อร่อยง่ายแค่รวมร่าง ไอติมกะทิ+ข้าวเหนียวมะม่วง

แจกความฟินกับไอเดียรวมร่างไอติมกะทิรสหวานมัน คู่กับข้าวเหนียวมูนเจ้าอร่อย แถมรสหวานฉ่ำจากมะม่วงสุก ยิ่งได้โคนวอฟเฟิลกรอบๆ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากัน

แต่ถ้าใครไม่มีไอติมกะทิติดบ้าน เราแถมสูตรไอติมกะทิสดแบบง่ายๆ ไม่ง้อเครื่องทำไอติม ไว้ให้ลองทำ รับรองอร่อยฟินแน่นอน!

ส่วนผสม

  • หัวกะทิ 800 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวเหนียวมูน
  • มะม่วงสุก
  • ถั่วทองและหัวกะทิสำหรับราดหน้า
  • โคนหรือถ้วยวอฟเฟิล

วิธีทำ

  1. เทกะทิใส่หม้อ เติมน้ำตาล เกลือ และแป้งข้าวโพดลงไปคนให้ละลายเข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมเดือด ลดไปลง เคี่ยวตนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น
  2. เทส่วนผสมที่เย็นแล้วใส่ภาชนะ นำไปแช่แข็ง พอส่วนผสมเริ่มแข็งตัว นำออกมาปั่นให้ละเอียด แล้วนำกลับไปแช่แข็ง ทำซ้ำแบบนี้อีก 2 ครั้งให้เนื้อไอติมเนียน แล้วนำไปแช่แข็ง ตักใส่วอฟเฟิลกินกับข้าวเหนียวมูนและมะม่วงสุก

โดย Health&Cuisine

keyboard_arrow_up