ข้าวทิพย์แอนด์เฮลท์ฟู้ด ร้านอาหารมังสวิรัติย่านปิ่นเกล้าที่มีคุณตั๊ก -ธมน ทิมน้อย และคุณพลีน – ชัญญา ลิ้มธนาคม เป็นเจ้าของร้านมีคอนเซ็ปต์ว่าอาหารทุกจานในร้านต้องเป็นอาหารสุขภาพปราศจากเนื้อสัตว์ ปรุงรสเข้มข้นสไตล์ไทย เอาใจคนรักสุขภาพ
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เตรียม 10 นาที ปรุง 5 นาที
- เส้นหมี่ขาวแช่น้ำให้นิ่มแล้วพักสะเด็ดน้ำไว้ 120 กรัม
- ผักกระเฉดหั่นท่อน 1 ถ้วย
- หมูชิ้นเจ 6 ชิ้น
- พริกสับ 2 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
ผัดพริกและน้ำมันในกระทะจนหอม ใส่หมูเจลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำซุปผักและปรุงรส แล้วจึงใส่เส้นหมี่และผักกระเฉดลงผัดพอสุก ตักขึ้นเสิร์ฟ
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 245.30 กิโลแคลอรี
โปรตีน 16.31 กรัม ไขมัน 6.09 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 56.24 กรัม ไฟเบอร์ 1.01 กรัม
สูตร : ธมน ทิมน้อย ร้านข้าวทิพย์แอนด์เฮลท์ฟู้ด
