พริกหวานอบไข่แฮมชีส เมนูไข่ทำง่ายได้ประโยชน์

เมนูทำง่ายจาก “ไข่” สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เราจะทำเมนูจากไข่แต่ปรับให้น่ากินขึ้นโดยนำมาใส่กับพริกหวาน เบคอน และชีสทำให้มื้อนี้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป แถมยังได้โปรตีนจากไข่ และได้เบตาแคโรทีนสูง วิตามินซี เหล็ก และโพแทสเซียม จากพริกหวานชิ้นโตด้วย ทำให้เมนูนี้ดีมีประโยชน์ จะช้าอยู่ใยไปทำตามกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ที่)

• พริกหวาน 1 ลูก
• มะเขือเทศราชินี 3-4 ลูก หั่นเต๋า
• แฮม หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เชดด้าชีส 2 แผ่น
• พริกไทย/ เกลือ ตามชอบ

วิธีทำ

1.ผ่าพริกหวานครึ่งลูก คว้านเอาไส้และเม็ดออกพักไว้

2.ตั้งกระทะผัดแฮมให้เหลืองเตรียมไว้

3.ใส่มะเขือเทศราชินีที่เตรียมไว้ลงในพริกหวานที่ผ่าแล้ว จากนั้นตอกไข่ ใส่เบคอนลงไป

4.ใส่มาเขือเทศอีกครั้ง จากนั้นวางชีส ที่ตัดเป็นเส้น

5.นำเข้าเตาอบ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาที หรือจนไข่เซ็ตตัว

6.นำออกจากเตาอบโรยด้วยพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟ