สลัดแซลมอนน้ำสลัดมะเขือเทศ

สลัดจานนี้เลือกใช้มะเขือเทศสดสีแดงสวยมาปรุงเป็นน้ำสลัดรสกลมกล่อมที่มีวิตามินเอและซีสูง

พร้อมด้วยไลโคปีน สารสีแดงในเปลือกมะเขือเทศที่ช่วยรักษาระดับความชุ่มชื้นให้ผิวไม่แห้งกร้าน

ราดบนผักสลัดหลากชนิด เข้ากับปลาแซลมอนอบเนื้อนุ่มหอมกรุ่นที่อุดมไปด้วยไขมันดี ทำหน้าที่เคลือบชั้นผิว

และช่วยต้านการอักเสบของผิวจากแสงแดด

1. ทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันพักไว้

2. จัดผักสลัดทั้งหมดใส่จาน วางชิ้นปลาไว้ด้านบน ราดน้ำสลัดมะเขือเทศก่อนรับประทาน

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 436.72 กิโลแคลอรี

โปรตีน 16.49 กรัม ไขมัน 14.32 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 80.71 กรัม ไฟเบอร์ 0.68 กรัม

เรื่อง : กัญญา เทพทวีพิทักษ์

ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร