4 วิธีป้องกันท้องอืด จากพืชผัก

วิธีป้องกันท้องอืด ที่เกิดจากการกินพืชผักแบบง่ายๆ วิธีป้องกันท้องอืด ต้องทำอย่างไร ยิ่งอาการท้องอืดจากการกินพืชผัก ยิ่งต้องแก้ไข เพราะใครๆ ก็อยากมีสุขภาพแข็งแรง แต่การกินผักก็ทำให้ท้องอืดได้ เราจึงต้องสรรหาทางแก้มาฝาก ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบของสังคมยุคไอที อาจทำให้ใครหลายคนมักเกิดอาการอาหารไม่ย่อย รู้สึกจุกแน่น ท้องอืดและท้องเฟ้อ ซึ่งมักมีสาเหตุจากความเครียดและความวิตกกังวลจนทำให้กระเพาะอาหารทำงานผิดปกติได้ ซึ่งในปัจจุบันมีคนรุ่นใหม่จำนวนมากหันมาใส่ใจกับอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้อง ผัก ผลไม้ และถั่ว ที่ล้วนอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร เกลือแร่ และวิตามินหลากหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่บางครั้งมือใหม่หัดกินผักหรืออาหารที่มีกากใยมาก อาจพบปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือแน่นท้องได้ เพราะแบคทีเรียในลำไส้ย่อยกากใยในอาหารและปล่อยแก๊สออกมา จึงทำให้บางคนเกิดอาการท้องอืด สถาบันวิจัยมะเร็งสหรัฐอเมริกา(AIRC) มี 4 คำแนะนำในการป้องกันท้องอืดสำหรับมือใหม่Ž ดังต่อไปนี้ 1. เริ่มแต่น้อย ค่อยๆ ปรับเพิ่ม การปรับเปลี่ยนอย่างค่อยเป็นค่อยไปจะทำให้ร่างกายปรับตัวได้ดีกว่า เช่น ถ้าเราตั้งใจกินข้าวกล้องแทนข้าวขาว ควรผสมข้าวกล้องกับข้าวขาวอย่างละครึ่ง รอให้ร่างกายปรับตัว 3 – 7 วัน หลังจากนั้นค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนข้าวกล้อง จนกระทั่งเลิกใช้ข้าวขาวและหันมากิน แต่ข้าวกล้องอย่างเดียว 2. กินผักสุกก่อนเพิ่มผักสด คนส่วนใหญ่จะกินผักสุกได้มากกว่าผักสด ช่วงที่เป็นมือใหม่หัดกินผักน่าจะกินผักสุกให้มากหน่อย เมื่อร่างกายปรับตัวได้แล้วจึงค่อยๆ เพิ่มสัดส่วนผักสดทีละน้อย 3. ดื่มน้ำและเดินให้บ่อยขึ้น […]

อาหาร เสริมสมอง จากห้องวิจัย

เสริมสมอง …ยาบำรุงสมอง หรือนูโทรปิกส์ (nootropics) ส่วนใหญ่พบวางขายในรูปอาหารเสริมและสารสกัดจากธรรมชาติ  โดยมีการกล่าวอ้างถึงประโยชน์ต่อสมอง

6 ชาติ 6 ศาสตร์ สยบเบาหวาน

ตัวช่วยสำหรับใครที่กำลังเผชิญกับโรคเบาหวาน ด้วยการนำเสนอ 6 ชาติ 6 ศาสตร์ สยบเบาหวาน เพื่อเป็นอีกทางเลือกในการดูแลสุขภาพของคุณค่ะ

8 วิธีเลิกกินเค็ม… ลดเสี่ยงสารพัดโรค

วิธีเลิกกินเค็ม แบบง่ายๆ และไม่รู้สึกว่า รสชาติไม่อร่อย วิธีเลิกกินเค็ม ต้องทำอย่างไร เพราะหลายคนยังติดนิสัยขอพริกกะเกลือจิ้มผลไม้ ข้าวผัดกล่องนี้ราดพริกน้ำปลาให้ด้วย เส้นเล็กต้มยำของฉันใส่น้ำปลาสามช้อนเหมือนเดิมนะŽ แต่รู้หรือไม่ว่า ในแต่ละวันอาหารที่เรารับประทานนั้นมีเกลือเป็นส่วนผสมอยู่มากน้อยเพียงใด เพราะแม้โซเดียมจะเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ แต่ปริมาณโซเดียมที่แนะนำให้บริโภคในแต่ละวันคือ ไม่ควรเกิน 2,400 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่ากับเกลือแกงปริมาณ 6 กรัม (1 ช้อนชา) ในขณะที่ในน้ำปลาหรือซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะมีปริมาณโซเดียมมากถึง 1,000 มิลลิกรัม ยังไม่รวมอาหารอีกมากที่มีส่วนผสมของเกลือโซเดียมปริมาณสูง โดยเฉพาะอาหารแห้ง อาหารหมักดอง และเครื่องปรุงรส เช่น กะปิ น้ำปลา ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารไทย นอกจากนี้ การบริโภคเกลือมากเกินความต้องการยังเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่างๆ ทั้งโรคไต โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง หรืออัมพฤกษ์ อัมพาต และโรคหัวใจขาดเลือด เพื่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก ชวนกันปรับเปลี่ยนนิสัยการรับประทานอาหารให้จืดลง หรือเริ่มต้นด้วยการลดปริมาณเกลือในอาหารด้วย 8 เคล็ดลับง่ายๆ ที่เรานำมาฝากค่ะ 8 เคล็ดลับง่าย หยุดกินเค็ม 1. จำกัดการใช้เกลือ หรือเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหารและบนโต๊ะอาหาร 2. ชิมอาหารทุกครั้ง ก่อนที่จะมีการเติมเครื่องปรุงทุกชนิด 3. […]

สูตรกินวิตามินบำรุงสมอง สำหรับทุกช่วงวัย

วิธีกิน วิตามินบำรุงสมอง ให้สมองไบรท์ในทุกช่วงวัย เป็นหนึ่งคนที่รู้สึกคิดช้า สมองเบลอ หัวไม่แล่นอยู่รึเปล่า วันนี้ ชีวจิต มีคำแนะนำเกี่ยวกับ วิตามินบำรุงสมอง ที่เหมาะสำหรับทุกช่วงวัยมาฝากผู้อ่านค่ะ สูตรวิตามินกินแล้วสมองแล่นฉิว อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต เคยเขียนไว้ในชีวจิตคอลัมน์เปิดประตูหลังบ้าน ฉบับที่ 232 (วันที่ 1) และ 233 (วันที่ 16) เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2551 สรุปใจความได้ว่า “ความแก่ชราสามารถวัดได้ที่สมอง  เพราะถ้ายังอยู่ในช่วงหนุ่มสาว  แต่สมองไม่แล่น  ง่วงนอนทั้งวัน  คิดช้า  ขี้หลงขี้ลืม  หรือมีภาวะความจำเสื่อม นี่แหละถึงเรียกว่า ‘แก่’  กลับกัน  ถ้าคนอายุมากๆ มีสมองฉับไว  เฉลียวฉลาด  คิดอะไรใหม่ได้เสมอและความจำเป็นเลิศ  จึงจะนับว่า ‘ไม่แก่’ ” คนทำงานปัจจุบันประสบปัญหาเกี่ยวกับสมองกันมาก โดยเฉพาะเมื่อผนวกกับสภาวะจิตใจที่ไม่เข้มแข็ง เคร่งเครียด อ่อนเพลีย และซึมเศร้าจากหลายๆเรื่อง ซึ่งนอกจากการพักผ่อนที่เพียงพอ และออกกำลังกายเป็นประจำทุกวัน อาหารการกินก็มีส่วนสำคัญที่จะช่วยเพิ่มพลังสมองให้กลับมาปลอดโปร่งได้เช่นกัน อาหารสมองที่อาจารย์สาทิสแนะนำคือ วิตามินบี […]

อาหารเยียวยาโรคเบาหวาน ยำตำลึงกุ้งสด

อาหารเยียวยาโรคเบาหวาน ทำง่าย อร่อย กินได้ไม่ต้องกลัวโรค อาหารเยียวยาโรคเบาหวาน แบบอร่อยล้ำ บอกเลยมีอยู่จริง โดยสูตรนี้ ชีวจิต ขอแนะนำให่้ทำตามด่วน เพราะใช้วัตถุดิบหาง่าย และอุดมด้วยใยอาหาร ซึ่งเป็นมิตรกับผู้ป่วยโรคเบาหวานแน่นอน เบาหวานเป็นโรคเรื้อรังชนิดหนึ่งที่คนไทยเป็นกันมาก นอกจากทําให้ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาสูงแล้ว ยังบั่นทอนความสุขในการใช้ชีวิตด้วย ดังนั้นเพื่อคงความสุขกายสบายใจ เราจะนําเสนออาหารป้องกันเบาหวาน โดยขอประเดิมด้วยเมนูนี้เลย “ยําตําลึงกุ้งสด” เนื่องจากตําลึงเป็นผักริมรั้วที่ขึ้นง่ายโดยไม่ต้องปลูกและอยู่คู่ครัวไทยมานาน บ้างนํามาทําแกงจืด บ้างนํามาผัด แต่ครั้งนี้จะขอนํามาทําเป็นยําค่ะ นางเอกของเมนูนี้คือ ใบตําลึง ซึ่งนอกจากมีใยอาหารและสารเบต้าแคโรทีนปริมาณสูงแล้ว ยังมีผลการวิจัยยืนยันว่า ตําลึงมีส่วนช่วยลดระดับน้ําตาลในเลือดได้ เมื่อนํามาผสมกับน้ํายําที่ใช้น้ําผึ้งแทนน้ําตาล จึงเป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ป่วยและผู้ที่ต้องการป้องกันโรคเบาหวาน ส่วนผสม ใบตําลึง 2 กํา กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดําออก 4 ตัว กุ้งสดสับละเอียด 3-4 ตัว หอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก 8 หัว พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ซอยหยาบ 10 เม็ด น้ํามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ําปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ําผึ้ง 1 […]

คนทำงาน ต้องรู้ 4 + 2 ท่ายืน & นั่ง เพื่อสุขภาพ

คนทำงาน จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น หากปรับท่ายืนและนั่ง คนทำงาน มักมีท่าทางและอิริยาบถผิดๆ ตั้งแต่เช้าจรดเย็น จนอาจกลายเป็นน้ําผึ้งหยดเดียวที่สร้างปัญหาสุขภาพให้เราๆ ได้ วันนี้ เราขอชวนทุกๆ คนมาปรับเปลี่ยนด่วน ด้วยท่ายืนและนั่งที่ดีต่อสุขภาพ จากหนังสือบุคลิกภาพดีไม่มีโรค โดยคุณมานพ ประภาษานนท์ สํานักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ ดังต่อไปนี้ 1. ท่านั่งทํางานกับโต๊ะ เก้าอี้และโต๊ะ ทํางานควรมีระดับความสูงพอเหมาะกับตัวเอง เมื่อวางแขนบนโต๊ะ ข้อศอกควรงอประมาณ 70-80 องศา เลือกเก้าอี้ที่ปรับระดับความสูงได้และหมุนได้ ถ้าเป็นเก้าอี้ธรรมดาอาจจะหาหมอนหรือผ้ารองเพื่อให้นั่งสบายและควรมีที่พักเท้า 2.ท่านั่งทํางานกับคอมพิวเตอร์ ต้องปรับระดับความสูงของโต๊ะ วางแป้นพิมพ์ให้ต่ํากว่าตัวที่วางจอให้แขนขนานอยู่แนวเดียวกับโต๊ะ หากต้องพิมพ์งานควรใช้ขาตั้งวางต้นฉบับให้เอียงขึ้น ในระดับสายตา 3.ท่านั่งเขียนหนังสือ นั่งหลังตรง ถ้าต้องนั่งเขียนหรืออ่านเป็นประจํา ควรปรับระดับพื้นโต๊ะให้เอียงขึ้นพอเหมาะคอจะได้ไม่ต้องก้มมาก ถ้าโต๊ะปรับระดับไม่ได้ อาจหาไม้อัดแผ่นเล็กๆ มาวางเสริม 4.ท่ายืนบรรยาย การยืนพูดนานๆ นั้นควรมีเก้าอี้เตี้ยๆ หรือที่วางเท้าเพื่อพักเท้าข้างใดข้างหนึ่ง สลับกัน ส่วนแขนจะวางไว้บนแท่นที่พูดหรือยกขึ้นแสดงท่าประกอบการบรรยายไปด้วยก็ได้ จบไป 4 ท่าสําหรับเวลาทํางาน ขอแถมให้อีก 2 ท่าระหว่างเดินทางไปกลับที่ทํางาน ดังนี้ค่ะ 1. ท่านั่งขับรถ จัดให้เก้าอี้นั่งอยู่ใกล้พวงมาลัยพอควร […]

รับมือ วัยทองผู้ชาย หยุดหงุดหงิด ซึมเศร้า ช่วยหลับสบาย

วัยทองผู้ชาย มีอาการอย่างไร ไม่แน่ใจว่าสามี (อายุ 55 ปี) อยู่ในภาวะวัยทองไหม จึงอยากขอคำแนะนำว่าควรทำอย่างไร และต้องดูแลสามีในเบื้องต้นอย่างไรดีคะ

ประสบการณ์สุขภาพ : สาวใจสู้ รักษามะเร็งเต้านมให้หายขาด

ประสบการณ์สุดแกร่ง รักษามะเร็งเต้านม จนหาย เรื่องราวประสบการณ์ รักษามะเร็งเต้านม นี้ เป็นเรื่องราวของ คุณแข–ขนิษฐา  พิศพุ่ม  อายุ40 ปี  อดีตข้าราชการระดับ 8  ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่กระจายลุกลามไปยังต่อมน้ำเหลือง  เล่าประสบการณ์ให้ฟังเพื่อเป็นข้อคิดแก่ผู้หญิงว่า “แขมีเพื่อนเป็นหมอ  บังคับให้คลำเต้านมทุกครั้งที่เจอกัน  แต่ไม่เคยทำตามเลยค่ะ” โรคที่มาอย่างไม่คาดคิด “วันหนึ่ง อยู่ดีๆคุณแม่บอกว่าให้พาไปตรวจสุขภาพ เลยไปตรวจพร้อมกับคุณแม่ปรากฏว่าเจอมะเร็งเต้านมก้อนใหญ่ขนาด 6 เซนติเมตร วินาทีที่รู้ไม่ได้กลัวตาย แต่เป็นห่วงคุณแม่กับลูกๆสองคน เพราะคุณพ่อกับสามีเสียชีวิตไปแล้ว แขบอกคุณหมอว่า จะทำทุกวิธีเพื่อให้มีชีวิตอยู่กับครอบครัวให้นานที่สุด” คุณแขเข้ารับการรักษาโดยผ่าตัดเต้านมทิ้งทั้งสองข้าง จากนั้นจึงรับรังสีรักษาต่อ ขณะนี้ผ่านมาแล้ว 2 ครั้ง “ทำรังสีรักษาครั้งที่ 1 รู้เลยว่าร่างกายอ่อนแอกว่าเดิมอย่างเห็นได้ชัด เพราะผลข้างเคียงทำให้อ่อนเพลีย แล้วไม่ได้เป็นแค่วันเดียว เป็นนานกว่า 20 วันค่ะ แถมมีอาการเหนื่อยล้า หอบง่ายและเวียนศีรษะด้วย “เมื่อฉายรังสีรักษาครั้งที่ 2 ผิวบริเวณที่ฉายแสงไหม้เป็นแถบ กลายเป็นสีคล้ำช้ำเลือดช้ำหนอง รู้สึกปวดแสบปวดร้อน ทรมานและท้อใจแทบจะทนต่อไปไม่ไหว เพราะเหน็ดเหนื่อยกับผลข้างเคียงมาก คุณภาพชีวิตตกต่ำลงเรื่อยๆ ไหนจะค่ารักษาพยาบาลที่แพงมาก” ถึงจะท้ออย่างไร แต่คุณแขได้รับกำลังใจจากคุณแม่และลูกๆ […]

องุ่น ต่างสี ต้านต่างโรค

องุ่น ต่างสีก็สามารถป้องกันโรคได้แตกต่างกัน องุ่น แต่ละสีให้คุณสมบัติที่ต่างกัน ซึ่งคนรักสุขภาพระดับมือโปรทราบกันดีว่า สีสันในผลไม้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพนานาประการ เมื่อคิดถึงผลไม้สีสันสดใส หลายคนคิดถึงเบอร์รี่สีสวย แต่ครั้นจะหากินสดๆ กลับไม่ง่ายนัก แท้จริงแล้วบ้านเรามีของดีอยู่ใกล้แค่เอื้อมที่ไม่ควรมองข้าม เพราะให้ประโยชน์ไม่น้อยหน้ากันเลยนั่นคือ องุ่น เพื่อนเก่าที่กินกันมาแต่เด็ก ซึ่งองุ่น 3 สีหลักๆ มีประโยชน์โดดเด่นแตกต่างกันไป องุ่นเขียว องุ่นเขียวอุดมด้วยสารพฤกษเคมีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารแอนติออกซิแดนต์ เช่น คาเทชิน(Catechin) และเทอโรสติลบีน(Pterostilbene) องุ่นเขียวจึงช่วยป้องกันมะเร็งลําไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคของระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์ และลิวคีเมีย ตลอดจนป้องกันการติดเชื้อราและเชื้อไวรัสต่างๆ องุ่นแดง องุ่นแดงมีสารอาหารสําคัญคือ เรสเวอราทรอล(Resveratrol) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง และช่วยชะลอวัย นอกจากนี้ยังมีสารซาโพนิน(Saponin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านแบคทีเรีย ไวรัส ป้องกันเนื้องอก ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด ซึ่งส่งผลต่อการป้องกันโรคหัวใจเช่นกัน องุ่นดํา สถาบันการแพทย์ Mayo Clinic แนะนําว่า ถ้าต้องการลดน้ําหนักให้กินองุ่นดําวันละ 1 ครั้ง อาจกินเป็นของกินเล่นหรือใส่ในสลัดก็ได้ เพราะจากการศึกษาพบว่า องุ่นดําอุดมด้วยไฟเบอร์ […]

วิธีฝึกจิต เพิ่มไอคิว สู้งานหนักป้องกันอัลไซเมอร์ก่อนวัย

เพิ่มไอคิว การดูแลสุขภาพสมองไม่ให้เสื่อมก่อนวัย จนกลายเป็นโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ เป็นเรื่องที่อยู่ในกระแสความสนใจ

อาหารไทย ประโยชน์สารพัด เป็นมิตรต่อระบบทางเดินอาหาร

อาหารไทย กับระบบทางเดินอาหาร พูดถึงเรื่องปากท้องของคนไทย แน่นอนว่าแทบทุกคนยกให้ อาหารไทย เป็นอันดับหนึ่งในใจ นอกจากรสชาติดีถูกปาก ราคาถูก ยังมีประโยชน์และถูกกับระบบย่อยอาหารของเราอยู่หลายหลากเมนู อยากรู้ว่าทำไม อ่านบทความนี้เลยค่ะ ลักษณะของอาหารไทย รูปแบบการบริโภคแต่ดั้งเดิมของไทยเน้นการกินอาหารที่ย่อยง่าย ดังคำว่า “กินข้าวกินปลา” และมีการใช้เครื่องเทศในอาหารคาวแทบทุกชนิด เมนูที่โดดเด่นและมีทุกภาค คือ น้ำพริก ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นเครื่องเทศ ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อย ผักที่กินแนมก็มีทั้งผักสดและผักดอง ผักสดเป็นพรีไบโอติก อาหารของจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ส่วนผักดองก็มีโพรไบโอติกและกรดอินทรีย์ ช่วยให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้เจริญเติบโต ลดปริมาณจุลินทรีย์ก่อโรคลง ส่วนวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมก็เป็นวิถีการกินอยู่ตามธรรมชาติแบบสังคมเกษตร ต้องลงแรงทำงานในเรือกสวนไร่นาทุกวัน ร่างกายได้เคลื่อนไหวเป็นประจำ ทำให้ลำไส้ได้รับการกระตุ้น ลดปัญหาขับถ่ายลำบาก สบายท้องด้วยข้าว- ปลา- ผัก – น้ำพริก อาหารการกินแบบวิถีไทยดั้งเดิมช่วยให้แข็งแรง อายุยืน พิสูจน์ได้จากข้อมูลอาหารจานโปรดของบุคคลที่อายุยืนที่สุดในประเทศ ตัวอย่างแรกคือ นางสาย เวียงแก้ว อายุ125 ปี ชาวหมู่บ้านโคกสูง ตำบลน้ำพองจังหวัดขอนแก่น ผู้ครองตำแหน่งอายุยืนในปีพ.ศ. 2560 ที่ระบุว่า ชอบกินข้าวกับผัก น้ำพริก ไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ จะกินเฉพาะเนื้อปลา คล้ายกับนางชั้น […]

ไขความจริง ผู้ป่วยเบาหวานกินผักเท่าไรก็ได้จริงหรือ

ผู้ป่วยเบาหวาน กับการกินผักต่างๆ ส่งผลดีหรือผลเสีย ว่ากันด้วยโรคเบาหวาน ใครๆก็รู้ว่าควรงดของหวาน แป้ง น้ำตาล ต่างๆ มีหลายคนก็คิดว่า ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถกินผักเยอะเท่าไรก็ได้ วันนี้เราจึงนำคำแนะนำจาก ดร.รุ้งระวี  นาวีเจริญ อาจารย์คณะพยาบาลศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในประเด็นดังกล่าวมาฝากผู้อ่านค่ะ ความจริงของผักและโรคเบาหวาน แน่นอนว่าการกินผักนั้นเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกาย แต่สำหรับใครที่ป่วยเป็นเบาหวานอยู่ แม้แต่การกินผักก็ถือเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวังไม่ต่างจากการควบคุมอาหารอื่นๆเลย คำจำกัดความของคำว่า “ผัก” ที่กว้างเกินไป อาจทำให้เราเลือกกินผักอย่างผิดๆได้ เพราะในผักบางชนิด โดยเฉพาะผักประเภทหัวหรือรากถือเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง หากกินมากๆจึงอาจให้ผลไม่ต่างจากการกินแป้ง ดร.รุ้งระวี อธิบายไว้ในหนังสือเรื่อง เบาหวาน  สำนักพิมพ์อมรินทร์สุขภาพ ว่า หนึ่งในอาหารหลักของผู้ป่วยเบาหวานคือ อาหารในหมวดผัก แต่ในหมวดผักยังแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ซึ่งผักแต่ละประเภทมีความแตกต่างกัน คือ ผักประเภท ก เป็นผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ให้พลังงานน้อย นักโภชนาการจึงระบุว่า ผักในกลุ่มนี้ไม่จำเป็นต้องนำมาคิดเป็นพลังงาน ซึ่งได้แก่ ผักใบเขียวต่างๆ อาทิ ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ผักปวยเล้ง ผักกาด กะหล่ำปลี ใบโหระพา ใบกะเพรา […]

5 เทคนิควิ่ง วิ่งอย่างไร ไม่ปวดเข่า

เทคนิควิ่ง ที่จะทำให้ขณะวิ่ง และหลังวิ่ง ไม่ต้องทนกับอาการปวดเข่า เทคนิควิ่ง ที่จะไม่ทำให้คุณปวดเข่า เป็นเทคนิคเพียง 5 ข้อ ที่บอกเลยว่า ทำตามทุกครั้ง เข่าปลอดภัยแน่นอน หลายครั้งที่เพื่อนชอบวิ่งออกกำลังกาย แต่ก็มักบ่นปวดเข่าทุกทีหลังวิ่งเสร็จแล้ว เป็นเพราะอะไรและจะช่วยเขาอย่างไรดี เพราะการวิ่งเป็นการออกกำลังกายที่ทำได้ง่ายและประหยัด แต่บางครั้งเทคนิคการวิ่งที่ไม่ถูกต้อง รวมถึงรองเท้าหรือสภาพร่างกายที่ไม่อำนวย ก็อาจทำให้เกิดการบาดเจ็บได้เช่นกัน วันนี้ เรามี 5 วิธีป้องกันไม่ให้เกิดอาการปวดเข่าขณะวิ่งมาฝากกันค่ะ 1. ควรอบอุ่นร่างกายและยืดกล้ามเนื้อให้เพียงพอ โดยเริ่มจากการเดินเร็วหรือวิ่งเหยาะๆ ก่อนที่จะวิ่งเต็มที่ รวมทั้งควรยืดกล้ามเนื้อรอบเข่าและข้อเท้าทุกครั้ง เพื่อให้มีการปรับตัวของกล้ามเนื้อที่ใช้ในการออกกำลังกายเช่น การเหยียดเข่าตรงและเกร็งกล้ามเนื้อต้นขาค้างไว้ครั้งละ 5 วินาที ทำวันละประมาณ 10 – 20 ครั้ง 2. เลือกซื้อรองเท้าวิ่งให้เหมาะสม รองเท้าที่ใช้ควรมีพื้นรองรับแรงกระแทกที่เพียงพอและมีความกระชับพอดีกับเท้า ซึ่งตามร้านค้าที่ขายมักจะแยกประเภทรองเท้ากีฬาชนิดต่างๆ ไว้แล้ว 3. ควรตรวจดูลักษณะเท้าว่าผิดปกติหรือไม่ ส่วนใหญ่ที่พบคือ ภาวะเท้าแบน ถ้าคุณมีเท้าแบนหรือไม่มีอุ้งเท้าสูงเพียงพอ เวลาวิ่งนานๆ อาจทำให้เกิดอาการปวดเข่าและข้อเท้าได้ 4. ไม่ควรวิ่งก้าวเท้ายาวเกินไปหรือยกเข่าสูงเกินไป เพราะการวิ่งก้าวเท้ายาวเกินไปหรือยกเข่าสูงเกินไป ทำให้ข้อเข่าต้องงอมากเกินความจำเป็น อาจทำให้เกิดปัญหาปวดเข่าได้ง่ายขึ้น 5. ควรวิ่งโดยลงน้ำหนักที่ส้นเท้า การวิ่งโดยลงน้ำหนักที่ปลายเท้านานๆ จะทำให้เกิดแรงกระชากพังผืดฝ่าเท้า ปวดกล้ามเนื้อน่อง และยังเกิดแนวแรงที่ผิดปกติที่ผ่านต่อข้อเข่า […]

อดอาหาร ฉลาดดื่มน้ำ อาบแดด 3 เทคนิคช่วย ผอม

อดอาหาร ฉลาดดื่มน้ำ อาบแดด 3 เทคนิคช่วยให้คุณผอม อดอาหาร ฉลาดดื่มน้ำ อาบแดด 3 เทคนิคนี้ คือสุดยอดเคล็ดลับที่จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย แต่ต้องทำทุกขั้นทุกตอนที่เรานำมาบอกต่อนะคะ หยุดกิน เพื่อบู๊สต์ระบบย่อย ลองอดอาหารดูบ้างดีไหม เพราะการอดอาหารเป็นวิธีการเก่าแก่ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย และช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้จริง เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกแต่อย่างใด เพราะแท้จริงแล้วเราอดอาหารกันอยู่ทุกคืน ช่วยได้ยังไง การอดอาหารช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะในขณะที่อดอาหาร ร่างกายจะได้รับแคลอรีน้อยลง ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาของ ดร.โทนี่ สเตียร์ (Toni Steer) และ ดร.ซูซาน เจบบ์ (Susan Jebb) นักโภชนาการจากประเทศอังกฤษ ที่พบว่า การที่ร่างกายได้รับแคลอรีลดลงวันละ 500 แคลอรี จะช่วยให้น้ำหนักลดลงไปสัปดาห์ละ 1 กิโลกรัมหนังสือ Never Be Fat Again บวกลบคูณหารให้เราดูว่า การงดอาหารเย็น 1 มื้อ หรืออดอาหารสัปดาห์ละ 1 วัน ทำให้ร่างกายโดยเฉพาะระบบย่อยอาหารได้พักผ่อน สามารถขับสารพิษและฟื้นฟูตัวเองตามธรรมชาติได้ถึงปีละ 52 […]

ออกกำลังกายเฉพาะส่วน ทำเองได้ ไม่ต้องพึ่งยิม (ฟรีโปรแกรม)

ออกกำลังกายเฉพาะส่วน ทำเองได้ ไม่ต้องพึ่งยิม ออกกำลังกายเฉพาะส่วน ต้องทำอย่างไร สำหรับผู้ที่อยากกระชับกล้ามเนื้อเฉพาะจุด และยังไม่รู้จะเริ่มตรงไหน วันนี้เรามีบทความดีๆ จากคุณกาญจนา พันธรักษ์ หรือครูกาญจน์ อดีตนักกรีฑาทีมชาติชุดซีเกมส์ถึงสองสมัย มาบอกต่อค่ะ ลดสัดส่วนด้วยการออกกำลังกายแบบเซอร์กิต เซอร์กิต (Circuit) เป็นการออกกําลังกายที่ใช้เวลาน้อย แต่ได้ประโยชน์มาก เซอร์กิตคือ วิธีออกกําลังกายที่เน้นความต่อเนื่องและหลากหลาย มักจะแบ่งท่าเป็นฐานหรือสถานีต่างๆ โดยแต่ละสถานีใช้เวลาสั้นๆ คุณสามารถกําหนดท่าขึ้นมาเอง เพื่อบริหารกล้ามเนื้อเฉพาะส่วนหรือปรับเปลี่ยนตามอุปกรณ์ที่เอื้ออํานวย และนี่คือตัวอย่างของการออกกำลังกายแบบเซอร์กิตที่จะช่วยลดเฉพาะสัดส่วนได้ดี ฐานที่ 1 กระโดดเข่าสูง เบิร์นเร็ว ยืนตรง คว่ำมือเหยียดมาด้านหน้าสูงระดับเอว พยายามยกเข่าแตะมือลักษณะกระโดดแตะสลับขา หรือจะกระโดดเชือกก็ได้ เป็นการออกกําลังกายที่ช่วยกระตุ้นการทํางานของระบบหัวใจ ข้อแนะนํา ควรเก็บหน้าท้องระหว่างฝึก หน้าท้องถือว่าเป็นจุดศูนย์กลางของพลัง หากเราควบคุมจุดนี้ได้ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกําลังกาย และยังช่วยลดแรงกระแทกต่อกระดูกสันหลังได้อีกด้วย ข้อควรระวัง คนที่มีปัญหาข้อเท้าและเข่าไม่ควรออกกําลังด้วยวิธีดังกล่าว ควรเปลี่ยนเป็นนอนหงายปั่นจักรยานอากาศแทน ฐานที่ 2 แกว่งแขนเหมือนนักวิ่ง กล้ามเนื้อแขน+ไหล่ เฟิร์ม ยืนถือดัมบ์เบลหนักพอประมาณหรือขวดน้ําก็ได้ งอข้อศอก 90 องศา แกว่งแขนลักษณะเดียวกันกับนักวิ่งให้เร็ว ท่านี้ช่วยบริหารข้อต่อหัวไหล่ กล้ามเนื้อแขน […]

คู่มือกินน้ำตาลทราย น้ำตาลอ้อย น้ำตาลปี๊บ ป้องกันโรคเบาหวาน

น้ำตาลทราย  หรือน้ำตาลซูโครส…น้ำตาลยอดฮิตของมนุษย์ น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลซูโครส เป็นน้ำตาลที่กินกันบ่อยที่สุด มีความหวานสัมพัทธ์เท่ากับ 100 พบมากที่สุดในอ้อย น้ำตาลปีบ น้ำตาลโตนด น้ำตาลหัวบีตรูท และผลไม้ที่มีรสหวานเกือบทุกชนิด วงจรน้ำตาลทราย ซูโครส ย่อยอย่างไรได้สุขภาพ ศาสตราจารย์ ศราวุติ จิตรภักดิ์ ภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่า เมื่อกินอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลซูโครส  ร่างกายจะย่อยน้ำตาลซูโครสโดยใช้เอนไซม์ซูเครส (Sucrase) ที่มีความจำเพาะจากลำไส้เล็ก จนได้น้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรักโทส จากนั้นจึงเข้าสู่กระบวนการดูดซึมและเปลี่ยนรูปเป็นพลังงานสะสม เช่น ไกลโคเจนและไขมัน เหมือนกับน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรักโทส อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต อธิบายไว้ในบทความ น้ำตาลไม่หวาน 2 ยิ่งหวานยิ่งป่วยมาก ในคอลัมน์ ปั้นชีวิตใหม่ด้วยชีวจิต หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 26 มิถุนายน พ.ศ.2544 สรุปว่า เมื่อเรากินน้ำตาลซูโครสปริมาณมากเกินไป น้ำตาลนี้จะกลายเป็นโปรตีนกลุ่มหนึ่งที่เราเรียกว่า ไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ซึ่งจะมีลักษณะข้นๆใสๆเหมือนน้ำมูก และน้ำตาลซูโครสมักไปเกาะอยู่ตามอวัยวะสำคัญๆของร่างกาย เช่น ตับ สมอง […]

สารพัดวิธีป้องกัน โรคแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน ตอนที่ 2 หลอดเลือดหัวใจตีบ

หลอดเลือดหัวใจตีบ โรคแทรกซ้อนที่ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรมองข้าม โรคเบาหวาน เป็นโรคที่เมื่อเป็นแล้ว นำมาซึ่งโรคพ่วงและภาวะแทรกซ้อนมากมาย หนึ่งในอาการที่อันตรายและไม่ควรมองข้ามก็คือ  หลอดเลือดหัวใจตีบ ซึ่งจัดเป็นโรคแทรกซ้อนที่เกิดขึ้นกับอวัยวะส่วนกลางลำตัว และคุณผู้อ่านทราบหรือไม่ว่า  โรคหลอดเลือดหัวใจตีบเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 1 ของประชากรทั่วโลกและของผู้ป่วยเบาหวาน เรามาดูกันว่าจะสามารถหยุดยั้งโรคแทรกได้อย่างไรบ้าง หยุดเบาหวาน  สลายหลอดเลือดหัวใจตีบ รองศาสตราจารย์นายแพทย์องอาจ  วิพุธศิริ  ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ป้องกัน เวชศาสตร์เขตร้อน สาธารณสุขศาสตร์  อธิบายว่า “การมีน้ำตาลในเลือดสูงก็เปรียบเหมือนเลือดกลายเป็นเลือดเชื่อม เมื่อเลือดเชื่อมไหลไปหล่อเลี้ยงทั่วร่างกาย หลอดเลือดทั้งหมดจึงอยู่ในสภาวะแช่อิ่ม ผนังหลอดเลือดซึ่งมีเอนโดทีเลียลเซลล์ (Endothelial Cell) ก็จะแข็งตัว หยุดการเจริญ ทำหน้าที่ไม่ได้ แทนที่จะมีเอนไซม์ต่างๆซึ่งจะทำให้เส้นเลือดดี ใช้งานได้นาน กลับกลายเป็นเสื่อมหมด เสียความยืดหยุ่นและเปราะแตกง่าย” และเพราะหัวใจเป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่สูบฉีดเลือด มีเลือดไหลผ่านในปริมาณมาก ผู้ป่วยเบาหวานและผู้มีภาวะใกล้เป็นเบาหวานที่ไม่ดูแลตัวเองจึงมักอยู่ในภาวะเหมือนหัวใจแช่อิ่มและเป็นโรคหัวใจอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ “เมื่อเส้นเลือดฝอยในหัวใจหนาขึ้น การไหลเวียนของเลือดก็เป็นไปอย่างยากลำบาก อาจผ่านได้แค่ทีละเม็ดเลือดอย่างติดขัด และที่สุดเมื่อผ่านไม่ได้ ก็ไม่สามารถนำออกซิเจนและสารอาหารเข้าไปเลี้ยงเซลล์บริเวณนั้นได้ แม้เกิดขึ้นแค่เพียงจุดใดจุดหนึ่งหรือสะดุดแค่เพียงนิดเดียวก็ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด นำมาซึ่งอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยง่าย เจ็บหน้าอก ปวดหัวใจ หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือหัวใจวายได้ “นอกจากนี้ ผนังหลอดเลือดที่หนาขึ้นยังส่งผลให้หัวใจต้องบีบตัวอย่างหนักเพื่อให้เลือดไปหล่อเลี้ยงทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นด้วย ซึ่งหากความดันโลหิตสูงเกิน 145/100 มิลลิเมตรปรอทต่อเนื่องนานเป็นปีๆ […]

keyboard_arrow_up