Mochi Ice Cream – ไอศกรีมโมจิ เหนียวนุ่มเย็นชื่นใจ

Mochi Ice Cream ไอศกรีมโมจิโฮมเมดของว่างทานเล่นคลายร้อน

ใครจะเชื่อว่า แป้งโมจิเนื้อเหนียวนุ่ม นำมาห่อไอศกรีมรสโปรดแล้ว กินอร่อยรสชาติเข้ากันสุดๆ แถมยังเย็นชื่นใจคลายร้อนได้ด้วย อยากรู้ต้องลองทำ Mochi Ice Cream ตามสูตรนี้

Mochi Ice Cream – ไอศกรีมโมจิ
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12  ชิ้น)


  • น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 2  ช้อนชา
  • แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพดสำหรับทำแป้งนวลเล็กน้อย
  • 
ไอศกรีมรสตามชอบ

วิธีทำ

  1. เทน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และน้ำมัน ลงในกระทะเทปลอน คนให้ละลายเข้ากัน
    Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream
  2. ใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไปคนจนแป้งละลาย ยกกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง กวนจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและกลิ้งในกระทะ ปิดไฟ ยกลง
    Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream
  3. ตักแป้งออกวางบนแป้งนวล (แป้งข้าวโพด) แล้วนวดให้แป้งอุ่นและเนียน จากนั้นใช้ไม้คลึงคลึงให้เป็นแผ่นบาง ตักไอศกรีมที่แช่แข็งไว้วางลงไป พับแป้งปิดให้มิด ตัดแป้งออกมา แล้วคลึงให้กลม คลุกกับแป้งนวลเล็กน้อย นำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟ
    Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream Mochi Ice Cream

ไอศกรีมโมจิ เหนียวนุ่มเย็นชื่นใจ โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up