ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์ ครั้งที่ 3

ว๊าวมากๆค่ะ สำหรับ ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟในงาน มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์ ครั้งที่ 3 ณ ร้านอาหารเสน่ห์จันทน์ พร้อมเสิร์ฟเมนูที่คัดสรรจากวัตถุดิบพรีเมี่ยม บอกเลยว่าเริ่ดมากค่า   ดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟกับ มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์ ครั้งที่ 3 เป็นดินเนอร์ที่พิเศษ และเอ็กซ์คลูซีฟมากๆค่ะ สำหรับงานมิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์ ครั้งที่ 3 ซึ่งจัดขึ้นผ่านพ้นไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ณ ร้านอาหารเสน่ห์จันทน์ ภายใต้คอนเซ็ป Authentic Thai meets Modern Fusion โดยมีเมนูสุดพิเศษให้ลิ้มลอง ที่รังสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์จากร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลินประจำปีนี้ เชฟบอย ปิยะชาติ พุทธวงษ์ จากร้านเสน่ห์จันทน์ ร่วมกับ เชฟ Lam Ming Kin ร้าน Longtail จากกรุงไทเป ประเทศไต้หวัน […]

เอ็มดับบลิว เวลเนส ศูนย์การแพทย์บูรณาการ ลดการใช้ยา รักษาที่เหตุแห่งโรค

เปิดตัวแล้ว เอ็มดับบลิว เวลเนส (MW Wellness) ศูนย์การแพทย์บูรณาการ ภายใต้แนวคิด “แพทย์แห่งอนาคต ลดการใช้ยา ด้วยบูรณาการแห่งปัญญา รักษาที่เหตุแห่งโรค”   เอ็มดับบลิว เวลเนส (MW Wellness) ศูนย์การแพทย์บูรณาการ ว๊าวววว สุดยอดไปเลยค่ะ กับงานเปิดตัวเอ็มดับบลิว เวลเนส (MW Wellness) ศูนย์การแพทย์บูรณาการ ที่ฉลองการเปิดตัวอย่างเป็นทางการภายใต้แนวคิด “แพทย์แห่งอนาคต ลดการใช้ยา ด้วยบูรณาการแห่งปัญญา รักษาที่เหตุแห่งโรค” พร้อมบริการครบวงจร ซึ่งในยุคสมัยนี้ต้องบอกเลยว่า เทรนด์เรื่องของสุขภาพกำลังมาแรงๆมากๆค่ะ ไม่ใช่เพียงการดูแลแค่เรื่องอาหารการกินเท่านั้นที่สำคัญกับสุขภาพค่ะ แต่ยุคนี้การดูแลสุขภาพด้วยการแพทย์แบบบูรณาการก็กำลังเป็นที่นิยม และเป็นที่สนใจของผู้ที่รักสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเอ็มดับบลิว เวลเนส เน้นเรื่องของการดูแลรักษาสุขภาพด้วยตนเองในแนวทางธรรมชาติบําบัด เนื่องจากการรับประทานยาในการรักษามากเกินไป เป็นระยะเวลานาน อาจส่งผลกับสุขภาพ ทำให้สุขภาพทรุดโทรมลงได้ จึงได้มีการคิดค้นการรักษาด้วยวิธีอื่น ที่ไม่พึ่งพาการใช้ยา มุ่งเน้นการรักษา และส่งเสริมสุขภาพ จากพื้นฐานสุขภาพที่แตกต่างกันของแต่ละคนค่ะ นอกจากนี้ MW Wellness ยังให้บริการในการดูแลป้องกันสุขภาพ การรักษาอาการเจ็บป่วย ไปจนถึงการดูแลความสวยงามด้วยเวชศาสตร์ชะลอวัย (Anti-Aging Medicine), เวชศาสตร์การกีฬา (Sports Medicine), อายุรเวทศาสตร์ (Ayurveda) การให้คำแนะนำ ด้านโภชนาการ(Nutritional […]

ปักหมุด ร้านเด็ด เมนูห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม Klong Lat Mayom floating market (มีคลิป)

สำหรับใครที่มีวันหยุดอันน้อยนิด แต่อยากพักผ่อน หาของกินอร่อยๆกับเพื่อนๆและครอบครัว ขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่แถวตลิ่งชัน กรุงเทพมหานครนี่เอง บอกเลยว่า ทีมงาน Amarin Cuisine ของเราไปเช็คอินมาเรียบร้อยแล้วค่ะ ของกินเพียบ อิ่มพุงกางกันเลยทีเดียว   ของดี ของอร่อย ห้ามพลาด ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตั้งอยู่ในเขตตลิ่งชัน  เป็นตลาดน้ำที่เกิดจากการรวมตัวของชาวบ้านชุมชนริมคลองลัดมะยม แต่เดิมเป็นตลาดริมน้ำเล็กๆ พอให้ชาวบ้านได้จับจ่ายใช้สอย หรือแลกเปลี่ยนข้าวของกัน พอมายุคหนึ่งที่การคมนาคมทางถนนมีมากขึ้น มีรถยนต์วิ่งผ่านไปมา ทำให้การค้าที่ตลาดริมน้ำแห่งนี้ หมดความสำคัญลงจนเลิกราไป แต่ในที่สุดชาวบ้านก็ได้รวมตัวกันอีกครั้ง เพื่อให้ชุมชนได้มีแหล่งจำหน่ายสินค้าที่ผลิตในชุมชนเอง ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ขนมคาวหวานที่ สืบทอดกันมายาวนาน นอกจากนี้ชาวบ้านยังได้ช่วยกันอนุรักษ์แม่น้ำลำคลอง เพื่อให้คูคลองสะอาดอยู่ตลอดเวลา และเหมาะที่จะเป็นที่พักผ่อนใกล้ๆกรุงเทพฯ ชาวบ้านกลุ่มเล็กๆ ประมาณ 20 ราย ของคลองลัดมะยมจึงได้เปิดตลาดน้ำคลองลัดมะยม สู่สาธารณชนขึ้น ตลาดน้ำคลองลัดมะยมได้รับรางวัลชุมชนท่องเที่ยวดีเด่นในกรุงเทพมหานคร จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยอีกด้วยค่ะ ทีมงานได้ไปเดินเที่ยวตลาดน้ำคลองลัดมะยมมาแล้วค่ะ โอ้โห บอกเลยว่า ของกินเพียบ ทั้งของคาวของหวาน ซื้อกลับไปฝากครอบครัวเต็มไม้เต็มมือเลยค่ะ ถ่ายภาพมายั่ว เอ้ย!! มาแชร์ให้ดูเป็นตัวอย่างด้วยนะคะ […]

วิธีทำ ปลาส้ม ปลาตะเพียน เมนูอีสานสุดเริ่ด ภูมิปัญญาไทย

ถ้าพูดถึงอาหารอีสาน คงจะต้องนึกถึงเมนูอาหารที่รสชาติ แซ่บ จัดจ้าน ซึ่งอาหารอีสานนั้นมีมากมายหลายเมนูเลยค่ะ แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอนำสูตร วิธีทำ ปลาส้ม ปลาตะเพียน เมนูสุดแซ่บที่ใช้กรรมวิธีถนอมอาหารแบบภูมิปัญญาไทยมาฝากกันค่ะ   วิธีทำ ปลาส้ม ปลาตะเพียน เมนูอีสานสุดเริ่ด! ขั้นตอนและ วิธีทำ ปลาส้ม ปลาตะเพียน ♦ ส่วนผสม ปลาตะเพียน 2 กิโลกรัม เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบดหรือตำ ½  ถ้วย ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) สำหรับชุบทอด   หอมเล็กซอย/ พริกขี้หนูซอย/ พริกขี้หนูแห้งทอด/ มะนาวหั่นเสี้ยวตามชอบ   น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♦ วิธีทำ ปลาส้ม ปลาตะเพียน ขอดเกล็ดปลาตะเพียน ควักไส้ออกให้หมด แล้วบั้งปลาด้านละสี่หรือห้าแนว […]

กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ดเมนูอร่อย รับประทานสนุก

ถ้าใครที่เคยทานเมนู กุ้งถัง มาแล้วคงจะต้องนึกถึงความอร่อย ที่มาพร้อมกับความสนุกสนานในการรับประทานแน่นอนค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับการสังสรรค์ในครอบครัวมากๆค่ะ ถ้าใครอยากลองทำทานกับครอบครัวในวันหยุด ทีมงาน Amarin Cuisine ก็มีสูตร กุ้งถัง พริกเผา มาฝากกันด้วยค่ะ     เมนู กุ้งถัง พริกเผา สูตรเด็ด! ขั้นตอนการทำ กุ้งถัง พริกเผา ♦ ส่วนผสม กุ้งสดขนาดกลางทั้งเปลือก 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 200 กรัม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว ข้าวโพดเหลืองต้มสุกหั่นท่อนสั้น 3-4 แว่น น้ำพริกเผา ¼ ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ¼  ถ้วย ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำซุปไก่ ½  ถ้วย เลมอนหั่นเสี้ยวตามชอบ […]

แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม เมนูอร่อย ได้ประโยชน์ดีๆจากมะระ

หวานเป็นลม ขมเป็นยา หลายคนคงจะเคยได้ยินประโยคนี้บ่อยๆกันใช่ไหมคะ ซึ่งมีวัตถุดิบของไทยหลายชนิดที่มีรสขม แต่มีประโยชน์กับร่างกายมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ มะระ นั่นเอง วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอจัดเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม มาให้ลองทำกันค่ะ   แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม ขั้นตอนการทำเมนู แกงจืดมะระ ไส้กุ้งเห็ดหอม ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) มะระจีนตัดเป็นชิ้น (คว้านไส้ออก) 1 ลูก เนื้อกุ้งสับ 200 กรัม เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 3 ดอก รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด   1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 4 ถ้วย ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า […]

วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด เข้มข้น

ถ้าพูดถึงอาหารใต้ หลายคนคงต้องนึกถึงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น ถึงใจ ซึ่งถ้าใครยังไม่เคยลองรับประทาน หรือยังไม่เคยได้ลองทำ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตร วิธีทำ แกงขนุนอ่อน รสเด็ด มาให้ลองทำกันค่ะ ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ   วิธีทำ แกงขนุนอ่อน เมนูอาหารแกงใต้ รสเด็ด! ขั้นตอนและ วิธีทำ แกงขนุนอ่อน ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 7 เม็ด ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา ข่าแก่ซอย ½ ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ต้น ขมิ้นชัน หั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 1 ชิ้น กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ ♦ วิธีทำ แกงขนุนอ่อน โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ   ♥ ส่วนผสม แกงขนุนอ่อน […]

พะแนง เต้าหู้ เมนูดี๊ดี เพื่อคนรักสุขภาพ

ปกติเคยทานแต่พะแนงหมู พะแนงเนื้อ แต่ช่วงนี้อยากมาสายสุขภาพบ้าง เราก็มีเมนูพะแนงแบบเฮลตี้ด้วยนะคะ นั่นก็คือเมนู พะแนง เต้าหู้ ไม่ค่อยได้เห็นเมนูนี้กันใช่ไหมคะ มาลองทำกันค่ะ ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตรพร้อมวิธีทำให้เรียบร้อยแล้ว   พะแนง เต้าหู้ เมนูดี๊ดี เพื่อคนรักสุขภาพ ขั้นตอนการทำ พะแนง เต้าหู้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาวหั่นสี่เหลี่ยมประมาณ 1 นิ้ว 1 แผ่น สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม น้ำพริกแกงพะแนง ¼ ถ้วย น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ […]

เม็ดบัว ผัดสามรส เมนูสุขภาพ อร่อย รสกลมกล่อม

ช่วงนี้จะทานอะไรก็นึกถึงเรื่องสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญเลยค่ะ โดยเฉพาะการเลือกสรรวัตถุดิบที่ดี และมีประโยชน์ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูสุขภาพมาฝากกันอีกแล้วกับเมนู เม็ดบัว ผัดสามรส อร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์ด้วย เริ่ดค่า   เม็ดบัว ผัดสามรส เมนูสุขภาพ อร่อย รสกลมกล่อม ขั้นตอนการทำเมนู เม็ดบัว ผัดสามรส ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) กุ้งสดขนาดใหญ่ แกะเปลือกผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 5-6 ตัว หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม ¼  ถ้วย เม็ดบัวต้มสุก ½  ถ้วย แปะก๊วยต้มสุก ¼ ถ้วย ถั่วแดงหลวงต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา […]

มูลนิธิโครงการหลวง เชิญร่วมงาน โครงการหลวง 49 @เซ็นทรัลเวิลด์

สำหรับใครที่รักสุขภาพห้ามพลาด กับงาน โครงการหลวง 49 ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-13 สิงหาคม 61 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์   ” โครงการหลวง 49 ” น้ำพระทัยจากฟ้าสู่ดิน โครงการหลวง 49 น้ำพระทัยจากฟ้าสู่ดิน  “สืบสาน รักษา ต่อยอด อย่างยั่งยืน” เป็นอีกหนึ่งงานที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ สำหรับงาน โครงการหลวง 49  ภายใต้แนวคิด “สืบสาน รักษา ต่อยอด อย่างยั่งยืน” ที่จัดขึ้นโดยมูลนิธิโครงการหลวง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ซึ่งในปีนี้ได้เอาใจคนรักสุขภาพด้วยการคัดสรรผลิตภัณฑ์คุณภาพดี และมีคุณประโยชน์สูง “ความสดอร่อย และส่งเสริมสุขภาพ” พร้อมรวมผลผลิตและผลิตภัณฑ์จากมูลนิธิโครงการหลวง วัตถุดิบ ผัก ผลไม้ เครื่องดื่ม และสินค้าแปรรูปกว่า 3,000 รายการ โดยสินค้าเหล่านี้มีสุดยอดสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุยอดเยี่ยมทรงคุณค่าทางโภชนาการ     […]

Benja Chicken เอาใจคนรักสุขภาพ กับครั้งแรกของโลกเลี้ยงไก่ด้วยข้าวกล้อง

สายสุขภาพห้ามพลาดค่ะ กับผลิตภัณฑ์ Benja Chicken ไก่สดซุปเปอร์พรีเมียม ที่เลี้ยงไก่ด้วยข้าวกล้องครั้งแรกของโลก    Benja Chicken เอาใจไก่ เอาใจคนรักสุขภาพ ปัจจุบันนี้ใครๆก็หันมาดูแลใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้นนะคะ โดยเฉพาะผู้ที่มีครอบครัว ที่ต้องใส่ใจในสุขภาพของทุกๆคนในครอบครัว ตั้งแต่ผู้สูงอายุ จนถึงลูกๆที่เป็นเด็กเล็ก เพราะฉะนั้นการเลือกวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ รวมถึงปลอดภัยแบบธรรมชาติ จึงเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆค่ะ ทำให้ในปัจจุบันผู้ผลิตต้องคำนึงถึงเรื่องนี้อย่างมาก ล่าสุด กับการเปิดตัวผลิตภัณฑ์Benja Chicken ไก่สดซุปเปอร์พรีเมียม ซึ่งเป็นครั้งแรกของโลกที่เลี้ยงไก่ด้วยข้าวกล้อง และเป็น100% Natural Product ทำให้มีความหอม นุ่ม ฉ่ำมากกว่าเนื้อไก่ทั่วไป 55% รวมถึงปลอดภัย เนื่องจากปลอดสาร อีกทั้งยังไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะตลอดการเลี้ยงดู การันตีรับรองมาตรฐานโดย NFS เรียกว่าตอบโจทย์ครอบครัวยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพสุดๆไปเลยค่ะ โดยภายในงานเปิดตัว  ยังได้เห็นความน่ารักของครอบครัว อารยะสกุล พ่อหมอโอ๊ค แม่โอปอล์ และน้องแฝด น้องอลิน-น้องอลัน เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งครอบครัวตัวอย่างที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพมากๆค่ะ เพราะฉะนั้นใครที่อยากมีสุขภาพดี ก็อย่าลืมหันมาดูแลสุขภาพ ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีประโยชน์กันนะคะ     […]

บรรยากาศการอบรม The professional food stylist กับเชฟประชัน

เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่เหมาะกับผู้ที่สนใจงานด้านfood stylist มากๆค่ะ สำหรับการอบรม The professional food stylist กับเชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ Executive Chef Arnoma Grand Bangkok บอกเลยว่าเป็นการอบรมที่สนุกสนาน และได้ประโยชน์จริงอย่างเต็มที่ เรียนกันแบบใกล้ชิดกับเชฟเลยทีเดียวค่ะ   The professional food stylist กับเชฟประชัน ซึ่งบรรยากาศในการเรียนก็เต็มไปด้วยความสนุกสนาน ทีมงานจาก Amarin Cuisine ก็ส่งทีมไปศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมกันด้วยนะคะ คลาสนี้บอกเลยว่า ไม่จำเป็นต้องเป็นคนที่ทำอาหารเก่งมาก แต่ถ้าคุณชื่นชอบการทำอาหาร และชอบความเป็นศิลปะด้วย ก็สามารถที่จะพัฒนาตัวเองเพื่อไปเป็นfood stylist ที่ดีได้ค่ะ   ภาพบรรยากาศการอบรม The professional food stylist กับเชฟประชัน เชฟประชัน Sketch ภาพ ไอเดียในการจัดจานเป็นตัวอย่าง ♦food stylist โดยเชฟประชัน     ♦ กิจกรรมการอบรม จัดโดย […]

I do Catering ครีเอทีฟ เคเทอริ่ง ที่ไม่ได้ขายแค่รสชาติ แต่โดนใจด้วยดีไซน์และไอเดีย

เคล็ดลับที่ทำให้ I do Catering ประสบความสำเร็จและโดนใจผู้ใช้บริการมานานกว่า 10 นั้น มีเคล็ดลับอะไรบ้าง วันนี้ทีมงาน Amarin  Cuisine มีคำตอบจาก คุณเก่ง Managing Director ของ I do Catering มาฝากกันค่ะ เผื่อจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับใครที่กำลังคิดจะเริ่มทำธุรกิจนี้   “คนไม่ได้กินอาหารเพราะแค่อร่อยแล้ว สิ่งแรกที่เค้าจะเสพคือ ความสวยงาม” I do Catering   จุดเริ่มต้นจากความรักและการชอบจัดปาร์ตี้ จนกลายมาเป็น I do Catering ที่โดนใจผู้บริโภคมานานกว่า 10 ปี    ♦ จุดเด่นของ I do Catering ? เราค่อนข้างเป็นที่โดดเด่นของอาหารค็อกเทล ตั้งแต่เริ่มต้น จุดที่เราโดดเด่นมากๆคือ สามารถดีไซน์ ครีเอทอาหารได้ตามธีมงานของลูกค้าในแต่ละงาน ลูกค้าจะรู้สึกว่าอาหารของเรามีความวาไรตี้ มีความแตกกต่าง และใส่รายละเอียดในงานมาก  เพราะปัจจุบันคนไม่ได้กินอาหารเพราะแค่อร่อยแล้ว สิ่งแรกที่เค้าจะเสพคือ ความสวยงาม ทำให้อาหารอร่อยไปแล้ว […]

วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ เมนูแปลกใหม่ อร่อยไม่จำเจ

ถ้าคุณเบื่อกับมื้ออาหารแบบเดิมๆ ลองมาหาอะไรแปลกใหม่ให้กับมื้ออาหารของเรากันดีกว่าค่ะ อย่างเมนูที่ทีมงาน Amarin Cuisine นำมาฝากในวันนี้ก็คือ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทูพะโล้ ว๊าวว! ได้ยินชื่อก็น่าลองทำแล้วค่ะ อยากอร่อยแบบไม่จำเจ ก็มาลงมือทำกันเลย    วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ ขั้นตอนและ วิธีทำข้าวปั้น ปลาทู พะโล้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)   ปลาทูสด แล่ชิ้นฟิลเลต์  3 ตัว รากผักชีหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด ½  ช้อนโต๊ะ อบเชยแท่ง 1 แท่ง โป๊ยกั้ก 5 ดอก น้ำเปล่า 4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ ½  ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส ½  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น […]

แกงจืดฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน สีสันน่าทาน ประโยชน์เต็มชาม

ใครว่าแกงจืดจะต้องมีสีที่ดูจืดๆน่าเบื่อเสมอไป วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine ขอแนะนำเมนู แกงจืดฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน ให้มาลองทำกันค่ะ สีสันสวยงามน่ารับประทาน แถมยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ   เมนู แกงจืดฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน อร่อย มีประโยชน์ ขั้นตอนการทำเมนู แกงจืดฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) ฟองเต้าหู้ แช่น้ำจนนิ่ม 100 กรัม กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก 150 กรัม ดอกไม้จีน แช่น้ำจนนิ่ม ¼ ถ้วย แครอต หั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยม ¼ ถ้วย น้ำซุปผัก 3 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1-2 ช้อนชา ผักชี สำหรับโรยหน้า     ♦ วิธีทำ […]

เมนู ห่อหมกทะเล ร้อนๆ เครื่องทะเลแน่นๆ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายคนแน่ๆค่ะ สำหรับเมนูห่อหมก ซึ่งห่อหมกที่เราเคยทานมานั้นก็มีหลายประเภทค่ะ เลือกใช้วัตถุดิบตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นห่อหมกใบยอ ห่อหมกปลา แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดสูตรการทำเมนู ห่อหมกทะเล มาฝากกัน บอกเลยว่าง๊ายง่าย ใช้เวลาไม่นานอีกด้วย   เมนู ห่อหมกทะเล ร้อนๆ ขั้นตอนการทำ ห่อหมกทะเล ♦ ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม เนื้อปูทะเลนึ่งสุก 100 กรัม กุ้งสดขนาดกลางแกะเปลือก หั่นตามขวาง 200 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ ใบยอ ลวกสุกซอยละเอียด ½  ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย […]

แจกสูตรเด็ด เมนูยอดฮิต ทอดมันปลากราย เนื้อแน่น

ชวนครอบครัวไปรับประทานอาหารที่ร้านทีไร เป็นต้องสั่งเมนู ทอดมันปลากราย ทุกทีเลยค่ะ เรียกว่าเป็นเมนูฮิตของหลายคนก็ว่าได้ค่ะ ของโปรดแบบนี้บางครั้งก็อยากลงมือทำเองบ้าง หรือจะทำขายก็เป็นไอเดียที่ดีนะคะ เพราะฉะนั้นวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine พร้อมแจกสูตรเด็ดเมนูทอดมันปลากรายแล้วค่า   เมนูยอดฮิต ทอดมันปลากราย เนื้อแน่น ขั้นตอนการทำเมนู ทอดมันปลากราย ♦ ส่วนผสม เนื้อปลากรายขูดแช่เย็นจัด 500 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด ¼  ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา ถั่วฝักยาวซอย ½  ถ้วย ใบมะกรูดซอย 5-6 ใบ ใบกะเพราทอดกรอบตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำจิ้มไก่ ถั่วลิสงคั่วบดหยาบและแตงกวาซอยตามชอบ   ♦ วิธีทำทอดมันปลากราย ละลายเกลือกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน ค่อยๆเทลงในส่วนผสมเนื้อปลากราย […]

วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี อร่อย ทำง่าย มีประโยชน์

สำหรับใครที่ชอบรับประทานเมนูไข่ตุ๋น วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีเมนูไข่ตุ๋นเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ นั่นก็คือ ไข่ตุ๋นผักสามสี ซึ่งสามสีนั้นได้มาจาก สีเขียวของผักโขม สีแดงของถั่วแดง และสีส้มของแครอต เรียกว่ามีแต่วัตถุดิบที่มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย เรามาดู วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสีกันเลยค่ะ   วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี ขั้นตอนและ วิธีทำ ไข่ตุ๋น ผักสามสี ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่) ไข่ไก่ 4 ฟอง ผักโขมสด 50 กรัม ถั่วแดงต้มสุก 50 กรัม เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบางๆ 100 กรัม แครอตหั่นเต๋าต้มสุก 20 กรัม น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา เกลือ ¼ […]

keyboard_arrow_up