เห็ดหอมสดชุบเกล็ดขนมปังทอด ของว่างทำง่ายอร่อยจัง

เห็ดหอมสดชุบเกล็ดขนมปังทอด
เห็ดหอมสดชุบเกล็ดขนมปังทอด

เห็ดหอมสดชุบเกล็ดขนมปังทอด เพียงแค่มีเห็ดหอมสดเนื้อแน่นนำมาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนให้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกินกับซอสทงคัตสึรสเปรี้ยวๆ เค็มๆ ก็สามารถลิ้มลองความอร่อยตามธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงแต่งรสให้มากมาย

เห็ดหอมสดชุบเกล็ดขนมปังทอด

ส่วนผสม (สำหรับ 1 – 2 ที่) เตรียม 5 นาที ปรุง 10 นาที

  • เห็ดหอมสด 100 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  • คิคโคแมนเทสตี้เจแปนซอส
  • ทงคัตสึ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

คลุกเห็ดหอมสดกับแป้งสาลีให้เคลือบทั่วบาง ๆ แล้วชุบไข่ก่อนคลุกเกล็ดขนมปังลงทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับคิคโคแมนเทสตี้เจแปนซอสทงคัตสึ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 755.74 กิโลแคลอรี
โปรตีน 21.56 กรัม ไขมัน 40.63 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 74.69 กรัม ไฟเบอร์ 2.28 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : ณัฐยา, ณัชชา
ภาพ : อัศวิน นรินท์ชัยรังษี สไตล์ : ปรางรัตน์ ฤกษ์สง่า

keyboard_arrow_up