ครัวในบ้านอาหารทำเอง by Easy Cooking ยุคนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก Easy Cooking เพจอาหารที่กำลังได้รับความนิยม เพราะมีเรื่องราวเกี่ยวกับการทำเมนูต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะคลิปทำอาหารที่มียอดไลค์ถล่มทลาย กลายเป็นจุดเด่นที่ทำให้ชื่อของ Easy Cooking เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มผู้ที่รักการทำอาหาร รวมถึงมือใหม่หัดเข้าครัว ด้วยวิธีการทำที่เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน และสามารถทำตามได้จริง จนตอนนี้มียอดไลค์เกือบสองล้านแล้ว
คุณอ้อ – สาวิตตรี สระทองเทียน คือผู้เขียนที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จที่กล่าวมาข้างต้นซึ่งเมื่อย้อนกลับไปดูเส้นทางของเธอ ก็พบว่าสาวคนนี้มีวิถีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารมาโดยตลอดทั้งการเติบโตในครอบครัวที่ทำอาหารกินเองทุกมื้อ การเข้าครัวฝึกปรือเรียนรู้เคล็ดลับต่าง ๆ จากคุณแม่ตั้งแต่เด็ก ยังผลให้เธอซึมซับและรักในการทำอาหารตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และนำประสบการณ์ที่ได้มาใช้กับการทำงานในปัจจุบัน และกลาย
มาเป็น ครัวในบ้านอาหารทำเอง by Easy Cooking ผลงานเล่มล่าสุดที่เธออยากชวนทุกคนมาเข้าครัวและสนุกไปกับการทำอาหารง่าย ๆ โดยคัดเลือกเมนูที่มียอดไลค์สูงสุดกว่า 40 เมนู มาให้คุณได้อิ่มอร่อยไปพร้อมกันและครั้งนี้เรามีเมนูมาให้คุณได้ลองฝึกมือกันด้วย
เรื่อง : สาวิตตรี สระทองเทียน
สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine
ราคา 245 บาท
วันนี้ Admin เลือกเอาเมนูอร่อย “โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด” เมนูทำง่ายที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ และที่สำคัญคือรสชาติอร่อยทานกันได้ไม่เบื่อคะ
โรลผักกาดขาวน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- กุ้งสดแกะเปลือก
- ผ่าหลัง 200 กรัม
- ผักกาดขาว 1 – 2 หัว
- เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
- น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ตามชอบ
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ⅓ ถ้วย
- น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดรวมกันจนละเอียดชิมรส ตามชอบ พักไว้
2. ลวกผักกาดขาวในน้ำร้อนพอสุกนิ่ม นำไปแช่น้ำเย็นจัดจากนั้นนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
3. วางผักกาดขาวลวกบนจานตามด้วยเห็ดเข็มทองและกุ้งจากนั้นม้วนเป็นโรลให้แน่น ทำจนหมดส่วนผสม แล้วนำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัดประมาณ 10 นาที ยกลง จัดใส่จาน ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้ม สุกี้ตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 223.60 กิโลแคลอรี
โปรตีน 32.45 กรัม ไขมัน 1.45 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 21.40 กรัม ไฟเบอร์ 5.10 กรัม
เรื่อง : mambo ภาพ : Amarin Cuisine
