ลาบไข่ต้มสับ จานไข่ทำง่ายแค่ 5 นาทีเสร็จ

ลาบไข่ต้มสับ เมนูไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลใกล้เคียงไข่ไก่และไข่เป็ดเมื่อเทียบน้ำหนัก 100 กรัมเท่ากัน แต่บางกระแสที่บอกว่าไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอลเยอะนั้น เพราะไข่ฟองเล็ก ทำให้กินเพลินจนคอเลสเตอรอลเกินอย่างว่านั่นเอง

ลาบไข่ต้มสับ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 30 นาที ปรุง 5 นาที

  • ไข่ต้มสุก 2 ฟอง
  • ไข่นกกระทาต้มสุกผ่าครึ่ง 4 ฟอง

ส่วนผสมเครื่องลาบ

  • ข้าวคั่วโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
  • ข่าอ่อนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเล็กซอย ¼ ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย

วิธีทำ

สับไข่ต้มให้ละเอียดใส่ลงหม้อ เติมเครื่องลาบทั้งหมด เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวย

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 163.81 กิโลแคลอรี
โปรตีน 13.73 กรัม ไขมัน 9.00 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 7.31 กรัม ไฟเบอร์ 1.09 กรัม

เรื่องและสูตร : ครัว H&C ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : รุจิษยา ปกป้อง
ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

เมนูอาหารแนะนำอื่นๆ

keyboard_arrow_up