บอกเลยว่าต้องถูกใจใครก็ตามที่ชอบเมนูอีซี่ ๆ โดยเฉพาะบรรดาชาวหอ ผู้ที่อยู่คอนโดหรืออพาร์ตเมนต์เพราะเรามีคุกบุ๊กซึ่งบรรจุไปด้วยเมนูแสนง่ายมาแนะนำนั่นคือ “Quick & Easy อร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อครัว” คู่มือที่จะทำให้คุณสนุกกับการทำอาหารแค่มีกระทะไฟฟ้าใบเดียวก็เอาอยู่
ส่วนผสม
- ไข่เป็ด(ตีให้เข้ากัน) 2 ฟอง
- น้ำสลัดข้น ¼ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่นกกระทาต้มสุกและผักสลัดตามชอบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ทาน้ำมันบนกระทะบาง ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน เทไข่ลงในกระทะแล้วกลอกให้เป็นแผ่นบาง ๆ ตักขึ้นพักไว้
2. หั่นไข่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมน้ำสลัด ซอสพริก และซอสมะเขือเทศเข้าด้วยกันเตรียมไว้
4. จัดผักสลัดใส่ตะกร้าเล็ก ๆ ตามด้วยไข่กรอบที่ทอดไว้และไข่นกกระทาต้มสุก แล้วราดน้ำสลัดตามชอบ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 640.19 กิโลแคลอรี
โปรตีน 22.63 กรัม ไขมัน 53.98 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 14.88 กรัม ไฟเบอร์ 2.44 กรัม
“Quick & Easy อร่อยง่าย ๆ ไม่ง้อครัว” โดยกองบรรณาธิการ สำนักพิมพ์ Amarin Cuisine ราคา 225 บาท
เรื่อง : mambo ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : พัชราวรรณ สีหราช ภาพ : Amarin Cuisine
