ยำแซลมอน ในถ้วยชีส รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร

ยำแซลมอน เนื้อแซลมอนนุ่มๆ กับรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพร เสิร์ฟในถ้วยพาเมซานชีสกรอบๆ เป็นรสชาติที่อร่อยลงตัว แถมยังเสิร์ฟใส่ถ้วยชีสได้เก๋อีกด้วย

ยำแซลมอน
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
1.พาเมซานชีสขูด 100 กรัม
2.เนื้อแซลมอนสดเกรดซาซิมิ หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
3.ผักชีซอย 1 ช้อนชา
4.พริกชี้ฟ้าซอย 1 ช้อนชา
5.หอมเล็กซอย 1 ช้อนชา
6.ขิงซอย 1/2 ช้อนชา
7.น้ำมันงา 2 ช้อนชา
8.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
9.น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
10.ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.ทำถ้วยพาเมซานชีสโดย ตั้งกระทะไฟอ่อนจนเริ่มร้อนใส่พาเมซานชีส

2.สังเกตุว่าชีสเริ่มละลายและรอจนกระทั่งชีสจับตัว ตักขึ้นวางไว้บนก้นแก้ว จากนั้นกดชีสให้เข้าทรง เมื่อชีสเย็นตัวลงจะมีรูปทรงเป็นถ้วย พักไว้

3.เตรียมชามผสม ใส่น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำเลมอน ผสมให้เข้ากัน

4.ใส่เนื้อปลาแซลมอน ผักชี ขิง หอมเล็ก พริกชี้ฟ้า ผสมให้เข้ากัน

5.ตักยำแซลมอนใส่ถ้วยพาเมซานชีส ตกแต่งด้วยผักชีลาว พร้อมเสิร์ฟ