กินคลีน คืออะไร? เตรียมตัวอย่างไร ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

ที่จริงแล้วการ กินคลีน หรืออาหารคลีน(Clean Food) ยังไม่มีนิยามชัดเจน แต่เป็นป๊อปคัลเจอร์ (Pop Culture) ซึ่งหมายถึงเกิดขึ้นตามกระแสนิยมในแต่ละท้องถิ่น โดยส่วนใหญ่การ กินคลีน หรืออาหารคลีน จะเป็นอาหารสุขภาพที่ปราศจากการปรุงแต่ง หรือปรุงแต่งน้อย โดยมีรายละเอียดต่าง ๆ ดังนี้ วัตถุดิบ คาร์โบไฮเดรตที่ใช้จะเป้นแบบเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง และธัญพืชต่าง ๆ ส่วนโปรตีนก็จะเน้นที่ได้จากพืชมากกว่าสัตว์ เช่น เต้าหู้ ซึ่งเป็นโปรตีนจากถั่วเหลือง แต่ถ้าเนื้อสัตว์ก็ควารเป็นเนื้อปลา หรืออนุโลมให้เพิ่มเติมได้ คือ เนื้อไก่(ไม่ติดมัน) และกุ้ง เป็นบางมื้อ แต่ควรเน้นผักให้มากเป็นพิเศษ และควรเลือกชนิดที่เป็นผักใบ เช่น ผักสลัดต่าง ๆ ผักใบเขียว มากกว่าพืชชนิดหัว จำพวกเผือกและมัน เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าคาร์โบไฮเดรต ส่วนไขมัน จะใช้เป็นน้ำมันพืช เช่น น้ำมันมะกอก เพียงแต่ข้อเสียคือ จะทนความร้อนไม่ดีนัก ดังนั้นถ้าทำสลัด หรืออาหารที่ไม่ต้องผ่านความร้อนก็จะใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าต้องผ่านความร้อนก็จะใช้ น้ำมันคาโนล่า ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก และที่สำคัญคือ ควรรับประทานอาหารหลากหลาย […]

เต้าหู้ทอดผัดเต้าเจี้ยวพริกไทยอ่อน เมนูสุขภาพ กับสมุนไพรเผ็ดร้อน

เต้าหู้ทอดผัดเต้าเจี้ยวพริกไทยอ่อน เมนูนี้จัดเป็นเมนูสุขภาพที่รสชาติไม่ได้จัดจ้าน แต่มากไปด้วยสมุนไพรเผ็ดร้อน ขับลม ขับเหงื่อดีเหลือเกิน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เต้าหู้ทอดผัดเต้าเจี้ยวพริกไทยอ่อน ส่วนผสม เต้าหู้กระเป๋า หั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย หมูสับ 1/2 ถ้วย เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย ขิงอ่อนซอย 1/4 ถ้วย กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว (เฉพาะเนื้อ) 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 3 ช่อ พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยดำ บดหยาบ 1 ช้อนชา วิธีทำ เจียวกระเทียมกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม […]

ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ เมนูสุขภาพ อร่อยจัดจ้าน สไตล์ญี่ปุ่น

มองหาเมนูยำสุขภาพ แต่ไม่ได้สุขภาพจ๋ามาก “ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ” อร่อยจัดจ้านแบบไทยผสมญี่ปุ่น มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ยำเต้าหู้กรอบวาซาบิ ส่วนผสม เต้าหู้ผสมเห็ดหอม หั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย ปูอัด ฉีกเป็นเส้น 1/4 ถ้วย มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว 1 ลูก หอมแขก ซอยตามยาว 1/4 ถ้วย หอมหัวใหญ่ ซอยตามยาว 1/4 ถ้วย ต้นหอม หั่นท่อน 1 ต้น ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน 1 ต้น น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วาซาบิ สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับคลุก น้ำมันพืช สำหรับทอด […]

เปาะเปี๊ยะสดไส้เห็ด ของว่างจานเด็ด สูตรคลีน ดีต่อสุขภาพ

เวลาแบบนี้ หาอาหารว่างดีต่อสุขภาพ ต้องเมนูนี้เลยค่ะ เปาะเปี๊ยะสดไส้เห็ด เมนูอร่อยจานเด็ดจานนี้เลยค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ เปาะเปี๊ยะสดไส้เห็ด ส่วนผสม แผ่นเปาะเปี๊ยะญวน 3-4 แผ่น เห็ดนางฟ้า 200 กรัม เต้าหู้ขาว ชนิดแข็ง หั่นชิ้นยาว 1 ก้อน ถั่วงอก ลวกสุก 1 ถ้วย แตงกวา หั่นแท่งยาว 1 ลูก ส่วนผสมน้ำจิ้ม น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย แป้งโฮลวีต 1/2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้า สับละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา งาขาวคั่ว บุบหยาบ 1 […]

ต้มข่าไก่ เห็ดเข็มทอง เมนูอาหารไทย ใส่กะทิ รสกลมกล่อม

เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านคุ้นเคยกับเมนูนี้ดี “ต้มข่าไก่” แต่ในครั้งนี้เลือกใส่เห็ดเข็มทองลงไปค่ะ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและขับสารพิษในลำไส้ ที่สำคัญคือหาซื้อง่ายมาก มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ต้มข่าไก่ เห็ดเข็มทอง ส่วนผสม สำหรับ 2 – 3 ที่ ปีกไก่ สับเป็นชิ้นตามชอบ 300 กรัม เห็ดเข็มทอง  100 กรัม ใบมะกรูดฉีก      3 – 4 ใบ ข่า หั่นแว่น      5 แว่น ตะไคร้ หั่นท่อนบุบพอแตก 2 ต้น หอมเล็ก บุบพอแตก    2 หัว พริกขี้หนูบุบ      5 – 7 เม็ด กะทิ  2 ถ้วย น้ำตาลทราย  […]

น้ำพริกกระท้อน ผลไม้ไทย เสริมภูมิชีวิตให้แข็งแรง

สำหรับคนชอบกินข้าวสวยร้อน ๆ กับน้ำพริก คนสวยขอแนะนำให้ลองนำผลไม้ไทย ๆ อย่างกระท้อนมาดัดแปลงทำ น้ำพริกกระท้อน เพราะนอกจากกินอร่อยแล้ว น้ำพริกถ้วยนี้ยังช่วยเสริมภูมิชีวิตให้แข็งแรง เพราะร่างกายได้รับสารอาหารครบทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ รวมถึงประโยชน์จากผักเคียงสด ๆ ที่เลือกกินได้ตามใจชอบอีกด้วย น้ำพริกกระท้อน ส่ ว น ผ ส ม (สำหรับ 2 ที่) กุ้งสดแกะเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย เนื้อกระท้อนซอยชิ้นเล็ก (ประมาณ 1 ผลใหญ่) 2 ถ้วย กระเทียมแกะเปลือก 8 กลีบ พริกขี้หนู 5 – 6 เม็ด กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันเมล็ดทานตะวัน […]

เส้นก๋วยเตี๋ยว ที่เรารู้จักมีกี่ชนิดกันนะ มาดูกันเลย !!

เด็กเส้นอย่างเรา หลงรักเมนูเส้นจนเข้าเส้น เลยอยากชวนเพื่อน ๆ ทำความรู้จัก เส้นก๋วยเตี๋ยว หลากหลายชนิดที่ได้เคยทานกันมาค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยว ทำความรู้จัก ” เ ส้ น ก๋ ว ย เ ตี๋ ย ว ” แต่ละชนิดมีอะไรบ้าง มาดูกัน เส้นใหญ่และเส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด เส้นใหญ่ และ เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด ทำจากแป้งข้าวเจ้า เคลือบด้วยน้ำมัน มีขายทั้งแบบแผ่นใหญ่สำหรับนำไปห่อ เช่น ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน และแบบที่ตัดแล้ว หรือจะซื้อแผ่นใหญ่มาตัดเองก็ได้ ถ้าเป็นเมนูผัดควรตัดเส้นให้กว้างหน่อย หากทำเมนูลวก เช่น ก๋วยเตี๋ยว ควรตัดให้แคบลงหน่อย วิธีเลือกซื้อก็ควรดูให้สดใหม่ เส้นต้องขาวและสะอาด ไม่ขาด ไม่เละ ไม่มีกลิ่นหืน เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด ก็ใช้เส้นใหญ่แทนได้เหมือนกัน แต่ที่ขายตามท้องตลาดเรียกแผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งจะบางกว่าปกติและคลุกกุ้งแห้ง นำไปนึ่งให้ร้อนก่อนนำมาห่อไส้ เส้นเล็กและเส้นจันท์ เส้นเล็ก และ เส้นจันท์ ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีทั้งแบบเส้นสดและเส้นแห้ง […]

สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด เมนูอาหารคลีน สไตล์ไทยฟิวชั่น

กระแสดีไม่มีตก อาหารคลีน วันนี้มีสูตร สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด เมนูคลีน ๆ สไตล์ไทยฟิวชั่นง่าย ๆ ที่คุณทำตามได้ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย สปาเก็ตตี้ซูกินี่ กับซอสเห็ด ส่วนผสม ซูกินี่ ขูดเป็นเส้น 2 ลูก เห็ดเป๋าฮื้อ และ เห็ดออรินจิ รวมกัน 100 กรัม นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย หอมหัวใหญ่ สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง หั่นแฉลบบาง (ไม่ใส่ก็ได้) 1-2 เม็ด น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นโซเดียมต่ำ 1/2 ช้อนชา พาสลีย์ สับละเอียด 1 ช้อนชา พริกไทยดำบด ตามชอบ ช่อพาสลีย์ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่เส้นซูกินีลงไปในชามทนความร้อน ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ด้วยความร้อนสูงสุดนาน […]

ผักแขนง ไม่ใช่ยอดคะน้า แต่คือยอดอ่อนกะหล่ำปลี นะจ๊ะทุกคน!!

หลาย ๆ คนยังคงสับสนอยู่ ว่า ผักแขนง (ขะ-แหนง) คือยอดอ่อนของผักคะน้า วันนี้ A Cuisine จะมาบอกค่ะว่าแท้จริงแล้ว มันคืออะไรกันแน่ มาหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ ผักแขนง ทำความรู้จัก “ผั ก แ ข น ง “ ผักแขนง เป็นผักที่เกิดจากกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นแขนงที่งอกออกมาใหม่จากต้นของกะหล่ำปลี หลังจากที่เก็บเกี่ยวและตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นหัว ๆ ออกมาแล้วจะเหลือต้นตอ ซึ่งมันก็จะแตกเป็นแขนงได้อีก ซึ่งจะงอกออกมาเป็นต้นกะหล่ำปลีเล็ก ๆ นั่นเองค่ะ หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ยอดผัก” ซึ่งเป็นผักสีเขียวที่มีขนาดเล็ก ลักษณะเป็นการผสมผสานระหว่างผักคะน้าและกะหล่ำปลี (นี่แหละเหตุผลที่ทำให้เข้าใจผิดและสับสนกัน) รสสัมผัสของเค้าคือ เป็นผักที่มีความกรอบ รสชาติคล้ายคะน้า แต่ไม่ขมเหมือนกับใบเขียวแก่ของผักคะน้า เป็นที่นิยมในการนำมาประกอบอาหาร ประโยชน์ของ” ผั ก แ ข น ง “ เป็นผักที่มีสารโฟเลตสูง สารชนิดนี้จะอยู่ในเลือดมีสรรพคุณช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและเชื้อไวรัสต่าง ๆ หากในเลือดมีสารโฟเลตต่ำ จะเป็นจุดอ่อนให้สารก่อมะเร็งเข้าโจมตีเซลล์ที่ดีได้ […]

ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน กรุบกรอบ อร่อย ลงตัว

เมนูต่อยอดไก่ทอดธรรมดา เป็นเมนู ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน เพิ่มความอร่อยอีกขั้น ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่รอช้า มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ไก่ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ส่วนผสมไก่ทอด สำหรับ 2 – 3 ที่ อกไก่ (เลาะหนังออก) 2 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ คลุกเคล้าอกไก่กับพริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมาเคล้ากับแป้งสาลีบาง ๆ พักไว้ ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไก่ลงชุบให้ทั่วแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง ทอดไก่ในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟปานกลาง) จนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว จัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ ส่วนผสมซอสเปรี้ยวหวาน มะเขือเทศ หั่นเสี้ยว […]

หอยผัดไข่ใบโหระพา เมนูทำง่าย หอม อร่อย ครบรส

ชวนทำเมนูบ้าน ๆ ทำง่าย อย่างเมนู หอยผัดไข่ใบโหระพา สูตรนี้เลือกใช้หอย 2 ชนิดมารวมกัน บอกเลยหอมมาก อร่อยครบรส มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ หอยผัดไข่ใบโหระพา ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เนื้อหอยแมลงภู่ และ หอยนางรม รวมกัน 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง หอมหัวใหญ่ หั่นซีก 1/4 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด ใบโหระพา 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ปริมาณเล็กน้อย […]

แกงจอผักกาด สูตรอาหารพื้นบ้านเมืองล้านนา ลำขนาด !!

อย่าว่าจะอั้นจะอี้ มื้อนี้ ข้าเจ้าจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารพื้นบ้านเมืองล้านนากัน นั่นก็คือ แกงจอผักกาด เจ้า… มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยเจ้า แกงจอผักกาด ส่วนผสม ผักกวางตุ้ง หั่นเป็นท่อน ๆ 4 ถ้วย เนื้อหมูสันใน หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย กระดูกหมู สับเป็นท่อน ๆ 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 3 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด หอมเล็กซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเน่าย่างไฟ โขลกละเอียด 1 ช้อนชา วิ ธี ทำ เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่กระดูกหมูและเนื้อหมูลงเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม แล้วใส่ผักกวางตุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา […]

ฉู่ฉี่กุ้งทอด เมนูอาหารจานเผ็ด อร่อยเด็ด ถูกใจ

แค่ชื่อเมนูก็น่ากินขนาดนี้ “ฉู่ฉี่กุ้งทอด” เมนูอาหารจานเผ็ด ที่น่ากินมาก ใครๆ เห็นก็ต้องคิดว่าทำยากแน่ๆ แต่จริงๆ แล้วไม่ยากอย่างที่คิด มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ฉู่ฉี่กุ้งทอด ส่วนผสม กุ้งทอด กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม แป้งชุบทอดสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย น้ำ สำหรับละลายแป้ง 1/2 ถ้วย เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ กุ้งทอด ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเข้าด้วยกัน ใส่กุ้งลงชุบบาง ๆ เคล้ากับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนผสมฉู่ฉี่กุ้งทอด น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วย น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/4 […]

ครัวซองต์เนยสด สูตรโฮมเมด ที่คุณก็ทำได้!!

เมื่อพูดถึงขนมชนิดนี้ ครัวซองต์เนยสด หลายคนอาจจะซื้อกินง่ายกว่า (ซึ่งก็จริง 555+) แต่ถ้าเราทำเองได้ เราจะภูมิใจมาก ๆ แอดเลยหาสูตรมาให้ลองมือกัน มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ครัวซองต์เนยสด ส่วนผสม (สำหรับ 25 ชิ้น) แป้งขนมปัง 500 กรัม ยีสต์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/3 ถ้วย เนยสด (ชนิดเค็ม) หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 70 กรัม เนยเพสตรี้ 200 กรัม เนยขาว สำหรับทาถาดและอ่างผสม แป้งขนมปัง สำหรับทำแป้งนวล ไข่แดงผสมน้ำ สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ แยมผลไม้ ตามชอบ วิธีทำ ผสมแป้งและยีสต์เข้าด้วยกันในเครื่องผสมไฟฟ้า พักไว้ ละลายเกลือ นำ้ตาลทราย และนำ้ […]

แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด อาหารพื้นบ้าน สูตรเด็ดแดนใต้

ชวนเพื่อน ๆ รู้จัก อาหารพื้นบ้านแดนใต้ แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด เมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายมาก ๆ จัดว่าเด็ดจนต้องบอกต่อ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงกะทิใบเหลียง ยอดมะพร้าวกุ้งสด ส่วนผสม ใบเหลียงฉีกพอคำ 2 ถ้วย ยอดมะพร้าวอ่อน ซอยเป็นเส้นบาง 100 กรัม กุ้งสด (ขนาดกลาง) แกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 200 กรัม หอมเล็กหั่นหยาบ 4 หัว กะปิ 1 ช้อนชา พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนชา กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1 – 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา วิธีทำ โขลกหอมเล็กและพริกไทยดำหยาบ ๆ […]

กินดีได้ดี กับคนอร์ ร่วมเปลี่ยนแปลงตัวเองทุกวันพุธ “Eat Good Wednesdays”

คนอร์ ชวนเชฟน่าน สาธิตเมนู กินดีได้ดี เพื่อสุขภาพ ร่วมด้วย “เสือร้องไห้” และเหล่า Eativist สายกินดีกลุ่มแรก พร้อมใจปรับพฤติกรรมการบริโภคอย่างยั่งยืน ผ่าน “Eat Good Wednesdays” ทุกวันพุธ คนอร์ (Knorr) แบรนด์ชั้นนำในบริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด เปิดตัวแคมเปญ “Eat Good, Get Good” หรือ กินดีได้ดี ชวนคนไทยบริโภคอาหารที่มีประโยชน์อย่างสม่ำเสมอแบบง่าย ๆ ตั้งเป้าให้คนไทยบริโภคอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น 5 ล้านคนในปีแรก และ 29 ล้านคนภายในปี 2568  นำร่องด้วยกิจกรรม “Eat Good Wednesdays” โดยเริ่มกินดีทุกวันพุธ ปรับพฤติกรรมกินดีเพื่อสุขภาพมากขึ้น เพียงแค่สัปดาห์ละ 1 วัน เพื่อส่งเสริมคุณค่าทางโภชนาการอย่างยั่งยืนของคนไทย พร้อมสาธิตการทำอาหารเพื่อสุขภาพง่ายๆ ผ่าน Virtual Live Cooking โดยเชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์ เชฟชื่อดัง และ คอนเทนต์ครีเอเตอร์สายฮา “เสือร้องไห้” พร้อมอินฟลูเอนเซอร์สายกินดีอย่าง แพร์ – พิมพ์ลดา, หลิน – มชณต, น้ำตาล – ทิพย์นารี และ บอน์น – มนภัทร […]

ซัคเซสมอร์ ส่งผลิตภัณฑ์ใหม่ HY Pro โปรตีนจากพืช 4 ชนิด ย่อยง่าย ดูดซึมไว

ซัคเซสมอร์ ส่งผลิตภัณฑ์ใหม่ HY Pro โปรตีนจากพืช 4 ชนิด ย่อยง่าย ดูดซึมไว ตอบโจทย์คนทุกเพศ ทุกวัย ดึง มิกกี้ – นนท์ อัลภาชน์ ณ ป้อมเพชร นั่งแท่นแบรนด์แอมฯ ผลิตภัณฑ์ ซัคเซสมอร์ เปิดตัว “HY PRO โปรตีนจากพืช 4 ชนิด : ต้นอ่อนข้าวสาลี สาหร่ายสีเขียว ถั่วเหลือง และข้าว ด้วยคุณสมบัติพิเศษในการผลิต ทำให้ได้ความเข้มข้นของโปรตีนสูงถึง 90% ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ย่อยง่าย ไขมันน้อย ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้งานได้เร็วกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ถึง 4 เท่า ตอบโจทย์สายสุขภาพที่ต้องการเสริมสร้าง คงมวลกล้ามเนื้อ พร้อมลีนไขมัน ให้โปรตีนสูงเสมือนการรับประทานเนื้อสัตว์ ทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการย่อย หรือแพ้นมวัว โดยโปรตีนจากพืช HY PRO โฟกัสที่วัยเด็ก ตั้งแต่ระดับประถมและคนกลุ่ม Silver Age อายุตั้งแต่ […]

รักษาคนโกหก จากสมองป่วยและนิสัยส่วนตัว ด้วยวิธีง่าย ๆ

จะว่าไปคนที่ชอบโกหก มันเป็นโรคหรือนี่ วันนี้เรามีวิธีง่าย ๆ รักษาคนโกหก จากสมองป่วยและนิสัยส่วนตัว มาให้ทำความเข้าใจกันค่ะ รักษาคนโกหก Q : คนชอบโกหก โกหกแทบจะทุกเรื่อง ไม่กล้าแสดงตัวตนที่แท้จริงให้ใครรู้ และมักระแวงคนรอบข้าง ท่าทางภายนอกดูปกติดี แต่เมื่อสนิท ได้พูดคุย พบว่าไม่เคยยอมรับผิด และมักโยนความผิดให้ผู้อื่นเสมอ บางครั้งเหมือนเขาสะกดจิตตนเองจนเชื่อว่าสิ่งที่ตนเองโกหกเป็นเรื่องจริง แบบนี้เรียกว่าเป็นโรคทางจิตหรือไม่ และถ้าเป็นจะมีวิธีรักษาอย่างไรบ้าง A : การพูดโกหกเกิดจากหลายสาเหตุ หนึ่งคือ เป็นจากโรคทางสมองและทางร่างกายบางชนิด ทำให้สมองมีความผิดปกติในการรับรู้ และการเก็บข้อมูลที่ครบถ้วน จึงมีอาการพูดไม่ตรงกับความจริงโดยไม่เจตนา หรือเกิดจากโรคทางจิตเวชบางชนิด เช่น โรคหลงผิด คนกลุ่มนี้เขาไม่ได้ตั้งใจโกหก แต่เกิดจากความผิดปกติของสารเคมีที่เกี่ยวกับความคิดในสมอง ทำให้หลงผิด ความคิดจะบิดเบือนจากความเป็นจริงไปเอง โดยที่ไม่ได้ตั้งใจโกหก แต่เขาเชื่ออย่างนั้นจริง ๆ หรือเป็นโรคอารมณ์แปรปรวน คนกลุ่มนี้ไม่ได้ตั้งใจโกหกเช่นกัน แต่เกิดจากสารเคมีในสมองด้านอารมณ์เสียสมดุล ทำให้เขามองสิ่งต่าง ๆ ในแง่บวกหรือลบเกินความเป็นจริง เป็นไปตามอารมณ์ที่ขึ้นหรือลงของเขา เช่น ถ้าอยู่ในช่วงขั้วอารมณ์คึกคัก เขาจะรู้สึกมั่นใจตนเองเกินจริง จะพูดถึงตนเองดีเกินจริง หรือถ้าอยู่ในขั้วเศร้า เขาจะขาดความมั่นใจ พูดถึงตนเองในแง่มุมที่แย่เกินความเป็นจริง และเมื่ออารมณ์กลับมาเป็นปกติ […]

keyboard_arrow_up
X