ข้าวไข่ข้น ต้มยำทะเลเดือด อร่อย แซ่บ นัว

ข้าวไข่ข้น รสแซ่บยกมาทั้งทะเล ต้องลอง!

“ข้าวไข่ข้น ต้มยำทะเลเดือด” เปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิมๆ ให้ยิ่งอร่อยล้ำ ด้วยการปรุงให้แซ่บได้รสต้มยำ ก่อนเพิ่มเติมคุณค่าด้วยอาหารทะเลที่คุณโปรดปราน ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ รับรองแซ่บนัว

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • กุ้ง 3 ตัว
  • ปลาหมึก 3 ชิ้น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  • ข่าซอยบาง 3 ชิ้น
  • ใบมะกรูดซอย 2 ใบ
  • เห็ดญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด ¼ ถ้วย
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
  • มะนาว 1 ชิ้น
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำกุ้ง ปลาหมึกและเห็ดผัดรวมกันจนสุก พักไว้
    ข้าวไข่ข้น ข้าวไข่ข้น
  2. ตอกไข่ใส่ขาม ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด นมจืด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำมันหอย ตีให้เข้ากัน
    ข้าวไข่ข้น ข้าวไข่ข้น
  3. ใช้กระทะนอนสติ๊ก ใส่น้ำมันลงไปพอกระทะร้อน ลดไฟอ่อนแล้วเทไข่ที่ผสมไว้แล้วลงไปคนเร็วๆ จนไข่เริ่มสุกจับเป็นก้อนและมีน้ำข้นเหลืออยู่ ปิดไฟ เทไข่ลงบนข้าวสวย โรยด้วยกุ้งและปลาหมึกที่ผัดไว้ บีบมะนาว พร้อมเสิร์ฟ
    ข้าวไข่ข้น ข้าวไข่ข้น ข้าวไข่ข้น

ข้าวไข่ข้น ต้มยำทะเลเดือด อร่อย แซ่บ นัว โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up