ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ สูตรโฮมเมด

ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ สูตร(ไม่) ลับความอร่อยอยู่ที่ซอสเทอริยากิ สูตรโฮมเมดรสเค็มหวานกำลังดี เติมความหอมรสหวานด้วยขิงแก่และน้ำผึ้ง เพียงนำซอสทาบนชิ้นปลาแล้วย่างในเตาติ๊งก็พร้อมเสิร์ฟหากอยากกินเมนูโออิชินี้เมื่อไรก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว

ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทอริยากิ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 10 นาที

  • เนื้อปลาแซลมอนหั่น
  • ชิ้นหนา 2 นิ้ว 2 ชิ้น
  • ข้าวสวย 2 ถ้วย
  • กิมจิ 1/4 ถ้วย
  • ผักสลัดตามชอบ

ส่วนผสมซอสเทอริยากิ

  • ขิงแก่หั่นแว่น 5 ชิ้น
  • โชยุ 1/4 ถ้วย
  • มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
  • สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทำซอสเทอริยากิโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน(ยกเว้นน้ำผึ้ง) นำไปตั้งไฟจนเดือด หรี่ไฟลง เคี่ยวจนข้นจึงใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟพักไว้จนเย็น
2. เรียงปลาแซลมอนลงบนถาดนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 – 200 องศาเซลเซียส (ระดับไฟแรง)นาน 10 นาที จากนั้นใช้พู่กันจุ่มซอสทาเนื้อปลาให้ทั่วแล้วอบต่ออีก 5 นาที
3. ตักข้าวใส่ถ้วย วางปลาแซลมอนบนข้าว ตกแต่งด้วยกิมจิและผักสลัด พร้อมเสิร์ฟ

Tips:

  • สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ
  • ใช้ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปก็ได้

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 819.90 กิโลแคลอรี
โปรตีน 69.20 กรัม ไขมัน 20.00 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 84.60 กรัม ไฟเบอร์ 1.65 กรัม

เรื่องและสูตร : แอ๊วแอ๊ว เดอ ควิซีน

สูตรอาหารแนะนำ

keyboard_arrow_up