ใครจะเชื่อ ปลากระป๋องก็นำมาทำเป็นเมนูเก๋ๆ ได้ อย่าง โทสต์ปลากระป๋องอบชีส (Toast with Canned Fish and Melted Cheese) เมนูมิกซ์แอนด์แมท์ง่ายๆ แค่เปิดกระป๋อง คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน อร่อย จบ!
อาหารกระป๋องช่วยให้ชีวิตสมัยใหม่สะดวกขึ้นมาก ครั้งนี้หยิบเอาปลากระป๋องแคลเซียมสูง มาปรุงเป็นเมนูสุขภาพประหยัดเวลา
โทสต์ปลากระป๋องอบชีส
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
- มอสซาเรลล่าชีสชนิดขูด ¼ ถ้วย
- พาร์มีซานชีสขูด ¼ ถ้วย
- ขนมปังแผ่นหั่นหนา 4 แผ่น
- มะกอกดำหั่นแว่นเล็กน้อย
- ใบพาร์สลีย์สับเล็กน้อย
วิธีทำ
- ปิ้งขนมปังพอให้กรอบนอกนุ่มใน นำขึ้นมาพักไว้
- ใส่ปลากระป๋องลงในชามผสม ใช้ส้อมบี้ให้ละเอียดดี ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงเคล้า พร้อมมะกอกดำ และใบพาร์สลีย์สับ แล้วนำไปทาบนขนมปัง
- จัดเรียงใส่ถาดอบ โรยพาร์มีซานชีสขูดด้านบน นำเข้าเตาอบที่ไฟ 200 องศาเซลเซียส 7 นาที จนหน้าเหลืองสวยดี นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยช่อพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
โดย Health&Cuisine
Tip : ปลากระป๋องมีปริมาณเกลือโซเดียมสูง จึงแนะนำให้กินแกล้มกับผักที่มีสรรพคุณลดความดันโลหิต เช่น กระเจี๊ยบ กระถิน ขิง ใบบัวบก ผักกาดหอม โหระพา มะเขือพวง มะเขือยาว หรือใครมีผักโปรดในใจจะพามาร่วมมื้ออร่อยนี้ก็ไม่ว่ากันค่ะ
หมายเหตุ
หลายคนมองว่าอาหารที่นำมาบรรจุกระป๋องมีคุณค่าทางอาหารต่ำ …เป็นความจริงที่ไม่ถูกต้องเสียทีเดียวค่ะ ลองอ่านบทความนี้ “5 วิธี ฟื้นพลังชีวิตให้อาหารกระป๋อง” แล้วจะรู้ว่ามีประโยชน์ยังไง
