ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู เนื้อแน่น แต่นุ่ม อยากให้ลอง

ทำกินได้ ทำขายรวยกับ ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู เนื้อแน่น แต่เปื่อยนุ่ม ส่วนน้ำซุปเป็นน้ำซุปสีเข้ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ ผักเคียงเป็นคะน้าเข้ากันสุดๆ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ก๋วยเตี๋ยว ขาหมู ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่) ขาหมู 1 1/2 กิโลกรัม เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดที่ชอบ 1 กิโลกรัม ผักคะน้าหั่นท่อน 500 กรัม น้ำมันพืช สำหรับทอด ต้นหอมและขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้า น้ำส้มพริกชี้ฟ้าตำ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน ส่วนผสมน้ำซุป เห็ดหอมแห้งล้างสะอาด 5 ดอก รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ โป๊ยกั้กคั่ว 2 ดอก อบเชยคั่ว 1 แท่งเล็ก น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม น้ำปลา 1/4 ถ้วย ซีอิ๊วขาว […]

ลาซาด้า เปิด ‘LazLOOK’ โซนใหม่ศูนย์รวมสินค้าแฟชั่นอินเทรนด์

ลาซาด้า เปิด ‘LazLOOK’ โซนใหม่ศูนย์รวมสินค้าแฟชั่นอินเทรนด์จะลุคไหนสายไหน ก็ช้อปครบจบในที่เดียว #โดนทุกแฟได้ทุกฟีล เรียกได้ว่าเปิดปีใหม่มาทั้งที สาวๆ ได้ฤกษ์ถอยชุดใหม่มาเตรียมพร้อมสำหรับโอกาสต่างๆ ตลอดปี ไม่ว่าจะเป็นชุดทำงาน เข้าประชุมออนไลน์ ชุดไปเที่ยวตามทริปต่างๆ แบบรักษาระยะห่าง ไปจนถึงสาวสายมูที่มองหาเสื้อสีมงคลใส่ประจำวัน แต่ถ้าสาวคนไหนที่ยังไม่อยากออกไปช้อปปิ้งนอกบ้านก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้ลาซาด้ามีโซนใหม่ มาเอาใจ Gen Z โดยเฉพาะ ที่รับรองว่าต้องตาลุกวาวแน่นอน กับ ‘LazLOOK’ ศูนย์รวมสินค้าแฟชั่นแบบครบจบในที่เดียว มาเสิร์ฟให้นักช้อปเลือกสินค้าแบบสับๆ ได้ง่ายๆ  แค่คลิกเดียวก็มีให้เลือกทุกลุคตอบโจทย์ทุกฟีล ลาซาด้าปั้นมาขนาดนี้ นักช้อปสายแฟเตรียมวอร์มนิ้วมากดสินค้ากันให้พร้อม! โดยโซน LazLOOK ถูกดีไซน์ขึ้นจากอินไซต์และไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ จึงทำให้ LazLOOK กลายเป็นศูนย์รวมแฟชั่นทั้งหมดของลาซาด้า อัดแน่นด้วยร้านค้าและสินค้าแฟชั่นคุ้มค่าหลากหลายสไตล์จากร้านค้ามากกว่า 130,000 ร้าน อีกทั้งยังสร้างปรากฏการณ์ครั้งแรกของวงการอีคอมเมิร์ซ จับมือกับ ‘กะทิ’ Virtual Influencer สัญชาติไทยที่กำลังเป็นกระแส มาร่วมโปรโมท LazLOOK ด้วยคาแรคเตอร์ของกะทิที่เป็นไอคอนนำเทรนด์ด้านต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลุคแฟชั่นที่กำลังมาแรง เรียกได้ว่าตรงกับความเป็น LazLOOK ที่ลาซาด้าตั้งใจสื่อสารได้เป็นอย่างดี และวันนี้ลาซาด้ายก 4 ลุคมาแนะนำให้เพื่อนๆ […]

ชิฟฟอน ชาเขียว เค้กอร่อยสไตล์โฮมเมด ที่คุณก็ทำได้

ชิฟฟอน ชาเขียว เค้กอร่อยสไตล์โฮมเมด ที่คุณสามารถทำตามได้ง่ายๆ เชื่อสิทำขนมสนุก ไม่ยากอย่างที่คิด มาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ชิฟฟอน ชาเขียว ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น) แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย (1) 180 กรัม นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 120 กรัม ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 8 ฟอง ไข่ขาว 8 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย (2) 180 กรัม พิมพ์สี่เหลี่มขนาด 8 x 8 x 2 นิ้ว 2 พิมพ์ […]

ขิง สมุนไพรและเครื่องเทศที่สำคัญ และเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก

ขิง เป็นพืชที่มีความสำคัญทางอาหาร เนื่องมีธาตุฟอสฟอรัสและวิตามิน เอ สูงและยังช่วยในการปรับปรุงรสชาติอาหาร มีรสชาติเผ็ด และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนโบราณนำส่วนต่างๆ ของ ขิง ได้แก่ แง่งขิง เปลือกขิง น้ำมันหอมระเหยและใบ สดๆ มาใช้เป็นยาสมุนไพร เพื่อรักษาโรคชนิดต่างๆ ส่วนการใช้เป็นอาหาร ขิงนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอ่อนและแก่ ขิงอ่อนใช้เป็นผักจิ้มรับประทานกับน้ำพริก นำมาปรุงอาหารได้สารพัด เยอะก็เอามาดองเป็นเครื่องเคียง ส่วนขิงแก่ ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร ชื่อสมุนไพร ขิงชื่ออื่นๆ ขิงแดง , ขิงแกลง (จันทบุรี) ขิงบ้าน , ขิงแครง , ขิงป่า , ขิงเขา , ขิงดอกเดียว (ภาคกลาง) , ขิงเผือก (เชียงใหม่) , สะแอ (แม่ฮ่องสอน-กระเหรี่ยง) , เกีย (จีนแต้จิ๋ว)ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Roscoe.ชื่อพ้อง Gingerชื่ออังกฤษ Cultivated banana สรรพคุณ เหง้า : รสหวานเผ็ดร้อน ขับลม […]

เมี่ยงกระทงทอง เมนูอาหารว่าง แบบผสมผสาน

แอดแนะนำเมนู เมี่ยงกระทงทอง เมนูอาหารว่าง แบบผสมผสาน เรียบง่ายแต่ลงตัว เชื่อว่ารับแขกได้ไม่อายใคร กินเพลินไปอีกด้วย มาดูกันเลยค่ะว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง สูตร เมี่ยงกระทงทอง ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อปลากะพง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย หอมเล็ก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ มะนาว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด ซอยละเอียด 5-7 ใบ ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ กระทงทองทอดสำเร็จ ปริมาณตามชอบ ส่วนผสมน้ำเมี่ยง น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา […]

มั่งมีปีเสือทอง กับโดนัทมงคลคริสปี้ ครีม “แฮปปี้ ไชนีส นิวเยียร์”

คริสปี้ ครีม (Krispy Kreme) โดนัทสูตรลิขสิทธิ์อันดับ 1 ที่ครองใจคนทั่วโลก ชวนแฟนคลับรับความมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีนกับ “คริสปี้ ครีม แฮปปี้ ไชนีส นิวเยียร์ โดนัท” (Krispy Kreme Happy Chinese New Year Doughnuts) ที่ยกขบวนความอร่อยความหมายดีให้มั่งมีรับศักราชใหม่ กับ สัญลักษณ์แทนปีนักษัตร คิวท์ตี้ ไทเกอร์ (Cutie Tiger) โดนัทสุดน่ารักสอดไส้โอวัลตินคัสตาร์ด และเคลือบหน้าด้วยช็อกโกแลตสีเหลืองสดใส  อวยพรให้รุ่งเรืองตลอดปีเสือทอง ตามด้วยตัวแทนความโชคดีกับ ลัคกี้ ออเรนจ์ (Lucky Orange) โดนัทส้มเคลือบออเรนจ์ กามัวส์ สอดไส้ด้วยแยมส้มฉ่ำๆ เปรี้ยวอมหวาน และ บิ๊ก แอปเปิ้ล  (Big Apple) โดนัทแอปเปิ้ลแดงเคลือบเรด กามัวส์ สอดไส้ฟิลลิ่งแอปเปิ้ล หอมหวาน ละมุน แทนความหมายให้สุขภาพแข็งแรงตลอดไป เปิดรับและส่งมอบคำอวยพรดีๆ ผ่าน “คริสปี้ ครีม แฮปปี้ ไชนีส นิวเยียร์ โดนัท” (Krispy Kreme Happy Chinese New Year Doughnuts) ในราคาเพียงชิ้นละ 35 บาท หรือแบบแพ็ก 3 ในราคา 105 บาท (ไชนีส นิวเยียร์ โดนัท 3 ชิ้น) และแบบเซ็ต ราคา 296 บาท (ออริจินัล เกลซ […]

DIY Tea Bag เปิดไอเดีย ถุงชา ดูดีมีสไตล์

สำหรับครั้งนี้แอดมีไอเดียประดิษฐ์ ถุงชา เก๋ ๆ ด้วยตัวเองมาฝาก จำไปทำขายหรือทำเป็นของฝากก็เลอค่า เพราะเกิดจากความใส่ใจนั่นเองค่ะ ถุงชา แบบต่างที่นำมาฝากกันมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ Chic Shape ลบภาพถุงชาแบบเดิมทิ้งไป ด้วยจินตนาการในการออกแบบถุงชาเป็นรูปต่าง ๆ แล้วลงมือเย็บเอง ง่าย ๆ เท่านี้คุณก็ได้ถุงชาที่ไม่มีใครเหมือน Make it Ball วิธีนี้ง่ายมาก ๆ แค่ใส่ชาลงในผ้าขาวบาง แล้วใช้เชือกสีสวย ๆ มัด ก็ได้ถุงชาทรงลูกบอลน่ารักไปอีกแบบ Cool Tag ดัดแปลงถุงชาที่ซื้อสำเร็จมา ใส่ดีไซน์ให้มีสไตล์เป็นของตัวเอง แค่เพียงเปลี่ยนแท็กให้เป็นไปอย่างที่ต้องการ จะทำเป็นของขวัญหรือของฝากต้องถูกใจผู้รับแน่ ๆภาพ : www.architecturendesign.net /www.minted.com Paper Wrap ใส่สไตล์ให้ถุงชาอีกหนึ่งวิธี ด้วยการใช้กระดาษลายสวย หรือจะเขียนข้อความเองก็ได้ แล้วนำมาพับเป็นซองใส่ถุงชา ก่อนบรรจุลงกล่อง ไอเดียน่ารัก ๆ เป็นยังไงบ้างคะ ไอเดียถุงชาในครั้งนี้ ทำง่ายมากๆ เลย อย่าลืมลองไปทำตามกันนะคะ เรื่อง : รามิล […]

ไอเดียทำ ลาเต้อาร์ต เก๋ๆ สร้างสรรค์ผลงานศิลปะ ผ่านแก้วกาแฟ

วันนี้แอดเอาใจคนรักกาแฟและเจ้าของร้านกาแฟ ด้วยการทำ ลาเต้อาร์ต เก๋ ๆ หลากหลายไอเดียเทคนิค มาฝากกันค่ะ เป็นการดึงดูดลูกค้าและเพิ่มมูลค่าได้ดีเลยเชียวค่ะ ลาเต้อาร์ต คูลๆ มีแบบไหนบ้างมาชมกันเลยค่ะ Free Pouring หน้าตากาแฟแบบนี้เราคงเห็นกันมาบ่อยครั้ง แต่รู้หรือไม่ว่านอกจากเทคนิคและความชำนาญของบาริสต้าแล้ว คุณภาพของนม และลักษณะของฟองนมท่เี หมาะสมก็มีความสำคัญมาก จึงจะเกิดเป็นลวดลายสวยงามและคมชัดให้ได้ชมกัน Rainbow Latte ใช้วิธีการเดียวกับ Free Pouring แต่จะมีความเก๋ขั้นกว่า ตรงที่จะใช้สีหยดลงในฟองนมก่อนนำมาเทใส่ในแก้วกาแฟให้เกิดลวดลายอลังการในแบบต่าง ๆ 3D Latte เป็นการใช้โฟมนมมาตกแต่งแก้วกาแฟ ให้เป็นรูปร่างที่มีความนูนสูงขึ้นมาจากปากแก้ว จากนั้นใช้กาแฟสีเข้มหรืออาจะใช้โฟมนมผสมสีต่าง ๆ มาตกแต่งให้เป็นลวดลายที่สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น ภาพ : www.pinterest.com Painting เทคนิคนี้ดูจะง่ายมากขึ้น สำหรับผู้ที่มีทักษะการวาดภาพ โดยอาศัยวิธีการใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น ไม้จิ้มฟัน ช้อน หรือหลอดหยด มาวาด เขี่ย หรือหยดทั้งนมและกาแฟให้เกิดเป็นลวดลายบนผิวหน้ากาแฟ ภาพ : www.instagram.com/latte_stagram Printing คอกาแฟต้องร้องว้าว… กับเทคโนโลยี […]

ก๊ะเจีย เครื่องข้าวแช่ ส่งบุญของมอญบ้านโป่ง

ก๊ะเจีย เครื่องข้าวแช่ส่งบุญของมอญบ้านโป่ง สมาชิกชาวมอญบ้านโป่ง (ประกอบไปด้วย 3 ตำบล คือนครชุมน์ คุ้งพยอม และท่าม่วง) นำโดยคุณคมสรร จับจุ ประธานกลุ่มอนุรักษ์วัฒนธรรมมอญนครชุมน์ พร้อมแม่บ้านผู้เปี่ยมฝีมือการปรุงอาหารภายใต้ชุดแต่งกายมอญสีสดใสกำลังง่วนจัดสำรับ “เปิงด้าจ์ก” ลงกระทงปากกระจับ ทว่าเครื่องข้าวแช่มอญที่ยังขาดอยู่คือ “ยำมะม่วง” หรือที่คนมอญเรียกว่า “อาว่อดเกริ๊ก” และอีกเมนูหลักอย่าง “ก๊ะเจีย” (ก๊ะ แปลว่า ปลา เจีย แปลว่าผัด) ที่ถือว่าเป็นเอกลักษณ์สำคัญในสำรับข้าวแช่มอญบ้านโป่ง เพราะทางกลุ่มรอปรุงเครื่องข้าวแช่นี้ไปพร้อม ๆ กับทีมงาน เมื่อสงกรานต์มาถึงมอญบ้านโป่งเตรียมทำบุญส่งข้าวแช่ พี่คมสรรเล่าถึงบุญส่งข้าวแช่ของชาวมอญบ้านโป่งให้ฟังว่า“งานสงกรานต์ในความรู้สึกของคนมอญถือเป็นเทศกาลงานบุญสำคัญและเกี่ยวข้องสัมพันธ์กับชุมชน เราก็จะหาแต่ของดี ๆ มาทำ เพื่อส่งบุญไปถึงผีบรรพบุรษ เทวดา พระสงฆ์ เพราะคนมอญ ถือว่าสงกรานต์คือเทศกาลปีใหม่ เป็นเทศกาลมงคลที่ทำให้ได้เจอกับญาติพี่น้องพร้อมหน้า และ ‘เปิงด้าจ์ก’ หรือข้าวแช่คืออาหารประณีตควรค่าแก่งานบุญนี้“พอใกล้ถึงวันสงกรานต์ทุกคนจะตื่นเต้นดีใจ ว่าถึงบุญส่งข้าวแช่แล้ว ทุกคนจะแบ่งหน้าที่กัน ผู้ชายก็จะนำหม้อทะนน (ฮะเดิง) มาทำ‘ฮะเดิงเนิ่ง’ ก็คือการรมควัน แกลบใหม่ให้หม้อมีกลิ่นหอมเตรียมไว้ใส่น้ำลอยดอกไม้แล้วไปตัดไม้ไผ่มาทำบ้านนางสงกรานต์ อีกส่วนก็เอามาสานเป็นกระบุงแบบหลวม ๆ เพื่อใช้ขัดข้าว ผู้หญิงก็จะตำข้าวคัดเม็ดข้าวสวย […]

สเต๊กฉู่ฉี่แซลมอน กระทะร้อน อร่อยหรูหรา รสชาติจัดจ้านแบบไทย

วันนี้ชวนทำ สเต๊กฉู่ฉี่แซลมอน ปกติฉู่ฉี่รสเค็ม หวาน เผ็ด ต้องปรุงให้ฉู่ฉ่าในกระทะแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ใครก็ชอบ ครั้งนี้ลัดขั้นตอนเลิกตักใส่จาน แต่หันมานำชิ้นปลาแซลมอนจี่ในกระทะจนสุกได้ที่ แล้วนำไปวางลงบนน้ำฉู่ฉี่ที่เดือดฉ่าในกระทะร้อน ราดกะทิ โรยใบมะกรูดแล้วเสิร์ฟทั้งกระทะ ที่ใครได้กินเป็นต้องติดใจ สเต๊กฉู่ฉี่แซลมอน กระทะร้อน ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)เตรียม 30 นาที ปรุง 25 นาที แซลมอนหั่นชิ้นสเต๊ก จี่ในกระทะกับน้ำมันมะกอกจนสุก 1 ชิ้น พริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย หัวกะทิ 1/4 ถ้วย กะทิกลาง 1 1/2 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอยละเอียด พริกชี้ฟ้าแดงซอย ใบโหระพา และหัวกะทิ สำหรับโรยหน้าตามชอบ […]

“ข้าวขวัญ” ข้าวประดิษฐ์ วิจิตรบรรจง เมนูโบราณที่น้อยคนนักจะเคยเห็น และเคยปรุง

“ข้าวขวัญ” ตามตำรับสายเยาวภา สันนิษฐานว่า “ข้าวขวัญ” น่าจะปรุงขึ้นครั้งแรกในช่วงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เพราะเจ้าตำรับ (พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท) นั้นเป็นพระราชธิดาในพระองค์ และปรุงกันเพียงแต่ในรั้วในวังเท่านั้น ซึ่งปรากฏหลักฐานในตำราอาหารไทยเก่าแก่เล่มหนึ่ง ที่ ผศ.ภูชิต สว่างสุข อาจารย์ประจำคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง ได้ทำการค้นคว้าวิจัยและเขียนไว้ว่า “ครั้งหนึ่งมีการจัดเลี้ยงเนื่องในวันคล้ายวันประสูติของสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า เสด็จพระองค์หญิง (พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท) ได้ทรงจัดข้าวขวัญเลี้ยงบรรดาพระบรมวงศานุวงศ์และบรรดาข้าราชการที่ได้มาในงานคนละหนึ่งที่เป็นที่พอพระทัยและพอใจ เจ้านายข้าราชการผู้ที่ไปในงานเป็นอันมาก” ส่วนหน้าตาของข้าวขวัญที่พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิทประดิษฐ์ขึ้นมานั้น มีลักษณะคล้ายกับ “บายศรีปากชาม” หรือเครื่องสังเวยเทวดาและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามคติพราหมณ์ จึงสันนิษฐานว่าพระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิทน่าจะต้องการสื่อความหมายถึงความเป็นมงคลให้แก่ผู้ที่ได้รับประทาน จึงประดิษฐ์เมนูนี้ขึ้น องค์ประกอบ “ข้าวขวัญ” ก่อนจะอธิบายส่วนประกอบข้าวขวัญตามตำรับสายเยาวภา ขอเล่าถึง “บายศรีปากชาม” เสียก่อน ซึ่งประกอบด้วย ตัวบายศรี ทำจากกรวยใบตองบรรจุข้าวปากหม้อไว้ด้านใน ยอดเสียบด้วยไข่ต้ม นมแมว หรือใบตองพับเป็นรูปสามเหลี่ยมปลายแหลมเรียงซ้อนกันลดหลั่น 5 ชั้น เสียบยอดด้วยดอกพุดหรือมะลิ แมงดา ใบตองตัดเป็นรูปคล้ายตัวแมงดาทะเลมีหางยาว เครื่องบายศรี มีกล้วยน้ำว้าและแตงกวาผ่าประกบกันใส่ระหว่างนมแมวและแมงดา ส่วน “ข้าวขวัญ” นั้นประกอบด้วย ข้าวมัน คลุกกับ น้ำพริกส้มมะขามเปียก แล้วบรรจุลงในกรวยใบตองแบบตัวบายศรีปากชามให้แน่น เสียบยอดด้วยไข่แดงเค็มปั้นลูกกลมนึ่ง แล้วเรียงเป็นเถา […]

อร่อยคึกคักกับ “ครบเครื่อง” อาหารเพิ่มพลังรัก แบบล้ำลึก

ปลุกพลังรักด้วยเมนู “ครบเครื่อง” คำว่า “สมรรถภาพทางร่างกาย” คือความแข็งแรงของร่างกายและการมีพละกำลังในการทำงาน หรือทนต่อการใช้งานได้ดี ส่วนคำว่า “สมรรถภาพทางเพศ” นั้น หลายคนคงเข้าใจว่าเกี่ยวกับความสามารถหรือการมีกำลังทางเพศที่ดี ในทางการแพทย์แผนไทยมองว่า “บุคคลต้องมีทั้งสมรรถภาพทางร่างกายและสมรรถภาพทางเพศดี เหมาะสมกับวัย” เพราะในแต่ละวัยจะมีความแตกต่างกันโดยมีเงื่อนไขของอายุการพัฒนาของร่างกาย และความเสื่อมตามวัยโดยธรรมชาติคนที่จะมีสมรรถภาพทางเพศดีต้องมีองค์ประกอบหลายอย่าง คือ มีพื้นฐานร่างกายที่แข็งแรงดี เมื่อเจ็บป่วยก็หายได้ง่าย และฟื้นสภาพร่างกายได้เร็ว ไม่มีโรคประจำตัวที่ควบคุมไม่ได้ จนส่งผลต่อสมรรถภาพทั้งทางร่างกายและทางเพศ มีพัฒนาการทางเพศเป็นไปตามธรรมชาติและอายุ ไม่มีความผิดปกติทางเพศแต่เกิด ในทางการแพทย์แผนไทยมีวิธีการดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและสมรรถภาพทางเพศควบคู่กัน โดยใช้สมุนไพรมาปรุงเป็นอาหารและยา เพื่อบำรุงเสริมสมรรถภาพทั้งร่างกายและทางเพศ เพราะแพทย์แผนไทยมองว่า “สมรรถภาพทางเพศจะดีได้นั้น…สมรรถภาพทางกายต้องดี” คือไม่เจ็บป่วยด้วยโรครุนแรงไม่มีโรคประจำตัวที่ควบคุมไม่ได้ มีการพักผ่อนและการออกกำลังกายที่ดี มีอารมณ์ดี ไม่โมโหร้าย ใจร้อน หรือเซื่องซึมโศกเศร้าตลอดเวลา ไม่เป็นคนติดสุรายาเมาหรือเสพยาเสพติด หรือแม้แต่ไม่มักมากในกามคุณ (หักโหมไปทำให้เสื่อม) ถ้ามีภาวะความเสื่อมทางสมรรถภาพทางเพศเกิดขึ้นหมอไทยจะรักษาโดยการใช้ยาเป็นหลัก ทั้งยาบำรุง ยาชะลอความเสื่อม ต้องควบคุมอาหารและเครื่องดื่มที่จะส่งผลให้เกิดความเสื่อม เช่น ของมึนเมา ถ้ากินของมึนเมาต้องกินในรูปแบบยาดองและกินในปริมาณที่เหมาะสม หากกินมากไปจะเกิดโทษ สูตรตำรับต่าง ๆ มีทั้งตำรับยากลางทั่วไป ตำรับเฉพาะเพศชายและเพศหญิง ตำรับเฉพาะรายบุคคล ซึ่งจะมีปัญหาที่แตกต่างกันไป ผู้ที่มีโรคประจำตัวและผู้ที่มีความเสื่อมตามวัย ซึ่งเห็นได้ว่ามีความละเอียดอ่อนและความเฉพาะเจาะจงในกระบวนการ การรักษาอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ บางรายอาจต้องใช้หัตถการ […]

ไอเดียห่อขนม D.I.Y. แบบประหยัด

ช่วงเทศกาลพิเศษ หลายคนนิยมทำขนมมอบให้เป็นของขวัญ รวมถึงร้านขนมโฮมเมดป้ายแดงที่กำลังมองหา ไอเดียห่อขนม เรานำไอเดียแบบที่คิดว่าคุณน่าจะนำไปใช้ได้ประหยัดมาฝาก วันนี้มี ไอเดียห่อขนม DIY : ทำเองก็ได้ง่ายจัง มาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ Craft Style ใช้กระดาษห่อพัสดุสีน้ำตาลมาห่อ แล้วใช้ปากกาสีขาวมาวาดลวดลายลงบนกระดาษ ใช้ตราแสตมป์แสตมป์บนกระดาษสีพื้นเรียบ ๆ นำกระดาษมาตัดพับเป็นทรงชิ้นขนมใส่ แล้วผูกเชือกห้อยแท็ก หรือส้อมไม้สักคัน เย็บถุงผ้ามาห่อแทนกระดาษ ก็เพิ่มมูลค่าและเก็บไว้ใช้ได้อีก Tell some story พริ้นต์ข้อความแทนใจ หรือชื่อเมนูตัดแปะบนถุงขนม จะเลือกเป็นถุงกระดาษหรือถุงพลาสติกโชว์ตัวขนมก็เก๋ แล้วเลือกโบว์สีเด่น ๆ มาผูก พิมพ์ข้อความบนกระดาษที่แข็งขึ้นสักหน่อย แล้วพับทำเป็นเต็นท์ไว้ใส่ขนม เพิ่มความพิเศษให้ขนมในถุงพลาสติกดูไม่ธรรมดา Recycle กล่องไข่นำมารีไซเคิล เพียงรองขนมด้วยกระดาษ และพริ้นต์ฉลากง่าย ๆ มาติด แค่นี้ก็เก๋ไม่เหมือนใครแล้ว นำขวดแชมเปญเปล่ามาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยติดขนมที่ห่อสำเร็จแล้วลงบนขวดหาผ้ามาผูกทำเป็นสับปะรด เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับไอเดียดีๆ ที่มาแบ่งปันกันในวันนี้ หวังว่าเพื่อนๆ จะเอาไปลองทำกันนะคะ เรื่อง : #hcfoodstylist / pixabay […]

ครัวไทย ไซส์เล็ก ไลฟ์สไตล์ตามแบบฉบับคนรักการทำอาหาร

ปัญหา ครัวไทย เพราะพื้นที่อยู่อาศัยในปัจจุบัน โดยเฉพาะบ้านทาวน์เฮ้าส์หรือไม่ก็ห้องเดี่ยวในคอนโดมิเนียมที่มีพื้นที่ต่อชั้นจำกัด แม้ไลฟ์สไตล์ของคนรักการทำอาหารก็ยังคงตัดไม่ขาดจากอาหารไทย แต่ก็มีปัญหาที่ชวนให้ปวดหัวอยู่บ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องควันโขมง และกลิ่นฉุนที่พานจะติดเฟอร์นิเจอร์ชิ้นอื่น ๆ จนทิ้งกลิ่นไม่พึงประสงค์ไว้ทั่วห้อง เราจึงมีวิธีการจัดพื้นที่สำหรับห้อง ครัวไทย มาฝากกันเพื่อให้บ้านของเราเป็นพื้นที่แห่งความสุขไปพร้อมกับอาหารไทยจานโปรดของคุณ กั้นแบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วน วิธีการที่ได้ผลชัดเจนที่สุดของการกักควันและกลิ่น คือการกั้นห้องอย่างเป็นสัดส่วน หากเป็นห้องไซส์เล็ก การใช้ผนังหรือบานเลื่อนแบบกระจกเป็นทางเลือกที่ดี เพราะช่วยให้ห้องดูโปร่งโล่ง ไม่คับแคบ โดยควรเป็นบานแขวนฝังรางเลื่อนไว้เหนือบานประตู จะได้ไม่ต้องฝังรางเลื่อนเอาไว้กับพื้น ซึ่งอาจเดินสะดุดได้ กั้นแบ่งส่วนครัวไทยไว้หลังสุดของบ้านด้วยบานเลื่อนโครงเหล็กสีดำ กรุกระจก เชื่อมต่อกับส่วนแพนทรี่ด้านหน้าได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่รู้สึกคับแคบ บ้านของคุณคนันท์ ชัยชนะ และคุณภัสชา ชิระนุรังสี อีกแบบที่เราแนะนำคือบานเฟี้ยมกระจก เพราะเมื่อไม่ได้ใช้งานห้องครัว ก็สามารถเปิดบานเฟี้ยมออกได้จนสุดเพื่อเชื่อมพื้นที่ให้ห้องดูกว้างขวางขึ้น หรืออีกแบบคือประตูบานสะวิงแบบที่คุ้นเคย อาจมีข้อเสียบ้างตรงที่บานเปิดอาจจะเกะกะบ้าง แต่สามารถเลือกใช้เป็นแบบผลักเข้า – ออกได้สองทาง เพื่อให้ยืดหยุ่นต่อการใช้งานพื้นที่ แสดงคาแร็คเตอร์ที่ชัดเจนของบ้าน สไตล์อินดัสเทรียล ผ่านทางวงกบประตู หน้าต่างโครงเหล็กทำสีดำกรุกระจก ฝั่งที่ติดกับหลังบ้านสามารถเปิดหน้าต่างบานกลางที่กรุตะแกรงเหล็กเพื่อระบายอากาศได้ เมื่อจะใช้งานครัวเพียงเลื่อนปิดบานกระจกก็ยังเชื่อมความรู้สึกกับภายในบ้านได้แบบสบาย ๆ ไม่อึดอัด บ้านของคุณโทนี่ รากแก่น ใช้บานเลื่อนประตูขอบเหล็กทำสีดำกรุกระจกใสเป็นผนังผืนใหญ่ของครัวสำหรับกั้นแบ่งพื้นที่ เมื่อต้องการเปิดห้องก็เพียงเลื่อนหน้าบานไปเก็บเคียงข้างผนังด้านข้าง (บ้านของคุณต่อศักดิ์ชื่นประภา และคุณกุสุมา รุจกิจยานนท์) […]

ลาซาด้าเอาใจสายมู ควงหมอนก Bird Eye View เปิดศักราชใหม่

ลาซาด้าเอาใจสายมู ควงหมอนก Bird Eye View เปิดศักราชใหม่ พร้อมคำทำนายสุดปัง ครบทั้ง 12 ราศี ส่งวอลเปเปอร์มงคล เสริมดวงแบบจัดเต็ม ถึงเวลาเปลี่ยนศักราชก้าวเข้าสู่ปีขาล หรือปี 2565 อย่างเป็นทางการแล้ว เรียกได้ว่าช่วงเวลาเริ่มต้นปีใหม่ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการวางแพลนเรื่องต่างๆ ตลอดปี บางคนถึงกับทำลิสต์ New Year’s Resolutions ออกมาสำหรับจัดเตรียมแผนการต่างๆ ในชีวิต ไม่ว่าจะเป็นการจัดสรรเงิน เรื่องสุขภาพ ความรัก หรือเรื่องการงานที่หลายคนอาจจะกำลังวางแผนขยับขยายสายงานหรือสร้างธุรกิจให้งอกเงย เพื่อหวังผลกำไรที่มากขึ้น ในปีนี้ลาซาด้าขอเอาใจสาวกมูเตลูแบบจัดเต็ม ชวนหมอดูชื่อดังอย่าง “หมอนก” เจ้าของเพจและยูทูป Bird Eye View ที่มียอดผู้เข้าชมถล่มทลายไม่ว่าจะเป็นคอนเทนต์เปิดไพ่ประจำเดือนในแต่ละราศี หรือ Pick a card ที่ใครเป็นสายมู ชอบดูดวงตัวจริงต้องเคยผ่านตามาแล้วอย่างแน่นอน งานนี้หมอนกไม่รอช้า เผยคำทำนายดวงแบบจัดเต็มครบทั้ง 12 ราศี ในทุกด้าน พร้อมแนะนำไฮไลท์ไอเทมมงคล เริ่มต้นปีอย่างมั่นใจ พร้อมทริกเสริมดวงเล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละราศี ให้ปี 2565 […]

10 สารอาหาร ห่างไกล โรคซึมเศร้า แค่กินเป็น ก็มีความสุข

เมื่อการแพทย์แผนใหม่พบแล้วว่า โรคซึมเศร้า เกิดจากความไม่สมดุลของสารเคมีในสมอง ฉะนั้นการรับสารอาหาร โดยการกินอาหารในชีวิตประจำวันจะช่วยบรรเทาอาการที่สร้างความทุกข์ทรมานใจให้ใครหลายคนได้ เราเลยจัด 10 สารอาหารที่สำคัญเพื่อสมดุลสมอง ป้องกัน โรคซึมเศร้า มาฝาก 1. โอเมก้า – 3 มีมากในอาหารจำพวกปลา ปลาแซลมอน โดยโอเมก้า – 3 จะเข้าไปช่วยสร้างความสม่ำเสมอในการทำงานของเซลล์สมองส่วนที่เรียกว่า “นิวโรทรานสมิตเตอร์” ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท ทำหน้าที่เป็นตัวกำหนดการหลั่งของสารเซโรโทนินว่าเราจะเครียดหรือจะซึมเศร้า ฉะนั้นตัวโอเมก้า – 3 จะช่วยให้การหลั่งสารเหล่านี้สม่ำเสมอ ไม่น้อยเกินไปหรือมากเกินไป เพราะตามประสบการณ์ที่พบเจอ ผู้ป่วยโรคซึมเศร้าไม่ได้มีอาการเศร้าอย่างนั้นตลอดเวลา เขาจะมีอารมณ์ขึ้น – ลง ไม่มั่นคง คือเขาก็มีอารมณ์แฮ็ปปี้นะ แต่ไม่นานก็กลับมาเศร้าอีกแล้ว 2. โพรไบโอติก มีงานวิจัยชัดเจนที่ให้เห็นความสัมพันธ์ของโพรไบโอติกกับอารมณ์ซึมเศร้า เนื่องจากขณะที่เซลล์ไม่แข็งแรงร่างกายเราก็จะไม่แข็งแรง อารมณ์ก็ไม่ดี แต่การที่เราได้ โพรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่ดีเข้าไป จะช่วยให้ Gut Flora แข็งแรง โดย Gut Flora นี้ไม่ได้มีอยู่แต่เฉพาะในระบบย่อยและเผาผลาญเท่านั้น ยังอยู่ในผิวและระบบร่างกายอื่น ๆ อีกด้วย […]

ฉลองวันเด็ก ในแคมเปญ “Central Kids Day 2022” เนรมิตจักรวาลแห่งความสุข

เซ็นทรัลพัฒนา ฉลองวันเด็ก ในแคมเปญ “Central Kids Day 2022” เนรมิตจักรวาลแห่งความสุข เรียนรู้ สนุกได้ทั้งครอบครัว อัดแน่นกิจกรรมดิจิทัลสุดล้ำ เอาใจเด็กยุค Meta ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศ ตั้งแต่วันที่ 5 – 31 ม.ค. 2565   เดินหน้าสร้าง Meaningful moment สำหรับทุกคนในครอบครัว ด้วยกิจกรรมไฮไลต์สุดล้ำ เสริมทักษะและจินตนาการไร้ขีดจำกัด ตอกย้ำการเป็น Destination Landmark ทุกเทศกาล พลาดไม่ได้ อาทิ centralwOrld playground ใจกลางศูนย์ และ TK Park เปิดโลกอนาคตสำหรับเด็กๆ, เซ็นทรัล ภูเก็ต NFT DIGITAL ART พบกับน้องอาณา เจ้าของผลงาน NFT ชื่อดังวัย 11 ขวบ ที่สร้างรายได้กว่า 3 แสนบาท, เซ็นทรัล ศรีราชา พบ illuminate stage lighting interactive, เซ็นทรัล เชียงใหม่ ตะลุยโลกแห่ง E-Sports แบบ Interactive จาก CAMT, ทดลองเข้าสู่โลกเสมือนจริงแบบ AR-VR กับ True 5G,  Workshop สร้างอวาตาร์ของตัวเองได้ง่ายๆ และฝึกทำ Hologram + Thaumatrope, เซ็นทรัล เวสต์เกต  เสริมสร้าง Play Quotient (PQ),  Google Earth VR และ Virtual Aquarium, เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า  สนุกกับ Workshop Digital สุดล้ำ กับ Air Doodle บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล 35 สาขาทั่วประเทศ […]

แหนมซี่โครงหมู เมนูกับแกล้ม รสเปรี้ยว สูตรอร่อยทำง่าย

ชวนทำ แหนมซี่โครงหมู เมนูกับแกล้ม พร้อมถนอมอาหารไปในตัว อยากได้รสเปรี้ยวแค่ไหนคุณกำหนดเองได้ อร่อยเลิศ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แหนมซี่โครงหมู ส่วนผสม ซี่โครงอ่อนหมู 500 กรัม ข้าวสุกโขลกละเอียด 1/2 ถ้วย กระเทียมกลีบเล็ก โขลกละเอียด 1/4 ถ้วย ผงทำแหนม 1 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช สำหรับทอด ผักชีใบเลื่อย สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ เคล้าซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ กับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่ถุงพลาสติก แล้้วมัดปากถุงให้แน่น แช่เย็นไว้นานประมาณ 2-3 วัน หรือจนมีรสเปรี้ยว นำซี่โครงหมูออกจากตู้เย็น พักไว้คลายเย็น แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง (ใช้ไฟกลาง) […]

keyboard_arrow_up