โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว แซ่บอร่อยมีสไตล์

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว แซ่บอร่อยมีสไตล์ ข้าวเหนียวไก่ย่างแปลงโฉม ให้กินง่ายอร่อยในคำเดียว  เหมาะนำมาทำเมนูปาร์ตี้ที่ทั้งทำง่าย อร่อยแถมดูดีมีสไตล์


ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เตรียม 10 นาที ปรุง 8 นาที

  • อกไก่ 1 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือปรุงรส
  • พริกไทยดำป่นปรุงรส
  • พาร์สลีย์ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวนึ่งสุก 50 กรัม

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งซอยเล็กน้อย
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
  • หอมเล็กหั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา 

วิธีทำ

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว

1.แล่อกไก่เป็นแผ่นบาง นำอกไก่มาทาน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยดำป่น และโรยพาร์สลีย์ ทั้งสองด้าน

ปั้นข้าวเหนียว

2.ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนพอดีคำ จากนั้นนำอกไก่มาม้วนข้าวเหนียว

ไก่ย่าง

ไก่ย่าง

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ นำอกไก่ไปย่างให้สุก พักไว้

ไก่ย่าง

ไก่ย่าง

4.ทำน้ำจิ้มแจ่วโดย ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ให้เข้ากัน ใส่ต้มหอม หอมเล็ก ผสมให้เข้ากัน

น้ำจิ้มแจ่ว

โรลไก่ย่าง

5.จัดเสิร์ฟ เตรียมจานวางโรลไก่ย่าง ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่ว โรยผักชีฝรั่งและข้าวคั่วเล็กน้อย พร้อมรับประทาน

โรลไก่ย่างจิ้มแจ่ว

โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up