Mini Quiches

Mini Quiches เมนูอาหารว่างสุดฟิน ในขนาดย่อส่วน – A Cuisine

🥧 ต้นกำเนิด Quiches 🥧

รู้หรือไม่?? ต้นกำเนิดของ Quiches มาจากทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศส  แถวบริเวณที่เรียกว่า Alsace-Lorraine(ออกเสียงไม่เป็น) ซึ่ง Quiches ต้นแบบที่นี่ใช้เบคอน เจียวกรอบๆ เริ่มแรกจะเรียก ‘quiche Lorraine’
แต่คำว่า Quiches ต้นกำเนิดกลับไม่ใช่ภาษาฝรั่งเศส แต่กลับมาจากภาษาเยอรมัน จากคำว่า ‘Kuchen’ ซึ่งมีความหมายว่า เค้ก
เหตุที่มีที่มาจากภาษาเยอรมันเพราะว่าในยุคกลาง เยอรมันเคยครอบครองบริเวณนี้ของฝรั่งเศสแล้วให้ชื่อว่า อาณาจักรแห่ง Lothringen ซึ่งตอนหลังฝรั่งเศสให้ชื่อ Lothringen นี้ใหม่ว่า Lorraineเป็นอันว่าLorraineนี่แหละเป็นต้นกำเนิด Quiches
Quiches จะประกอบด้วยครัสต์(crust)หรือแป้งเพสตรี้(pastry) ,ส่วนผสมที่ใส่บนครัสต์ที่จะบอกประเภท Quiches เช่น คีชผักโขม,คีชแฮม และส่วนเหลวคือครีมราด ซึ่งก็คล้ายคัสตาร์ด มีไข่ ครีม และตอนหลังก็มีการเติมชีสลงไปในส่วนนี้ด้วย

ข้อมูลจาก:  https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=rum-aksara&month=13-03-2007&group=5&gblog=4

 

 

#ACuisine #เอคูซีน #Recipes

อยากกิน อยากฟิน อยากทำ อย่าลืมติดตาม A Cuisine (เอคูซีน)

📌Website : https://goodlifeupdate.com/healthy-food

📌Line : http://line.me/ti/p/~@goodlifeupdate

📌Instagram : instagram.com/acuisine.th/

📌Pinterest : https://www.pinterest.com/AcuisineTH/

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Mini Quiches
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

© COPYRIGHT 2024 Amarin Corporations Public Company Limited.