ห้ามพลาดในการติดตามเรา“โพชง”เครื่องดื่มสมุนไพร 32 ชนิด จาก 3 ทวีปทั่วโลก

ตลอดเวลาที่ผ่านมาโพชงยังคงได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องสำหรับผู้ที่ใส่ใจดูแลเรื่องสุขภาพ ขอขอบคุณทางนิตยสารชีวจิตอีกครั้งที่ให้โพชงได้เข้าเป็นส่วนหนึ่งในการบอกต่อ เรื่องราวดีๆ และประโยชน์ของสมุนไพร ขอขอบคุณเสียงตอบรับและความไว้วางใจที่ให้เราได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการดูแล สำหรับใครที่ไม่อยากตกเทรนห้ามพลาดนะคะ ถ้าคุณอยากบอกลากับอาการเสี่ยง 5 โรคดังนี้ โรคปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า โรคนอนไม่หลับ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ ห้ามพลาดในการติดตามเรา “โพชง”เครื่องดื่มสมุนไพร 32 ชนิด จาก 3 ทวีปทั่วโลก ทานง่าย อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงของกลุ่มโรค 5 โรคที่คุณและคนใกล้ตัวคุณเสี่ยงเป็นจากผู้ใช้จริง สมุนไพรในโพชงช่วย 5 โรคได้อย่างไรบ้าง ช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า ขมิ้นชัน สมุนไพรคู่คนไทยมาเนิ่นนาน ถ้าพูดถึงขมิ้นส่วนมากจะคิดถึงพวกโรคเกี่ยวกับกลุ่มโรคกระเพาะอาหาร แต่ที่จริงแล้วในขมิ้นชันนั้นยังมีสารที่ออกฤทธิ์อีกมากมายที่เข้าไปช่วยลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบ แล้วยังไม่มีผลต่อการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร มีงานวิจัยออกมาเกี่ยวกับโรคข้อเข่าเสื่อม ด้วยสาร Curcumin ที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านกระบวนการอักเสบ โดยการศึกษาครั้งนี้ได้เปรียบเทียบ Curcumin กับยาไดโคลฟีแนค โดยที่กลุ่มแรกทาน Curcumin วันละ 30 mg.และกลุ่มที่ 2 ทานยาไดโคลฟีแนค วันละ 25 mg. […]

7 REFESHING TIPS แก้ปัญหาอาการเหนื่อยล้า จากการทำงาน และนอนดึก

ปัจจุบันเราอาศัยและใช้ชีวิตอยู่ในสังคม ที่เร่งรีบ ซับซ้อน ส่งผลให้เราต้องเจอกับความเครียด ความเมื่อยล้า สะสม หากปล่อยไว้นานขึ้นจะกลายเป็นโรคและอาการเรื้อรัง ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตได้ เช่น โรคออฟฟิศซินโดรม ที่มีอาการปวด คอ บ่า ไหล่แข็งเกร็ง อาการเมื่อยล้าของตา อาการปวดหลังส่วนบนและส่วนล่าง หรือแม้กระทั้งอาการทางระบบประสาท มีอาการชาปลายมือปลายเท้า รู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า ไม่กะปรี้กะเปร่า อาการเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายทั้งสิ้น หากไม่ได้รับการแก้ไข รักษา และวิธีป้องกันที่ถูกต้องเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้กลับมาเฟรช สดชื่น กะปรี้กะเปร่า ได้อีกครั้งในทุกชั่วโมงการทำงาน และการใช้ชีวิตของคุณ ที่สำคัญไม่มีอาการออฟฟิศซินโดรมแน่นอน  มีดังนี้ 1. ดื่มน้ำ ให้เพียงพอ บางทีการที่เรารู้สึกเหนื่อยล้า เพลียง่าย ไม่สดชื่น แสดงให้เห็นว่าเรากำลังขาดน้ำอยู่ การดื่มน้ำสักแก้วจะช่วยให้ร่างกายกลับมากะปรี้กะเปร่าอีกครั้ง โดยเฉพาะช่วงเวลาหลังการออกกำลังกาย โดยเฉลี่ยแล้วเราควรดื่มน้ำวันละ 2-3 ลิตร หรือกินผักผลไม้ 500 กรัม เท่ากับดื่มน้ำ 40 ซีซี   2. กินให้บ่อยขึ้น การกินอาหารมื้อเล็กๆ ระหว่างวัน อาจช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ได้ […]

ไรซ์เบอร์รี่กราโนล่า อร่อยพร้อมทาน อุดมด้วยสารอาหารครบถ้วน เจ้าแรกในประเทศไทย

กราโนล่าอาจจะเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของคนรักสุขภาพหลายๆคน เป็นตัวเลือกอย่างดีของคนทำงาน ที่เร่งรีบ ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้า และเป็นตัวเลือกของอาหารสุขภาพที่เราสามารถนำมารังสรรค์เมนูที่ชื่นชอบได้มากมาย เเต่กราโนล่า คืออะไร มีประโยชน์อย่างไรบ้าง เราลองมาหาคำตอบกันดูดีกว่า กราโนล่า ไม่ใช่มูสลีนะ หลายคนอาจสับสนได้เพราะมีส่วนผสมที่คล้ายๆกัน ประกอบด้วยเมล็ดธัญพืช เมล็ดถั่ว ผลไม้แห้งต่างๆ กราโนลาผ่านการปรุงสุก (อบ) มาแล้วเรียบร้อยพร้อมทาน แถมมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆให้น่าทานขึ้น มีลักษณะที่ผสมกันอย่างลงตัว เคี้ยวแล้วจะรู้สึกกรอบ กรุบๆ นี่แหละคือข้อเเตกต่างจากมูสลี อย่าเข้าใจผิดกันนะ สำหรับกราโนล่าเหมาะกับการนำไปกินกับนมหรือโยเกิร์ต ทานคู่กับเมนูอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน แต่อาจจะต้องระวังคือความหวานในกราโนล่าด้วย แนะนำให้เลือกกราโนล่าที่มีการเติมสารให้ความหวานธรรมชาติ หรือน้ำผึ้งจะดีที่สุด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ คือ Super Food หรือสารอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง เมล็ดข้าวมีลักษณะสีม่วง อุดมด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เช่น วิตามินอี เบตาแคโรตีน (Betacarotene) ลูทีน (Lutene) ไลโคปีน (Lycopene) ไฟเตท (Phytate) โพลีฟินนอล (Polyphenol) และสารเเอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ในปริมาณสูง มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ […]

40 ร้านที่ไม่ควรพลาด พาตะลุย ช้อป ตะลุยชิม “ดีมา Get ดี Market”

ไม่นานมานี้ ทีมงานของเราแอบแวะไปงานชิลล์ๆ “ดีมา Get ดี Market” โดยดีแทค ต่อยอดจากโครงการเน็ตอาสา จนเกิดเป็นงานที่รวบรวมสุดยอดผลิตภัณฑ์ออนไลน์จากทั่วไทย มาให้เหล่านักช้อป ชิม ทั้งหลาย ได้ลิ้มลอง ถึงกลางใจเมือง ย่านสยามสแควร์ มีทั้ง  Pizza By NOOM พิซซ่าหน้าทะลัก อร่อยพอดีคำ สุนทรออแกนิกส์ฟาร์ม มือหนึ่งทุเรียนออแกนิกส์ฟรีซดรายเจ้าแรกของประเทศไทย ขนมปังลาวาฟู้ดดี้ฟู้ดดี้ ขนมปังลาวาสูตรพิเศษ ไส้กวนด้วยสูตรลับ ไม่แต่งกลิ่นแต่งสี และ กล่องผ้าไหม พวงเพชรเชียงใหม่ กล่องผ้าไหม คุณภาพเกินราคา ออกแบบลวดลายได้ตามความต้องการ  ไม่ว่าจะของกิน ของใช้ ร้านไหนเด็ด ร้านไหนดัง เขานำมาให้ได้ช้อป ชิม กันแบบจุใจกันเลยทีเดียว แต่วันนี้เรามี 4  ไฮไลท์ร้านเด็ด มาแนะนำรับรองว่าเด็ดทุกเมนู ว่าแล้วไปดูกันเลย “ปูไข่ดอง คลองขลุง” เริ่มต้นความแซ่บกับเมนู ปูไข่ดองระดับพรีเมี่ยม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ส่งตรงจากจันทบุรี ความพิเศษของเมนูนี้คือ ปูเนื้อคัดไซต์บวกไข่เน้นๆ ที่ผ่านกรรมวิธีการดองจากสูตรของทางร้าน จนได้รับความนิยม […]

โพชงเครื่องดื่มสมุนไพรและพฤกษชาติ 32 ชนิด สมุนไพรจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่คุณรัก

โพชงรู้สึกยินดีที่นิตยสารชีวจิตได้มองเห็นถึงความสำคัญของสมุนไพรโพชง ที่เข้าไปช่วยฟื้นฟู บำรุง และบำบัดสุขภาพร่างกายได้อย่างปลอดภัยด้วยมาตรฐานที่ได้รับและได้เป็นส่วนหนึ่งในการแชร์เรื่องราวดีๆของสมุนไพร ที่มาจาก 3 ทวีปทั่วโลก รวมทั้งกลุ่มคนที่ใช้สมุนไพรและใช้ธรรมชาติในการบำบัด ดูแลสุขภาพ โพชงเครื่องดื่มสมุนไพรและพฤกษชาติ 32 ชนิด สมุนไพรจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่คุณรัก โพชงกับ 5 โรคที่คุณและคนใกล้ตัวคุณเสี่ยงเป็น ?? โรคปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า โรคนอนไม่หลับ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ สมุนไพรในโพชงช่วย 5 โรคได้อย่างไรบ้าง ช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า ขมิ้นชัน สมุนไพรคู่คนไทยมาเนิ่นนาน ถ้าพูดถึงขมิ้นส่วนมากจะคิดถึงพวกโรคเกี่ยวกับกลุ่มโรคกระเพาะอาหาร แต่ที่จริงแล้วในขมิ้นชันนั้นยังมีสารออกฤทธิ์ที่เข้าไปช่วยลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบ รวมถึงงานวิจัยในการรับรอง ว่าขมิ้นชันมีผลต่อการลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบได้ดี แล้วยังไม่มีผลต่อการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ผักแพว จะช่วยในเรื่องปวดข้อ ปวดกระดูก ปวดเมื่อยตามร่างกายและช่วยในเรื่องเหน็บชาตามปลายนิ้วมือ นิ้วเท้า ผักแพวประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายมากมาย ได้แก่ เส้นใย พลังงาน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม, วิตามิน A, วิตามิน B1,วิตามิน B2, ไนอะซีน, และวิตามิน C มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ […]

Season’s Greetings 2019 ของขวัญสุดพิเศษ จาก ฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ต

และแล้วเวลาในปฏิทินก็เดินมาถึงเดือนสุดท้ายของปีอีกแล้วรึเนี่ย? พิเศษสุดสำหรับเดือนแห่งความสุข สนุกสุขสันต์ เทศกาลปีใหม่ 2019 นี้  ใครที่กำลังมองหาของขวัญหรือร้านอาหารที่เปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีปิดช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ พบกันได้ที่ ฟุ้ดแลนด์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ทุกสาขา ฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใครหลายคน รู้จักนอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องความสดแล้ว ยังหาสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงร้านทานอาหารได้ง่ายๆตลอด 24 ชั่วโมง ภายใต้แบรนด์ ร้านอาหาร ถูกและดี มีเมนูอาหารกว่า 200 เมนู   เมื่อพูดถึงเมนูอาหารแต่ละจานของที่นี่ ขอบอกเลยว่าไม่มีผิดหวังจริงๆ เพราะทางร้านเน้นความสด สะอาด ที่ส่งตรงวัตถุดิบมาจากแหล่งกำเนิดแท้ๆ นำมาปรุงเป็นอาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าทุกคน และปีใหม่นี้ มีของขวัญกันหรือยัง? ช้อปของขวัญปีใหม่สุดพิเศษ  จาก foodland supermarket ยิ่งใกล้จะสิ้นปียิ่งต้องเตรียมพร้อม บางคนก็เตรียมของขวัญกันไว้ล่วงหน้าแล้ว แต่ยังมีอีกหลายคนรวมถึงเราด้วยนี่สิที่ยังไม่รู้จะซื้อของขวัญปีใหม่อะไรดี แต่ขอบอกเลยว่ายังไม่สายที่จะซื้อของขวัญดี ๆ เพื่อส่งมอบความสุขในช่วงปีใหม่ให้คนสำคัญที่คุณรัก ด้วยกิ๊ฟเซ็ทของขวัญ และกระเช้าของขวัญสุดพิเศษจาก foodland supermarket บอกได้คำเดียวว่าปีนี้ทาง foodland supermarket  จัดเต็มมาก ๆ โดยรวบรวมกิ๊ฟเซ็ทกระเช้าของขวัญปีใหม่หลากหลายราคาให้ได้เลือกจับจองเป็นเจ้าของกันอย่างจุใจ เพื่อส่งมอบของขวัญปีใหม่ถึงมือทุกท่านในหลากหลายระดับราคา ตามความต้องการของคุณ […]

อาหารบำรุงเม็ดเลือดขาว “เบต้ากลูแคน” ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพด้วยกลไกธรรมชาติ

ในปัจจุบันคนไทยเป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันมากขึ้นทุกวัน อาทิ โรคภูมิแพ้, ภูมิทำลายตัวเอง, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, เบาหวาน, คอเรสเตอรอล, โรคติดเชื้อต่างๆ รวมถึงเนื้องอกและมะเร็ง ทั้งนี้เป็นเพราะ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งพฤติกรรมเสี่ยงที่คนในสังคมสร้างขึ้นมาเอง เช่น ทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ มีสารปนเปื้อนเยอะ ไม่ออกกำลังกาย พักผ่อนไม่เพียงพอ และมีภาวะเครียดสูง  ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้จะส่งผลถึงระบบภูมิคุ้มกันหรือเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกายให้เสื่อมและอ่อนแอลง จนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังด้านสุขภาพ และเป็นภัยเงียบที่สามารถคร่าชีวิตคนไทยไปได้หลายล้านคน “เบต้ากลูแคน” อาหารของเม็ดเลือดขาว เบต้ากลูแคน” เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือที่เรียกง่ายๆว่า กากใยอาหาร) สามารถสกัดได้จากหลายแหล่ง อาทิ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เห็ดต่างๆ (เช่นหลินจือ ชิตาเกะ ถั่งเช่า) และ ผนังเซลล์ของยีสต์ ซึ่งเป็นชนิดที่มีงานวิจัยรองรับมากที่สุดและมีประสิทธิภาพสูงสุด โดยมีคุณสมบัติเป็นเอนไซม์ให้แก่เม็ดเลือดขาว หรือ เปรียบเสมือนเป็นอาหารชั้นเลิศของเม็ดเลือดขาว โดยจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด แมคโครฟาจ (Macrophage) นิวโทรฟิล (Neutrophil) และ เอน เค เซลล์ (NK Cell) ในร่างกายคนให้กลับมาทำงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ จึงสามารถช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะส่งผลช่วยในเรื่องของภูมิแพ้ และ ภูมิทำลายตัวเอง […]

เป็นเบาหวาน อยากลดน้ำหนัก ต้องรีบทำความรู้จัก ISOMALTULOSE

คุณเป็นโรคเบาหวานอยู่หรือเปล่า? หรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม?  เหนื่อยไหมกับการดูแลเรื่องอาหารการกิน จะกินอันนั้นก็ไม่ได้ จะกินแค่นี้ก็ไม่อิ่ม ไหนจะต้องคอยควบคุมความหวานซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจต่อสุขภาพ… รีบทำความรู้จักกับ “ISOMALTULOSE” ตัวช่วยที่จะช่วยให้การรับประทานของคนเป็นโรคเบาหวานกลายเป็นเรื่องเบาๆ และการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องหนักใจอีกต่อไป เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าอาหารต่างๆ ที่เราบริโภคนั้น เมื่อเข้าสู่ร่างกาย  คาร์โบไฮเดรตจะเกิดการย่อยสลายแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล จากนั้นน้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือด ระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินก็จะเพิ่มสูงขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดสัมพันธ์กับค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ในอาหาร หากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ระดับน้ำตาลในเลือดจะขึ้นและลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ส่วนผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักจะรู้สึกหิวไวขึ้น นำไปสู่พฤติกรรมกินจุบจิบระหว่างมื้อ ตรงข้ามกับอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างช้าๆ ระดับน้ำตาลจึงไม่ขึ้นไว-ลงไว ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพ ISOMALTULOSE คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เมื่อร่างกายย่อยสลายแล้วจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส และด้วยโครงสร้างที่แตกต่างจากน้ำตาลทราย จึงเกิดกระบวนการย่อยและดูดซึมน้ำตาลไปใช้อย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ สมองและกล้ามเนื้อสามารถนำพลังงานที่ได้ไปใช้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ให้พลังานต่ำ คุณสมบัติเหล่านี้ จึงเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างยิ่ง ในธรรมชาติ ISOMALTULOSE พบได้ในน้ำผึ้งและอ้อย ให้ความหวานไม่ต่างจากน้ำตาลซูโครส จึงถูกนำไปใช้ ในอาหารและเครื่องดื่มอย่างแพร่หลาย ในประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้จัดให้ ISOMALTULOSE อยู่ในหมวดอาหารทั่วไป และกลายเป็นทางเลือกในการบริโภคของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ “ONCE PRO” เป็นอาหารที่มี ISOMALTULOSE […]

เคล็ดลับการดูแลตัวเองของจักรพรรดิญี่ปุ่น

ทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาวที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2013) คงไม่ต้องสงสัยว่าทำไม เพราะคนญี่ปุ่นมีวิธีการดูสุขภาพที่ดีนั่นเอง เน้นการกินอาหารที่มีประโยชน์ บริโภคปลา ถั่วเหลือง สมุนไพรต่างๆมากมาย และที่สำคัญนั่นคือ การกินเห็ดเป็นอาหารเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารแทบในทุกมื้อมาอย่างยาวนานมาก เฉลี่ยวันละ 15 กรัม เลยทีเดียว ในประวัติศาสตร์เชื่อกันว่า การกินเห็ดเป็นหนึ่งในเคล็ดลับการดูแลสุขภาพของจักรพรรดิในสมัยโบราณ ที่ถ่ายทอดมาถึงคนญี่ปุ่นในยุคปัจจุบัน นอกจากจะให้ประโยชน์ในรูปที่เป็นสารอาหารแล้ว เห็ดสายพันธุ์ญี่ปุ่นบางชนิดยังนับเป็นหนึ่งในตัวช่วยดูแลสุขภาพได้อีกด้วย แต่จะเป็นเห็ดชนิดใดบ้างเราลองมาดูกันดีกว่า เห็ดญี่ปุ่น 7 สายพันธุ์ อร่อยได้สไตล์จักรพรรดิญี่ปุ่น วัฒนธรรมการกินที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ก็เพราะเห็ดมีเนื้อสัมผัสที่ไม่นุ่มและไม่แข็งจนเกินไป มีความคล้ายการกินเนื้อสัตว์ จัดเป็นเป็นโปรตีนชั้นยอดสำหรับชาววีแกน และมังสวิรัติเลยทีเดียว แถมเห็ดยังเป็นตัวช่วยในการดูแลสุขภาพ ทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สามารถป้องกันปัจจัยภายนอกที่ร่าง กายไม่สามารถควบคุมได้ เช่น อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย มลภาวะต่างๆที่อยู่รอบตัว ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย 1. เห็ดชิตาเกะ เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดหอม เป็นเห็ดญี่ปุ่นที่นิยมกินกันมากที่สุด มีลักษณะเป็นหมวกขนาดใหญ่ สีน้ำตาลไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ลำต้นสีขาว จุดเด่นมีรสชาติคล้ายกลิ่นควัน มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ เหมาะสำหรับการทำซุป และทอดเป็นเทมปุระ  ที่สำคัญหากต้องการน้ำเห็ดชิตาเกะมาคั้นน้ำปรุงอาหาร ควรแช่เห็ดอย่างน้อย 30 นาที 2. เห็ดไมตาเกะ  ไมตาเกะ […]

สารสำคัญจากอาหารที่จำเป็นในการบำรุงกระดูกและข้อให้แข็งแรง

เมื่ออายุอานามมากขึ้น กระดูกและข้อต่อต่างๆ จะเป็นอวัยวะแรกๆ ที่เริ่มมีออกอาการไม่ปกติผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงกระดูกและข้อจึงได้รับความสนใจซื้อหามารับประทานกันเป็นลำดับต้นๆ แต่เนื่องจากสารอาหารต่างๆ มีความหลากหลาย ทำให้หลายคนลองอย่างโน้นทีอย่างนี้ที แต่ก็อาจจะยังไม่ได้ผล วันนี้เรามีสารอาหารสำคัญที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ในการบำรุงกระดูกและข้อให้แข็งแรงมาแนะนำให้รู้จักกันค่ะ สารอาหารที่ว่านี้มีอยู่ 3 อย่างด้วยกัน ได้แก่ วิตามิน K2 คอลลาเจนชนิดพิเศษ Undenatured Collagen Type II (UC-II) และแคลเซียมจากสาหร่ายทะเลสีแดง 1. วิตามิน K2 คือวิตามินเคอีกรูปแบบหนึ่งที่ต่างจากวิตามินเคทั่วๆ ไป แหล่งอาหารที่พบวิตามิน K2 สูงและร่างกายดูดซึมได้ดีคือ นัตโตะหรือถั่วหมักของญี่ปุ่น ข้อมูลจากวารสารกรมการแพทย์ ให้ความรู้ว่า วิตามิน K2 มีความสำคัญในการควบคุมการจัดวางแคลเซียมให้ถูกที่ถูกทางถ้าร่างกายได้รับวิตามินเคชนิด K2 ไม่เพียงพออาจทำให้แคลเซียมเกาะผิดที่ได้ คือแทนที่จะไปเกาะที่กระดูก กลับไปเกาะในที่เส้นเลือด ลิ้นหัวใจ หรือกระดูกอ่อน ในประเทศญี่ปุ่นมีการสังเกตว่าคนในแถบตะวันออกของประเทศญี่ปุ่นที่กินนัตโตะ จะมีปัญหากระดูกพรุนน้อยกว่าคนที่อยู่ทางตะวันตกของญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยกินนัตโตะ ต่อมาก็มีการพิสูจน์ด้วยการวิจัยจึงพบว่า วิตามิน K2ซึ่งมีอยู่ในนัตโตะช่วยลดการเกิดกระดูกพรุนได้ 2. คอลลาเจนไทป์ทู หรือUC-II คือคอลลาเจนชนิดพิเศษที่ได้จากการสกัดกระดูกอ่อนบริเวณหน้าอกของไก่เท่านั้น คอลลาเจนไทป์ทู (UC-II) ดีสำหรับข้อเพราะเป็นคอลลาเจนชนิดเดียวกับที่พบในกระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อของมนุษย์ จึงสามารถเข้าบำรุงได้อย่างตรงจุด และสามารถลดอาการอักเสบในผู้ป่วยที่เป็นโรครูมาตอยด์และผู้ที่มีอาการข้อเข่าเสื่อมอยู่แล้วได้อีกด้วย 3. […]

บ้านในฝัน สู่ร่างกายที่แข็งแรง

รู้ไหมว่า บ้านดีๆ ส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะบ้านคือที่อยู่อาศัยที่เหมาะแก่การพักผ่อน แล้วจะดีแค่ไหนถ้าการเข้าพักจะทำให้คุณแข็งแรงทั้งกายและใจในทุกๆ วัน บ้านที่ดี ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร บ้านดี สุขภาพก็ดีตาม บ้านที่ดีต่อสุขภาพ ควรมีภาวะน่าสบาย อยู่แล้วมีความสุขกายสบายอารมณ์ เปรียบเหมือนอาหารสุขภาพที่รับประทานแล้วช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บไข้ได้ป่วย การออกแบบบ้านที่ดีจึงควรให้ความสำคัญกับการรับรู้ทางร่างกายและจิตใจเท่าๆ กับเรื่องความสวยงาม เช่น การออกแบบแสงสว่างภายในไม่ให้มืดหรือจ้าจนเกินไป หรือการออกแบบผนังสองชั้น เพื่อลดเสียงรบกวนจากการจราจรบนท้องถนน รวมถึงวัสดุตกแต่งที่ทำความสะอาดง่าย ไม่เก็บฝุ่น เพื่อให้บ้านเป็นสถานที่พักผ่อนได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้บ้านสวยน่าอยู่และเป็น “บ้านในฝัน” องค์ประกอบของบ้านเพื่อร่างกายที่แข็งแรง นอกจากความสวยงามแล้ว องค์ประกอบต่างๆ ของบ้านก็ส่งผลต่อผู้อาศัยไม่น้อย การสร้างบ้านที่เอื้อยอำนวยถึงความสบายและความปลอดภัยจะทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น           สว่างตา พื้นที่ทางเดิน โถงกลางบ้านหรือห้องน้ำควรได้รับแสงจากธรรมชาติอย่างเพียงพอ เพื่อช่วยให้บริเวณนั้นสว่างทั่วโดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้า แถมความร้อนที่ได้จากแสงธรรมชาติยังช่วยลดกลิ่นอับในห้องได้อีกทาง โดยอาจออกแบบหลังคาให้มีสกายไลต์กลางบ้าน หรือใช้ผนังกระจกใสบานใหญ่ รวมถึงการเลือกใช้บานเกล็ดหรือบล็อกแก้วแทนผนังทึบ เหงาหู บ้านที่เงียบเกินไปแม้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ก็อาจทำให้การอยู่อาศัยไม่สบายเท่าที่ควร  เช่น บ้านที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่ อาจเกิดเสียงก้องสะท้อนจากผนังไปมาจนเกิดความรำคาญ การตกแต่งด้วยวัสดุที่มีส่วนผสมของผ้า เช่น เฟอร์นิเจอร์บุผ้า ผ้าม่าน หรือวัสดุดูดซับเสียง […]

ดูแลสุขภาพแบบคนญี่ปุ่น ต้องดีจากภายใน พร้อมสู้กับทุกปัจจัยภายนอก

ช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยๆ ทั้งชื้นและเย็นหรือบางทีก็แดดร้อนจัด สิ่งที่จะตามมา คือ อาการเจ็บป่วยจากเชื้อโรคต่างๆ ทั้งไวรัสและแบคทีเรีย การจะมีสุขภาพกายที่แข็งแรงไม่ใช่เรื่องยาก วิธีหนึ่งที่น่าสนใจและทำได้ไม่ยากคือการดูแลตัวเองตามแบบคนญี่ปุ่นเพราะคนญี่ปุ่นได้ขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวเป็นอันดับต้นของโลก ข้อมูลงานวิจัยในปี 2013รายงานว่า ผู้หญิงญี่ปุ่นมีอายุเฉลี่ย 86.6 ปี และผู้ชายมีอายุเฉลี่ย 79.6 ปี  ซึ่งความลับอย่างหนึ่งที่ทำให้คนญี่ปุ่นมีอายุยืน สุขภาพแข็งแรงนั่นคือ วิถีการดำเนินชีวิต หรือไลฟ์สไตล์สุขภาพนั่นเอง นอกจากวิถีชีวิตที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น มีข้อมูลรายงานว่าเด็กญี่ปุ่นเดินและขี่จักรยานไปโรงเรียนตั้งแต่เด็ก แล้วในเรื่องของอาหารการกินนั้น คนญี่ปุ่นเน้นการบริโภคปลา ถั่วเหลือง และเห็ด โดยเฉพาะเห็ด ที่นับเป็นหนึ่งในเคล็ดลับการดูแลสุขภาพของจักรพรรดิในสมัยโบราณ ที่ถ่ายทอดมาถึงคนญี่ปุ่นในยุคปัจจุบัน นอกจากจะให้ประโยชน์ในรูปที่เป็นสารอาหารแล้ว เห็ดสายพันธุ์ญี่ปุ่นบางชนิดยังนับเป็นหนึ่งในตัวช่วยดูแลสุขภาพ เช่น เห็ดชิเมจิ เห็ดมัตสึทาเกะ เห็ดยามาบูชิตาเกะ เห็ดไมตาเกะ เห็ดชิตาเกะ เป็นต้น ดูแลสุขภาพแบบคนญี่ปุ่น เคล็ดลับที่เลือกกินอย่างฉลาด อาหารญี่ปุ่น 1 ชนิด มีส่วนผสมและวัตถุดิบที่หลากหลาย เช่น อาหารทะเล ผัก สมุนไพร ถั่วเหลือง และเห็ด ซึ่งมีความหลากหมายของวัตถุดิบมากกว่าอาหารของประเทศตะวันตก โดยเฉพาะการเลือกใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบในเมนูอาหารของญี่ปุ่น มายาวนานตั้งแต่ทศวรรษที่ 17 แล้ว […]

ที่เดียวจบ ครบทุกความต้องการด้าน ตรวจสุขภาพ โรงพยาบาลธนบุรี บำรุงเมือง ถนนบำรุงเมือง

บำรุงเมือง คือ ถนนสายประวัติศาสตร์ แหล่งกำเนิดวัฒนธรรมอันหลากหลาย ปัจจุบันคือที่ตั้งของ ศูนย์กลางทางด้านการดูแลสุขภาพ ที่มีพรั่งพร้อมไปด้วยทีมแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ พร้อมกำหนดแผน ตรวจสุขภาพ ในรูปแบบเฉพาะที่เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น (Personalized Health Care) ผ่านการบริการแบบ Exclusive ที่จะสร้างความประทับใจที่แตกต่าง คุณสามารถสัมผัสได้จริง ครบทุกบริการ ที่ PREMIUM CHECK UP GENETIC CENTER ศูนย์ให้บริการตรวจสุขภาพแบบครบวงจร เน้นโปรแกรมให้เหมาะสมกับภาวะสุขภาพและปัจจัยเสี่ยงของแต่ละบุคคล โดยผู้รับบริการจะได้รับคำแนะนำก่อนตัดสินใจเลือกโปรแกรมตรวจทุกครั้ง และเลือกตรวจเพิ่มเฉพาะได้ตามความต้องการ มีแพทย์หลากหลายสาขาดูแลคุณพร้อมด้วยการบริการระดับพรีเมียม และระบบรายงานผลตรวจที่รวดเร็วใน 1 วัน มีบริการส่งตรวจสารพันธุกรรมกับทีมแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง พร้อมด้วยเทคโนโลยีทันสมัย ผู้รับบริการจะได้รับการตรวจและคำแนะนำด้านสุขภาพเฉพาะบุคคลอย่างละเอียด เพื่อใช้เป็นแนวทางในการดูแลและส่งเสริมสุขภาพของตนเองให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น   ที่เดียวจบทุกเรื่องฟัน DENTAL CENTER มุ่งเน้นให้บริการด้านทันตกรรมแบบองค์รวมในที่เดียวกัน มีทีมทันตแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในการรักษา พร้อมด้วยเทคโนโลยีด้านทันตกรรมที่ทันสมัย มีห้องแลปสำหรับทันตกรรมประดิษฐ์พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคประจำศูนย์ สำหรับนวัตกรรมที่น่าสนใจในศูนย์แห่งนี้ได้แก่ CAD/CAM นวัตกรรมล่าสุดที่ตอบโจทย์ให้กับผู้ป่วยที่ต้องการทำรากฟันเทียม ครอบฟัน สะพานฟัน วีเนียร์ ใช้เวลาเพียง 1 วัน คุณก็สามารถกลับบ้านพร้อมฟันที่สวยงามได้ทันที Digital […]

WPP ประกาศความร่วมมือกับ UN Women ร่วมปลุกพลังความคิดสร้างสรรค์ เพื่อความเสมอภาคทางเพศ

WPP สานต่อความร่วมมือกับ UN Women เพื่อร่วมผลักดันนโยบายตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (Global Goals) ภายใต้โครงการ the Common Ground Initiative นิวยอร์ก, 27 กันยายน 2018 – กลุ่มบริษัท WPP โดยเอเจนซี่ในเครือ WPP และ GroupM ทั่วโลกพร้อมให้การสนับสนุนด้านสื่อและความคิดสร้างสรรค์กับ UN Women โดยไม่มีค่าดำเนินการ เพื่อช่วยสร้างแรงผลักดันและเป็นพลังให้กับสตรีและเด็กในสังคม ความร่วมมือครั้งสำคัญนี้สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของทั้งภาคเอกชนและผู้นำองค์กรการกุศลที่เข้าร่วมการประชุม SDG-5 Summit เพื่อส่งเสริมแนวคิดด้านความเท่าเทียมกันทางเพศตามนโยบายตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ การสนับสนุนครั้งสำคัญนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนแนวคิดด้านความเท่าเทียมกันทางเพศ รวมไปถึงการส่งเสริมศักยภาพของผู้หญิงทุกช่วงวัยตามนโยบายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติข้อที่ 5 (SDG-5) จากความร่วมมือครั้งสำคัญนี้ WPP ได้สนับสนุนพื้นที่สื่อเป็นงบประมาณกว่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และ WPP ได้จัดสรรงบประมาณสำหรับซื้อสื่อเพื่อการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ไปแล้วกว่า 6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ สำหรับการสนับสนุนแคมเปญต่างๆ ของ UN Women จนถึงปัจจุบัน Phumzile Mlambo-Ngcuka, Executive Director […]

กินเจอย่างไรให้ได้ทั้งบุญ ทั้งสุขภาพ ช่วยจิตใจผ่องใส ร่างกายแข็งแรง

พูดถึงเทศกาลกินเจ จัดเป็นเทศกาลที่คึกคักในบ้านเรา เพราะความหลากหลายทางเชื้อชาติ และการกลมกลืนวัฒนธรรมทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถใช้ช่วงเวลาดังกล่าวในการงดรับประทานเนื้อสัตว์และหันมา “กินเจ” เพื่อผลทางจิตใจและร่างกาย ความเชื่อที่ว่า “อาหารเจ” คือ “อาหารสุขภาพ อาจเป็นความเข้าใจที่ผิด มีไม่น้อยที่คิดว่าการกินอาหารเจ = กินอาหารสุขภาพ ซึ่งเป็นความคิดที่ไม่ถูกนัก การงดเว้นเนื้อสัตว์ กินแต่พืชผัก ไม่ได้แปลว่าจะช่วยให้สุขภาพดีและเป็นโภชนาการที่ดีเสมอไป หากพิจารณาจากลักษณะของอาหารเจยอดฮิตที่มีขายทุกทีที่ถึงเทศกาล ลองนึกภาพตามนะคะ เต้าหู้ทอดเอย เผือกทอดเอย รวมทั้งหมี่ผัดเจน้ำมันเยิ้มๆ ซึ่งน้ำมันที่ใช้ทอดหรือผัดที่ว่า ก็ไม่รู้ว่าใช้ซ้ำมากี่ครั้ง เป็นไขมันทรานส์หรือไม่ กลายเป็นว่าพลังงานในอาหารเจมีสูงมากเมื่อเทียบกับการกินข้าวราดแกงปกติ อาหารเจ แคลอรี่สูง ที่ไม่ควรกินบ่อย จากบทความบนเว็บไซต์กองสุขศึกษา กรมสนับสนุนการบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข มีเนื้อหาดังนี้ นายแพทย์ฆนัท ครุธกูล กรรมการเครือข่ายคนไทยไร้พุง และแพทย์ประจำศูนย์หัวใจ หลอดเลือด และเมแทบอลิซึม (CVMC) โรงพยาบาลรามาธิบดี ระบุว่า เราควรคำนวณปริมาณอาหารที่เรารับประทานเข้าไปอย่างพอดีและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ   ขณะเดียวกันก็ควรเลี่ยง 5 เมนูอาหารเจต่อไปนี้ เพราะให้พลังงานสูงมาก ทานบ่อยอาจไปเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มความอ้วนได้ 1-2 กิโลกรัมภายใน 1 สัปดาห์ นั่นก็คือ […]

รู้แล้วต้องแชร์ คอลลาเจน มีดีกว่าที่คิด ให้ทุกการเคลื่อนไหวของข้อ…เป็นเรื่องง่าย!!

คอลลาเจน ไม่ได้มีความสำคัญแค่บนใบหน้า หรือเสริมผิวเด้ง ให้เราดูเด็กได้อย่างเดียวนะคะ เพราะความจริงแล้วผู้ที่มีปัญหาเรื่องข้อเสื่อมก็ต้องการเจ้าคอลลาเจนไม่น้อย เมื่ออายุมากขึ้น คอลลาเจนในชั้นหนังแท้จะลดลงเรื่อยๆ ราวปีละ 1 เปอร์เซนต์ และหลังจากอายุ 25 ปี การสร้างคอลลาเจนใหม่จะไม่ดีเหมือนเดิม โดยเส้นใยจะวางตัวระเกะระกะ ไม่เป็นระเบียบ รวมถึงการสร้าง เส้นใยอีลาสติก และสารอื่นๆ ในชั้นหนังแท้ที่ให้ความชุ่มชื่นก็ลดลงด้วย ทําให้ผิวหย่อนยานและมีริ้วรอยเหี่ยวย่นเกิดขึ้น  นอกจากนี้คอลลาเจนที่ผิวแล้ว คอลลาเจนที่พบในอวัยวะอื่นๆ ก็ลดลงไปด้วย เช่นคอลลาเจนในข้อต่อของคนเรา เมื่อเสื่อมลงก็อาจทําให้เป็นโรคข้อเสื่อมได้ เมื่อร่างกายของเราเสื่อมลง อัตราการซ่อมสร้างคอลลาเจนชนิดที่ 2 ที่พบตามข้อต่อจะทำได้น้อยและช้าลง ในขณะที่อัตราการทำลายหรือเสื่อมสลายมีมากและเร็วขึ้น ซึ่งปัจจัยเสี่ยงของโรคข้อเสื่อมก็ไม่ได้อยู่ที่อายุมากขึ้นเพียงอย่างเดียว แต่มีปัจจัยอื่นที่ทำให้มีความเสี่ยงโรคข้อเสื่อม ได้แก่ เพศหญิง จะมีความเสี่ยงเป็นโรคข้อเสื่อมได้มากกว่าเพศชายถึง 2-3 เท่า  เพราะเมื่ออายุมากขึ้นร่างกายจะผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) น้อยลงหรือไม่ผลิตอีกเลย ส่งผลให้เซลล์กระดูกอ่อนที่มีตัวจับกับฮอร์โมนเพศหญิงชนิดนี้ทำงานน้อยลง ทำให้การสร้าง   โปรติโอไกลแคน (Proteoglycan) ที่ใช้ซ่อมแซมเซลล์กระดูกอ่อนลดลงไปด้วย น้ำหนักตัวมาก ทำให้ข้อต้องรับน้ำหนักมาก ความแข็งแรงของข้อจึงเสื่อมลงได้ง่าย ผู้ที่ได้รับบาดเจ็บบริเวณข้อเข่า เกิดจากอุบัติเหตุหรือการออกกำลังกายมากกว่าปกติ เช่น ข้อเข่าแตกหรือเอ็นข้อเข่าฉีก ซึ่งจะมีโอกาสเกิดโรคข้อเสื่อมได้ง่ายกว่าปกติ กระดูกอ่อน Cartilage เสียหายหรือเสื่อม จึงเกิดอาการเจ็บปวด […]

ยกพลจากทะเลชุมพร ขึ้นมายังหาดทุ่งวัวแล่น

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ชวนกุ้งหอยปูปลาและเหล่าอาหารทะเลสดๆ มาให้คุณชิมกันบนชายหาดทุ่งวัวแล่น จังหวัดชุมพร กับเทศกาลอาหารทะเลพื้นบ้าน ที่ทั้งชาวประมงและสารพัดความสดของเหล่าซีฟู้ดจะ ยกพลจากทะเลชุมพร ขึ้นมายังหาดทุ่งวัวแล่น ให้ทุกท่านได้เลือกชิมและซื้อกลับบ้าน ในวันที่ 22 – 23 กันยายน และ 29 – 30  กันยายน 2561 ตั้งแต่เวลา 16.00 น. – 22.00 น. กิจกรรมภายในงานจะแบ่งเป็น โซนยกพลขึ้นบก  โซนของบรรดาผู้ประกอบการประมงพื้นบ้านที่จะนำสินค้าทางการประมงของตนเองมาขายให้แก่นักท่องเที่ยวและผู้เข้าร่วมงานได้เลือกกันตามความชอบ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกสั่งอาหารได้ตามความต้องการ โซนรวมพลคนทำอาหาร โซนจัดให้มีเชฟชื่อดังและสุดยอดเชฟชาวชุมพรหมุนเวียนกันมาสาธิตการทำอาหารหลากหลายเมนู โซนห้องนั่งเล่น 400 ลี้ เอกลักษณ์สำคัญของชายหาดทุ่งวัวแล่นคือ หาดทรายที่ไกลโพ้น สุดขอบฟ้า โซนนี้จึงเป็นการจัดบรรยากาศของหาดทุ่งวัวแล่นแห่งนี้ ให้เป็นเหมือนห้องนั่งเล่นบนชายหาดขนาดใหญ่ ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวและผู้ร่วมงานทุกท่านได้สัมผัสความสวยงามของชายหาด มีบาร์น้ำได้กินดื่ม ถ่ายรูป พักผ่อนตามอัธยาศัย โซนเพลงรักริมทะเล บรรยากาศของการฟังเพลงริมทะเลกับดนตรีฟังสบายๆ ที่จะทำให้ทุกท่านมีความสุขเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศแห่งความรักและความสุข โดยศิลปินชื่อดัง อาทิ ลุลา, ว่าน ธนกฤต, โรส ศิรินทิพย์, เบล […]

เคล็ดลับเลือกน้ำมันที่ดี สู่มื้ออร่อยเพื่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว

ทุกครัวเรือน “น้ำมัน” เป็นวัตถุดิบหลักอีกหนึ่งอย่างที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ผัด ทอด ย่าง สลัด หรือทำขนม เรียกได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งในทุกมื้ออาหารของคุณและครอบครัวเลยทีเดียว ดังนั้นการที่จะเลือกน้ำมันมาประกอบอาหารจึงต้องแน่ใจได้ว่าดีมีคุณภาพ เพื่อสุขภาพของคนที่คุณรัก และอาหารมื้ออร่อยของคุณจะมีรสชาติที่มาพร้อมกับคุณภาพเพิ่มขึ้นอีกด้วย น้ำมัน เป็นหนึ่งในอาหารหลัก 5 หมู่ ในกลุ่มที่เรียกว่า “ ไขมัน” เป็นสารอาหารที่ สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ให้พลังงานและมีส่วนช่วยร่างกายมีการเจริญเติบโต ซึ่งไขมันต่างๆ เหล่านี้ก็ได้มาจากพืช และสัตว์ หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่าการบริโภคไขมัน หรือน้ำมัน ทำให้สุขภาพเสีย และทำให้เกิดโรคอ้วนได้ จึงพยายามหลีกเลี่ยที่จะรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำมันเป็นส่วนประกอบ นั่นเป็นสิ่งที่ผิด คนเราจะต้องได้รับปริมาณไขมันที่เพียงพอและเหมาะสมในแต่ละวันจึงจะดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการบริโภค “น้ำมัน” จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดำเนินชีวิต แต่ต้องเลือกใช้ให้ถูกวิธีและเหมาะสมในการนำมา ปรุงอาหาร ถ้าบริโภคในปริมาณที่มากจนเกินไป ก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพและก่อให้เกิดโรคขึ้นได้ แล้วจะมีวิธีในการเลือกน้ำมันอย่างไรถึงจะเหมาะสมและดีต่อร่างกายล่ะ? ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จัก “น้ำมัน” กันก่อนว่ามีชนิดใดบ้าง สมัยก่อนเราจะคุ้นเคยและรู้จักน้ำมันเพียงไม่กี่ชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันที่ทำมาจากพืช  หรือน้ำมันที่ทำมาจาก “ไขมันสัตว์”  และไม่ค่อยเข้าใจว่าแต่ละชนิดนั้นให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง จะรู้เพียงแค่ใช้นำมาปรุงอาหารเท่านั้น หรือเข้าใจว่าน้ำมันนั้นมาจากไขมันสัตว์เพียงอย่างเดียว แต่ถ้าบริโภคน้ำมันจากสัตว์มากเกินไปคงไม่ดีต่อสุขภาพเป็นแน่ ซึ่งน้ำมันที่ได้จากพืชและจากสัตว์นั้นจะให้ปริมาณพลังต่อหน่วยน้ำหนักที่ เท่ากัน คือ […]

keyboard_arrow_up