบ พริกชี้ฟ้า หั่นแฉลบ 1 เม็ด ใบโหระพา ตามชอบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ […]

บวบหอม ผักพื้นบ้าน สมุนไพรใกล้ตัว ฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อน

บวบหอม ผักพื้นบ้าน สมุนไพรใกล้ตัว ฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อน นิยมนำไปประกอบเป็นอาหารจำพวกแกงต่างๆ เช่น แกงเลียง แกงหน่อไม้ เป็นต้น รวมทั้งยังสามารถนำไปต้มเพื่อใช้กินเป็นผักเคียงร่วมกับพวกน้ำพริกต่างๆ บวบหอม ชื่อวงศ์ Cucurbitaceae ชื่อสามัญ Smooth Loofah ชื่อวิทยาศาสตร์ Luffa cylindrica (L.) M.Roem. ชื่อเรียกของบวบหอมในแต่ละท้องถิ่น ภาคเหนือ เรียกว่า มะนอยขม มะนอยอ้ม มะบวบอ้ม บวบอ้ม ภาคอีสาน เรียกว่า บักบวบ ลักษณะของบวบหอม เป็นพืชตระกูลไม้เถา ชนิดล้มลุก ส่วนของลำต้นเป็นเถารูปสี่เหลี่ยม ความยาวของเถาประมาณ 10 เมตร มีเส้นจำนวน 3 เส้นเพื่อเอาไว้ยึดเกาะ เถาของบวบหอมจะเลื้อยไปตามต้นไม้ที่อยู่ใกล้กัน ทุกส่วนของบวบหอมจะมีกลิ่นออกเหม็นเขียวและมีขนอ่อนนุ่มขึ้นตามผลอ่อนและลำต้น ใบของบวบหอมเป็นใบเดี่ยวรูปร่างคล้ายกับหัวใจ ดอกของบวบหอมจะเป็นสีเหลือง ส่วนของผลของบวบหอมจะเป็นรูปทรงกระบอกมีสีเขียว ภายในผลจะมีเมล็ดอยู่ด้านใน ซึ่งการขยายพันธุ์ของบวบหอมจะใช้วิธีการเพาะเมล็ด ประโยชน์ของบวบหอม ใช้ส่วนของใยบวบที่ตากจนแห้งดีแล้ว นำไปใช้เพื่อขัดผิวกาย อีกทั้งช่วยลดอาการปวดตามเส้นและกระดูกได้ ใยบวบช่วยเสริมสร้างธาตุต่างๆในร่างกายให้แข็งแรง ทำให้ระบบการไหลเวียนของโลหิตดียิ่งขึ้น […]

ร้านสุไบดะห์ ข้าวหมกเนื้อ ข้าวหมกไก่ @ซอยวัดตะเคียน พระราม5

ร้านสุไบดะห์ ข้าวหมกเนื้อ ข้าวหมกไก่ เค้าว่าอร่อยเลยต้องมาลอง ใครแวะมาเที่ยวตลาดน้ำวัดตะเคียน ก็แวะชิมกันได้ เด็ดที่ข้าวหมกกลิ่นหอมถึงเครื่อง ร้านสุไบดะห์ เค้าดังเรื่อง ข้าวหมกเนื้อ ข้าวหมกไก่ ก็ต้องสองสั่งมาชิมสักหน่อย ข้าวหมกเนื้อคงเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เหมือนกินข้าวหมกกับมัสมั่น เนื้อไม่เหนียว รสชาติดี ส่วนข้าวหมกไก่ คือดีเลยเนื้อนุ่ม ร่อน ข้าวคือรสชาติดีมาก และอีกอย่างที่มีชื่อเสียงของร้าน คือ กะหรี่ปั๊บ ขายเพียงชิ้นละ 10 บาท ใส่กล่อง กล่องละ 100 บาท มี 6 รสชาติด้วยกัน คือ สับปะรด เผือก ถั่ว ไก่ เนื้อ และไก่หยองพริกเผา มีอย่างอื่นบริการด้วย ทั้งซุปเนื้อ ซุปหางวัว ซุปไก่ ผัดไทย และก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เมนูพิเศษ อย่างครั้งนี้เป็น เนื้อทอด บริเวณหน้าร้านสามารถจอดรถได้นิดหน่อย ประมาณ 5-6 คัน พิกัด: ถนน […]

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูแสนง่าย วัตถุดิบน้อย อร่อยเว่อร์ เรียกได้ว่าเป็นเมนูแสนธรรมดา ที่โดนใจหลายคนเลยทีเดียวล่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ส่วนผสม กะหล่ำปลี ขนาดกลาง 1 หัว กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้ัอนโต๊ะ น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมัน สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตัดโคนกะหล่ำปลี แยกออกเป็นใบ ๆ ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้ (ถ้าใบใหญ่ไปก็ฉีกเป็นชิ้นได้ตามต้องการ) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่กุ้งแห้งลงไปทอดให้กรอบ ตักขึ้น พักไว้ ใช้กระทะใบเดิม เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำ เกลี่ยให้ทั่วกระทะไว้สักพัก ดูให้ผักสลบสักนิด ราดน้ำปลาที่ขอบกระทะ เติมน้ำตาลทรายลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้งทอด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที Tips เทคนิคการเลือกกะหล่ำปลี เลือกขนาดไม่ใหญ่มาก น้ำหนักเบา ให้ลองตบเบา ๆ เสียงจะเป็นโพรง สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่น […]

มะนาวสุก เหลือง กลัวใช้ไม่ทัน ทำอย่างไรดี?

มะนาวสุก เหลือง กลัวใช้ไม่ทัน ทำอย่างไรดี? เหตุมาจากกลัวมะนาวแพง หรือไม่อยากซื้อบ่อยๆ แน่นอน A Cuisine ต้องหาวิธีดีๆ มาฝากอยู่แล้วค่ะ เรามาดูกันเลยค่ะ เมื่อ มะนาวสุก เหลือง ใช้ไม่ทันทำอย่างไร? สิ่งที่ต้องเตรียม ผลมะนาวที่สุกแล้ว เขียง มีด ที่คั้น ขวด ถาดทำน้ำแข็ง คุณค่าทางโภชนาการของมะนาว สำหรับมะนาว นิยมใช้ประโยชน์จากน้ำมะนาว ซึ่งนักโภชนาการได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของมะนาว ได้ข้อมูลที่น่าสนใจ ดังนี้ น้ำมะนาว มีสารเคมีสำคัญเป็รส่วนประกอบ คือ กรดมาลิค ( Malic Acid ) กรดแอสคอร์บิก ( Ascorbic Acid ) และ กรดซิตริค ( Citric Acid ) คุณค่าทางโภชนาการของผลมะนาว ขนาด 100 กรัม พบว่าให้พลังงานมากถึง 30 กิโลแคลอรี มีสารอาหารสำคัญประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต 10.5 กรัม น้ำตาล 1.7 […]

keyboard_arrow_up