แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง เมนูง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา

แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง
แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง

เชื่อว่าหลายๆคน คงจะเคยรับประทาน รวมถึงเคยลงมือทำเมนูแกงจืดวุ้นเส้น กันบ้างใช่ไหมคะ เพราะเป็นเมนูที่ง่าย และประกอบไปด้วยสารอาหารจากผักต่างๆมากมาย ซึ่งวันนี้ทีมงาน Amarin Cuisine จะเปลี่ยนแกงจืดวุ้นเส้นแสนง่าย ให้กลายเป็น แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง สูตรเด็ดกันค่ะ มาลองทำกันเลย

 

เมนู แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง สูตรเด็ด!

แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง

ขั้นตอนการทำ แกงจืดวุ้นเส้นทรงเครื่อง

♦ ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)

เนื้อหมูบด 1 ถ้วย
กุ้งสด บดละเอียด ½ ถ้วย
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ ½ ถ้วย
รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น  1 ช้อนชา
แครอตหั่นท่อน ½ ถ้วย
ผักกาดขาวหั่น 1 ½ ถ้วย
เกลือ ¼ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

 

♦ วิธีทำ แกงจืดวุ้นเส้น ทรงเครื่อง

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นเข้าด้วยกัน จากนั้น ใส่หมูสับ กุ้งบด และวุ้นเส้นผสมลงให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
  2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ส่วนผสมในข้อแรกลงต้มจนสุก ตามด้วยแครอต และผักกาดขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยต้นหอมหั่นท่อน ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับเมนู แกงจืดวุ้นเส้น ทรงเครื่อง สำหรับใครที่อาจจะเบื่อแกงจืดวุ้นเส้นแบบเดิมๆ นำสูตรนี้ไปลองทำกันได้เลย ซึ่งอย่างที่บอกว่าเมนูนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย เรามาดูกันค่ะ ว่าในเมนู แกงจืดวุ้นเส้น ทรงเครื่อง ที่เรารับประทานนั้น มีประโยชน์อะไรบ้าง

 

ข้อมูลสูตรจาก : 100 สำรับตำรับไทย 
สำนักพิมพ์ AmarinCuisine 

 

อ่านต่อหน้า 2 ⇒  ประโยชน์ที่ได้จากส่วนผสมเมนู แกงจืดวุ้นเส้น ทรงเครื่อง

 

keyboard_arrow_up