เคยสงสัยกันบ้างไหม? แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง

แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง เคยสงสัยกันบ้างไหมครับ? โดยเฉพาะเมนูอาหารไทยที่ต้องใส่ “กะทิ” อย่างเมนู พะแนง แกงเขียวหวาน หรือแกงเผ็ด ที่เรารับประทานกันเป็นประจำนั้น จะมี “มะเขือพวง” อยู่เสมอ บางคนอาจไม่ชอบ และเขี่ยทิ้งไป!!…ยอมรับว่า ขนาดตัวแอดมินเองช่วงแรกๆยังไม่คิดรับประทานเหมือนกัน^^ …แต่พอรู้ว่าทำไมถึงใส่ ก็ต้องร้อง…อ๋อ กันเลยทีเดียว อยากรู้แล้วล่ะสิ!! ตามมาดูกันเลยครับ เป็นที่รู้กันดีว่า “กะทิ” เป็นส่วนผสมสำคัญในเมนูอาหารไทย ที่เพิ่มความกลมกล่อมและความอร่อย อีกทั้งยังมีประโยชน์มากมาย ซึ่งหลายๆคนคงพอรู้กันบ้าง แต่ใน…กะทิ ก็แฝงด้วยคอเลสเตอรอลที่สูงมากเช่นกัน ดังนั้นคนโบราณถึงใส่ “มะเขือพวง” เพราะมีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอลนั่นเอง คราวนี้คงไม่กล้าเขี่ยทิ้งกันแล้วใช่ไหม  ต้องขอยกย่องภูมิปัญญาของคนโบราณ ที่ผสมผสานวัตถุดิบได้อย่างลงตัว แต่…ประโยชน์ดีๆของ “มะเขือพวง” ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ มาดูกันเลย ประโยชน์จาก “มะเขือพวง” เป็นพืชที่คนไทยรู้กันดีมาช้านาน ตามตำราแพทย์แผนไทยโบราณ มีส่วนช่วยเจริญอาหาร ช่วยในการย่อยได้ดี ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยบำรุงเลือดและการไหลเวียนของโลหิต อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ […]

keyboard_arrow_up