อาหารล้างลำไส้ ช่วยสุขภาพลำไส้แข็งแรง ปลอดโรค

อาหารล้างลำไส้ ตัวช่วยล้างพิษ วันนี้ผู้เขียนมาแนะนำการกินอาหารที่ส่งเสริมให้การทำงานของลำไส้มีประสิทธิภาพ ช่วยล้างพิษตกค้าง โดยจะขอเรียกวิธีนี้ว่า การกิน อาหารล้างลำไส้ ว่าด้วยอาหารล้างลำไส้ ลำไส้ของเราเปรียบได้กับท่อขนาดยาว ซึ่งทำหน้าที่ลำเลียงอาหารจากกระเพาะอาหารมาย่อยอีกครั้ง และระหว่างทางนั้นมีการดูดซึมสารอาหารสำคัญผ่านผนังลำไส้ ก่อนส่งต่อไปยังลำไส้ใหญ่ ซึ่งจะดูดน้ำและสารอาหารบางส่วนกลับเข้าสู่ร่างกายอีกครั้ง ก่อนขับกากอาหารและของเสียออกจากร่างกาย ลำไส้ที่ขดอยู่ภายในร่างกายผู้ใหญ่มีความยาวถึง 9 เมตร เฉพาะลำไส้เล็กมีพื้นที่ผิวสัมผัสกว้างเท่ากับสนามเทนนิส 2 สนามเลยทีเดียว เพราะลำไส้มีลักษณะเป็นท่อขนาดยาวและมีผิวสัมผัสมาก หากตามใจปากกินอาหารไม่เหมาะสม จึงมีโอกาสที่ลำไส้จะเป็นแหล่งสะสมสารพิษ ซึ่งส่งผลต่อระบบย่อยและดูดซึมอาหาร รวมถึงอวัยวะทุกระบบของร่างกาย นายแพทย์ฮิโรมิ  ชินยะ (Hiromi Shinya)  แพทย์ชาวญี่ปุ่น ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารยืนยันเรื่องนี้ พร้อมหลักฐานภาพถ่ายลำไส้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารมีผลต่อลำไส้และสุขภาพ ตัวอย่างแรกคือ ภาพลำไส้ในอุดมคติ มีลักษณะสะอาด ไม่มีเศษอาหาร เห็นเส้นเลือดฝอยชัดเจนบริเวณรอบผนังลำไส้ ผิวลำไส้เรียบลื่น ลักษณะเช่นนี้คล้ายกับภาพลำไส้ของผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติและไม่กินเนื้อสัตว์ ส่วนผู้ที่ชอบกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารไขมันสูง ไม่กินผักและผลไม้ พบว่า มีคราบไขมันข้นหนืดสีเหลืองเคลือบผนังลำไส้ไว้จนแทบมองไม่เห็นเส้นเลือดฝอยรอบผนังลำไส้ ระบบการย่อยและดูดซึมอาหารจึงอยู่ในสภาพย่ำแย่ ส่งผลให้เจ้าของลำไส้มีสารพัดโรครุมเร้าและเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งลำไส้ในอนาคต แม้ลำไส้จะเต็มไปด้วยไขมันและของเสียสะสมมานาน แต่นายแพทย์ฮิโรมิก็ให้ความมั่นใจว่า ทุกคนสามารถกลับมามีลำไส้สะอาดและลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ หากรีบปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอย่างถูกวิธี ดูแลอย่างไร อาการเริ่มแรกที่แสดงว่าร่างกายมีของเสียสะสมในลำไส้มากและไม่สามารถขจัดออกได้ทัน คือ โรคท้องผูก ส่วนใหญ่มีอาการถ่ายไม่ออกติดต่อกันนานเกิน […]

6 ข้อดีของ การอ่านหนังสือในผู้สูงอายุ มีอะไรมากกว่าที่คิด

การอ่านหนังสือในผู้สูงอายุ มีดีอย่างไร ใครๆ ต่างรู้ข้อดีของการอ่านหนังสือ แล้วรู้ไหมว่า ยิ่ง การอ่านหนังสือในผู้สูงอายุ ยิ่งก่อประโยชน์มากมาย มาดูกันเถอะ ว่ามีอะไรบ้าง ช่วยพัฒนาระบบสมอง คุณอาจเคยได้ยินมาว่า หากใช้กล้ามเนื้อบ่อยๆ ซ้ำๆ จะช่วยให้กล้ามเนื้อส่วนนั้นแข็งแรง แล้วรู้ไหมว่า สมองก็มีหลักการทำงานแบบเดียวกัน การใช้เวลาว่างในการอ่านหนังสือ ช่วยกระตุ้นความคิด ที่สามารถพัฒนาระบบความจำของสมองได้ด้วย ในบางการค้นคว้า เชื่อว่าการอ่าน (รวมถึงการเขียน) อาจช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วย แม้ว่าคุณอาจไม่ใช่นักอ่านตัวยงตั้งแต่อายุน้อย แต่การเจอนิยายเล่มโปรดและสนุกกับมันย่อมก่อให้เกิดประโยชน์ได้ในทุกช่วงวัย เชื่อสิ ลดความเครียด อีกอย่างหนึ่งในข้อดีของการอ่านในผู้สูงอายุนั้นคือการช่วยคลายความเครียด ในขณะที่มีวิธี 108 ในการผ่อนคลาย หนึ่งในนั้นคือการอ่านหนังสือนั่นล่ะ ไม่ว่าคุณจะไปนอนริมทะเลหรือนั่งในสวนสาธารณะ ไปหาลูกหลาน หรือพักผ่อนอยู่ที่บ้าน การอ่านเป็นวิธีที่ดีในการลดความเครียด ในข้อเท็จจริง มีงานวิจัยที่ระบุว่า การอ่านหนังสือดีๆ สักเล่ม ช่วยลดความเครียดได้มากถึง 68 เปอร์เซ็นต์เชียวล่ะ ลดวิตกกังวล จากงานวิจัยระบุว่า การอ่านจะช่วยให้ผู้สูงอายุ (และทุกคน) รู้สึกมั่นคงและลดวิตกกังวล คนที่อ่านหนังสือบ่อยๆ มักจะไม่มีแนวโน้มไม่ตัดสินใจกระทันหันแต่จะคิดก่อนทำมากกว่า การคิดใคร่ครวญก่อนนี้ช่วยให้บุคคลนั้นๆ มีโอกาสที่ดีและประสบความสำเร็จในชีวิตมากขึ้น และยังเจอกับความวิตกกังวลลดลงไปด้วย เพิ่มความสุขและความพึงพอใจ […]

3 อาหารทำเสี่ยง โรคกระดูก ข้อย่ำแย่ หากกินเยอะ

อาหารที่กินแล้วเสี่ยงต่อ โรคกระดูก ชีวจิตนำเสนออาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกและข้อไปก็เยอะแล้ว คราวนี้ถึงตานำเสนออาหารที่ทำเสี่ยง โรคกระดูก กันบ้างค่ะ ว่ามีอะไรที่ควรเลี่ยงหรือกินให้น้อยลงบ้าง เกลือ การกินเกลือให้น้อยลงไม่ได้ส่งผลในเรื่องลดความดันโลหิตเท่านั้น ยังดีต่อกระดูกด้วย เพราะโซเดียมทำให้สมดุลแคลเซียมเปลี่ยนแปลง จากข้อมูลพบว่า การเติมโซเดียม 1 กรัม ในมื้ออาหารในแต่ละวัน เพิ่มอัตราการสูญเสียมวลกระดูกขึ้น 1 เปอร์เซ็นต์ต่อปี ในกลุ่มผู้หญิง (อ้างอิงจาก รายงาน Bone Health and Osteoporosis  ปี 2004) อย่างไรก็ตามสามารถต้านได้ด้วยการกินอาหารที่อุดมแคลเซียม จริงอยู่ว่าการควบคุมปริมาณเกลือที่เติมลงในอาหารอาจทำได้ แต่อย่าลืมว่าในอาหารสำเร็จรูปต่างๆ มีปริมาณของโซเดียมไม่น้อยเลย หากบริโภคไม่ระวังก็อาจได้รับโซเดียมเกินความต้องการได้เช่นกัน ดังนั้นควรอ่านฉลากก่อนกินเสมอ โซดา เมื่อพูดถึงโซดา และน้ำอัดลม แน่นอนว่าหลายคนรับรู้อยู่ในใจว่าเป็นตัวแทนของอาหารที่ไม่สุขภาพเอาเสียเลย สิ่งที่ควรรู้ก็คือ ในน้ำรสซ่ามากมาย โดยเฉพาะโคล่า มีแร่ธาตุฟอสฟอรัสสูง และสารอาหารที่เป็นแคลเซียมต่ำ อาจส่งผลให้เกิดการสลายของแคลเซียมทำให้เสี่ยงต่อโรคกระดูกได้เช่นกัน ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ลงใน American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนตุลาคม 2006 ระบุว่า โคล่า (ไม่รวมเครื่องดื่มอัดก๊าซอื่นๆ) […]

หุ่นผอมหรืออ้วนก็หนีไม่พ้น ไขมันในเลือดสูง ช่วยได้ด้วยข้าวยีสต์แดง

หุ่นผอมหรืออ้วนก็หนีไม่พ้น ไขมันในเลือดสูง หลายคนคิดว่า ไขมันในเลือดสูง นั้น เป็นภาวะอาการที่เกิดได้แต่กับคนอ้วนอย่างเดียว เป็นความคิดที่ผิดมหันต์ เพราะ ไขมันในเลือดสูง นั้น สามารถเกิดกับคนผอม หรือมีหุ่นมาตรฐานทั่วไปได้ด้วย ภาวะไขมันในเลือดสูงคืออะไร เราจะมาไขข้อ ข้องใจกันว่า คนผอมมีโอกาสเสี่ยงต่อภาวะไขมันในเลือดสูงได้จริงหรือไม่  นายแพทย์ประมวล  จารุตระกูลชัย แพทย์ประจำชีวจิตโฮมคลินิก อธิบายว่า “ภาวะไขมันในเลือดสูง หมายถึง ภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันชนิดที่ล่องลอย อยู่ในกระแสเลือดสูง โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ ไขมันในรูปคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์” คุณหมอประมวลอธิบายเพิ่มเติมว่า คอเลสเตอรอลสามารถไปจับกับโปรตีน กลายเป็นอนุภาคเล็กๆเรียกว่า ลิโพโปรตีน (Lipoprotein) ซึ่งแบ่งได้หลาย ชนิด คือ แอลดีแอล (LDL หรือ Low-density Lipoprotein) เป็นคอเลสเตอรอล 63 ชนิดที่เป็นอันตราย สามารถสะสมที่เยื่อบุด้านในของหลอดเลือดแดง ส่งผล ให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว เกิดการตีบและอุดตันได้ เอชดีแอล (HDL หรือ High-density Lipoprotein) […]

กินอาหารทะเลอย่างไร ปลอดภัยเรื่องคอเลสเตอรอล ได้ไขมันดีครบถ้วน

กินอาหารทะเล ให้ปลอดภัย ได้ไขมันดีอย่างเหมาะสม แน่นอนว่าผู้อ่านหลายท่านคงจะชอบ กินอาหารทะเล ยิ่งมีน้ำจิ้มแซ่บๆ นี่น้ำลายสอ แต่อาหารทะเลนั้นมีข้อควรระวังหลายอย่าง เนื่องจากมีระดับคอเลสเตอรอลที่ค่อนข้างสูง วันนี้เราจึงมาแนะนำการกินอาหารทะเลอย่างปลอดภัย ได้ไขมันดีครบกันค่ะ คอเลสเตอรอลสูงกับอาหารการกิน ความจริงแล้ว ตับของเราสร้างคอเลสเตอรอลในร่างกายขึ้นจากไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตได้ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ โดยตัวการที่สำคัญที่สุดคือ อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว เช่น ไขมันจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู และหนังเป็ดหรือหนังไก่ ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ นอกจากนี้ ไข่แดง อาหารทอด และขนมขบเคี้ยว รวมถึงอาหารทะเล ยังจัดเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงด้วย อาหารควรเลี่ยงสำหรับผู้ป่วยคอเลสเตอรอลสูง คาร์โบไฮเดรต ควรงดน้ำตาลเชิงเดี่ยว เช่น น้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อม เยลลี่ รวมถึงแป้งขัดขาว เพราะน้ำตาลประเภทนี้จะถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้ตับอ่อนผลิตอินซูลินออกมาเพื่อลดระดับน้ำตาลจึงทำให้รู้สึกเพลีย หมดแรง และอยากกินของหวานอีกเป็นวัฏจักร โปรตีน ควรหลีกเลี่ยงการกินเนื้อแดง เพราะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวอยู่มากรวมทั้งควรเลี่ยงการกินเครื่องในสัตว์ เพราะมีคอเลสเตอรอลสูงมาก ไขมัน […]

กินเจอย่างไร ให้สุขภาพดี ปลอดโรค โภชนาการครบ

กินเจอย่างไร ไม่ให้เสียสุขภาพ เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ ชาวไทยไม่น้อยที่ร่วมกิจกรรมดังกล่าวต่อเป็นประจำทุกปี การกินเจคือการปรับอาหารการกินครั้งใหญ่ที่มีอาหารต้องห้ามอยู่ วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องโภชนาการ ว่า กินเจอย่างไร จึงจะช่วยให้ไม่เสียสุขภาพ โดยจะอ้างอิงข้อมูลจากเว็บไซต์ RAMA CHANNEL กินเจ ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร จริง ๆ แล้ว หากเรากินเจอย่างถูกต้อง จะส่งผลดีต่อสุขภาพ เพราะการงดเนื้อสัตว์ทุกชนิด ใช้โปรตีนจากถั่ว และอาหารธรรมชาติชนิดต่าง ๆ แทนจะช่วยให้กระเพาะอาหารได้พักจากภารกิจการย่อยเนื้อสัตว์ที่ทำประจำอยู่ นอกจากนี้ อาหารเจ ซึ่งเต็มไปด้วยผักผลไม้ ธัญพืช และอาหารจากธรรมชาติ ล้วนให้คุณค่าสารอาหารที่ต่างกันออกไป หากเรารู้จักเลือกและผสมผสานวัตถุดิบในการประกอบอาหารให้เหมาะสม ก็จะทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายและสมดุลมีคุณค่าทั้งเสริมสร้าง ส่งเสริม และซ่อมแซมสุขภาพกินเจอย่างไรไม่ให้เสียสุขภาพ สิ่งที่ควรระมัดระวัง ระมัดระวังอาหารประเภทแป้งและไขมัน ควรเน้นผักผลไม้ให้มาก ๆ เพราะถ้าเผลอรับประทานอาหารที่ปรุงสำเร็จ ซึ่งมักจะใช้ หมี่กึง รับรองความอ้วนมาเยือนแน่ ๆ ควรเลือกอาหารที่ปรุงด้วยผัก เต้าหู้ และโปรตีนเกษตร ไม่ควรรับประทานอาหารเจที่มีรสเค็มเกินไป เพราะอาหารเจในปัจจุบันมีการนำเครื่องปรุงรส เช่น ซอส เต้าหู้ เต้าเจี้ยว เกลือ ที่มีเกลือเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ […]

โรคผิวหนังจากฝุ่นPM2.5 อันตรายที่ไม่ควรมองข้าม

รู้ทัน โรคผิวหนังจากฝุ่นPM2.5 สถานการณ์ตอนนี้ ฝุ่น PM2.5 เริ่มกลับเยือนอีกแล้ว หลายพื้นที่สามารถเห็นฝุ่นหนาแน่นในอากาศชนิดที่มองไม่เห็นตึกหรืออาคารเลย วันนี้เราจะมาพูดถึงโรคภัยที่มากับฝุ่นกันบ้าง โดยจะเน้นไปที่ โรคผิวหนังจากฝุ่นPM2.5 ขออ้างอิงข้อมูลจากคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล ว่าด้วย PM2.5 ฝุ่นละอองในอากาศเป็นปัญหาที่พบมากขึ้นทั่วโลก และกำลังเป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับประเทศไทย โดยพบค่าฝุ่นละอองขนาดเล็กที่เรียกว่า PM 2.5 เกินค่ามาตรฐานทั้งในกรุงเทพ ปริมณฑล และอีกหลายจังหวัดในประเทศไทย PM ย่อมาจาก Particulate Matter ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในมลพิษที่ลอยในอากาศ (airborne particulate matter pollution) โดยปกติมลพิษประกอบไปด้วยสารหลายชนิดทั้ง ฝุ่นมลพิษ PM 2.5, ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ส่วน 2.5 มาจากขนาดของฝุ่นมลพิษ PM ที่เล็กเท่ากับขนาด 2.5 ไมครอน โดยรวมจึงเรียกว่า PM 2.5 ฝุ่นที่มีอนุภาคขนาดเล็กมากนี้ นอกจากทำให้มีปัญหาต่อระบบทางเดินหายใจ สามารถทำให้ผู้ป่วยโรคทางเดินหายใจ เช่น หืดหอบ มีอาการกำเริบ และในระยะยาวจะส่งผลให้ปอดทำงานถดถอย จนอาจก่อให้เกิดโรคถุงลมโป่งพองและมะเร็งปอด […]

โลกโซเชียลวิตก ถุงชา ปล่อยไมโครพลาสติก ออกมา อันตรายไหม

ถุงชา ปล่อยไมโครพลาสติก อันตรายหรือไม่ เชื่อว่าช่วงนี้หลายคนคงได้ยินข่าวเรื่อง ถุงชา ปล่อยไมโครพลาสติก ทำให้เกิดความวิตกกังวลไปทั่วโลกโซเชียลเลยทีเดียวในประเด็นนี้ ว่าจะเกิดอันตรายไหม บางรายถึงกับจะเลิกดื่มชาซองกันเลยล่ะ แต่เดี๋ยวก่อน ก่อนจะเข้าใจไปอย่างนั้น ลองมาฟังข้อมูลจากนักวิทย์ผู้เชี่ยวชาญอย่าง ดร. เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ โดยจะขออ้างอิงข้อมูลจาก เพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ ความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญ “อย่าเพิ่งแตกตื่นครับ งานวิจัยเค้าเจอไมโครพลาสติกในถุงชาพลาสติก ไม่ใช่ถุงชากระดาษ” มีผู้นิยมดื่มน้ำชาส่งข้อความมาถามหลังไมค์เยอะมากๆๆ ว่า ที่มีข่าว มีงานวิจัยพบว่า เจอ “ไมโครพลาสติก” ออกมาจากถุงชาเป็นล้านๆชิ้น นั้นจริงหรือไม่  อันตรายแค่ไหน คำตอบคือ มีงานวิจัยเรื่องนั้นจริง แต่เขาใช้ถุงชาที่ทำจากพลาสติกมาทดลอง ไม่ใช่ถุงชากระดาษ และองค์การอนามัยโลกก็บอกว่า ยังไม่มีหลักฐานแต่อย่างใดว่า การกินไมโครพลาสติกเข้าไปวง (จากข่าวที่เจอในน้ำดื่มบรรจุขวด) จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ประเด็นเรื่องไมโครพลาสติก (หมายถึงพลาสติกที่มีขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร ลงไป) กำลังเป็นที่สนใจมากขึ้นในกลุ่มของการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและสุขภาพ เนื่องจากปัจจุบันเราตรวจพบไมโครพลาสติก อยู่ทั่วไปในสิ่งแวดล้อม ไม่เว้นแม้แต่ในน้ำดื่มบรรจุขวด องค์การอนามัยโลก (หรือ WHO) ได้บอกว่า […]

มาทำความรู้จักกับ โรคแอสเพอร์เกอร์ เพื่อความเข้าใจที่ถูกต้อง

มาทำความรู้จักกับ โรคแอสเพอร์เกอร์ เพื่อความเข้าใจที่ถูกต้อง เชื่อว่าหลายคนคงได้เห็นข่าวหนูน้อย เกรต้า ธันเบิร์ก นักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมชาวสวีเดน กล่าวสุนทรพจน์เปิดการประชุมสหประชาชาติว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก ซึ่งในเวลาต่อมาเธอได้เผยว่าตนนั้นมีอาการของ โรคแอสเพอร์เกอร์ ทำให้สังคมตั้งคำถามกับโรคนี้มากมาย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักโรคนี้ไปพร้อมๆ กัน โดยขออ้างอิงข้อมูลจาก สถาบันราชนุกูล โรคแอสเพอร์เกอร์ (Asperger’s Disorder) หรือที่เดิมเรียกว่า แอสเพอร์เกอร์ ซินโดรม (Asperger’s Syndrome) เป็นความบกพร่องของพัฒนาการรูปแบบหนึ่งที่มีลักษณะเฉพาะตัว อยู่ในกลุ่มเดียวกับโรคออทิสติก (Autistic Disorder) แต่มีความแตกต่างกันในรายละเอียดอยู่บ้างพอสมควร นับเป็นเวลา 70 กว่าปีแล้วที่มีการรายงานผู้ป่วยโรคนี้ และมีการพูดถึงก่อนที่นายแพทย์ ลีโอ แคนเนอร์ (Leo Kanner) จิตแพทย์ สถาบันจอห์น ฮอปกินส์ จะรายงานผู้ป่วยที่มีลักษณะอาการของโรคออทิสติกด้วยซ้ำ โดยตั้งแต่ปี ค.ศ.1934 นายแพทย์ ฮานส์ แอสเพอร์เกอร์ (Hans Asperger) กุมารแพทย์ ชาวออสเตรีย พูดถึงเด็กที่มีลักษณะเข้าสังคมลำบาก หมกมุ่นกับการทำอะไรซ้ำๆ ประหลาดๆ แต่กลับพูดเก่งมาก และดูเหมือนจะฉลาดมากด้วย แต่ด้วยวิกฤตหลังสงครามโลกครั้งที่สองทำให้ไม่มีใครสานต่องานวิจัย […]

ชีวจิตชวนทำอาหารด้วย “บุก” เพื่อสุขภาพ ต้อนรับ เทศกาลเจ

ชีวจิตชวนทำอาหารด้วย “บุก” เพื่อสุขภาพ ต้อนรับ เทศกาลเจ ใกล้สู่ช่วง เทศกาลเจ อีกแล้วในปีนี้ หลังจากปีที่แล้วชีวจิตพูดถึงคุณประโยชน์ของถั่วเหลืองไป ปีนี้มาถึงคิวของ “บุก” วัตถุดิบหนึ่งที่พึ่งของสายเจ ใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง แถมยังมีคุณประโยชน์แถมมาด้วย มาดูกันเลยค่ะ ว่ากันด้วย “บุก” บุก คือส่วนที่เป็นหัวของต้นบุก คล้ายหัวเผือก เรานำแป้งบุกมาแปรรูป ได้บุกแผ่น บุกเส้น บุกม้วน บุกไข่มุก ฯลฯ ใช้ปรุงอาหารในเมนูต่าง ๆ ได้สารพัด มีไฟเบอร์สูงมาก ช่วยแก้ปัญหาให้คนที่อยากลดคอเลสเตอรอล บุกในบทบาทของอาหารสุขภาพ นอกจากจะใช้เป็นวัตถุดิบหลักในช่วงเจได้อย่างไม่มีปัญหาแล้ว บุกยังเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก  ผู้ที่ต้องการอาหารที่มีเส้นใยธรรมชาติสูงหรือผู้ที่มีปัญหาท้องผูก บุกมีคอเรสเตอรอลต่ำ ปราศจากไขมัน มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ตัวแป้งที่อยู่ในหัวบุกเป็นแป้งที่ละลายน้ำได้ แต่แปลกมากที่ร่างกายเราไม่ชอบย่อยมัน บุกเลยกลายเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดี ผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมกับการกินบุก คนญี่ปุ่น คนจีน คนเกาหลี รู้จักกินบุกมาไม่น้อยกว่า 1,500 ปี แล้ว แพทย์จีนใช้บุกในการรักษาโรคในระบบย่อยอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ คนในดินแดนสุวรรณภูมิก็รู้จักการกินบุกมาหลายร้อยปีแล้ว  โดยเฉพาะการกินก้านของต้นบุก ส่วนหัวบุกต้องผ่านการต้มหรือย่างให้สุกเพื่อกำจัดสารที่ทำให้แพ้ก่อนจึงกินได้ คนที่ผอมอยู่แล้วกินบุกได้ไหม ปัจจุบันคนที่นิยมรับประทานบุกกันมาก โดยได้ขยายวงกว้างไปหลากหลายกลุ่ม ไม่จำกัดเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนัก  […]

การปฏิบัติตัวเบื้องต้น รับวิกฤต ควันไฟอินโดฯ ก่อนทำสุขภาพเสีย

รับมือปัญหา ควันไฟอินโดฯ กันเถอะ ควันไฟอินโดฯ ตอนนี้ส่งผลให้เกิดปัญหาหมอกควันในพื้นที่ภาคใต้ในประเทศไทย สามารถส่งผลต่อสุขภาพได้ ดังนั้นผู้เขียนจึงนำข้อมูลจาก คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เกี่ยวกับวิธีรับมือมาฝาก การปฏิบัติตัวสำหรับประชาชนทั่วไป -ควรงดกิจกรรมนอกบ้านเป็นเวลานานๆ -ควรปิดปากและจมูกด้วยหน้ากากอนามัย หรือใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำหมาดๆ โดยปิดให้คลุมทั้งปากและจมูก -ควรปิดหน้าต่างและประตูในด้านที่อยู่ตามทิศทางลม -ผู้ป่วยโรคระบบทางเดินหายใจ หรือโรคหัวใจ ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และเด็ก ควรหลีกเลี่ยงการออกนอกตัวอาคารเป็นเวลานาน ให้ใช้ยาประจำอย่างเคร่งครัด -ผู้ที่มีอาการผิดปกติทางระบบทางเดินหายใจควรรีบพบแพทย์ -งดการทำกิจกรรมต่างๆ ที่ก่อให้เกิดควันพิษมากขึ้น -งดเว้นการสูบบุหรี่ และควรดื่มน้ำบ่อยๆ -ติดตามและฟังข่าวสารข้อมูลจากทางราชการอย่างใกล้ชิด การปฏิบัติตัวสำหรับกลุ่มเด็ก -ดื่มน้ำอุ่นมากๆ งดการดื่มน้ำเย็น น้ำแข็ง หรืออาหารเย็นจัด -งดการออกกำลังกายหรือกิจกรรมที่ออกแรงมากๆ -หากมีน้ำมูกมากหรือเหนียวข้น ในเด็กเล็กให้ใช้น้ำเกลือนอรมัลหยอดจมูกข้างละ 2-3 หยด เด็กโตใช้วิธีล้างจมูกด้วยน้ำเกลือนอร์มัล -เด็กที่มีโรคหอบหืดควรใช้ยาประจำเพื่อควบคุมอาการตามแพทย์สั่งอย่างเคร่งครัด -เด็กที่มีโรคภูมิแพ้ ควรกินยาภูมิแพ้หรือพ่นจมูกเพื่อบรรเทาอาการ หากเด็กมีอาการไอมาก หายใจเร็ว หายใจขัด หรือเริ่มมีไข้ร่วมด้วย ควรนำเด็กมาพบแพทย์ การปฏิบัติตัวสำหรับผู้ใหญ่ที่ป่วยโรคหอบหืด และโรคถุงลมโป่งพอง หากว่ามีอาการไอ เหนื่อย เสมหะมากขึ้น ปฏิบัติต่อไปนี้ -ใช้ยาสูดพ่นสำหรับป้องกันอย่างสม่ำเสมอ […]

สรุปแล้ว ” ลัลลาเบล ” เสียชีวิตเพราะดื่มแอลแกฮอลล์เกินขนาด

ชี้แล้ว ” แอลกอฮอลล์” สาเหตุการเสียชีวิตของ ลัลลาเบล ได้ผลชันสูตรทางการแพทย์เป็นที่เรียบร้อย กับคดีการเสียชีวิตของพริตตี้สาว ลัลลาเบล ผลพบว่าการเสียชีวิตนั้นมาจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์เกินขนาด ส่งผลให้มีแอลกอฮอลล์ในเลือดสูงมาก ส่งผลให้เสียชีวิตตามลำดับ เรามาดูสาเหตุกันว่า แอลกอฮอลล์จะก่อโทษให้ร่างกายได้อย่างไรบ้าง โดยอ้างอิงข้อมูลจากรายการ “คับข่าวครบประเด็น” ช่อง MCOT แอลกอลฮอลล์กับผลต่อร่างกาย ผู้ช่วยศาสตราจารย์นายแพทย์ สหภูมิ ศรีสุมะ จากคณะแพทยศาสตร์ รพ.รามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ให้สัมภาษณ์ “คับข่าวครบประเด็น” เกี่ยวกับการถึงแนวโน้มความเป็นไปได้ของการเสียชีวิตเพราะดื่มแอลกอฮอลล์ในปริมาณที่มาก โดยกลุ่มที่ดื่มปริมาณมากจะส่งผลกระทบ 3 ประเด็นทั้งระยะฉับพลันและระยะยาว ระยะฉับพลัน ทำให้หมดสติ หลับลึก มีปัญหาระบบทางเดินหายใจตก ทั้งทางเดินหายใจตีบ-แคบ หายใจลำบาก ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิต เพราะผู้ที่เมาหนักจะไม่สามารถตื่นมาหายใจเองได้ในภาวะที่การหายใจติดขัด นอกจากนี้การดื่มหนักจะกระตุ้นหัวใจให้ทำงานหนัก อาจเต้นผิดจังหวะ หากรุนแรงมากอาจเสียชีวิต ส่วนในระยะยาว โดยเฉพาะกลุ่มที่มีอาการติดแอลกอฮอลล์จะส่งผลทำให้ตับแข็ง ทำลายหัวใจ และเป็นพิษต่อร่างกาย ผู้ช่วยศาสตราจารย์นายแพทย์สหภูมิฯ ระบุว่า อัตราการตอบสนองต่อแอลกอฮอลล์ของแต่ละคนไม่เท่ากันที่จะทำให้เกิดอาการมึนเมา แต่ตามหลักการแล้วส่วนใหญ่หากมีแอลกอฮอลล์ในเลือดมากกว่า 50 – 80 มิลลิกรัมเปอร์เซ็นต์จะทำให้มีอาการมึนงง หากเกิน 80 […]

จากคดีลัลลาเบล มาทำความรู้จัก ” ยาเสียสาว ” คืออะไร โดนยาแล้วอาการเป็นอย่างไร

คดี ” ลัลลาเบล ” ส่งผลให้คนเริ่มสนใจ ” ยาเสียสาว “ เชื่อว่าจากคดีการเสียชีวิตของพริตตี้สาว ลัลลาเบล ตอนนี้หลายคนคงกำลังติดตามข่าวความคืบหน้าอย่างใกล้ชิด รวมไปถึงมูลเหตุที่ก่อให้เกิดการเสียชีวิตด้วย ข้อสงสัยหนึ่งเลยคือการ “มอมยา” และอาจมีการใช้ ” ยาเสียสาว ” เกิดขึ้น เราจึงยกข้อมูลจากทาง RAMACHANNEL เพื่อมาอธิบายว่าเจ้ายาตัวนี้คืออะไรกันแน่ ว่าด้วย GHB ยาเสียหนุ่ม ยาเสียสาว GHB หรือชื่อเต็มๆ คือ gamma-Hydroxybutyric (แกมมา ไฮดรอกซี บูเทอริก) ในชื่อภาษาไทยเรา มักจะเรียกว่า “ยาเสียสาว” หรือตอนนี้อาจจะต้องเพิ่มว่าเป็น “ยาเสียหนุ่ม” ด้วย ยาชนิดนี้มีผลออกฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกตื่นตัว รู้สึกสนุก รวมถึงการที่อยากมีเพศสัมพันธ์ด้วย ปัจจุบันพบการระบาดใช้ในสถานบันเทิงต่างๆ มากมาย การใช้ทางการแพทย์ ในทางการแพทย์เราใช้ยาชนิดนี้อยู่บ้างในการวางสลบ การผ่าตัด การทำคลอด รักษาโรคบางโรค เช่น โรคง่วงหลับ โรคพิษสุราเรื้อรัง มีการควบคุมการใช้ที่เข้มงวดโดยแพทย์ แต่ยาตัวนี้ถูกถอนออกจากบัญชียาตั้ง […]

อ่านหนังสือเบิร์นไขมัน อ่านอย่างไรให้ผลาญแคล

อ่านหนังสือเบิร์นไขมัน ได้กี่แคล การอ่านนั้นดีต่อจิตใจ ความคิด และสมอง แต่เคยคิดไหมว่าการอ่านจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายอะไรได้อีก เช่น อ่านหนังสือเบิร์นไขมัน ได้บ้างไหม ลองมาหาคำตอบกัน น้ำหนักและพลังงาน ยิ่งน้ำหนักมาก ยิ่งเผาผลาญไขมันมาก เพราะจำเป็นต้องใช้พลังงานในการใช้กับระบบไหลเวียนโลหิตและน้ำเหลือง เพื่อขับเคลื่อนการทำงานต่างๆ ของร่างกาย นอนอ่านหนังสือ คนน้ำหนัก 63-65 กิโลกรัมจะเผาผลาญประมาณ 50 แคลอรีต่อการอ่านหนังสือ 1 ชั่วโมง ในท่านอน ส่วนคนน้ำหนักประมาณ 72-75 กิโลกรัมจะเผาผลาญประมาณ 67 แคลอรีต่อการอ่านหนังสือ 1 ชั่วโมง ในท่านอน นั่งอ่านหนังสือ การนั่งลงอ่านหนังสือจะเผาผลาญพลังงานได้มากกว่า โดยคนน้ำหนัก 63-65 กิโลกรัมจะเผาผลาญประมาณ 67 แคลอรีต่อการนั่งอ่านหนังสือ 1 ชั่วโมง ส่วนคนน้ำหนักประมาณ 81-85 กิโลกรัมจะเผาผลาญประมาณ 86 แคลอรีต่อการนั่งอ่านหนังสือ 1 ชั่วโมง ข้อเท็จจริงอื่นๆ พลังงานที่เผาผลาญจากการอ่านหนังสือมาจากการใช้พลังงานเพื่อคงระบบต่างๆ ของร่างกายเสียมากกว่าใช้พลังงานไปกับการอ่านหนังสือเอง แม้ว่าการพลิกหน้าหนังสือจะไม่ได้ออกแรงมากมาย แต่มวลกล้ามเนื้อที่คุณมีมากเท่าไร ระบบเผาผลาญคุณยิ่งดีมากเท่านั้น […]

เตียงผู้ป่วย รุ่นต่างๆ ในท้องตลาด มีฟังก์ชั่นอะไรน่าสนใจบ้าง

เจาะลึกฟังก์ชั่น เตียงผู้ป่วย ในท้องตลาด หลังจากผู้เขียนได้แนะนำรถเข็นสำหรับผู้สูงอายุไปแล้ว วันนี้ถึงคิวของ เตียงผู้ป่วย ที่มีฟังก์ชั่นต่างๆ น่าสนใจ พร้อมราคา เอาไว้ให้ตัดสินใจหามาให้คุณตาคุณยายที่บ้าน ช่วยอำนวยความสะดวกได้หลายประการเลยค่ะ เตียงผู้ป่วยปรับไฟฟ้า รุ่น Venta นำเข้าจากเยอรมัน จาก 99healthmart จุดเด่น ควบคุมการทำงานด้วย Hand switch ที่มีปุ่มกดใหญ่ ชัดเจน และเข้าใจได้ง่าย เตียงสามารถปรับท่าสูง-ต่ำ พนักพิงหลัง ท่าชันเข่า ท่าหัวสูงเท้าต่ำ(ท่านั่ง) ด้วยระบบไฟฟ้าทั้งหมด ราวข้างเตียง แบ่งเป็น 2 ตอน ปรับขึ้นอัตโนมัติ ใช้งานง่าย สะดวก ราคา 145,000.00-160,000.00 บาท เตียงผู้ป่วยระบบไฟฟ้า 5 ฟังก์ชั่นราวสไลด์ จาก atallmed จุดเด่น ปรับระดับหลังขึ้น 75องศาด้วยรีโมท ปรับระดับขาขึ้น-ลง 40 องศาด้วยรีโมท  สามารถเสียบไฟใช้งานได้ตลอด 24 ชั่วโมง ราคา 65,000 บาท […]

รถเข็นสำหรับผู้สูงอายุ ในท้องตลาดมีรุ่นยี่ห้อไหนน่าสนใจ มาดูกัน

รถเข็นสำหรับผู้สูงอายุ ในท้องตลาด มีแบบไหน ยี่ห้ออะไรบ้าง เมื่อประเทศเรากำลังจะเข้าสู่สังคมผู้อายุ ข้าวของเครื่องใช้อำนวยความสะดวกของผู้สูงวัยก็มีมากขึ้นในท้องตลาด สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ รถเข็น วันนี้ผู้เขียนเลยลองรวบรวม รถเข็นสำหรับผู้สูงอายุ ยี่ห้อต่างๆ รุ่นต่างๆ ที่น่าสนใจในท้องตลาดมาคร่าวๆ ไว้เป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจในการหามาให้คุณพ่อคุณแม่คุณตาคุณยายใช้ค่ะ รถเข็นพร้อมที่นั่งถ่ายเหล็กชุบโคมเมียมปรับเอนนอนได้ จาก atallmed   จุดเด่น มีที่นั่งและอ่างสำหรับนั่งถ่าย มีเบรคมือปรับเอนนอน มีถังสำหรับใส่ของเสีย น้ำหนัก 24 กิโลกรัม รับน้ำหนักได้ 100 กิโลกรัม วีลแชร์ไฟฟ้า คาร์มา eFLEX น้ำหนักเบา พับเก็บได้ จาก sammedicare จุดเด่น เป็นรถเข็นไฟฟ้าที่สามารถพับเก็บได้ มีมือจับช่วยเข็นแบบพับเก็บได้ แบตเตอรี่น้ำหนักเบาถอดออกได้ ปรับระดับพนักพิงได้ตามต้องการ รถเข็นไฟฟ้า ยี่ห้อ ซินเนอจี รุ่น เอ็กซ์คลูซีฟ จาก synergythailand จุดเด่น พนักพิงสูง มีหมอนรองคอ ปรับนอนราบได้ 180 องศา เป็นระบบไฟฟ้า รถเข็น […]

รองเท้าเพื่อสุขภาพ ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยเบาหวาน โดยคณะแพทย์จุฬาฯ

รองเท้าเพื่อสุขภาพ ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยเบาหวาน รองเท้า เป็นเหมือนไอเท็มชิ้นสำคัญที่ทุกคนต้องสวมใส่ แต่เงื่อนไขทางสุขภาพที่แตกต่างย่อมหมายถึงการใส่รองเท้าที่แตกต่างด้วยเช่นกัน วันนี้เราจึงหยิบยกข้อมูลจากเว็บไซต์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เกี่ยวกับการทำ รองเท้าเพื่อสุขภาพ ผู้สูงวัยและผู้ป่วยเบาหวานโดยคณะแพทย์จุฬาฯ มาฝากกัน ผลงานจากฝ่ายเวชศาสตร์ฟื้นฟู สู่รองเท้าเพื่อสุขภาพตอบโจทย์สูงวัย ปัจจุบันรองเท้าเพื่อสุขภาพเป็นที่สนใจของผู้ที่รักสุขภาพทั้งหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ รองเท้าเพื่อสุขภาพมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนในวัยนี้ซึ่งมักประสบปัญหารองเท้าที่สวมใส่มีขนาด ไม่เหมาะกับเท้า ทำให้มีอาการเจ็บเท้าและส่งผลกระทบในเรื่องสุขภาพตามมา ยิ่งในผู้สูงอายุที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ซึ่งมีลักษณะของเท้าที่ผิดรูป จำเป็นต้องใส่รองเท้าที่ตัดขึ้นโดยเฉพาะและเหมาะกับรูปเท้าที่เปลี่ยนไป “รองเท้าสุขภาพผู้สูงอายุ” ซึ่งพัฒนาขึ้นจากงานวิจัยของภาควิชาเวชศาสตร์ฟื้นฟู คณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ เป็นรองเท้าที่ได้รับการออกแบบให้เหมาะสมกับเท้าของผู้สูงอายุ โดยผสมผสานองค์ความรู้ทางด้านการแพทย์และการดูแลผู้ป่วย ช่วยให้ผู้สูงอายุสามารถเดินและใช้ชีวิตประจำวันได้ตามปกติ ที่มาของการผลิตรองเท้าเฉพาะกลุ่ม ผศ.พญ.ศิริพร จันทร์ฉาย รองหัวหน้าภาควิชาเวชศาสตร์ฟื้นฟู คณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ เปิดเผยถึงที่มาของการผลิตรองเท้าสุขภาพผู้สูงอายุว่า ภาควิชาเวชศาสตร์ฟื้นฟูมีการผลิตรองเท้าให้คนไข้ทุกประเภท รวมถึงผู้สูงอายุและผู้พิการ ปัญหาที่พบคือผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวาน รวมถึงผู้สูงอายุทั่วไปต้องใส่รองเท้าเฉพาะผู้สูงอายุซึ่งหาซื้อได้ยากและมีราคาแพง ภาควิชาฯ จึงได้ศึกษาวิจัยปัญหาสุขภาพเท้าและรองเท้าสำหรับผู้สูงอายุ เพื่อเก็บข้อมูลสัดส่วนเท้าของอาสาสมัครซึ่งเป็นผู้สูงอายุ สร้างเป็นหุ่นรองเท้าขนาดต่างๆ ปรับแต่งเป็นรองเท้าต้นแบบ  และมีการผลิตเป็นรองเท้าที่เข้ากับลักษณะเท้าของผู้สูงอายุที่มารับการรักษา “รองเท้าสุขภาพผู้สูงอายุที่ฝ่ายเวชศาสตร์ฟื้นฟูผลิตขึ้น รองรับผู้สูงอายุที่มีลักษณะเท้าที่แบน เป็นรองเท้าหนังสีดำ หน้ากว้าง มีส่วนประกอบต่างๆ ที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีเท้าที่ผิดรูป เช่น นิ้วเท้าเก พื้นรองเท้าแข็งเพื่อกันลื่น ความสูงของส้นรองเท้าไม่เกิน 1 […]

ยารักษาโรคความดันโลหิตสูง กินอย่างไรให้ถูกวิธี ปลอดภัยชัวร์

วิธีใช้ ยารักษาโรคความดันโลหิตสูง เชื่อว่ารอบๆ ข้างของผู้อ่านต้องมีสักคนที่ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง และจำเป็นต้องกินยาเพื่อควบคุมอาการ วันนี้ ชีวจิตจึงจะขออ้างอิงข้อมูลจาก คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล มาให้ความรู้เรื่องการกิน ยารักษาโรคความดันโลหิตสูง ค่ะ ว่าด้วยโรคความดันโลหิตสูง โรคความดันโลหิตสูง เป็นโรคที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ แต่ไม่ได้แปลว่า ผู้สูงอายุทุกคนต้องเป็นโรคความดันโลหิตสูง อย่างไรก็ตาม ผู้สูงอายุที่อ้วน มีไขมันในเลือดสูง หรือ สูบบุหรี่ มีโอกาสเป็นโรคนี้มาก ผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงแล้ว จำเป็นต้องได้รับยาลดความดันโลหิต มิฉะนั้นจะเกิดปัญหาร้ายแรงตามมา ได้แก่ ภาวะหัวใจวาย โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และหลอดเลือดสมองแตกเป็นอัมพาตหรืออัมพฤกษ์ ยาลดความดันโลหิตสูง ยารักษาโรคความดันโลหิตสูง มีหลายกลุ่ม ออกฤทธิ์ต่างๆ กันไป เช่น ยาขับปัสสาวะ ทำให้มีปัสสาวะมากขึ้น ยาชะลอการเต้นของหัวใจ ทำให้หัวใจเต้นช้าลง ยาขยายหลอดเลือดทำให้รูของหลอดเลือดกว้างขึ้น เลือดจึงไหลได้ดีขึ้นและมีแรงดันน้อยลง จากยากลุ่มต่างๆ นี้ แพทย์จะเลือกยาที่เหมาะสมให้แก่ผู้ป่วยแต่ละราย มีข้อที่ควรทราบ คือ ยาขับปัสสาวะ ทำให้ผู้ที่รับประทานยานั้นเข้าห้องน้ำบ่อยกว่าปกติเพราะยาขับปัสสาวะมีฤทธิ์ขับน้ำออกจากหลอดเลือด ทำให้ปริมาตรเลือดในหลอดเลือดลดลง ความดันโลหิตจึงลดลง ขนาดยาโดยทั่วไปคือรับประทานยาวันละ 1 ครั้ง หลังอาหารเช้า […]

keyboard_arrow_up