ซุปใส ไร้ไขมันรู้ไว้ไม่อ้วน by Health&Cuisine

ซุปใส รู้ไว้ไม่อ้วน ทำยังไงต้องติดตาม!

ใครชอบซด ซุปใส ร้อนๆ รู้มั้ยบางทีซุปนั้นอุดมด้วยไขมันที่มาเพิ่มรอบเอวได้แบบไม่รู้ตัว วิธีนี้ช่วยขจัดไขมันออกจากซุป เทคนิคที่เชฟส่วนใหญ่เค้าใช้กัน แชร์วนไปค่ะ

ส่วนผสม

  • กระดูกสันหลังหมู 2 ถ้วย
  • แครอตหั่นแว่น 1 หัว
  • หอมใหญ่ผ่าสี่ 1 ลูก
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • กุ้งลวก 4 ตัว
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. เทน้ำใส่สันหลังหมู แครอต หอมใหญ่ ต้มจนเดือดเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
    ซุปใส
    ซุปใส
    ซุปใส
  2. กรองเอาแต่น้ำ นำไปแช่ตู้เย็น 4 ชั่วโมง จนไขมันบนน้ำซุปแข็งตัว
  3. ตักไขมันออก นำน้ำซุปมาอุ่นให้ร้อนจัด

  4. ตักข้าวสวย กุ้งลวก ลงในชาม ราดด้วยน้ำซุป ใส่กระเทียมเจียวและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
    ซุปใส

ซุปใส ไร้ไขมันรู้ไว้ไม่อ้วน โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up