“ส้มฉุน” ลอยแก้วอย่างไทย ชื่นใจ คลายร้อน

“ส้มฉุน” เมนูโบราณที่นับวันจะหากินยากขึ้นทุกที แม้จะมีเจ้าอร่อยอยู่บ้าง แต่ก็ต้องฝ่ารถราออกไปซื้อหาข้างนอก

จะดีแค่ไหน หากเรามีสูตรส้มฉุนที่ทำง่ายแถมการันตีเรื่องความอร่อยมาพร้อมคลิปวิธีการทำปรุงไปพร้อมกันก็อร่อยกับของหวานไทยเมนูนี้ได้แล้วนะคุณ

ส่วนผสม

  • ลิ้นจี่
  • มะยงชิด
  • ส้ม
  • ขิงซอย
  • หอมแดงเผาซอย
  • มะพร้าวคั่ว
  • ถั่วลิสง
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำเปล่า
  • เกลือ
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเชื่อม โดยการใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือ รอจนน้ำตาลละลาย ห้ามคนส่วนผสม
  2. บีบน้ำส้มซ่าตามลงไป
  3. นำถั่วลิสงมาหั่น ซอยเป็นชิ้นเล็ก และร่อนด้วยกระชอน
  4. จัดลิ้นจี่ ส้ม และมะยงชิดใส่ถ้วย ตามด้วยขิงซอย หอมแดงเผาซอย
  5. ใส่น้ำเชื่อม โรยด้วยถั่วลิสงและมะพร้าวคั่ว ตักน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
keyboard_arrow_up