ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก  ห้องอาหารฮากิ โรงแรมเซ็นทารา หัวหิน

มิติใหม่แห่งรสชาติอาหารญี่ปุ่น ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก  ณ ห้องอาหารฮากิ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน ขอเชิญทุกท่านร่วมลิ้มลองและเปิดมิติใหม่ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในโปรโมชั่นพิเศษล่าสุด “ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก” (Smoked Sushi Sophistication) นำเสนอจานเด่นจากแดนอาทิตย์อุทัย ซูชิ เคล้ากลิ่นอายตะวันตกอย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการรมควันแบบพิเศษด้วยไม้แอปเปิ้ล ให้ทุกท่านได้สัมผัสเฉพาะที่ห้องอาหารญี่ปุ่นฮากิเท่านั้น ตลอดช่วงมื้อค่ำในเดือนสิงหาคมและกันยายนนี้ ห้องอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองหัวหิน ฮากิ เอาใจสาวกอาหารญี่ปุ่นทุกท่าน พร้อมเปิดตัวเมนูสุดพิเศษใหม่ล่าสุด “ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก” (Smoked Sushi Sophistication) ที่เปิดมิติใหม่ นำเสนออาหารจานเด่นจากดินแดนอาทิตย์อุทัย ซูชิ ในรูปแบบที่แปลกใหม่ ผสานกลิ่นอายตะวันตกอย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการรมควันแบบพิเศษด้วยไม้แอปเปิ้ล ที่เพิ่มความล้ำลึกของรสชาติและรสสัมผัสที่ละลุนละไมให้แก่อาหารจาน ซูชิ แบบดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี ลิ้มรสเมนูพิเศษแสนตื่นตาตื่นใจ อาทิ วากิว นิกิริ ซูชิ กับความหนานุ่มละลายของเนื้อวากิวคุณภาพดีที่สุดจากญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อม เทนเดอร์ลอยทาทาร์และเนื้ออกเป็ดย่างสไตล์ญี่ปุ่น ล็อบสเตอร์ นิกิริ ซูชิ เสิร์ฟซูชิล็อบสเตอร์เนื้อแน่นคำโต คู่เทมปุระขาปูหิมะ ครีมชาเขียวและทูน่าทาทาร์รสพิเศษ รวมทั้งอีกเมนูที่พลาดไม่ได้ […]

ซุป ธัญพืช เมนูเริ่ดๆของคนรักสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการเน้นๆ

สายเฮลตี้ต้องกรี๊ดกับเมนูนี้แน่นอนค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้เพื่อคนรักสุขภาพกับเมนู ซุป ธัญพืช ที่จัดเต็มอัดแน่นด้วยส่วนผสมธัญพืชหลากหลายชนิด เรียกว่าได้ประโยชน์กับร่างกายแบบเต็มๆ เป็นเมนูสุขภาพจริงๆค่ะ เพราะฉะนั้นไม่รอช้า ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ   ซุป ธัญพืช เมนูดี๊ดีเพื่อสุขภาพ ขั้นตอนการทำ ซุป ธัญพืช ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)   ลูกเดือย ¼  ถ้วย ถั่วแดงหลวง ¼  ถ้วย เม็ดบัว ¼  ถ้วย ข้าวกล้อง ½ ถ้วย ข้าวโอ๊ต ¾ ถ้วย จมูกข้าว ¼  ถ้วย งาดำบดละเอียด ¼  ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเทียมชนิดน้ำ ¼ ถ้วย […]

แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ใส่น้ำพริกเผาแทนพริกแกง ก็อร่อยไปอีกแบบ

ถ้าใครเคยรับประทานหรือเคยทำ แกงฟักทอง จะทราบว่านิยมใช้พริกแกงเป็นส่วนผสมของเมนู แต่วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรใหม่ที่นำน้ำพริกเผามาใส่แทนพริกแกง นั่นก็คือเมนู แกงฟักทองพริกเผาปลาดุกย่าง มาให้ลองทำกันค่ะ สูตรพร้อม วิธีทำพร้อม ไปดูกันเลยค่ะ   เมนู แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง รสเด็ด! ขั้นตอนการทำ แกงฟักทอง พริกเผาปลาดุกย่าง ♦ ส่วนผสม ฟักทอง ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม ปลาดุกย่าง แกะเนื้อลอกหนังออก 2 ตัว หัวกะทิ ½ ถ้วย หางกะทิ 1 ถ้วย น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้าสีแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด   ♦ […]

Seoulcial club คาเฟ่น่ารัก สไตล์โคเรีย ใจกลางสยาม

พามาเช็คอินกับคาเฟ่น่ารักฟรุ้งฟริ้ง เหมาะกับสาวๆ สายหวาน ที่สยามสแควร์ ซอย 3 ร้านน่ารักน่านั่งร้านนี้ ชื่อร้านว่า Seoulcial club

วิธีทำ ขนมปังไส้มะพร้าว เนื้อมะพร้าวเน้นๆ อร่อย หวานมัน

ขนมปังไส้มะพร้าว ร้อนๆหอมๆ มาแล้วค่า อ๊ะๆที่บอกว่ามาแล้วหมายถึง ทีมงาน Amarin Cuisine มีสูตรพร้อมวิธีทำ ขนมปังไส้มะพร้าว มาฝากสาวกเบเกอรี่กันแล้วค่ะ ใครชอบทานต้องลองทำดูนะคะ ทำอร่อยแล้วจะนำไปขายก็เริ่ดน้า   วิธีทำ ขนมปังไส้มะพร้าว อร่อย หวานมัน ขั้นตอนการทำ ขนมปังไส้มะพร้าว ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 40 ชิ้น) แป้งขนมปัง 800 กรัม แป้งสาลีชนิดพิเศษ (แป้งบัวแดง) 200 กรัม น้ำตาลทราย 1 ¼ ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 400 กรัม ยีสต์ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ มาร์การีน 200 […]

วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูทานเล่นง่ายๆสบายท้อง

ใครกำลังหาของว่างไว้รับประทานเพลินๆ แบบไม่หนักท้อง ต้องลองเมนูนี้เลยค่ะ เต้าฮวยฟรุตสลัด ทานเล่นระหว่างวัน หรือถ้าใครอยากลองทำทานเอง หรือทำขายก็เป็นไอเดียที่ดีเลยค่ะ วันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จัดให้ วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด ไปดูกันเลย   วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด เมนูทานเล่นง่ายๆ วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด ทำง่าย ไม่ยาก มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่) น้ำเต้าหู้ 3 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อส้ม 1 ผล กีวีหั่นชิ้นเล็ก 1 ผล แอ๊ปเปิ้ลแดง หั่นชิ้นเล็ก 1 ผล ลูกพีชในน้ำเชื่อม หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ½ ผล น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ½ ถ้วย   […]

เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ อร่อยแปลกใหม่

ใครชอบปลาทูยกมือขึ้น สำหรับใครที่เบื่อเมนูปลาทูแบบเดิมๆ อยากลองทำเมนูใหม่ๆจากปลาทูบ้าง เตรียมตัวเลยค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน  Amarin Cuisine มีเมนู เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ มาให้ลองทำกัน อร่อยแปลกใหม่ ไม่จำเจแน่นอน   เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ ขั้นตอนการทำ เบอร์เกอร์ปลาทู กับทาร์ทาร์ซอสตะไคร้ ♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) ปลาทูสด แล่ชิ้นฟิลเลต์ 2 ตัว นมสดรสจืด 1 ถ้วย เกลือป่น ¼  ช้อนชา พริกไทยป่น ¼  ช้อนชา ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½  ถ้วย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด   หอมแขกหั่นแว่น/ มะเขือเทศหั่นแว่น/ ผักสลัด   […]

เคยสงสัยกันบ้างไหม? แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง

แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง แกงไทยทำไมต้องใส่ มะเขือพวง เคยสงสัยกันบ้างไหมครับ? โดยเฉพาะเมนูอาหารไทยที่ต้องใส่ “กะทิ” อย่างเมนู พะแนง แกงเขียวหวาน หรือแกงเผ็ด ที่เรารับประทานกันเป็นประจำนั้น จะมี “มะเขือพวง” อยู่เสมอ บางคนอาจไม่ชอบ และเขี่ยทิ้งไป!!…ยอมรับว่า ขนาดตัวแอดมินเองช่วงแรกๆยังไม่คิดรับประทานเหมือนกัน^^ …แต่พอรู้ว่าทำไมถึงใส่ ก็ต้องร้อง…อ๋อ กันเลยทีเดียว อยากรู้แล้วล่ะสิ!! ตามมาดูกันเลยครับ เป็นที่รู้กันดีว่า “กะทิ” เป็นส่วนผสมสำคัญในเมนูอาหารไทย ที่เพิ่มความกลมกล่อมและความอร่อย อีกทั้งยังมีประโยชน์มากมาย ซึ่งหลายๆคนคงพอรู้กันบ้าง แต่ใน…กะทิ ก็แฝงด้วยคอเลสเตอรอลที่สูงมากเช่นกัน ดังนั้นคนโบราณถึงใส่ “มะเขือพวง” เพราะมีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอลนั่นเอง คราวนี้คงไม่กล้าเขี่ยทิ้งกันแล้วใช่ไหม  ต้องขอยกย่องภูมิปัญญาของคนโบราณ ที่ผสมผสานวัตถุดิบได้อย่างลงตัว แต่…ประโยชน์ดีๆของ “มะเขือพวง” ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ มาดูกันเลย ประโยชน์จาก “มะเขือพวง” เป็นพืชที่คนไทยรู้กันดีมาช้านาน ตามตำราแพทย์แผนไทยโบราณ มีส่วนช่วยเจริญอาหาร ช่วยในการย่อยได้ดี ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยบำรุงเลือดและการไหลเวียนของโลหิต อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ […]

เที่ยวชมแหล่งวัฒนธรรม ยวนต้นตาล จังหวัดสระบุรี แห่งลุ่มแม่น้ำป่าสัก

วันนี้จะพาไปเที่ยวเมืองแห่งวัฒนธรรมอีกแห่งหนึ่งของไทยเรานี้เองเราให้ชื่อว่า ยวนต้นตาล ซึ่งตั้งอยู่ ไม่ใกล้ไม่ไกลจากกรุงเทพมหานครเท่าไหร่นัก

Kanom เบเกอรี่พรีเมี่ยม รีแบรนด์ใหม่ มีเมนูอะไรเด็ดๆบ้างมาดูกัน

หลายคนคงจะคุ้นหูกับร้านขนมและเบเกอรี่ชื่อดังอย่างร้าน Kanom กันมาบ้างใช่ไหมคะ ล่าสุดร้านKanom รีคอนเซ็ปต์ใหม่เพื่อเอาใจผู้บริโภค บอกเลยว่าเมนูดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์อย่างทาร์ตไข่ก็ยังคงอยู่เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ มีเมนูใหม่และปรับรสชาติให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้นค่ะ   Kanom เบเกอรี่พรีเมี่ยม คัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติ ไม่เน้นสารเคมี รีแบรนดิ้งใหม่ทั้งทีก็ต้องมีอะไรพิเศษๆแน่นอนค่ะ ซึ่งครั้งนี้ทางร้านชูคอนเซ็ปต์ Delicious home factory since 1999 โดยการตกแต่งร้านด้วยบรรยากาศโทนอบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนนั่งทานอาหารที่บ้านกับครอบครัว ซึ่งถ้าพูดถึงร้านKanom แน่นอนว่าหลายคนต้องนึกถึงพระเอกอย่างเมนู ทาร์ตไข่ เป็นอันดับแรก และในการปรับโฉมใหม่ของKanom ครั้งนี้ทางร้านจึงคิดค้นเมนูซิกเนเจอร์ใหม่ๆเพื่อเอาใจผู้บริโภคหลายเมนูเลยค่ะ เริ่มที่เมนูของหวานที่เป็นซิกเนอร์ใหม่ล่าสุดกันก่อนเลย   ♥ Kanom Bakery Signature ♥   Portuguese Blue Tart ทาร์ตไข่บลูเบอรี่ ที่มีมาให้ลิ้มลองเฉพาะซีซั่นเท่านั้น คิดค้นสูตรโดยเชฟมิชลินสตาร์ จอร์จ เมนเดส จากนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา เมนูนี้ทำจากบลูเบอรี่สด และมะนาวสด รสชาติไม่หวานเชื่อม แต่อมเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัวค่ะ     ทาร์ตไข่แดง / ทาร์ตไข่ขาว เมนูทาร์ตสูตรดั้งเดิม ที่ใครมาก็ต้องสั่งรับประทานค่ะ […]

ลิ้มรสความอลังการอาหารจาน ยำ ณ ห้องอาหารสวนบัว โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน

พลาดไม่ได้กับอีกหนึ่งเมนูโปรดปรานของทุกท่าน ยำ ที่ตลอดเดือนกรกฎาคมนี้ ห้องอาหารสวนบัว ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน

พบกับแพ็จเกจ ชุดน้ำชายามบ่าย โปรโมชั่นในธีม “ดอกกุหลาบ”

เพลิดเพลินไปกับ ชุดน้ำชายามบ่าย ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกกุหลาบ ที่ละติจูด 13 ดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มเลิศรส และอิ่มอร่อยกับอาหารว่างหลากหลาย

อิ่มอร่อยกับมื้อ บรันช์วันอาทิตย์ สำหรับทุกคนในครอบครัว ที่ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี

ห้องอาหารเลเทส เรซิพี โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ มอบประสบการณ์ใหม่ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง และร่วมค้นหากับ บุฟเฟ่ต์ มื้อบรันช์วันอาทิตย์ สำหรับทุกคนในครอบครัว

น้ำพริกเผามะม่วง กุ้งย่าง สูตรอร่อยทำง่าย

น้ำพริกเผามะม่วง กุ้งย่าง หากซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สุกผิวสวยมา ทว่าโดนต้มเพราะบ่มแก๊ส รสมะม่วงยังเปรี้ยวจนตาหยี อย่าเพิ่งเสียอารมณ์ไป เพราะบ่มไว้อีกสัก2-3วัน

อ่านเลย! วิธีแล่ปลา อย่างไร?ให้น่ารับประทาน

เชื่อว่าหลายๆบ้านจะต้องมีปัญหาในการแล่ปลาด้วยตัวเองแน่ๆค่ะ เพราะแล่อย่างไร ก็ไม่สวยงามเหมือนที่ร้าน แต่อย่าเพิ่งหมดกำลังใจค่ะ เพราะวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine มี วิธีแล่ปลา ให้น่ารับประทานมาฝากกันค่ะ ส่วนในเรื่องของฝีมือในการแล่ปลานั้น หากมีการฝึกฝนแล่ปลาบ่อยๆ ก็จะค่อยๆเกิดความชำนาญมากขึ้นเองค่ะ   วิธีแล่ปลา ให้น่ารับประทาน คนไทยส่วนใหญ่ นิยมการรับประทานปลาทั้งตัว ซึ่งถ้าจะหั่นก็มักหั่นขวางลำตัวเป็นท่อนๆ แบบง่ายๆ เช่น การแล่ปลาช่อนทำต้มยำ แต่หากต้องทำอาหารประเภทอื่นๆที่ต้องมีการแล่ปลาเป็นชิ้นสวยงาม ก็อาจจะกังวลว่าจะแล่อย่างไรดี จึงจะได้ชิ้นปลาที่สวยงาม ไม่ช้ำ และรับประทานง่าย โดยไม่ต้องระแวงหรือกลัวว่าก้างปลาจะติดคอค่ะ การแล่ปลา แม้จะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ไม่ยากจนเกินไปค่ะ สำคัญมากคือ มีด ต้องใช้มีดดีๆ คมๆ ดังเช่น มีดทำซาซิมิของญี่ปุ่น จะมีลักษณะเฉพาะ คือมีคมด้านเดียว หรือเรียกว่า Chisel ซึ่งประโยชน์ก็คือทำให้ตัดได้ทางเดียวแบบยาวๆเลยค่ะ สำหรับวิธีแล่ปลา ที่นำมาเสนอนั้นเป็นการแล่ปลาตัวกลม เช่น ปลากะพง ปลาอินทรีย์ ปลาแซลมอน หรือปลาเทราต์   วิธีแล่ปลา ให้น่ารับประทานมีขั้นตอนดังนี้ ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องนำไส้ปลาออก แล้วล้างน้ำไหลให้สะอาด […]

ขนมไข่เต่ามะม่วง สูตรขนมหวานแบบไทยๆ ทำง่าย

ขนมไข่เต่ามะม่วง ถ้าพูดถึงของหวานกับมะม่วง เมนูข้าวเหนียวมะม่วง คงครองอันดับหนึ่งไปโดยปริยาย แต่ถ้าใครอยากลองชิมรสสัมผัสใหม่ๆ ของขนมจาก มะม่วง

แกงส้มชะอมทอด สูตรมังสวิรัติรสไทย ปลอดเนื้อ

แกงส้มชะอมทอด แกงส้ม ถ้วยนี้หน้าตาละม้ายคล้ายแกงส้มทั่วๆ ไป แต่ใครจะรู้ว่าความเข้มข้นของน้ำแกงได้จากก้านเห็ดหอมที่นำมาโขลกรวมกับน้ำพริกแกงแทนเนื้อ

เห็ดสวรรค์ มังสวิรัติรสไทย อิ่มอร่อยได้ทุกมื้อ

เมนูนี้นำก้านเห็ดที่หลายคนมองข้ามมาแปลงโฉมให้เป็น “เห็ดสวรรค์” เมนูของว่างรสเค็มหวานกลมกล่อมกินคู่กับข้าวเหนียวขาวนุ่ม อร่อยไม่แพ้หมูเลยทีเดียว

keyboard_arrow_up