แพนเค้ก เนื้อเด้งอร่อยนุ่มละมุนลิ้นอยากทำเป็นต้องสูตรนี้

แพนเค้ก เนื้อหนานุ่มต้องสูตรนี้เลย

ใครอยากกิน แพนเค้ก เนื้อหนานุ่ม ต้องสูตรนี้เลย เนื้อจะเด้งๆ หน่อย อร่อยนัวๆ ลิ้น ทำกินตอนเช้ายิ่งฟิน กินกับกาแฟหรือชารับรองเริ่ด

แพนเค้ก ซูเฟล่

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ชิ้น)

  • แป้งเค้ก 75 กรัม
  • ผงฟู  1   ช้อนชา
  • ไข่แดง  1  ฟอง
  • นํ้าตาลทรายป่น  20  กรัม
  • นมสด  60  กรัม
  • โยเกิร์ต  20  กรัม
  • เนยเค็มละลาย 10  กรัม
  • ไข่ขาว  1 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1   ช้อนโต๊ะ
  • พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว สูง 1-1.5 นิ้ว และน้ำมันสำหรับทาพิมพ์
  • วิปปิ้งครีม สำเร็จรูป น้ำผึ้ง และผลสดตามชอบ สำหรับรับประทานคู่กับแพนเค้ก

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน พักไว้ จากนั้นตีไข่แดงกับนํ้าตาลด้วยตะกร้อมือจนละลายและขึ้นฟูเป็นสีครีม แล้วเติมโยเกิร์ต นม และเนยละลายลงไป คนพอเข้ากัน ตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้ คนอีกครั้งให้เข้ากัน พักไว้
    แพนเค้ก
    แพนเค้ก
    แพนเค้ก
  2. ตีไข่ขาวกับนํ้าตาลไอซิ่งจนตั้งยอดอ่อน แล้วค่อยๆ ตักใส่ในส่วนผสมของไข่แดง ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
    แพนเค้ก
    แพนเค้ก
  3. อุ่นกระทะให้ร้อน แล้วปิดไฟ วางพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ด้านในลงไป ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ประมาณครึ่งพิมพ์ เปิดไฟอ่อน ปิดฝากระทะ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เปิดฝาออก แซะขนมออกออกจากพิมพ์ แล้วกลับด้านทอดให้สีเหลืองสวยทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน รับประทานคู่กับวิปปิ้งครีม น้ำผึ้ง และผลไม้สดตามชอบ
    แพนเค้ก
    แพนเค้ก
    แพนเค้ก

แพนเค้ก เนื้อเด้งอร่อยนุ่มละมุนลิ้น โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up