Rosemary by Madame Tuang

Rosemary by Madame Tuang
Rosemary by Madame Tuang

179-Restaurants-06-s

ในที่สุดมาดามตวงผู้รักการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก ก็เปิดร้านอาหารตามความฝันของเธอได้สำเร็จ โดยใช้ชื่อว่าโรสแมรี่ บายมาดามตวง ซึ่งความหมายของโรสแมรี่นอกจากจะเป็นสมุนไพรของแถบเมดิเตอร์เรเนียนที่มีกลิ่นหอม สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ก็ยังมีความหมายดี ๆ แฝงไว้คือ ความรักและจงรักภักดีชาวยุโรปจึงมักนำไปตกแต่งในช่อดอกไม้ของบ่าว – สาวในวันแต่งงาน

179-Restaurants-06-1

179-Restaurants-06-3

หากเดินเข้ามาในร้านจะรู้สึกถึงความอบอุ่นเหมือนอยู่ในบ้านสไตล์ยุโรป ตกแต่งด้วยโทนสีขาวสว่างตา ด้านบนเป็นห้องไพรเวตดินเนอร์ สามารถรองรับแขกได้ถึง 15 คน อาหารสไตล์มาดามตวงเน้นความอร่อย คัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด เมนูซิกเนเจอร์เริ่มด้วย Pumpkin Cream Soup ซุปฟักทองรสกลมกล่อมเสิร์ฟมาในลูกฟักทอง Burrata Cheese บูร์ราต้าชีส แนะนำให้ใช้มีดผ่าก้อนชีสตรงกลาง ชีสเหลวด้านในจะไหลเยิ้มออกมาดังชีสลาวา น่ากินสุด ๆ Chicken Rosemary อกไก่หมักโรสแมรี่ น้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จี่ในกระทะจนหนังกรอบ ก่อนนำไปอบจนสุก เสิร์ฟกับซอสเรดไวน์ทรัฟเฟิล เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยมาก-ก-ก

179-Restaurants-06-2

Burrata Cheese

มาถึงอาหารหวานต้องลอง เค้กลอดช่องด้านล่างเป็นข้าวพองกรุบกรอบ ตรงกลางเป็นสปันจ์เค้กใบเตย สอดไส้ด้วยมูสกะทิอบควันเทียน และด้านบนเป็นเจลลี่ใบเตยเม็ดแมงลัก และอย่าลืม เค้กมะตูม ราดคาราเมลสูตรเด็ดของมาดามตวง สุดท้ายแนะนำ เค้กเลมอนโรสแมรี่ อร่อยด้วยรสเปรี้ยวนิด ๆ ด้วยเลมอนเคิร์ดสลับชั้นกับเค้กผสมผิวเลมอน และตบด้วยชาร้อนสัก 1 แก้ว ถ้ามีห้องนอนด้วยคงหลับสบายเหมือนอยู่บ้านเลยทีเดียว

179-Restaurants-06-4

1138515662 ที่ตั้งร้าน : Rosemary by Madame Tuang ชั้น G โครงการ The Taste ซอยทองหล่อ 11 ถนนสุขุมวิท 55 แขวง
คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
1138515662 เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการทุกวันเวลา 11.00 น. – 22.30 น.
1138515662 โทร. 0-2712-5998, 06-2414-4659

 

keyboard_arrow_up