เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดตัวโรงเรียนแห่งใหม่ และคอร์สการจัดการธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดตัวโรงเรียนแห่งใหม่ และคอร์สการจัดการธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร ตอบโจทย์เจ้าของธุรกิจรุ่นใหม่ ดึงศักยภาพมุ่งสร้างเชฟชั้นนำที่มาพร้อมทักษะการบริหารจัดการ มร. อังเดร เจ คอยน์โทร ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ อินเตอร์เนชั่นแนล บินตรงจากฝรั่งเศสสู่ไทยเพื่อร่วมกับ นายชนินทธ์ โทณวณิก รองประธานกรรมการและประธานคณะกรรมการบริหาร ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล ในการฉลองงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการ หลังทุ่มทุนกว่า 300 ล้านบาท เนรมิตพื้นที่กว่า 3,000 ตารางเมตร ของชั้น 17-19 อาคาร เซนเวิลด์ ทาวเวอร์ ศูนย์การค้า  เซนทรัล เวิลด์ ถนนราชดำริ เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารที่ครบครันและทันสมัยที่สุดในภูมิภาค “ด้วยโรงเรียน ที่เปิดสอนกว่า 35 แห่งทั่วโลก เรามีความยินดีที่กลับมากรุงเทพฯ อีกครั้ง เพื่อเปิดโรงเรียนแห่งใหม่ ใจกลางเมืองในย่านธุรกิจการค้า ทำเลยุทธศาสตร์แห่งนี้จะเป็นส่วนสำคัญให้นักเรียนเกิดแรงบันดาลใจใหม่ ๆ ทั้งจากร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า โรงแรมและสถานที่สำคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น จากประเทศไทย […]

เบาหวานโรคฮิตที่ใครๆเขาก็เป็นกัน แต่ถ้าคุณไม่อยากเป็นมาบอกลาเบาหวานไปกับเรา

ด้วยเครื่องดื่มสมุนไพรโพชงที่มีสมุนไพรมากถึง 32 ชนิด จะเข้าไปช่วยในการควบคุมเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี และกระตุ้นการดูดซึมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงานของเซลล์ ส่งผลให้มีการใช้น้ำตาลในระดับเซลล์จากข้อมูลของสหพันธ์เบาหวานนานาชาติ (International Diabetes Federation: IDF) พบผู้ป่วยโรคเบาหวานทั่วโลกราว 425 ล้านคนในปี 2560 และคาดการณ์ว่าจะมีจำนวนผู้ป่วยด้วยโรคนี้ มากถึง 629 ล้านคนในปี 2588 สำหรับสถานการณ์โรคเบาหวานในประเทศไทยพบว่า คนไทยจะเป็น ช่วงอายุ 20-79 ปี อบเชย อบเชยเป็นสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอม มีการใช้สารสกัดจากเปลือกอบเชย เพื่อให้กลิ่นหอมในราชสำนักของราชินีแฮทเชพซุท(Hatshepust) แห่งอียิปต์เมื่อ3,500 ปี เปลือกอบเชยเป็นสมุนไพรที่ได้รับการยอมรับว่าสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ มีคุณสมบัติช่วยการทำงานในระบบการให้สัญญาณอินซูลิน (Insulin-Signaling System) นักวิทยาศาสตร์พบว่าอบเชยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจของผู้ที่มีน้ำหนักเกินปี 2009 การศึกษาของวิทยาลัยโภชนาการของสหรัฐอเมริกา (American College of Nutrition) การศึกษานี้ทำโดยใช้คนอ้วนและน้ำหนักเกิน 22 คน แบ่งเป็นกลุ่มกินอบเชย 250 มล. วันละ 2 ครั้ง และกลุ่มกินยาหลอก หลังจาก 12 […]

เลือกข้าว ตามวิถีบรรพชน ปลอดภัย สุขภาพดี อายุยืน

ชีวจิต เชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านในที่นี้มีความสนใจเรื่องสุขภาพ และสิ่งสำคัญที่ชูธงเทรนด์สุขภาพก็คือ อาหาร เมื่อพูดถึงอาหารการกินในบ้านเรา อาหารที่สำคัญมากที่สุดคงหนีไม่พ้น “ข้าว” ซึ่งการบริโภคข้าวนั้น จะเห็นผู้คนกินด้วยวัตถุประสงค์ต่างกันแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ กินเพื่ออิ่มท้อง ได้พลังงาน กับการกินเพื่ออิ่มท้อง ได้พลังงาน ได้คุณค่าทางสารอาหาร และวันนี้ผู้เขียนจะมาพูดถึงการ เลือกข้าว ให้ได้ประโยชน์ครบถ้วนค่ะ เลือกข้าวกะเทาะเปลือกสด คงคุณค่าเพื่อสุขภาพ หลายคนมักรู้จักกันในชื่อ “ข้าวกล้อง” ซึ่งในปัจจุบันมีงานวิจัยออกมายืนยันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของการเลือกกินข้าวกล้องหรือข้าวกะเทาะเปลือกสดแทนข้าวขัดสี ข้าวกล้อง เป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเอาเปลือกนอกออก เพียงชั้นเดียว เมล็ดข้าวจึงยังมีเปลือกหุ้มเมล็ดติดอยู่ ประกอบไปด้วยจมูกข้าวและรำ ซึ่งส่วนมากจะมีสีเหลืองอมน้ำตาลอ่อนๆ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ยืนยัน ว่า ข้าวกล้องมีสารอาหารต่างๆ มากกว่าข้าวขัดขาวหลายเท่า เช่น วิตามินบี1 มากกว่าถึง 10 เท่า วิตามินบี2 มากกว่า 2 เท่า วิตามินบี3 และใยอาหารมากกว่า 3 เท่า นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุอีก หลายชนิด เช่น แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง โพแทสเซียมช่วยให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ […]

“ข้าวตราฉัตรไลท์” เปิดตัวหนังโฆษณา ชุด “Rice Is Happiness” ชวนคนไทยสนุกกับการกิน ในคอนเซปต์ “ทานเท่าเดิม น้ำตาลน้อยลง”

ข้าวตราฉัตร ผนึกพันธมิตรเกษตรกรสมาชิก ภายใต้โครงการส่งเสริมการปลูกข้าว กข 43 กว่า 2,500 ราย บนพื้นที่ส่งเสริมฯ จำนวน 50,000 ไร่ ในปี 2562 รวม 2 ฤดูกาลผลิต ได้แก่ ฤดูนาปรัง 62 (ธ.ค.61-มี.ค.62) และ ฤดูนาปี 62 (พ.ค.-ส.ค.62) ในพื้นที่ อ.เดิมบางนางบวช จ.สุพรรณบุรี อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก และพื้นที่อื่นๆ ในอนาคต ร่วมกับกรมการข้าว และเชื่อมโยงการตลาดกับกรมการค้าภายใน เขย่าตลาดปลุกกระแสคนรักสุขภาพ ด้วยการส่งผลิตภัณฑ์น้องใหม่ ข้าวเพื่อสุขภาพ “ข้าวตราฉัตรไลท์” สู่ตลาดผู้บริโภคทั่วประเทศ พร้อมเปิดตัวหนังโฆษณา ชุด “Rice Is Happiness” ชวนคนไทยสนุกกับการกิน เพิ่มความสุขให้คนกินข้าว กินข้าวได้ไม่ต้องกลัว ในคอนเซปต์ “ทานเท่าเดิม น้ำตาลน้อยลง” ตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบัน เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ หรือคนที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาลจากข้าวและอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน ตั้งเป้าหมายปิดปี 62 […]

ป้องกันโรคเบาหวาน ความดัน หัวใจ และมะเร็ง ด้วยการสร้างสมดุลการกิน

เมื่อเริ่มเข้าสู่วัย 50 ปี ทุกคนรู้ว่าสุขภาพจะถดถอยลง ระบบการทำงานต่าง ๆ ของร่างกายเริ่มไม่สมดุล อันเป็นผลมาจากความเสื่อมของระบบฮอร์โมน ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบอื่น ๆ ทั้งนี้ การจะให้ร่างกายยังคงความแข็งแรงสมบูรณ์ สามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ เหมือนสมัยที่อายุน้อยกว่านี้ได้ จำเป็นต้องใส่ใจกับการดูแลสุขภาพ ซึ่งไม่ใช่แค่การออกกำลังกายเท่านั้น แต่หมายรวมถึงการกินอาหารอย่างถูกต้องเหมาะสม ทั้งปริมาณ และความหลากหลายของสารอาหาร เราได้รับเกียรติจาก คุณประวาลทอง ทองใหญ่ ณ อยุธยา ผู้จัดการฝ่ายรับรองระบบมาตรฐาน ลุ่มแม่น้ำโขง บริษัท บูโรเวอริทัส เซอทิฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด กรุณามาช่วยบอกเล่าถึงเคล็ดลับการดูแลตัวเอง เพื่อให้ไกลจากโรคที่เกิดจากความเสื่อม ได้แก่ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง จะไม่ยอมอ้วน สมัยวัยรุ่น คุณประวาลทองก็คิดเหมือนคนทั่วไปที่ไม่ต้องการอ้วน ซึ่งจากข้อมูลความรู้สุขภาพทั่วไปในสมัยนั้น ก็ทำให้รู้ว่า ต้องควบคุมการกินอาหาร ทั้งปริมาณและประเภทของอาหาร “ในเรื่องการควบคุมน้ำหนัก ผมคิดว่าอาหารสำคัญมาก จะว่าไป ที่จริงผมได้รับอิทธิพลจากทางบ้านด้วยนะ คือที่บ้านรับราชการกระทรวงเกษตร ทั้งรุ่นคุณปู่และคุณพ่อ โดยคุณปู่เคยดำรงตำแหน่งทั้งปลัดกระทรวงและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร และคุณปู่ก็จะสอนให้คุณพ่อปลูกผักกินเอง […]

ความดันโลหิตสูงภัยเงียบที่น่ากลัวต่อการคร่าชีวิตคน

โรคความดันโลหิตสูงเป็น 1 ในสาเหตุสำคัญที่ทำให้ประชากรทั่วโลกเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและยังคงเป็นปัญหาที่รุนแรงมากขึ้น จึงได้รับขนานนามว่าเป็น “เพชฒฆาตเงียบ”(silent killer) เพราะมีอาการน้อยหรือไม่ได้มีอาการอะไรที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน โรคความดันโลหิตสูงจึงเป็นโรคที่อันตราย และก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่อวัยวะสำคัญเช่น หัวใจ สมอง และไต ระดับความดันโลหิตของคนปกติจะอยู่ที่ 120/80 mmHg ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจะอยู่ที่ระดับ 140/90 mmHg สถิติการเกิดโรคความดันโลหิตสูง จากข้อมูลองค์การอนามัยโลก (WHO,2013) พบว่าโรคความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุการตายทั่วโลกสูงถึง 7.5 ล้านคน หรือร้อยละ 12.8 ของสาเหตุการตายทั้งหมด จำนวนผู้ป่วยความดันโลหิตสูงทั่วโลกพบว่ามีจำนวนเกือบถึงพันล้านคน และมีการคาดการณ์ว่าจะมีการเพิ่มขึ้นของโรคความดันโลหิตสูงของทั่วโลกเป็น 1.56 พันล้านคนในปี พ.ศ.2568 โรคความดันโลหิตสูงในประเทศไทย ข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขรายรายงานว่า อัตราการป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูง ต่อประชากร 100,000 คน ในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา (พ.ศ.2556-2560) เพิ่มขึ้นจาก 12,342.14 (จำนวน 3,936,717คน ) เป็น 14,926.47 (จำนวนคน 5,597,671คน) นอกจากนี้การสำรวจสุขภาพร่างกายในปี พ.ศ.2552 และ 2557 พบว่าการเกิดโรคความดันโลหิตสูงในประชากรอายุ […]

บ้านคือ วิมานจากรุ่นสู่รุ่น

ขึ้นชื่อว่าเป็นบ้านแล้ว เราจะนึกถึงที่อันแสนอบอุ่นที่มีสมาชิกอยู่พร้อมหน้าพร้อมตา แต่ลองมาสำรวจกันดูหน่อยดีกว่าว่า บ้านของเราเข้าข่ายบ้านสุขภาพดีตามมาตรฐาน และตอบโจทย์คนทุกเจนที่อยู่ร่วมกันได้หรือไม่ แบบบ้านที่ถูกออกแบบและจัดวางสิ่งของต่างๆ อย่างเป็นระเบียบ ถือเป็นปัจจัยส่งเสริมให้ผู้อยู่อาศัยมีสุขภาพที่ดีขึ้น บ้านที่ดีจำเป็นต้องมีสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมคือ มีแสงสว่างเพียงพอ มีการระบายอากาศที่ดี ดูสะอาดสะอ้าน เป็นสัดเป็นส่วน และมีพื้นที่ในการจัดของไว้อย่างเป็นระเบียบ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุ ควรมีราวจับบันได เพื่อช่วยทรงตัวสำหรับเด็กและคนชรา คำนึงถึงความปลอดภัยและการใช้ชีวิตอย่างราบรื่นภายใต้ชายคา และผู้เขียนจะขอยกตัวอย่างบ้านที่ตอบโจทย์เหล่านี้ให้ผู้อ่านค่ะ ไลฟ์สไตล์ลงตัวสำหรับทุกคนในครอบครัว ภายในบ้าน Nirvana BEYOND พระราม2 พื้นที่ทำกิจกรรมร่วมกัน เสริมสร้างความสัมพันธ์ สระน้ำในตัวบ้านและพื้นที่ส่วนกลางบริเวณชั้น 1 สามารถตอบโจทย์สมาชิกในบ้านรักสุขภาพ และชื่นชอบการสังสรรค์ ไม่ว่าจะเป็นแอโรบิกในน้ำสำหรับคุณปู่คุณย่า หรือพูลปาร์ตี้หลานๆ ก็สามารถแชร์ประสบการณ์ดีๆ ร่วมกันได้ไม่ยาก ความโปร่งสบาย มองเห็นกันได้ ไร้กังวล ด้วยจุดเด่นของบ้านที่มีความโปร่ง สามารถมองทะลุกันได้ผ่านช่องแสงและกระจกใสบานใหญ่ หมดห่วงทั้งพ่อแม่ ที่สามารถเฝ้ามองลูกๆ เล่นกันที่ชั้นล่าง หรือจะเป็นลูกหลานที่สามารถเห็นคุณพ่อคุณแม่อยู่ในสายตา ช่วยให้สามารถดูแลกันและกันอย่างใกล้ชิด เป็นมิตรกับผู้สูงอายุ สะดวกสบายคุณพ่อคุณแม่ เนื่องจากในตัวบ้านมีลิฟต์โดยสาร อีกทั้งยังมีห้องนอนกว้างขวางที่ชั้น 1 คุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องเดินขึ้นลง อีกทั้งความโปร่งของตัวบ้านทำให้แสงสว่างส่องอย่างทั่วถึง จึงทั้งสะดวกสบายต่อผู้สูงอายุและช่วยลดอุบัติเหตุภายในบ้าน เพิ่มความปลอดภัยอีกระดับ   แม้ใกล้ชิด […]

ห้ามพลาดในการติดตามเรา“โพชง”เครื่องดื่มสมุนไพร 32 ชนิด จาก 3 ทวีปทั่วโลก

ตลอดเวลาที่ผ่านมาโพชงยังคงได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องสำหรับผู้ที่ใส่ใจดูแลเรื่องสุขภาพ ขอขอบคุณทางนิตยสารชีวจิตอีกครั้งที่ให้โพชงได้เข้าเป็นส่วนหนึ่งในการบอกต่อ เรื่องราวดีๆ และประโยชน์ของสมุนไพร ขอขอบคุณเสียงตอบรับและความไว้วางใจที่ให้เราได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการดูแล สำหรับใครที่ไม่อยากตกเทรนห้ามพลาดนะคะ ถ้าคุณอยากบอกลากับอาการเสี่ยง 5 โรคดังนี้ โรคปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า โรคนอนไม่หลับ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ ห้ามพลาดในการติดตามเรา “โพชง”เครื่องดื่มสมุนไพร 32 ชนิด จาก 3 ทวีปทั่วโลก ทานง่าย อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงของกลุ่มโรค 5 โรคที่คุณและคนใกล้ตัวคุณเสี่ยงเป็นจากผู้ใช้จริง สมุนไพรในโพชงช่วย 5 โรคได้อย่างไรบ้าง ช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า ขมิ้นชัน สมุนไพรคู่คนไทยมาเนิ่นนาน ถ้าพูดถึงขมิ้นส่วนมากจะคิดถึงพวกโรคเกี่ยวกับกลุ่มโรคกระเพาะอาหาร แต่ที่จริงแล้วในขมิ้นชันนั้นยังมีสารที่ออกฤทธิ์อีกมากมายที่เข้าไปช่วยลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบ แล้วยังไม่มีผลต่อการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร มีงานวิจัยออกมาเกี่ยวกับโรคข้อเข่าเสื่อม ด้วยสาร Curcumin ที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านกระบวนการอักเสบ โดยการศึกษาครั้งนี้ได้เปรียบเทียบ Curcumin กับยาไดโคลฟีแนค โดยที่กลุ่มแรกทาน Curcumin วันละ 30 mg.และกลุ่มที่ 2 ทานยาไดโคลฟีแนค วันละ 25 mg. […]

7 REFRESHING TIPS แก้ปัญหาอาการเหนื่อยล้า จากการทำงาน และนอนดึก

ปัจจุบันเราอาศัยและใช้ชีวิตอยู่ในสังคม ที่เร่งรีบ ซับซ้อน ส่งผลให้เราต้องเจอกับความเครียด ความเมื่อยล้า สะสม หากปล่อยไว้นานขึ้นจะกลายเป็นโรคและอาการเรื้อรัง ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตได้ เช่น โรคออฟฟิศซินโดรม ที่มีอาการปวด คอ บ่า ไหล่แข็งเกร็ง อาการเมื่อยล้าของตา อาการปวดหลังส่วนบนและส่วนล่าง หรือแม้กระทั้งอาการทางระบบประสาท มีอาการชาปลายมือปลายเท้า รู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยล้า ไม่กะปรี้กะเปร่า อาการเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายทั้งสิ้น หากไม่ได้รับการแก้ไข รักษา และวิธีป้องกันที่ถูกต้องเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้กลับมาเฟรช สดชื่น กะปรี้กะเปร่า ได้อีกครั้งในทุกชั่วโมงการทำงาน และการใช้ชีวิตของคุณ ที่สำคัญไม่มีอาการออฟฟิศซินโดรมแน่นอน  มีดังนี้ 1. ดื่มน้ำ ให้เพียงพอ บางทีการที่เรารู้สึกเหนื่อยล้า เพลียง่าย ไม่สดชื่น แสดงให้เห็นว่าเรากำลังขาดน้ำอยู่ การดื่มน้ำสักแก้วจะช่วยให้ร่างกายกลับมากะปรี้กะเปร่าอีกครั้ง โดยเฉพาะช่วงเวลาหลังการออกกำลังกาย โดยเฉลี่ยแล้วเราควรดื่มน้ำวันละ 2-3 ลิตร หรือกินผักผลไม้ 500 กรัม เท่ากับดื่มน้ำ 40 ซีซี   2. กินให้บ่อยขึ้น การกินอาหารมื้อเล็กๆ ระหว่างวัน อาจช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ได้ […]

ไรซ์เบอร์รี่กราโนล่า อร่อยพร้อมทาน อุดมด้วยสารอาหารครบถ้วน เจ้าแรกในประเทศไทย

กราโนล่าอาจจะเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของคนรักสุขภาพหลายๆคน เป็นตัวเลือกอย่างดีของคนทำงาน ที่เร่งรีบ ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้า และเป็นตัวเลือกของอาหารสุขภาพที่เราสามารถนำมารังสรรค์เมนูที่ชื่นชอบได้มากมาย เเต่กราโนล่า คืออะไร มีประโยชน์อย่างไรบ้าง เราลองมาหาคำตอบกันดูดีกว่า กราโนล่า ไม่ใช่มูสลีนะ หลายคนอาจสับสนได้เพราะมีส่วนผสมที่คล้ายๆกัน ประกอบด้วยเมล็ดธัญพืช เมล็ดถั่ว ผลไม้แห้งต่างๆ กราโนลาผ่านการปรุงสุก (อบ) มาแล้วเรียบร้อยพร้อมทาน แถมมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆให้น่าทานขึ้น มีลักษณะที่ผสมกันอย่างลงตัว เคี้ยวแล้วจะรู้สึกกรอบ กรุบๆ นี่แหละคือข้อเเตกต่างจากมูสลี อย่าเข้าใจผิดกันนะ สำหรับกราโนล่าเหมาะกับการนำไปกินกับนมหรือโยเกิร์ต ทานคู่กับเมนูอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน แต่อาจจะต้องระวังคือความหวานในกราโนล่าด้วย แนะนำให้เลือกกราโนล่าที่มีการเติมสารให้ความหวานธรรมชาติ หรือน้ำผึ้งจะดีที่สุด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ คือ Super Food หรือสารอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง เมล็ดข้าวมีลักษณะสีม่วง อุดมด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เช่น วิตามินอี เบตาแคโรตีน (Betacarotene) ลูทีน (Lutene) ไลโคปีน (Lycopene) ไฟเตท (Phytate) โพลีฟินนอล (Polyphenol) และสารเเอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ในปริมาณสูง มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ […]

40 ร้านที่ไม่ควรพลาด พาตะลุย ช้อป ตะลุยชิม “ดีมา Get ดี Market”

ไม่นานมานี้ ทีมงานของเราแอบแวะไปงานชิลล์ๆ “ดีมา Get ดี Market” โดยดีแทค ต่อยอดจากโครงการเน็ตอาสา จนเกิดเป็นงานที่รวบรวมสุดยอดผลิตภัณฑ์ออนไลน์จากทั่วไทย มาให้เหล่านักช้อป ชิม ทั้งหลาย ได้ลิ้มลอง ถึงกลางใจเมือง ย่านสยามสแควร์ มีทั้ง  Pizza By NOOM พิซซ่าหน้าทะลัก อร่อยพอดีคำ สุนทรออแกนิกส์ฟาร์ม มือหนึ่งทุเรียนออแกนิกส์ฟรีซดรายเจ้าแรกของประเทศไทย ขนมปังลาวาฟู้ดดี้ฟู้ดดี้ ขนมปังลาวาสูตรพิเศษ ไส้กวนด้วยสูตรลับ ไม่แต่งกลิ่นแต่งสี และ กล่องผ้าไหม พวงเพชรเชียงใหม่ กล่องผ้าไหม คุณภาพเกินราคา ออกแบบลวดลายได้ตามความต้องการ  ไม่ว่าจะของกิน ของใช้ ร้านไหนเด็ด ร้านไหนดัง เขานำมาให้ได้ช้อป ชิม กันแบบจุใจกันเลยทีเดียว แต่วันนี้เรามี 4  ไฮไลท์ร้านเด็ด มาแนะนำรับรองว่าเด็ดทุกเมนู ว่าแล้วไปดูกันเลย “ปูไข่ดอง คลองขลุง” เริ่มต้นความแซ่บกับเมนู ปูไข่ดองระดับพรีเมี่ยม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ส่งตรงจากจันทบุรี ความพิเศษของเมนูนี้คือ ปูเนื้อคัดไซต์บวกไข่เน้นๆ ที่ผ่านกรรมวิธีการดองจากสูตรของทางร้าน จนได้รับความนิยม […]

โพชงเครื่องดื่มสมุนไพรและพฤกษชาติ 32 ชนิด สมุนไพรจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่คุณรัก

โพชงรู้สึกยินดีที่นิตยสารชีวจิตได้มองเห็นถึงความสำคัญของสมุนไพรโพชง ที่เข้าไปช่วยฟื้นฟู บำรุง และบำบัดสุขภาพร่างกายได้อย่างปลอดภัยด้วยมาตรฐานที่ได้รับและได้เป็นส่วนหนึ่งในการแชร์เรื่องราวดีๆของสมุนไพร ที่มาจาก 3 ทวีปทั่วโลก รวมทั้งกลุ่มคนที่ใช้สมุนไพรและใช้ธรรมชาติในการบำบัด ดูแลสุขภาพ โพชงเครื่องดื่มสมุนไพรและพฤกษชาติ 32 ชนิด สมุนไพรจากธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่คุณรัก โพชงกับ 5 โรคที่คุณและคนใกล้ตัวคุณเสี่ยงเป็น ?? โรคปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า โรคนอนไม่หลับ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ สมุนไพรในโพชงช่วย 5 โรคได้อย่างไรบ้าง ช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อย ปวดข้อ ปวดเข่า ขมิ้นชัน สมุนไพรคู่คนไทยมาเนิ่นนาน ถ้าพูดถึงขมิ้นส่วนมากจะคิดถึงพวกโรคเกี่ยวกับกลุ่มโรคกระเพาะอาหาร แต่ที่จริงแล้วในขมิ้นชันนั้นยังมีสารออกฤทธิ์ที่เข้าไปช่วยลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบ รวมถึงงานวิจัยในการรับรอง ว่าขมิ้นชันมีผลต่อการลดอาการปวดหรืออักเสบจากไขข้ออักเสบได้ดี แล้วยังไม่มีผลต่อการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ผักแพว จะช่วยในเรื่องปวดข้อ ปวดกระดูก ปวดเมื่อยตามร่างกายและช่วยในเรื่องเหน็บชาตามปลายนิ้วมือ นิ้วเท้า ผักแพวประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายมากมาย ได้แก่ เส้นใย พลังงาน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม, วิตามิน A, วิตามิน B1,วิตามิน B2, ไนอะซีน, และวิตามิน C มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ […]

Season’s Greetings 2019 ของขวัญสุดพิเศษ จาก ฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ต

และแล้วเวลาในปฏิทินก็เดินมาถึงเดือนสุดท้ายของปีอีกแล้วรึเนี่ย? พิเศษสุดสำหรับเดือนแห่งความสุข สนุกสุขสันต์ เทศกาลปีใหม่ 2019 นี้  ใครที่กำลังมองหาของขวัญหรือร้านอาหารที่เปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีปิดช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ พบกันได้ที่ ฟุ้ดแลนด์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ทุกสาขา ฟู้ดแลนด์ซุปเปอร์มาร์เก็ต ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใครหลายคน รู้จักนอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องความสดแล้ว ยังหาสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงร้านทานอาหารได้ง่ายๆตลอด 24 ชั่วโมง ภายใต้แบรนด์ ร้านอาหาร ถูกและดี มีเมนูอาหารกว่า 200 เมนู   เมื่อพูดถึงเมนูอาหารแต่ละจานของที่นี่ ขอบอกเลยว่าไม่มีผิดหวังจริงๆ เพราะทางร้านเน้นความสด สะอาด ที่ส่งตรงวัตถุดิบมาจากแหล่งกำเนิดแท้ๆ นำมาปรุงเป็นอาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ลูกค้าทุกคน และปีใหม่นี้ มีของขวัญกันหรือยัง? ช้อปของขวัญปีใหม่สุดพิเศษ  จาก foodland supermarket ยิ่งใกล้จะสิ้นปียิ่งต้องเตรียมพร้อม บางคนก็เตรียมของขวัญกันไว้ล่วงหน้าแล้ว แต่ยังมีอีกหลายคนรวมถึงเราด้วยนี่สิที่ยังไม่รู้จะซื้อของขวัญปีใหม่อะไรดี แต่ขอบอกเลยว่ายังไม่สายที่จะซื้อของขวัญดี ๆ เพื่อส่งมอบความสุขในช่วงปีใหม่ให้คนสำคัญที่คุณรัก ด้วยกิ๊ฟเซ็ทของขวัญ และกระเช้าของขวัญสุดพิเศษจาก foodland supermarket บอกได้คำเดียวว่าปีนี้ทาง foodland supermarket  จัดเต็มมาก ๆ โดยรวบรวมกิ๊ฟเซ็ทกระเช้าของขวัญปีใหม่หลากหลายราคาให้ได้เลือกจับจองเป็นเจ้าของกันอย่างจุใจ เพื่อส่งมอบของขวัญปีใหม่ถึงมือทุกท่านในหลากหลายระดับราคา ตามความต้องการของคุณ […]

อาหารบำรุงเม็ดเลือดขาว “เบต้ากลูแคน” ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพด้วยกลไกธรรมชาติ

ในปัจจุบันคนไทยเป็นโรคที่เกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันมากขึ้นทุกวัน อาทิ โรคภูมิแพ้, ภูมิทำลายตัวเอง, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, เบาหวาน, คอเรสเตอรอล, โรคติดเชื้อต่างๆ รวมถึงเนื้องอกและมะเร็ง ทั้งนี้เป็นเพราะ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มมากขึ้น อีกทั้งพฤติกรรมเสี่ยงที่คนในสังคมสร้างขึ้นมาเอง เช่น ทานอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ มีสารปนเปื้อนเยอะ ไม่ออกกำลังกาย พักผ่อนไม่เพียงพอ และมีภาวะเครียดสูง  ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้จะส่งผลถึงระบบภูมิคุ้มกันหรือเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกายให้เสื่อมและอ่อนแอลง จนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังด้านสุขภาพ และเป็นภัยเงียบที่สามารถคร่าชีวิตคนไทยไปได้หลายล้านคน “เบต้ากลูแคน” อาหารของเม็ดเลือดขาว เบต้ากลูแคน” เป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือที่เรียกง่ายๆว่า กากใยอาหาร) สามารถสกัดได้จากหลายแหล่ง อาทิ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เห็ดต่างๆ (เช่นหลินจือ ชิตาเกะ ถั่งเช่า) และ ผนังเซลล์ของยีสต์ ซึ่งเป็นชนิดที่มีงานวิจัยรองรับมากที่สุดและมีประสิทธิภาพสูงสุด โดยมีคุณสมบัติเป็นเอนไซม์ให้แก่เม็ดเลือดขาว หรือ เปรียบเสมือนเป็นอาหารชั้นเลิศของเม็ดเลือดขาว โดยจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิด แมคโครฟาจ (Macrophage) นิวโทรฟิล (Neutrophil) และ เอน เค เซลล์ (NK Cell) ในร่างกายคนให้กลับมาทำงานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ จึงสามารถช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะส่งผลช่วยในเรื่องของภูมิแพ้ และ ภูมิทำลายตัวเอง […]

เป็นเบาหวาน อยากลดน้ำหนัก ต้องรีบทำความรู้จัก ISOMALTULOSE

คุณเป็นโรคเบาหวานอยู่หรือเปล่า? หรือกำลังลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม?  เหนื่อยไหมกับการดูแลเรื่องอาหารการกิน จะกินอันนั้นก็ไม่ได้ จะกินแค่นี้ก็ไม่อิ่ม ไหนจะต้องคอยควบคุมความหวานซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจต่อสุขภาพ… รีบทำความรู้จักกับ “ISOMALTULOSE” ตัวช่วยที่จะช่วยให้การรับประทานของคนเป็นโรคเบาหวานกลายเป็นเรื่องเบาๆ และการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องหนักใจอีกต่อไป เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าอาหารต่างๆ ที่เราบริโภคนั้น เมื่อเข้าสู่ร่างกาย  คาร์โบไฮเดรตจะเกิดการย่อยสลายแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล จากนั้นน้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือด ระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินก็จะเพิ่มสูงขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดสัมพันธ์กับค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ในอาหาร หากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ระดับน้ำตาลในเลือดจะขึ้นและลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ส่วนผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักจะรู้สึกหิวไวขึ้น นำไปสู่พฤติกรรมกินจุบจิบระหว่างมื้อ ตรงข้ามกับอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลจะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างช้าๆ ระดับน้ำตาลจึงไม่ขึ้นไว-ลงไว ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพ ISOMALTULOSE คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เมื่อร่างกายย่อยสลายแล้วจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส และด้วยโครงสร้างที่แตกต่างจากน้ำตาลทราย จึงเกิดกระบวนการย่อยและดูดซึมน้ำตาลไปใช้อย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ สมองและกล้ามเนื้อสามารถนำพลังงานที่ได้ไปใช้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ให้พลังานต่ำ คุณสมบัติเหล่านี้ จึงเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างยิ่ง ในธรรมชาติ ISOMALTULOSE พบได้ในน้ำผึ้งและอ้อย ให้ความหวานไม่ต่างจากน้ำตาลซูโครส จึงถูกนำไปใช้ ในอาหารและเครื่องดื่มอย่างแพร่หลาย ในประเทศไทย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้จัดให้ ISOMALTULOSE อยู่ในหมวดอาหารทั่วไป และกลายเป็นทางเลือกในการบริโภคของคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ “ONCE PRO” เป็นอาหารที่มี ISOMALTULOSE […]

เคล็ดลับการดูแลตัวเองของจักรพรรดิญี่ปุ่น

ทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีอายุยืนยาวที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2013) คงไม่ต้องสงสัยว่าทำไม เพราะคนญี่ปุ่นมีวิธีการดูสุขภาพที่ดีนั่นเอง เน้นการกินอาหารที่มีประโยชน์ บริโภคปลา ถั่วเหลือง สมุนไพรต่างๆมากมาย และที่สำคัญนั่นคือ การกินเห็ดเป็นอาหารเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารแทบในทุกมื้อมาอย่างยาวนานมาก เฉลี่ยวันละ 15 กรัม เลยทีเดียว ในประวัติศาสตร์เชื่อกันว่า การกินเห็ดเป็นหนึ่งในเคล็ดลับการดูแลสุขภาพของจักรพรรดิในสมัยโบราณ ที่ถ่ายทอดมาถึงคนญี่ปุ่นในยุคปัจจุบัน นอกจากจะให้ประโยชน์ในรูปที่เป็นสารอาหารแล้ว เห็ดสายพันธุ์ญี่ปุ่นบางชนิดยังนับเป็นหนึ่งในตัวช่วยดูแลสุขภาพได้อีกด้วย แต่จะเป็นเห็ดชนิดใดบ้างเราลองมาดูกันดีกว่า เห็ดญี่ปุ่น 7 สายพันธุ์ อร่อยได้สไตล์จักรพรรดิญี่ปุ่น วัฒนธรรมการกินที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน ก็เพราะเห็ดมีเนื้อสัมผัสที่ไม่นุ่มและไม่แข็งจนเกินไป มีความคล้ายการกินเนื้อสัตว์ จัดเป็นเป็นโปรตีนชั้นยอดสำหรับชาววีแกน และมังสวิรัติเลยทีเดียว แถมเห็ดยังเป็นตัวช่วยในการดูแลสุขภาพ ทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สามารถป้องกันปัจจัยภายนอกที่ร่าง กายไม่สามารถควบคุมได้ เช่น อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย มลภาวะต่างๆที่อยู่รอบตัว ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย 1. เห็ดชิตาเกะ เห็ดชิตาเกะ หรือเห็ดหอม เป็นเห็ดญี่ปุ่นที่นิยมกินกันมากที่สุด มีลักษณะเป็นหมวกขนาดใหญ่ สีน้ำตาลไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ลำต้นสีขาว จุดเด่นมีรสชาติคล้ายกลิ่นควัน มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ เหมาะสำหรับการทำซุป และทอดเป็นเทมปุระ  ที่สำคัญหากต้องการน้ำเห็ดชิตาเกะมาคั้นน้ำปรุงอาหาร ควรแช่เห็ดอย่างน้อย 30 นาที 2. เห็ดไมตาเกะ  ไมตาเกะ […]

สารสำคัญจากอาหารที่จำเป็นในการบำรุงกระดูกและข้อให้แข็งแรง

เมื่ออายุอานามมากขึ้น กระดูกและข้อต่อต่างๆ จะเป็นอวัยวะแรกๆ ที่เริ่มมีออกอาการไม่ปกติผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงกระดูกและข้อจึงได้รับความสนใจซื้อหามารับประทานกันเป็นลำดับต้นๆ แต่เนื่องจากสารอาหารต่างๆ มีความหลากหลาย ทำให้หลายคนลองอย่างโน้นทีอย่างนี้ที แต่ก็อาจจะยังไม่ได้ผล วันนี้เรามีสารอาหารสำคัญที่ร่างกายจำเป็นต้องใช้ในการบำรุงกระดูกและข้อให้แข็งแรงมาแนะนำให้รู้จักกันค่ะ สารอาหารที่ว่านี้มีอยู่ 3 อย่างด้วยกัน ได้แก่ วิตามิน K2 คอลลาเจนชนิดพิเศษ Undenatured Collagen Type II (UC-II) และแคลเซียมจากสาหร่ายทะเลสีแดง 1. วิตามิน K2 คือวิตามินเคอีกรูปแบบหนึ่งที่ต่างจากวิตามินเคทั่วๆ ไป แหล่งอาหารที่พบวิตามิน K2 สูงและร่างกายดูดซึมได้ดีคือ นัตโตะหรือถั่วหมักของญี่ปุ่น ข้อมูลจากวารสารกรมการแพทย์ ให้ความรู้ว่า วิตามิน K2 มีความสำคัญในการควบคุมการจัดวางแคลเซียมให้ถูกที่ถูกทางถ้าร่างกายได้รับวิตามินเคชนิด K2 ไม่เพียงพออาจทำให้แคลเซียมเกาะผิดที่ได้ คือแทนที่จะไปเกาะที่กระดูก กลับไปเกาะในที่เส้นเลือด ลิ้นหัวใจ หรือกระดูกอ่อน ในประเทศญี่ปุ่นมีการสังเกตว่าคนในแถบตะวันออกของประเทศญี่ปุ่นที่กินนัตโตะ จะมีปัญหากระดูกพรุนน้อยกว่าคนที่อยู่ทางตะวันตกของญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยกินนัตโตะ ต่อมาก็มีการพิสูจน์ด้วยการวิจัยจึงพบว่า วิตามิน K2ซึ่งมีอยู่ในนัตโตะช่วยลดการเกิดกระดูกพรุนได้ 2. คอลลาเจนไทป์ทู หรือUC-II คือคอลลาเจนชนิดพิเศษที่ได้จากการสกัดกระดูกอ่อนบริเวณหน้าอกของไก่เท่านั้น คอลลาเจนไทป์ทู (UC-II) ดีสำหรับข้อเพราะเป็นคอลลาเจนชนิดเดียวกับที่พบในกระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อของมนุษย์ จึงสามารถเข้าบำรุงได้อย่างตรงจุด และสามารถลดอาการอักเสบในผู้ป่วยที่เป็นโรครูมาตอยด์และผู้ที่มีอาการข้อเข่าเสื่อมอยู่แล้วได้อีกด้วย 3. […]

บ้านในฝัน สู่ร่างกายที่แข็งแรง

รู้ไหมว่า บ้านดีๆ ส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะบ้านคือที่อยู่อาศัยที่เหมาะแก่การพักผ่อน แล้วจะดีแค่ไหนถ้าการเข้าพักจะทำให้คุณแข็งแรงทั้งกายและใจในทุกๆ วัน บ้านที่ดี ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไร บ้านดี สุขภาพก็ดีตาม บ้านที่ดีต่อสุขภาพ ควรมีภาวะน่าสบาย อยู่แล้วมีความสุขกายสบายอารมณ์ เปรียบเหมือนอาหารสุขภาพที่รับประทานแล้วช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บไข้ได้ป่วย การออกแบบบ้านที่ดีจึงควรให้ความสำคัญกับการรับรู้ทางร่างกายและจิตใจเท่าๆ กับเรื่องความสวยงาม เช่น การออกแบบแสงสว่างภายในไม่ให้มืดหรือจ้าจนเกินไป หรือการออกแบบผนังสองชั้น เพื่อลดเสียงรบกวนจากการจราจรบนท้องถนน รวมถึงวัสดุตกแต่งที่ทำความสะอาดง่าย ไม่เก็บฝุ่น เพื่อให้บ้านเป็นสถานที่พักผ่อนได้อย่างเต็มที่ ช่วยให้บ้านสวยน่าอยู่และเป็น “บ้านในฝัน” องค์ประกอบของบ้านเพื่อร่างกายที่แข็งแรง นอกจากความสวยงามแล้ว องค์ประกอบต่างๆ ของบ้านก็ส่งผลต่อผู้อาศัยไม่น้อย การสร้างบ้านที่เอื้อยอำนวยถึงความสบายและความปลอดภัยจะทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้น           สว่างตา พื้นที่ทางเดิน โถงกลางบ้านหรือห้องน้ำควรได้รับแสงจากธรรมชาติอย่างเพียงพอ เพื่อช่วยให้บริเวณนั้นสว่างทั่วโดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้า แถมความร้อนที่ได้จากแสงธรรมชาติยังช่วยลดกลิ่นอับในห้องได้อีกทาง โดยอาจออกแบบหลังคาให้มีสกายไลต์กลางบ้าน หรือใช้ผนังกระจกใสบานใหญ่ รวมถึงการเลือกใช้บานเกล็ดหรือบล็อกแก้วแทนผนังทึบ เหงาหู บ้านที่เงียบเกินไปแม้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ก็อาจทำให้การอยู่อาศัยไม่สบายเท่าที่ควร  เช่น บ้านที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่ อาจเกิดเสียงก้องสะท้อนจากผนังไปมาจนเกิดความรำคาญ การตกแต่งด้วยวัสดุที่มีส่วนผสมของผ้า เช่น เฟอร์นิเจอร์บุผ้า ผ้าม่าน หรือวัสดุดูดซับเสียง […]

keyboard_arrow_up