ข้าวผัดตะไคร้ไก่ย่าง

ข้าวผัดตะไคร้ไก่ย่าง เมนูเพื่อสุขภาพ กลิ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ – A Cuisine

ทำความรู้จักผักสมุนไพรไทย “ตะไคร้” 🌿

เป็นพืชล้มลุก ความสูงประมาณ 4-6 ฟุต ใบยาวเรียว ปลายใบมีขนหนาม ลำต้นรวมกันเป็นกอ มีน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่า “Lemon Grass Oil” ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของอาหารไทย นิยมนำส่วนหัวและใบมาประกอบอาหารทั้งต้มยำ ยำ ลาบ และหมักกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นส่วนผสมในพริกแกง

มีสรรพคุณ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง จุกเสียด แน่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาอาการหวัด และช่วยเจริญอาหาร

 

คุณค่าทางโภชนาการ

ตะไคร้ ( 100 กรัม) มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

  • ให้พลังงาน 143 กิโลแคลอรี่
  • มีโปรตีน 1.2 กรัม
  • มีไขมัน 2.1 กรัม
  • มีคาร์โบไฮเดรต 29.7 กรัม
  • มีเส้นใย 4.2 กรัม
  • มีแคลเซียม 35 มิลลิกรัม
  • มีฟอสฟอรัส 30 มิลลิกรัม
  • มีเหล็ก 2.6 มิลลิกรัม
  • มีวิตามินเอ 43 ไมโครกรัม
  • มีไทอามีน 0.05 มิลลิกรัม
  • มีไรโบฟลาวิน 0.02 มิลลิกรัม
  • มีไนอาซิน 2.2 มิลลิกรัม
  • มีวิตามินซี 1 มิลลิกรัม
  • มีเถ้า 1.4 กรัม

 

ข้อมูลจาก : https://th.wikipedia.org/wiki/ตะไคร้

 

 

 

#ACuisine #เอควิซีน #CherryKitCoook #Recipes
อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอควิซีน)
📌Website: https://goodlifeupdate.com/healthy-food
📌Messenger : http://m.me/AcuisineTH
📌Instagram : www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/: www.instagram.com/acuisine.th/
📌Pinterest : www.pinterest.com/AcuisineTH/

Summary
recipe image
Recipe Name
ข้าวผัดตะไคร้ไก่ย่าง
Author Name
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.