สมู้ตทีฟักทองนมถั่วเหลือง

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ (ไม่ต้องปอกเปลือก) นำไปต้มจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น

2. ขูดเนื้อฟักทองลงในเครื่องปั่น ค่อยๆเทน้ำแอ๊ปเปิ้ลและนมถั่วเหลืองลงไปอย่างละครึ่ง เปิดเครื่องปั่น

พอให้ฟักทองละเอียด แล้วค่อย ๆ เทน้ำแอ๊ปเปิ้ลและนมถั่วเหลืองที่เหลือลงทีละน้อยจนหมด

ปั่นต่อจนได้เนื้อเนียนเข้ากันดี เปิดฝา

3. เติมน้ำผึ้งลงไป ปิดฝา แล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเครื่อง

4. เทใส่แก้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชิ้นฟักทองให้สวยงาม นำไปแช่ให้เย็นจัดก่อนดื่ม

เรื่องโดย : หนังสือน้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ