เต้าฮวยน้ำขิง เมนูสมุนไพรดีๆ เพื่อคนรักสุขภาพ

เต้าฮวยน้ำขิง
เต้าฮวยน้ำขิง

เชื่อว่าสาวๆหลายคนที่ดูแลสุขภาพ และต้องการควบคุมน้ำหนัก ต้องรักการดื่มน้ำขิงแน่นอน แต่ถ้าเบื่อการดื่มน้ำขิงปกติ มาลองเมนู เต้าฮวยน้ำขิง กันบ้างไหมคะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine เตรียมสูตร พร้อมวิธีทำแสนง่ายมาฝากกันค่ะ

 

เมนู เต้าฮวยน้ำขิง เพื่อสุขภาพ

เต้าฮวยน้ำขิง

ขั้นตอนการทำ เต้าฮวยน้ำขิง สำหรับ (3-4 ที่)

♦ ส่วนผสมน้ำขิง

ขิงแก่บุบพอแตก 250 กรัม
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

 

♦ วิธีทำ น้ำขิง

ห่อขิงด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ลงในหม้อน้ำเดือด เติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ต้มประมาณ 10-15 นาที กรองด้วยกระชอนให้ได้น้ำใสๆ ตั้งไฟอ่อนเตรียมไว้รับประทานกับเต้าฮวย

 

♦ ส่วนผสมเต้าฮวย

น้ำเต้าหู้ 8 ถ้วย
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
หินสะตุ (เจี๊ยะกอ) 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำขิง  

 

♦ วิธีทำ เต้าฮวยน้ำขิง

  1. ผสมหินสะตุ แป้งข้าวโพด แป้งมัน และน้ำเข้าด้วยกัน เทใส่หม้อ พักไว้
  2. ตั้งน้ำเต้าหู้ให้เดือดด้วยไฟกลาง แล้วเทใส่หม้อที่เตรียมส่วนผสมในข้อแรกไว้ พักให้เย็นประมาณ 20-30 นาที
  3. ใช้ช้อนหรือทัพพีแบนๆตักเต้าฮวยใส่ถ้วย เติมน้ำขิงร้อนๆลงไป พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

 

♦ Tip ♦

หินสะตุ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า แคลเซียมซัลเฟต หาซื้อได้จากร้านขายยาจีนทั่วไปค่ะ

 

ข้อมูลสูตรจาก : เมนูอร่อย สุขภาพดี
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine 

อ่านต่อ ⇒ ประโยชน์ที่ได้จากเมนู เต้าฮวยน้ำขิง

 

#AmarinCuisine #Recipes

👉 ฝากติดตาม Instagram Health&Cuisine ใหม่ได้ที่ @ amarincuisine Follow มาเยอะๆ นะคะ 😘

อยากกิน..อยากฟิน..อยากทำ.. อย่าลืมติดตาม #Amarincuisine นะจ๊ะ

keyboard_arrow_up