3พิกัดน้ำลายแตก! ตำ ยำ ปูม้า ราคาเบา! ไม่ถึง 400 ก็แสบปากได้

พิกัดน้ำลายแตก แซ่บ ส้มตำ ยำปูม้า รับประกันความสดของอาหารทะเล  ส้มตำปูม้า ปูม้าสดดองน้ำปลารสชาติเค็มหวาน รับรองอร่อยแซ่บราคาเบา! ไม่ถึง 400 ก็แสบปากได้

ตามรอยเส้นทางเสวยของพ่อ ณ ห้องอาหารสายลม โรงแรมสายลม หัวหิน

        Health & Cuisine ฉบับส่งท้ายปีนี้ ทีมงานพาคุณเที่ยวชิมอาหารแสนอร่อย แกล้มเรื่องเล่า เคล้าความทรงจำสุดประทับใจ ถึงในหลวงรัชกาลที่9 ของแต่ละร้านอาหารที่เป็นตำนานคู่บ้านคู่เมืองหัวหิน ให้คุณแวะไปสัมผัสกับลมหายใจวันวานที่ยังรวยรินอยู่ในเมืองแสนสุขแห่งนี้   ตามรอยเส้นทางเสวยของพ่อ ณ ห้องอาหารสายลม โรงแรมสายลม ในวันที่ 21 พ.ค. 2522 เป็นวันที่คุณ สายใจ ประจวบเหมาะ และคุณสุนีย์ เคียงศิริ สองพี่น้องเจ้าของโรงแรมสายลม รวมถึงพนักงานทุกคนได้รับความปลาบปลื้มใจอย่างหาที่สุดมิได้ นั่นคือ โต๊ะอาหารหมายเลข 0 และ 1 ในห้องอาหารของพวกเขาซึ่งเปิดโล่งรับวิวทะเล ได้มีโอกาสปรับเปลี่ยนเป็นโต๊ะเสวยรับใช้เบื้องพระยุคลบาทแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช พร้อมด้วยสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารีเมื่อครั้งทรงพระเยาว์ ยังความสุขใจแก่ทั้งสองท่านและพนักงานของโรงแรมเป็นอย่างยิ่ง  และหลังจากนั้น พระองค์ก็ยังเสด็จอย่างไม่เป็นทางการ เพื่อทรงพักผ่อนพระวรกายจากการทรงเรือใบ และเสวยพระกระยาหารว่างอีกหลายหน เหตุเพราะทะเลหาดนี้เป็นเส้นทางพระราชดำเนินเรือใบของพระองค์จากวังไกลกังวลนั่นเอง คุณสายใจในวัย 78 ปีเล่าให้เราฟังว่าพระองค์ทรงรับสั่งกับตนว่า “ดีใจนะที่มีโรงแรมเป็นของคนไทย”  อีกทั้งพระองค์ยังพระราชทานนามให้กับเมนูปลาหมึกชุบแป้งทอดของที่ร้านว่า “ปลาหมึกเสวย” สร้างความปลาบปลื้มใจมายังตนอย่างยิ่ง และคงเพราะเหตุผลนี้เองที่คุณสายใจยังคงอนุรักษ์รูปแบบความสวยงามต่างๆของโรงแรมรวมถึงห้องอาหารเอาไว้เฉกเช่นวันวานให้เราท่านได้มีโอกาสเข้ามาสัมผัสโดยเฉพาะส่วนร้านอาหารที่ยังคงใช้เก้าอี้พลาสติกสีเขียวนำเข้าจากประเทศสวีเดนตัวเดิมที่ใช้มาตั้งแต่เปิดโรงแรม   หรือเมนูอาหารดั้งเดิมรวมไปถึงเมนู “ปลาหมึกเสวย” […]

ด้วยรักและคิดถึงพ่อ

ภาพจากนิตยสารเฮลท์แอนด์ควิซีนฉบับแห่งความทรงจำ พฤศจิกายน 2559 ทีมงานได้เลือกภาพในหลวงรัชกาลที่9 ในวิถีชีวิตการกินอยู่ของประชาชน

keyboard_arrow_up