มัสมั่นโทสต์ เมนูอร่อยใส่ไอเดียสูตรนี่เริ่ดต้องลอง!!

มัสมั่นโทสต์
มัสมั่นโทสต์

มัสมั่นโทสต์ ปกติแกงมัสมั่นมักเสิร์ฟเคียงขนมปัง ไว้ให้จิ้มกับน้ำแกงข้นๆกินได้อร่อย ครานี้ลองหั่นขนมปังให้หนาขึ้น เซาะขอบ หั่นเต๋า ทาเนย แล้วอบ ทำคล้ายกับฮันนี่โทสต์ ก่อนราดแกงมัสมั่นร้อน ๆ ลงไป เคียงด้วยมันฝรั่งบดสกู๊ปกลมคล้ายไอศกรีมด้านบน เคียงอาจาด กลายเป็นของว่างคาวจากแกงไทยที่เก๋ไม่หยอก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เตรียม 20 นาที ปรุง 20 นาที

  • ขนมปังแถวชนิดยังไม่สไลซ์ หั่นตามขวางหนา 4 นิ้ว  1 ชิ้น
  • แกงมัสมั่นไก่ หรือ เนื้อ ตามชอบ
  • มันฝรั่งบดตามชอบ
  • เนยจืดละลาย  ¼ ถ้วย
  • อาจาดตามชอบ

วิธีทำ

มัสมั่นโทสต์

1.ใช้มีดเซาะเนื้อด้านในขนมปังออกจากขอบ โดยให้ขอบขนมปังยังติดกันเป็นทรงสี่เหลี่ยมอย่าให้ขาดจากกัน

มัสมั่นโทสต์

มัสมั่นโทสต์

จากนั้นนำเนื้อขนมปังมาหั่นเต่าใหญ่ขนาด 1 นิ้ว คูณ 1 นิ้ว เตรียมไว้ ใช้พู่กันจุ่มเนยละลายทาให้ทั่วขอบขนมปังด้านใน เนยที่เหลือนำไปเคล้ากับเนื้อขนมปังที่หั่นไว้  แล้วนำทั้งเนื้อและขอบขนมปังเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จนผิวด้านนอกกรอบ ภายในยังนุ่ม จึงนำออกจากเตาอบ

มัสมั่นโทสต์

2.กรองเครื่องแกงมัสมั่น และน้ำแกง ออกจากกัน เตรียมไว้

มัสมั่นโทสต์

มัสมั่นโทสต์

3.วางกรอบขนมปังที่อบกรอบแล้วลงบนจาน ใส่เนื้อขนมปังอบกรอบลงในช่องตรงกลาง พร้อมด้วยเครื่องแกงมัสมั่น ทั้งเนื้อไก่ หัวหอม ชิ้นมันฝรั่ง  พร้อมใช้ที่ตักไอศกรีมตักมันฝรั่งบดวางลงด้านบน

4.อุ่นน้ำแกงมั่นให้ร้อน แล้วนำมาราดลงบนขนมปังที่จัดเตรียมไว้ เคียงด้วยอาจาด พร้อมเสิร์ฟ

มัสมั่นโทสต์

โดย : Health&Cuisine

keyboard_arrow_up