วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูอาหารทำง่ายได้ประโยชน์ เด็กๆก็ทานได้

เมนูที่ฟังดูแล้วง่ายๆ อย่างแกงจืดเนี่ย มีมากมายหลายสูตรเลยค่ะ ซึ่งวันนี้เรามีสูตร วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ มาฝากกัน อร่อยเนื้อหมูสับเหนียวนุ่ม เด็กๆก็ทานได้นะคะ   วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ เมนูทำง่าย ทานง่าย ขั้นตอนและ วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ ♦ ส่วนผสม ผักชี 7 ต้น เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ¼ ช้อน แป้งข้าวโพด ¼ ช้อนชา น้ำเปล่า 4 ถ้วย ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง 7 ต้น   วิธีทำแกงจืด ผักชีหมูสับ สับผักชีรวมกับหมูสับให้ละเอียด โรยเกลือ พริกไทยป่น และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นวดจนเหนียว หมักทิ้งไว้ 15 นาที […]

แซ่บถูกปาก อร่อยโดนใจ กับเมนู น้ำพริกปลาร้า พริกแห้งรสแซ่บ

มีเมนูน้ำพริกแซ่บๆ ถูกปากคนไทยมาฝากกันอีกแล้วค่ะ ครั้งนี้เป็นเมนู น้ำพริกปลาร้า พริกแห้ง แค่ชื่อก็ชวนหิวแล้ว มาดูขั้นตอนการทำกันค่ะ   วิธีทำ น้ำพริกปลาร้า พริกแห้ง อร่อยแซ่บ ขั้นตอนการทำ น้ำพริกปลาร้า พริกแห้ง ♦ ส่วนผสม พริกขี้หนูแห้งคั่วพอหอม 15 เม็ด น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ถ้วย กระเทียมเผา 5 หัว หอมเล็กเผา 10 หัว ข่าแก่เผาซอยละเอียด 1 ช้อนชา ตะไคร้เผาซอยละเอียด 2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ผักสดและผักลวกต่างๆตามชอบ   ♦ วิธีทำ น้ำพริกปลาร้า พริกแห้ง โขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือให้ละเอียด ใส่หอมเล็ก กระเทียม ข่า และตะไคร้ ลงโขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำปลาร้า เคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดและผักลวกตามชอบ   […]

ขนมจีนน้ำยาป่า รสเด็ด แจกสูตรทำกินได้ ทำขายก็เริ่ด

ใครชอบทานเมนูเส้น โดยเฉพาะเมนูขนมจีน เชื่อว่าต้องเคยทานเมนูขนมจีนน้ำยาป่าแน่นอน วันนี้เราเลยมีสูตร ขนมจีนน้ำยาป่า มาให้ลองทำกันค่ะ ดูสูตรแล้วเข้าครัวกันเลย   แจกสูตร ขนมจีนน้ำยาป่า รสเด็ด ขั้นตอนการทำ ขนมจีนน้ำยาป่า ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่) ปลาช่อนนาขนาดกลาง 1 ตัว ลูกชิ้นปลา 20 ลูก ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ ต้นหอมหั่นท่อน ½ ถ้วย ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ¼ ถ้วย พริกจินดาบุบ 5 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 10 ถ้วย เส้นขนมจีนตามชอบ   ผักสด ไข่ต้ม และพริกแห้งทอด สำหรับเคียง   เกลือป่นสำ หรับล้างปลา     ♥ ส่วนผสมพริกแกง […]

แกงอ่อม ใบยอ อาหารไทยรสเด็ด อร่อย สรรพคุณทางยามากมาย

อาหารไทยบอกเลยว่าสุดยอดมากๆค่ะ สำหรับใครที่เคยทานแกงอ่อม วันนี้เรามีสูตร แกงอ่อม ใบยอ มาฝากกัน อร่อยด้วย สรรพคุณเยอะด้วย   แจกสูตรเมนูอาหารไทย แกงอ่อม ใบยอ ขั้นตอนการทำ แกงอ่อม ♦ ส่วนผสม ปลาดุกหั่นเป็นแว่นๆ 1 ตัว ใบยอหั่นชิ้นใหญ่ๆ 5 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ   ♥ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด หอมเล็กซอย 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 4 ช้อนชา ข่าซอย 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา […]

แจกสูตร วิธีทำเมนู ลาบเต้าหู้ อร่อยแซ่บ ได้โปรตีนสูง

กินลาบอย่างอื่นมาเยอะแล้ว มาลองเมนู ลาบเต้าหู้ เมนูเพื่อสุขภาพกันบ้างดีกว่าค่ะ รับรองอร่อยไม่แพ้ลาบอื่นๆเลยค่ะ   วิธีทำเมนู ลาบเต้าหู้ แซ่บๆ โปรตีนสูง ขั้นตอนการทำ ลาบเต้าหู้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) เต้าหู้แข็งสีขาว 1 แผ่น เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำ หั่นหยาบลวกสุก 1 ถ้วย หอมเล็กซอย ¼  ถ้วย ต้นหอมซอย 2-3 ต้น ผักชีใบเลื่อยซอย ¼  ถ้วย ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย พริกขี้หนูแดงซอย 5 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผักสดต่างๆตามชอบ […]

วิธีทำเมนู ต้มโคล้ง กุ้งย่าง อร่อยแซ่บ หอมกลิ่นกุ้งย่าง

ใครที่ชอบทานเมนูต้มโคล้ง อาจจะเคยทานต้มโคล้งปลากรอบกันมาก่อน แต่วันนี้เรามีสูตรใหม่ ต้มโคล้ง กุ้งย่าง สำหรับคนชอบทานกุ้งมาฝากกันค่ะ ไปดูวิธีทำกันดีกว่า   แจกสูตร ต้มโคล้งกุ้งย่าง อร่อยแซ่บ ขั้นตอนการทำ ต้มโคล้งกุ้งย่าง ♦ ส่วนผสม กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่แกะเปลือก ผ่าหลัง ย่างสุก 4 ตัว เห็ดนางฟ้าดอกเล็ก 1 ถ้วย หอมเล็กบุบพอแตก 4-5 หัว ข่าแก่หั่นแว่นบุบพอแตก 5 แว่น ตะไคร้บุบหั่นเป็นแท่ง 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ น้ำมะขามเปียก 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา น้ำเปล่า 3 ถ้วย พริกขี้หนูแห้งคั่ว บุบพอแตก 9-10 เม็ด   ♦ วิธีทำ ต้มโคล้ง […]

เมนูเสริมมงคล เฮงรับตรุษจีน CHINESE NEW YEAR FESTIVAL 2019 @Central Embassy

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้!! บอกเลยว่างานนี้สายกินไม่ควรพลาด ต้องไปลองให้ได้ค่ะ เพราะจัดแค่เฉพาะเทศกาลตรุษจีนนี้เท่านั้น กับเมนูอาหารจีนต้นตำรับความอร่อย เสริมสิริมงคล รวบรวมมาให้ได้ลิ้มลองกัน พร้อมกิจกรรมฉลองตรุษจีนในมุมมองใหม่แบบร่วมสมัยผสมผสานวัฒนธรรมจีนแบบดั้งเดิม ในงาน CHINESE NEW YEAR FESTIVAL 2019 @Central Embassy   ห้ามพลาด เมนูเสริมมงคล เฮงรับตรุษจีน CHINESE NEW YEAR FESTIVAL 2019 @Central Embassy   เรียกว่าจัดหนัก จัดเต็มมากโดยเฉพาะเมนูเลิศรส เสริมสิริมงคลในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ละเมนูเป็นเมนูอาหารจีนต้นตำรับที่ยกมาเสิร์ฟให้สาวกนักชิมได้ลิ้มลองกันแบบเต็มอิ่ม กินแล้วโชคดี อิ่มแล้วเฮงเฮง เสิร์ฟจากร้านดัง อาทิ หมูกรอบกลางกรุง หมูกรอบสุดพรีเมี่ยมที่มีเอกลักษณ์ทั้งกรรมวิธีและวัตถุดิบ หมูกรอบรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ทั้งยังสื่อถึงความความสมบูรณ์พูนสุขและมั่งคั่ง ต่อกันที่ แชมป์บ๊ะจ่าง ร้านอาหารจีนชื่อดัง ขนอาหารจีนมาให้อิ่มอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมเข่ง ที่สื่อถึงความเจริญก้าวหน้า ยิ่งรับประทานยิ่งเพิ่มพลังด้านบวก มีให้เลือกถึง 5 สี โดยทุกสูตรมีส่วนผสมของน้ำมะพร้าว, เนื้อมะพร้าว และแป๊ะก๊วย, ขนมเทียน ตัวแทนของความหวานชื่น และความราบรื่นในชีวิต […]

เมนูยอดฮิต ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ อร่อย ทำเองที่บ้านง่ายๆ

เป็นเมนูที่ไปร้านอาหารตามสั่งทีไรจะต้องสั่งอยู่บ่อยๆเลยค่ะ ของโปรดมากๆ สำหรับเมนู ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ มาลองทำเองจากสูตรนี้กันกว่าค่ะ   แจกสูตร ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ เมนูยอดฮิต ขั้นตอนการทำ ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ ♦ ส่วนผสม ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดง บดหยาบ อย่างละ 1 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 1½ ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียว เหลือง แดง หั่นแฉลบ อย่างละ 1 เม็ด ใบกะเพรา ¼ ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ใบกะเพราทอดกรอบตามชอบ   ♦ วิธีทำ ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ […]

วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก เมนูอาหารจานเดียว ของโปรดทุกวัย

ถ้านึกถึงเมนูอาหารจานเดียว เชื่อว่าเมนูผัดซีอิ๊วหมู ต้องเป็นหนึ่งในนั้นแน่นอนค่ะ วันนี้เราเลยมีสูตรและ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก มาให้ลองทำกันค่ะ   วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก ขั้นตอนและ วิธีทำ ผัดซีอิ๊ว หมูหมัก ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เส้นใหญ่ 300 กรัม ผักคะน้าหั่นท่อน 3 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นเล็กน้อย   น้ำมันพืชสำหรับผัด   พวงเครื่องปรุงสำหรับเสิร์ฟคู่กัน     ♦ ส่วนผสมหมูหมัก เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย น้ำมันงา ½ ช้อนชา […]

แจกสูตรเมนู เนื้อทอดซอสเทอริยากิ สาวกเนื้อวากิวต้องลอง ทำทานเองง่ายๆ

สาวกเนื้อวากิวห้ามพลาด เพราะแอดมีสูตรเมนู เนื้อทอดซอสเทอริยากิ มาให้ลองทำกัน ไม่ต้องไปถึงร้านหรู ทำทานเองที่บ้านก็ได้   แจกสูตร เนื้อทอดซอสเทอริยากิ ขั้นตอนการทำ เนื้อทอดซอสเทอริยากิ ♦ ส่วนผสม เนื้อวากิว (สันนอก) หั่นชิ้นบางตามขวาง 200 กรัม เห็ดหอมสด 5 ดอก หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว ½ หัว พริกหวานสีเขียว สีแดง และสีเหลือง หั่นตามยาว ¼ ถ้วย มะเขือเทศหั่นชิ้นยาว ½ ลูก ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า   ต้นหอมญี่ปุ่นซอยเป็นเส้นยาวสำหรับตกแต่ง     ♦ วิธีทำ เนื้อทอดซอสเทอริยากิ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง ทอดเนื้อจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยหอมหัวใหญ่ […]

วิธีทำ แกงผักหวาน เมนูอาหารอีสานอร่อย มีประโยชน์แก้ร้อนในได้

ผักหวาน ถ้าเป็นเมื่อก่อนอาจจะหาทานยากหน่อย แต่ปัจจุบันเริ่มเห็นมีแม่ค้านำมาขายบ้างแล้ว ถ้าใครเจอตามตลาดรีบซื้อมาเลยนะคะ แล้วมาทำเมนู แกงผักหวาน กัน   แจกสูตร แกงผักหวาน ขั้นตอนการทำ แกงผักหวาน ♦ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนแช่น้ำ 5 เม็ด กระเทียม 5 หัว หอมเล็ก 3 หัว กะปิเผา 1 ช้อนชา เกลือป่น ¼ ช้อนชา   ♦ วิธีทำเครื่องแกง โขลกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนละเอียด จะได้เครื่องแกง ประมาณ ¼ ถ้วย   ◊ ส่วนผสมแกงผักหวาน ปลาช่อนแห้ง (แกะเฉพาะเนื้อ) 1½ ถ้วย ยอดผักหวานเด็ดเป็นท่อนสั้น 4 ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อนสั้น 1 ถ้วย มะเขือส้ม ¼ ถ้วย น้ำปลา […]

คุกกี้พริกเผา เมนูขนมแปลกใหม่ อร่อย น่าลอง

ใครจะไปคิดว่า คุกกี้ที่ดูเหมือนเป็นขนม แต่สามารถนำมารวมกับเครื่องปรุงอย่างน้ำพริกเผาได้ วันนี้เลยมีเมนู คุกกี้พริกเผา มาให้ลองทำกัน จะออกมาเป็นแบบไหนนะ…   วิธีทำ คุกกี้พริกเผา ขั้นตอนการทำ คุกกี้พริกเผา ♦ ส่วนผสม แป้งสาลีชนิดพิเศษ (ตราบัวแดง) 300 กรัม แป้งข้าวโพด 20 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 200 กรัม น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กุ้งแห้งป่นหรือกุ้งแห้งตัวเล็ก 50 กรัม น้ำพริกเผา 30 กรัม เนยขาว (มีแบบชนิดที่ไม่มีไขมันทรานส์) สำหรับทาถาดอบเล็กน้อย     ♦ วิธีทำ คุกกี้พริกเผา เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ จากนั้นทาเนยขาวบางๆให้ทั่วถาด พักไว้ ร่อนแป้งทั้งสองชนิดกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ […]

วิธีทำ ปลาผัดฉ่า แจกสูตรเด็ด เมนูไทยรสร้อนแรง

ถ้าใครชอบเมนูอาหารไทยๆที่รสค่อนข้างจัดจ้าน แนะนำเมนูปลาผัดฉ่าเลยค่ะ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร มีประโยชน์อีกด้วยมาดู วิธีทำ ปลาผัดฉ่า กันเลยค่ะ   แจกสูตร วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ขั้นตอนและ วิธีทำ ปลาผัดฉ่า ♦ ส่วนผสม เนื้อปลาตาเดียว หั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1-2 เม็ด น้ำปลา 3 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนชา น้ำเปล่า ½ ถ้วย เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♥ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ 6 […]

แจกสูตรเมนู ผัดพริกแกงปลาหมึก เมนูไทยๆรสเข้มข้น หอมพริกแกง

มีเมนูมาฝากกันอีกแล้วค่า สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยๆรสเข้มข้นหน่อย ต้องลองทำเมนูนี้ ผัดพริกแกงปลาหมึก หอมเครื่องแกงสุดๆ   แจกสูตรเมนู ผัดพริกแกงปลาหมึก ขั้นตอนการทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก ♦ ส่วนผสม ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 ใบ ใบโหระพา ¼ ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด   ♦ วิธีทำ ผัดพริกแกงปลาหมึก ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน ใส่ปลาหมึกลงผัดจนสุก โรยพริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา และใบมะกรูด เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที ข้อมูลสูตร : 60 เมนูจานเผ็ด สำนักพิมพ์ Amarin […]

Wongnai Users’ Choice 2019 งานประกาศรางวัลสุดยอดร้านอาหาร พร้อมร้านเด็ดนับร้อย สายกินห้ามพลาด

ถ้าคุณเป็นสายกิน นักชิม นักรีวิว หรืออะไรก็แล้วแต่จะเรียก แต่มีความรัก และชื่นชอบในการสรรหาร้านเด็ด ร้านดัง เมนูโดนๆ ต้องไม่พลาดงานนี้ค่ะ Wongnai Users’ Choice 2019 งานประกาศรางวัลสุดยอดร้านอาหาร พร้อมร้านเด็ด ร้านดังที่มาร่วมงานนับร้อย   Wongnai Users’ Choice 2019 เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเทศกาลอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกงานหนึ่งเลยค่ะ สำหรับงานWongnai Users’ Choice 2019 เพราะมางานเดียว แต่ได้พบเจอกับร้านอาหารดังนับร้อยที่ผ่านการรีวิวจากผู้บริโภคจริงๆว่าเด็ด และอร่อย กิน ชิมกันให้ตัวแตกกันเลยทีเดียว ทั้งของคาว ของหวาน และเครื่องดื่มมากมาย      ซึ่งนอกจากงานนี้จะรวมเอาร้านเด็ด ร้านดังมาไว้ในงานให้อิ่มหนำแล้ว ภายในงานยังมีการประกาศรางวัลสุดยอดร้านอาหารยอดนิยมประจำปี Wongnai Users’ Choice 2019 อีกด้วย โดยมีร้านอาหารยอดนิยมที่ได้รับรางวัลจำนวนทั้งหมด 480 ร้าน    ที่ผ่านการคัดเลือกจากทั่วประเทศกว่า 230,000 ร้าน โดยใช้เกณฑ์การตัดสินด้วยจำนวนเรตติ้งและรีวิวร้านที่แท้จริง จากผู้ใช้แอปพลิเคชันWongnai จำนวนกว่า 3,000,000 คน ทั่วประเทศไทย […]

วิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ เมนูแกงรสเผ็ดแบบไทยๆ

เมนูอาหารไทย รสจัดจ้านแบบไทยๆเนี่ย บอกเลยว่าถูกปากที่สุดแล้วค่ะ สำหรับคออาหารไทย วันนี้มีเมนูแกงไทยรสเผ็ด อย่างเมนู แกงกะทิ ใส่หน่อไม้มาฝากกันค่ะ   แจกสูตรวิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ขั้นตอนการทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ♦ ส่วนผสม น่องไก่ติดสะโพก สับเป็นชิ้น 300 กรัม หน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้นยาว ½ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ   ♦ วิธีทำ แกงกะทิ ใส่หน่อไม้ ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ค่อยๆเทกะทิลงไปผัดอีกครั้งพอเข้ากัน […]

แจกสูตร วิธีทำเมนู ผัดพริกปลาฟู เมนูอร่อยกรุบกรอบ

หน้าตาคล้ายๆกับปลาดุกฟูเลยนะคะเนี่ย แต่เมนูนี้พิเศษกว่านั้นค่ะ เพราะเป็นเมนู ผัดพริกปลาฟู จะเป็นแบบไหนต้องมาลองทำกันค่ะ   เมนูรสเด็ด ผัดพริกปลาฟู ขั้นตอนการทำ ผัดพริกปลาฟู ♦ ส่วนผสม ปลาดุกย่าง 2 ตัว น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยอ่อน 5 ช่อ กระชายซอย ¼ ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด     ♦ วิธีทำ ผัดพริกปลาฟู แกะเนื้อปลาดุกและลอกหนังออก จากนั้นสับให้ละเอียด วางพักไว้บนจานประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาแห้ง ทอดปลาดุกในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ปลาดุกที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อนและกระชาย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ   ข้อมูลสูตร […]

ผัดฉ่าปลาทูทอด เมนูอาหารไทยอร่อย รสร้อนแรง

เมนูผัดฉ่าก็ชอบ ปลาทูก็ชอบ เพราะฉะนั้นจับมาทำอาหารรวมกันเลยดีกว่าค่ะ กลายเป็นเมนู ผัดฉ่าปลาทูทอด รสร้อนแรง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ   สูตรเมนู ผัดฉ่าปลาทูทอด รสเด็ด ขั้นตอนการทำ ผัดฉ่าปลาทูทอด ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ปลาทูนึ่ง 3 ตัว หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย กระชายซอย ¼ ถ้วย มะเขือพวง 3 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา ¼ ถ้วย ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกไทยอ่อน 3 ช่อ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด พริกขี้หนู 5 เม็ด พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นหยาบ 2 ราก […]

keyboard_arrow_up