เต้าฮวยน้ำขิง เครื่องดื่มสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ประโยชน์เพียบ – A Cuisine

เต้าฮวยน้ำขิง เครื่องดื่มสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ประโยชน์เพียบ หลายคนกำลังหาสูตรที่ถูกใจ A Cuisine(เอควิซีน) หาสูตรมาฝากค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย เต้าฮวยน้ำขิง   ส่วนผสม ถั่วเหลือง 250 กรัม น้ำเปล่า 6 ถ้วย เจี้ยะกอ 2 ช้อนชา แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้งมันและเจี้ยะกอ) ¼ ถ้วย วิธีทำ นำถั่วเหลืองมาแช่น้ำร้อนประมาณ 1- 3 ชั่วโมง จนถั่วพองดี นำมาขยี้เปลือกออกให้หมด ล้างน้ำอีกครั้งก่อนนำไปใส่ เครื่องปั่นให้ละเอียด ระหว่างที่ปั่นให้แบ่งน้ำ 6 ถ้วย ออกมาประมาณครึ่งหนึ่ง เทใส่ผ้าขาวบาง กรองเฉพาะน้ำถั่วเหลือง เทใส่หม้อ เติมน้ำที่เหลือลงไป ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือด และดูใสขึ้น พักไว้บนเตา ไม่ต้องยกลง ละลายแป้งมันและเจี้ยะกอ กับน้ำ ¼ […]

ซุปเยื่อไผ่ เมนูอาหารจีน อร่อย อุ่นท้อง โปรตีนสูง – A Cuisine

ซุปเยื่อไผ่ เมนูอาหารจีน อร่อย อุ่นท้อง โปรตีนสูง วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีสูตรอร่อยคล่องคอ มาฝากค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ซุปเยื่อไผ่   ส่วนผสม เยื่อไผ่แห้ง 20 กรัม ซี่โครงหมู หั่นท่อนสั้น 450 กรัม เก๋ากี้ 10 กรัม ห่วยซัว 10 กรัม เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ 5 – 6 ดอก น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า 3 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด 1 ½ ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ แช่เยื่อไผ่ในน้ำเย็นประมาณ 15 […]

โรตี สูตรกรอบ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่ง้อบัง – A Cuisine

โรตี สูตรกรอบ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่ง้อบัง อยากกินต้องได้กิน A Cuisine (เอควิซีน) มีสูตรมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย โรตี   ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 600 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วย นมสด รสจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด ชนิดจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง นมข้นหวาน และน้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อตี ใช้หัวตะขอตีจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี แล้วเอามานวดมือซ้ำอีกครั้ง แล้วเอาผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง นำแป้งมาตัดเป็นก้อนเท่า ๆ กัน […]

Chocolate Lava อร่อย หรูหรา เข้มข้นรสช็อกโกแลต – A Cuisine

Chocolate Lava อร่อย หรูหรา เข้มข้นรสช็อกโกแลต ขัั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) เอาสูตรมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ พร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย Chocolate Lava   ส่วนผสม แป้งสาลี 25 กรัม เนยสด ชนิดจืด 120 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 70% 120 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง น้ำตาลทราย 45 กรัม เกลือ ¼ ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา วิธีทำ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จากนั้นทาเนยขาวบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์ เตรียมไว้ ละลายเนยด้วยไฟอ่อน จนเดือดปุดเบา ๆ […]

ปลาทอดเปรี้ยวหวานทรงเครื่อง เมนูอาหารจีน จานปลา ทำไม่ยาก – A Cuisine

ปลาทอดเปรี้ยวหวานทรงเครื่อง เมนูอาหารจีน จานปลา ทำไม่ยาก วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) ชวนทำอาหารจานปลา ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ปลาทอดเปรี้ยวหวานทรงเครื่อง   ส่วนผสม ปลาเก๋าหมัก (หนักประมาณ 7 ขีด) 1 ตัว แคร์รอต หั่นเป็นแท่งสั้น ½ หัว ขิง หั่นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ 4 ดอก ต้นหอม หั่นเป็นท่อนสั้น 4 ต้น น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 2 – 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม หั่นตามยาว 4 กลีบ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 – 5 […]

ไก่ดำตุ๋นยาจีน สุดยอดอาหารบำรุงร่างกาย หอมหวาน กลมกล่อม – A Cuisine

ไก่ดำตุ๋นยาจีน สุดยอดอาหารบำรุงร่างกาย หอมหวาน กลมกล่อม วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) เอาสูตรมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ไก่ดำตุ๋นยาจีน   ส่วนผสม ไก่ดำ 1 ตัว เครื่องยาจีน 1 ชุดเล็ก รวมกันประมาณ 10 กรัม พุทราจีน 6 – 8 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา น้ำซุป 4 – 5 ถ้วย วิธีทำ หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่ นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วตักขึ้น พักไว้ เทน้ำซุปลงหม้อ ใสพุทราจีน แช่ไว้ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องยาจีน และไก่ลงไป หรี่ไฟอ่อน ตุ๋นต่ออีกประมาณ 1 ½ ชั่วโมง […]

Peanut Pumpkin Pie อร่อยสุขภาพดี เบต้าแคโรทีนสูง – A Cuisine

Peanut Pumpkin Pie อร่อยสุขภาพดี เบต้าแคโรทีนสูง ด้วยสูตรขนมคลีน ๆ วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีส่วนผสมและวิธีทำ มาฝากค่ะ Peanut Pumpkin Pie   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ฟักทองนึ่ง 200 กรัม พีนัทบัตเตอร์ ½ ถ้วย กล้วยหอมสุก 1 ผล อบเชยป่น ½ ช้อนชา วอลนัทสับหยาบ สำหรับโรยหน้า   ส่วนผสมแป้งพาย อัลมอนด์อบ บดละเอียด ½ ถ้วย ข้าวโอ๊ตอบ ½ ถ้วย มะพร้าวอบแห้งป่น ¼ ถ้วย น้ำผึ้ง 2 – 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 […]

เปิดแล้ว ร้านโอ้กะจู๋ สาขาที่9 อย่างเป็นทางการ ที่ ศูนย์การค้า เดอะ พาซิโอ กาญจนาภิเษก

เปิดแล้วอีกหนึ่งสาขา “ร้านโอ้กะจู๋” สาขาที่ 9 อย่างเป็นทางการ ที่ ศูนย์การค้า เดอะ พาซิโอ กาญจนาภิเษก ในวันที่ 5 ธันวาคม 2562 วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) พาเพื่อน ๆ มาดูบรรยากาศภายในร้านกันค่ะ บอกเลยว่าดูอบอุ่นและสดชื่น สบายตามาก ๆ เรื่องเมนูอาหารคงไม่ต้องพูดถึงเยอะ เพราะการันตีคุณภาพ ความอร่อย จากการเพิ่มสาขาอย่างต่อเนื่องมาถึงสาขาที่ 9 กันแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ     ร้านโอ้กะจู๋ บรรยากาศภายในร้านมีการตกแต่งแบบเรียบง่าย ดูอบอุ่น สบายตา เหมาะมากสำหรับพาครอบครัว และคนที่เรารัก ไปรับประทานมาก ๆ เลยค่ะ นี่ขนาดเพิ่งเริ่มเปิด คนยังเต็มร้านแล้วเลย         เริ่มต้นความสดชื่น ระหว่างรออาหารด้วยการสั่งเครื่องดื่มกันค่ะ สำหรับ 2 เมนูเครื่องดื่มที่เลือกมา คือ Passion […]

โอนีแปะก๊วย ขนมหวานมงคล กับหลากวัตถุดิบที่เข้ากันอย่างลงตัว – A Cuisine

โอนีแปะก๊วย ขนมหวานมงคล กับหลากวัตถุดิบที่เข้ากันอย่างลงตัว ขนมหวานมงคลจานนี้ มีที่มาจากชาวจีนที่นิยมทำเลี้ยงกันในงานมงคลต่าง ๆ ลองสังเกตุดูนะคะ เรามักจะเห็นขนมจานนี้ในงานมงคลต่าง ๆ ที่จัดเป็นโต๊ะจีน จัดเสิร์ฟมาเป็นถ้วยใหญ่ ๆ ตอนท้ายสุด หวาน อร่อย ชุ่มฉ่ำมาก ๆ เลย วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) ไม่รอช้า มีส่วนผสมและวิธีทำมาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ ไปดูกันเลย โอนีแปะก๊วย   ส่วนผสม เผือกกวน 1 ½ ถ้วย ข้าวเหนียวมูน 2 ถ้วย พุทราจีนเชื่อม ผ่าครึ่ง 5 – 6 เม็ด แห้วต้มสุก หั่นชิ้นตามชอบ 10 เม็ด แปะก๊วยต้มเชื่อม 15 เม็ด แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 […]

ซุปใสข้าวโพดกับปู เมนูสบายท้อง อร่อย ทำง่าย – A Cuisine

ซุปใสข้าวโพดกับปู เมนูสบายท้อง อร่อย ทำง่าย เหมาะมากกับอากาศในช่วงนี้ วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีส่วนผสมและวิธีทำมาฝากค่ะ ซุปใสข้าวโพดกับปู   ส่วนผสม ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง เนื้อปูทะเลต้มสุก 1 ถ้วย น้ำซุป 2 ½ – 3 ถ้วย เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด (ละลายกับน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 1 ฟอง เกลือป่น ¼ ช้ัอนชา พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา ต้นหอมและผักชี (สำหรับโรยหน้า) วิธีทำ ผัดข้าวโพดกับน้ำมันสักครู่ จนร้อน ใส่เหล้าจีนลงผัด จนแอลกอฮอล์ระเหยออกไป ใส่น้ำซุปต้มพอเดือด พักให้คลายร้อน […]

หูฉลามน้ำแดง เมนูจักรพรรดิ์ ที่คุณทำเองได้ – A Cuisine

สวัสดี “หนี่ห่าว”  วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) ขอเสนอ หูฉลามน้ำแดง เมนูจักรพรรดิ์ ที่คุณทำเองได้ ที่บ้าน ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ หูฉลามน้ำแดง   ส่วนผสมน้ำซุปหูฉลาม ขาหมูเผา 1 ขา ไก่แก่ 1 ตัว กระดูกหมู 1 กิโลกรัม กังป๋วย 20 กรัม น้ำเปล่า 16 ถ้วย เก๋ากี้ 80 กรัม รากผักชีบุบ 6 – 7 ต้น วิธีทำน้ำซุป ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนเดือดพล่าน แล้วหรี่อ่อนทันที (จะช่วยให้น้ำซุปใส) ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวต่อประมาณ 6- 8 ชั่วโมง จะได้น้ำซุปใสหวาน   ส่วนผสม หูฉลามสำเร็จรูป 60 กรัม เนื้อปูทะเล ½ […]

แจกสูตร โจ๊กฮ่องกง อร่อย คล่องคอ พร้อมเคล็ดลับรสชาติ หอมมัน – A Cuisine

แจกสูตร โจ๊กฮ่องกง อร่อย คล่องคอ พร้อมเคล็ดลับรสชาติ หอมมัน วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีสูตรดี ๆ มาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย โจ๊กฮ่องกง   ส่วนผสมโจ๊ก ข้าวสารใหม่ 150 กรัม น้ำมันถั่ว หรือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 – 1 ½ ช้อนชา น้ำเปล่า 5 – 6 ถ้วย ฟองเต้าหู้ 1 แผ่น วิธีทำโจ๊ก เตรียมฟองเต้าหู้ โดยนำไปแช่ค้างคืนจนเป็นสีขาว แล้วนำมาล้างอีก 2-3 ครั้ง จากนั้นแช่ในน้ำผสมผงโซดาครึ่งช้อนชา อีกครึ่งชั่วโมง แล้วล้างน้ำสะอาด บีบให้แห้ง ชั่งให้ได้ประมาณ 50 กรัม ล้างข้าวสารให้สะอาด […]

Whole Wheat Fruit Cake เค้กผลไม้อบแห้ง สูตรรักสุขภาพ – A Cuisine

Whole Wheat Fruit Cake เค้กผลไม้อบแห้ง สูตรรักสุขภาพ ไม่ใส่ทั้งนม เนย และน้ำตาล มาดูกันค่ะว่า A Cuisine (เอควิซีน) มีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไร Whole Wheat Fruit Cake   ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่) ผลไม้อบแห้งชนิดตามชอบ ½ ถ้วย น้ำร้อน ½ ถ้วย แป้งสาลีโฮลวีต 1 ½ ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ เบอร์2 3 ฟอง น้ำมันคาโนลา ⅓ ถ้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ […]

Coconut Mousse มูสมะพร้าว สูตรคลีน กินได้ไม่กลัวอ้วน – A Cuisine

Coconut Mousse มูสมะพร้าว สูตรคลีน กินได้ไม่กลัวอ้วน ไม่ใส่น้ำตาล หวาน หอม เบา ๆ จากน้ำมะพร้าว มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ Coconut Mousse   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำมะพร้าว ½ ถ้วย เนื้อมะพร้าวอ่อน ¼ ถ้วย กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 1 ฟอง ถั่วลิสงอบ สำหรับโรยหน้า ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ ใส่กะทิ น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาลมะพร้าว ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่เย็น เตรียมไว้ […]

อีหมี่ เมนูอาหารจีน จากเส้นบะหมี่ ทำง่าย ไม่ปรุงเยอะ – A Cuisine

อีหมี่ เมนูอาหารจีน จากเส้นบะหมี่ ทำง่าย ไม่ปรุงเยอะ วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีสูตรดี ๆ มาฝากกันค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำ กันเลย อีหมี่   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) บะหมี่เหลือง 3 ก้อน เนื้อปูทะเลต้มสุก ½ ถ้วย แฮม หั่นเป็นเส้นยาวตามชอบ 1 แผ่น เบคอน หั่นชิ้นเล็กทอดกรอบ ¼ ถ้วย เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำหั่นเป็นเส้น 3 ดอก ใบกุยช่ายขาว หั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา เหล้าจีน […]

เคยคั่ว น้ำพริกสูตรทางปักษ์ใต้บ้านเรา หร่อยจังฮู้ – A Cuisine

เคยคั่ว น้ำพริกสูตรทางปักษ์ใต้บ้านเรา หร่อยจังฮู้ ความอร่อยอยู่ตรงที่ เอากะปิเคยมาผัดกับพริกแกงสดที่ทำใหม่ เคี่ยวกับกะทิจนหอมนี่ล่ะ เด็ด! วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) มีส่วนผสมและวิธีทำมาฝากค่ะ เคยคั่ว   ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ 30 เม็ด หอมเล็กซอย 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ข่าแก่หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 – 3 ต้น ขมิ้นชันหั่นท่อนยาว 2 เซนติเมตร 1 ชิ้น พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา วิธีทำ โขลกส่วนผสมเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกงประมาณ 1/3 ถ้วย   ส่วนผสมเคยคั่ว กะปิเคย 1 ½ ช้อนโต๊ะ กะทิ ¾ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก […]

แกงไตปลา เครื่องแกงสด สูตรเข้มข้น ถึงเครื่อง – A Cuisine

ถ้าพูดถึงอาหารใต้ ก็จะต้องนึกถึง “แกงไตปลา” กันอย่างแน่นอน วันนี้ A Cuisine มีสูตรดี ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันอยู่แล้ว แกงไตปลา เครื่องแกงสด สูตรเข้มข้น ถึงเครื่อง ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ แกงไตปลา   ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 10 เม็ด ข่าแก่หั่นแว่นบาง 4 แว่น ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นชันหั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 2 ชิ้น ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 10 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูนึ่งย่างจนเหลือง (แกะใช่เฉพาะเนื้อ) 1 ตัว วิธีทำ โขลกส่วนผสมเข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นใส่เนื้อปลาทูลงโขลกต่อให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว จะได้เครื่องแกงประมาณครึ่งถ้วย   […]

Mango Mousse หอมอร่อยชื่นใจ กับเนื้อมะม่วงเน้น ๆ – A Cuisine

Mango Mousse หอมอร่อยชื่นใจ กับเนื้อมะม่วงเน้น ๆ วันนี้ A Cuisine (เอควิซีน) แนะนำ เมนูขนมคนรักสุขภาพ ส่วนผสมไม่เยอะ พร้อมแล้วไปดูกันเลย Mango Mousse   ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) น้ำนมข้าวโพด ½ ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา เนื้อมะม่วงสุก 1 ถ้วย ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 1 ฟอง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะม่วงสุกหั่นชิ้นเล็ก สำหรับโรยหน้า ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งหน้า   วิธีทำ ใส่ น้ำนมข้าวโพด และแป้งข้าวเจ้า ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น นำไปปั่นรวมกับมะม่วงสุก และน้ำมะนาว (เหลือ 1 ช้อนชา […]

keyboard_arrow_up