วันนี้จะพาไปทำเมนู “โซบะเป็ดกับต้นหอม” (Kamo soba) เมนูทำง่ายแค่ใช้ผลิตภัณ์จาก KIKKOMAN เมนูไหนๆ ก็อร่อย ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม (1 ที่)
- อกเป็ด 1 ชิ้น
- เส้นโซบะลวกสุก 1 ถ้วย
- ผงพะโล้ ½ ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 3 – 4 ชิ้น
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- คิคโคแมนเทสตี้เจแปนนู้ดเดิ้ลซอส ¼ ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ¼ ถ้วย
วิธีทำ
1.บั้งหนังเป็ดถี่ๆ แล้วทาผงพะโล้ให้ทั่ว
2.ตั้งกะทะย่างเป็ดโดยวางด้านหนังลงย่างก่อน จากนั้นย่างจนสุกทั้งชิ้น แล้วย่างต้มหอมญี่ปุ่น ตักขึ้น พักไว้
3.ต้มน้ำเปล่ากับคิคโคแมนเทสตี้เจแปนนู้ดเดิ้ลซอส จนเดือด
4.หั่นเป็ดเป็นชิ้น ใส่เส้นลงชามวางเป็ดและต้มหอมย่าง ราดน้ำซุป ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย
